중국에서 야생으로 자란 다래나무 속의 덩굴식물은 현재 일본, 이란, 그리스, 이탈리아에서 재배되고 있습니다. 과일 키위는 감자처럼 생겼어요, 표면은 융모로 덮여 있지만 섬세한 녹색 과육의 맛은 놀랍게도 딸기, 구스베리 및 파인애플의 색조를 결합합니다. 새콤달콤한 베리의 무게는 약 100g이며 키위 과일의 효능이 있는 비타민과 미네랄의 전체 복합체의 공급원 역할을 합니다. 과일은 한계를 모르고 섭취하면 해로울 수 있습니다.
화학 성분 및 칼로리 함량
리아나 열매에는 아스코르빈산이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 세균과 바이러스의 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다. 키위에는 토코페롤과 비타민 A가 함유되어 있는데, 이 성분이 부족하면 손톱이 부러지고 머리카락이 갈라집니다. 엽산은 인체에서 발생하는 많은 과정에 관여합니다. 피리독신은 신경을 진정시키고 단백질 흡수를 향상시킵니다. 과일에는 비타민 B1, B2, B 3-5가 소량 포함되어 있습니다.
즙이 많은 키위 과육에는 다음을 포함하여 9가지 유형의 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 철과 아연;
- 인과 나트륨;
- 칼륨과 염소.
유황은 항산화제 역할을 하고, 칼슘은 염증을 제거하고, 뼈를 강화하며, 마그네슘은 심장에 유익한 효과를 줍니다.
키위를 먹으면 몸은 붕소, 구리, 알루미늄, 불소 형태의 미량 원소로 포화됩니다.
요오드는 호르몬 합성을 정상화하며, 부족하면 갑상선이 고통받습니다. 망간은 조직 복원을 담당하고 상처 치유를 가속화합니다. 몰리브덴이 부족하고 키위의 펄프와 피부 모두에서 발견되는 이 물질로 인해 호흡 기관 조직을 구성하는 세포의 발달이 느려집니다.
이 이국적인 과일의 열매에는 다음이 풍부합니다.
- 섬유;
- 단백질;
- 설탕;
- 플라보노이드.
100g의 열매에는 60칼로리가 조금 넘지만 이 양을 섭취하면 인체는 아스코르브산과 칼륨의 ¼에 대한 일일 필요량을 얻습니다.
다양한 품종의 특징
러시아에서는 소치 지역에서 산업 목적으로 이국적인 베리를 재배하며 극동 지역의 야생에서 발견됩니다. Hayward 품종의 키가 큰 식물은 큰 타원형 과일로 구별되며 개별 표본의 무게는 150g입니다. 육즙이 많고 연한 녹색 과육은 섬세한 맛과 향을 자랑합니다.
디저트 품종인 브루노(Bruno)는 유기산이 풍부하며 과일은 3개월 동안 완벽하게 보관됩니다. 한 식물에 갈색 껍질로 덮인 최대 6개의 과일 바구니가 익습니다. 펄프에는 황색을 띠는 색조가 있습니다.
몬티 품종은 둥근 잎과 5월 초에 꽃이 피는 것이 특징입니다. 열매의 표면은 털로 덮여 있으며, 각각의 무게는 30g을 넘지 않습니다. 과일은 운송이 잘 안되고 오랫동안 보관할 수 없지만 밝은 녹색 과육에서는 파인애플 냄새가납니다.
Abbot은 높은 수확량으로 평가되며 배 모양의 첫 번째 과일은 이미 4 년차에 나타납니다. 한 식물은 7개의 새콤달콤한 베리를 생산하며, 과일의 평균 무게는 40g입니다. 아들러(Adler) 지역에서는 수꽃과 빨리 자라는 마투아(Matua)가 있는 토무리(Tomuri) 품종이 재배됩니다. 그들은 종종 다른 유형의 키위를 수분시키는 데 사용됩니다.
잘 익은 고품질 과일을 선택하는 방법
이국적인 과일을 구입할 때는 외관뿐만 아니라 선택할 과일을 알려주는 다른 표시도 고려해야 합니다.
- 잘 익은 베리는 향이 약하고, 상하기 시작하는 과일은 약간 와인 향이 납니다.
- 키위가 너무 익으면 만졌을 때 부드러워지고, 누르면 녹색 과일이 매우 단단해 보입니다.
