카탈로니아 포도의 조상은 Talisman과 Burgundy Magnolia(Mantle) 품종이었습니다. 식물과 그 송이는 부르고뉴 목련에서 미적 매력을 얻었고 열매는 탈리스만에서 세련된 맛을 얻었습니다. 양성화 꽃이 있는 이 자가 비옥한 식용 포도 품종은 육종가 Alexander Vasilyevich Burdak이 정원사에게 제공했습니다.
카탈로니아 포도에 대한 설명
카탈로니아 품종의 결실은 심기 후 첫 번째 시즌에 시작됩니다. 우크라이나, 벨로루시, 몰도바에서 자라는 포도에는 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 북서부, 모스크바 지역 및 발트해 연안 국가의 추운 지역의 경우 이 품종은 가장 적합하지 않으므로 겨울을 예상하여 조심스럽게 덮어야 합니다.
이 품종의 포도 덤불은 강력한 구조를 가지고 있으며 무게가 600g에서 1kg에 이르는 거대한 클러스터가 포도 나무에 쉽게 고정됩니다. 덤불에는 거대한 원뿔형 클러스터가 넉넉하게 흩어져 있습니다.
성장 지역에 따라 품종은 조기 숙성과 중간 숙성으로 분류될 수 있습니다. 따뜻한 지역에서는 열매가 7월 말에 익기 시작하고, 중위도에서는 8월 마지막 10일부터 맛을 즐길 수 있습니다.
품종의 유래
이 품종은 큰 빨간색과 파란색 과일이 있는 두 가지 포도 품종의 포도나무를 일반적으로 교배하여 만들어졌습니다. 하나의 맛을 향상시키고 다른 하나의 외관과 운송성을 향상시켰습니다.
부시에 대한 설명
덤불은 활기차고 퍼지며 스트레스에 강합니다. 함께 자라는 새싹은 서로를 강화합니다. 잎은 중간 크기이며 짙은 녹색입니다. 정맥은 색깔이 다르지 않지만 잎판에서 뚜렷하게 돋보입니다.
묘목은 비옥한 토양에 빨리 뿌리를 내립니다. 식물은 기후 조건에 잘 적응합니다. 심은 직후 식물은 집중적으로 뿌리를 내리기 시작하고 이 단계와 동시에 포도나무가 형성됩니다.
첫 번째 수확은 주로 500-600g을 초과하지 않는 다발로 구성됩니다. 식물을 적절하게 관리하면 각 베리의 무게를 12g에서 18g으로 늘려 수확량을 늘릴 수 있습니다.
주요특징
카탈로니아는 서리에 대한 저항력이 강하지 않습니다. 덤불이 겨울철에 아무런 피해 없이 견딜 수 있는 최대 한파는 -23°C입니다. 곰팡이 질병 및 해충에 대한 저항성. 결실은 풍부하고 매년 발생합니다.
달콤하고 과즙이 풍부한 베리
카탈로니아 포도 품종의 열매는 향기와 육즙으로 말벌과 새를 끌어들입니다. 말벌이 두꺼운 피부를 손상시키는 것은 극히 어렵지만 새의 부리는 작물에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 무거운 클러스터에서 자라는 큰 열매는 생으로 소비하기보다 와인을 만드는 데 더 자주 사용됩니다. 카탈로니아의 맛에 대한 시식 평가는 10점 만점에 8.9점이다.
과육의 달콤한 맛과 껍질의 시큼한 향이 어우러져 떫은 뒷맛을 선사합니다. 펄프 맛과 껍질 맛의 조합은 와인 생산을 위해 재배되는 포도 품종의 전형적인 특징입니다.
질병 및 해충으로부터의 면역
카탈로니아 포도나무는 곰팡이, 곰팡이, 회색 부패 등 곰팡이 병원균에 저항력이 있습니다. 대부분의 해충은 이 포도나무 품종을 좋아하지 않습니다. 열매 껍질의 시큼한 향이 잎 롤러와 필록세라를 쫓아냅니다.
무엇이 특별하고 다양성이 다른 것과 어떻게 다릅니까?