- 과일의 색상은 균일해야 하며 색상은 품종에 따라 다릅니다.
- 고품질 베리는 머리카락을 잘 씻어내고 깨끗이 합니다.
눌렀을 때 주스가 나오는 키위를 구입해서는 안되며 피부가 반점으로 덮여 있으며 이미 썩고있을 가능성이 높습니다.
과일은 개별적으로 구입하는 것이 더 좋으며, 판매자가 그러한 상품을 제거해야 하기 때문에 상한 과일도 바구니에 포장됩니다.
어떤 형태로, 언제 사용하는 것이 가장 좋은가요?
신선한 키위에는 식사 전에 과일을 먹으면 더 빨리 흡수되는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 조각으로 자르면 아스코르빈산의 농도가 감소하므로 단순히 껍질을 벗겨 사과처럼 통째로 먹는 것이 좋습니다. 껍질이 있는 키위는 훨씬 더 유용하지만 모든 사람이 먹을 수 있는 것은 아닙니다.
새콤달콤한 베리는 샐러드에 첨가되어 잼, 디저트, 칵테일, 구운 식품, 매리네이드를 만드는 데 사용됩니다. 고기와 잘 어울리며 와인 생산에 사용됩니다.
과일의 유익한 특성
비타민과 미네랄의 농도와 다양성 측면에서 키위는 온대 기후에 사는 사람들에게 어릴 때부터 친숙한 많은 과일보다 우수합니다. 중국 구스베리의 열매는 독특한 향과 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 신체의 거의 모든 시스템에 긍정적인 영향을 미친다는 점에서도 높이 평가됩니다.
면역력 강화
하루에 키위베리 하나만 먹으면 감기를 예방하고, 바이러스 감염으로부터 자신을 보호할 수 있으며, 세균으로 인한 질병에 더 쉽게 대처할 수 있습니다. 과일에 풍부한 A, E, B 그룹의 비타민 인 아스코르브 산과 엽산은 면역 체계를 강화하고 활력을 회복시킵니다.
심혈관 시스템의 기능을 자극합니다.
키위에 존재하는 칼륨은 과도한 체액을 제거하여 부기를 제거합니다. 마그네슘은 동맥과 모세혈관의 벽을 강화하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.향기로운 과일을 섭취하면 혈액이 얇아지고 혈전 위험, 죽상경화증 발병 및 급성 허혈이 줄어듭니다. 의사들은 심장병으로 고통받는 사람들의 식단에 키위를 포함할 것을 권장합니다.
조혈 효과
새콤달콤한 베리에는 철분이 풍부하여 헤모글로빈의 양을 증가시켜 빈혈에 대처하는 데 도움이 됩니다. 악티니딘의 존재 덕분에 과일 섭취는 지방 분해를 촉진하고 혈전이 빠르게 응고될 때 발생하는 혈전 형성을 예방합니다.
체중 정규화
살을 더 빼려면 배고픔으로 괴로워할 필요가 없고, 과자 대신 키위를 먹어야 합니다. 베리는 신진 대사 속도를 높이고 완하제 효과가 있으며 섬유질을 많이 함유하고 지방과 독소를 제거합니다. 사람이 과일을 하나가 아니라 여러 개 먹어도 체중이 늘지 않으며 칼로리가 거의 없습니다.
신장 및 소화 시스템 기능 개선
키위에 존재하는 펙틴은 항생제 복용 후 장내 미생물을 회복시키고 식욕을 자극합니다. 섬유질은 연동운동을 개선하고 효소 분비에 참여합니다. 정기적으로 과일을 섭취하면:
- 단백질 소화가 촉진됩니다.
- 신진대사가 가속화됩니다.
- 복부 팽만감과 속쓰림이 사라집니다.
키위는 몸에 축적된 염분과 과도한 나트륨을 제거하는 데 도움이 됩니다. 과일은 결석 형성을 방지하고 신장을 정화하며 더 잘 작동하기 시작합니다.
신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다
키위는 잃어버린 수면을 회복하고, 스트레스의 영향을 줄이고, 정서적 스트레스에 맞서 싸우고, 나쁜 기분에 대처하고, 신경을 진정시킵니다.
암을 예방하는 방법
키위에는 다양한 비타민이 포함되어 있으며 그 중 세 가지는 항산화제로 작용하여 산화 과정에 관여하는 자유 라디칼의 활동을 억제하고 악성 종양 형성을 유발합니다. 과일을 규칙적으로 섭취하면 암 예방에 도움이 됩니다.
혈당 수준을 지원합니다
과학자들에 따르면 새콤달콤한 과일에는 인체의 중요한 기능을 완전히 보장할 수 있는 유용한 성분이 너무 많이 포함되어 있습니다. 섬유질의 양은 설탕보다 몇 배나 높기 때문에 섬유질의 수준을 낮추고 정상적인 수준을 유지할 수 있습니다.
미용 분야의 응용
키위는 요리 레시피뿐만 아니라 질병 예방 및 치료를 위해 사용되며, 나무 덩굴 열매 추출물은 피부에 수분을 공급하고 젊어지게 하기 위해 생산되는 제품에 포함되어 있습니다.
키위 마스크
과일에 풍부한 비타민은 콜라겐 생성을 촉진하고 세포를 재생하며 모공을 정화하고 혈액 순환을 개선하며 염증을 제거합니다. 노화된 피부를 젊어지게 하기 위해 키위 펄프와 같은 양의 벌꿀을 혼합합니다. 덩어리를 얼굴에 바르고 20 분 후에 물로 씻어냅니다.
과일 반쪽과 생단백질로 만든 마스크는 모공을 좁히고 기름진 윤기를 제거하는 데 도움이 됩니다. 건조한 피부를 부드럽고 촉촉하게 만들기 위해 키위를 믹서기에 넣은 다음 사워 크림, 꿀과 함께 15분 동안 바르십시오.
펄프 필링
여드름을 없애려면 세수를 하고, 키위 씨 제거하기 코어를 케피어와 혼합합니다. 혼합물을 짜내고 두꺼운 층으로 피부에 바르고 헹군 후 우유로 닦아내십시오. 이 필링은 색상을 고르게 하고 모공을 조여줍니다.
코티지 치즈와 키위 주스를 섞어 티슈에 수분을 공급하고 면포를 제거할 수 있습니다.혼합물을 문제 부위에 바르고 가볍게 마사지합니다. 15분 후 탐폰으로 제거하면 부드러워진 마개가 떨어져 나가고, 먼지와 피지가 제거됩니다.
사용할 수 있나요?
키위를 먹으면 남녀노소 건강에 문제가 있는 사람, 아이를 낳은 여성, 수유 중인 엄마들이 관심을 갖는다.
당뇨병의 경우
나무 덩굴의 열매에는 설탕이 포함되어 있지만 독소 제거, 지방 연소, 신진 대사 속도 향상 및 섬유질이 포도당 양을 조절하는 데 도움이 되는 효소도 포함되어 있습니다. 의사들은 키위가 모든 유형의 당뇨병에 섭취될 수 있고 섭취되어야 한다고 믿습니다.
임신과 수유 중
엽산은 유산 위험을 줄이고, 아기의 정신 발달을 촉진하며, 신경계 결함이 나타나는 것을 예방합니다. 의사들은 임산부에게 키위를 먹도록 허용할 뿐만 아니라 과일에는 엽산이 풍부하므로 과일 한 개가 아닌 2~3개를 먹도록 조언합니다.
열매에 함유 된 비타민 C는 혈관벽을 강화하고 철분은 빈혈에 대처하며 마그네슘은 태아의 산소 결핍을 예방합니다. 키위는 식욕을 개선하고 중독 증상을 완화합니다. 나무 덩굴 열매는 아기의 식단에 조심스럽게 조금씩 도입해야 합니다. 아기가 6개월이 될 때까지는 엄마가 이국적인 과일을 먹음으로써 아기의 건강을 위험에 빠뜨리지 않는 것이 좋습니다.
유해성과 금기 사항
알레르기가 있거나 그러한 질병에 걸리기 쉬운 사람은 키위를 먹으면 안됩니다. 위궤양이나 위염이 있는 경우 과일을 먹으면 안 됩니다. 과일에는 점막에 자극을 줄 수 있는 유기산이 많이 포함되어 있기 때문입니다.
이국적인 베리에 지나치게 관심이 있는 경우:
- 발진이 형성됩니다.
- 피부가 붉어진다.
- 구토와 메스꺼움;
- 얼굴이 붓는다.
칼륨과 비타민이 과도하면 피부염이 발생하고 췌장이 고통 받고 소화가 중단되지만 이러한 현상은 극히 드물게 발생합니다.