다양성의 특징은 줄기의 융합이라는 매혹 경향에 있습니다. 포도원 싹이 상당한 하중을 견뎌야하기 때문에 이것은 단점으로 간주 될 수 없습니다.
포도 다발은 동시에 고르게 익으며 표현과 맛의 손실 없이 긴 유통기한을 견딜 수 있습니다. 성숙한 송이가 포도나무에 남아 있으면 열매도 주름지지 않고 맛을 잃지 않습니다. 카탈로니아 포도 품종의 열매는 완두콩이 발생하는 경향이 없습니다.
식물은 산성도가 높은 토양에서 잘 자라지 않고, 물에 젖는 것을 견딜 수 없으며, 백화증과 곰팡이에 취약합니다. 심한 서리가 내리면 뿌리가 얼어붙어 수풀의 건강과 수확의 질에 영향을 미칩니다.
지상에 착륙
포도 묘목을 땅에 심기 전에 뿌리를 하루 동안 물에 담가야합니다. 토양이 비옥하지 않은 경우 물에 성장 조절제를 첨가할 수 있습니다. 그것은 더 나은 뿌리 내리기와 새싹 형성을 촉진합니다.
착륙장 준비
심는 지역을 수평으로 유지해야하며 잡초와 돌의 뿌리를 제거해야합니다. 위치를 선택할 때 묘목이 태양 광선에 노출되고 바람으로부터 보호되어야한다는 점을 고려해야합니다. 희박한 토양은 광물질 비료로 포화되어야 하며, 산성 토양은 부풀린 석회 또는 더 나은 재로 표준화되어야 합니다.
묘목 선택
어린 묘목에는 녹색을 띤 갈색 새싹이 있습니다. 나무껍질의 회색이나 짙은 갈색은 묘목이 오래되었음을 나타냅니다. 심기에 적합하지 않으며 새로운 장소에 적응하는 데 길고 고통 스러울 것입니다.
껍질이 벗겨지고 울퉁불퉁해지는 것은 질병의 징후입니다. 나무껍질과 부러진 가지의 손상은 곰팡이 및 박테리아 손상의 위험이 가장 높은 부분입니다. 그러한 묘목도 적합하지 않습니다. 식물의 뿌리줄기에 손상이 없어야 합니다.
착륙 달력
10월 중순부터 하순까지는 미리 준비한 구멍에 모종을 심어야 합니다. 파종하기 좋은 날은 매년 바뀌는데요. 변하지 않은 것은 쇠퇴하는 달이 아닌 왁싱하는 달에 식물을 다시 심는 것이 권장된다는 것입니다.포도가 베리 덤불로 분류되면 적합한 날은 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21입니다. 카탈로니아가 높은 성장과 싹 융합의 특성으로 인해 과일로 분류되는 경우 11일, 12일, 15일, 16일, 20일, 21일, 25일, 26일에 심어야 합니다. 8일, 9일, 10일 또는 24일에 심기를 계획할 수 없으며, 식물이 적응하고 고통 없는 뿌리 내리기 단계에 들어가기가 더 어려울 것입니다.
하선 중 단계 순서
심기 구멍은 심기 약 10-14일 전에 미리 준비됩니다. 권장 너비와 깊이는 1m이며 부분적으로 채워져 있습니다.
- 15-20cm - 배수층.
- 가을 비료에 필요한 부식질과 광물질 비료가 혼합된 토양(광물 첨가물의 정확한 목록은 해당 지역의 토양 특성에 따라 지정됩니다).
- 농축된 토양은 구멍에서 선택된 토양으로 덮여 있습니다.
- 가습이 수행됩니다 - 10 리터의 물.
심기 하루 전에 묘목의 뿌리 시스템을 물에 담급니다. 심기 직전에 뿌리는 약한 과망간산 칼륨 용액으로 처리됩니다. 이렇게 하면 해충과 벌레로부터 뿌리를 보호할 수 있습니다.
- 처리된 묘목을 흙으로 된 높이의 구멍 중앙에 놓습니다.
- 뿌리는 조심스럽게 펴졌습니다.
- 구멍은 토양으로 2/3가 채워져 있습니다 (chernozem 지역에서는 단순하고 Chernozem이 아닌 지역에서는 퇴비, 부식질, 거름이 풍부함).
- 급수가 수행되어 토양이 다소 압축됩니다.
- 구멍은 흙으로 꼭대기까지 채워집니다.
- 토양을 압축한 후 해당 지역을 멀칭합니다.
빠르게 자라는 카탈로니아 포도 관목에 대한 가터링은 필수 단계입니다.
성장과 보살핌
적절한 관리는 관목의 건강과 포도 재배자의 고품질 수확을 보장합니다.
부시 가지치기
가을과 봄에 가지치기를 할 때 오래된 싹은 제거되고, 회색의 벗겨지는 껍질로 나머지 싹과 구별됩니다. 질병이나 곤충에 의해 영향을 받은 덩굴, 잎, 새싹의 가지치기는 질병이 발견된 후 즉시 수행됩니다. 약하고 얇은 싹도 잘리고 강한 싹에서만 주스를 끌어내므로 다발의 크기에 영향을 미칩니다.
살수
덥고 건조한 기후 지역에서는 식물의 영양 단계에서 카탈로니아 포도에 체계적으로 물을 주는 것이 좋습니다. 카탈로니아는 강한 습기를 견디지 못하며 부패성 곰팡이의 영향을 받을 수 있습니다. 추운 지역에서는 단계적으로 식물에 풍부한 물을 공급하는 것이 좋습니다.
- 새싹 깨기;
- 개화;
- 다발의 형성 - 체중 증가;
- 겨울 서리가 내리기 전에.
주목! 계획된 수확 4주 전에는 물을 주지 않습니다. 이 기간 동안 포도가 더 많은 수분을 섭취할수록 주스에 더 많은 산과 더 적은 설탕이 들어있게 됩니다.
비료
개화기 전과 난소 형성 중에 뿌리의 토양은 질소 함유 비료로 풍부해집니다. 광물질 비료는 포도원이 심어진 토양에 따라 필요에 따라 적용됩니다.
질병과 해충으로부터 보호하는 방법
예방 조치:
- 서리로부터 적시에 보호;
- 고품질 비료;
- 식물 단계까지 살충제 살포;
- 수풀 아래에서 낙엽과 과일을 제거하는 것;
- 겨울과 수확 후 덮개를 정기적으로 교체합니다.
- 영향을 받고 손상된 새싹이 발견되면 가지치기합니다.
질병을 치료하는 것보다 예방하는 것이 더 쉽고 수확의 위험이 있습니다.
베리 숙성
카탈로니아 포도 품종의 숙성이 동시에 발생합니다.우크라이나, 벨로루시, 몰도바 및 크라스노다르 영토에서는 7월 말에, 중앙 러시아에서는 8월부터 9월 초에 말에 해당합니다.
결실 날짜
심은 후 이미 첫 번째 시즌에 카탈로니아의 수풀은 괜찮은 수확으로 기뻐합니다. 성장기가 시작되는 시점부터 다양한 기후대에서 수확하는 데에는 90일에서 110일이 소요됩니다.
겨울이 오기 전 준비작업
겨울이 특별히 혹독하지 않은 기후에서는 온도계가 -23°C 이하로 떨어지지 않으며, 카탈로니아 포도는 뿌리와 싹이 얼어도 위협을 받지 않습니다. 여기서는 고품질의 토양 멀칭을 수행하는 것으로 충분합니다. 해동이 자주 발생할 위험이 있는 경우 식물에서 녹은 물의 배수 및 배수를 제공해야 합니다.
추운 지역에서는 포도원을 필름으로 덮어 온실 겨울 조건을 만들고 눈이 내릴 때마다 옆에 눈 더미를 늘려야합니다. 눈이 두꺼울수록 땅이 덜 얼게 됩니다.
수확 및 사용
카탈로니아 포도는 완전 숙성 단계에서 수확됩니다. 한동안 성숙한 클러스터는 재배자에게 아무런 피해 없이 덤불에 매달릴 수 있습니다. 수확 후 포도는 저장, 판매 또는 와인 머스트 가공을 위해 보내질 수 있습니다.
