무색 투명한 열매를 가진 낙엽 관목은 가장 가까운 친척보다 교외 지역에서 훨씬 덜 일반적입니다. 식물은 강력한 뿌리를 가지고 있으며 가장자리가 들쭉날쭉 한 잎으로 덮인 새싹의 높이는 2m에 이릅니다. 노란색 꽃잎이 달린 작은 꽃 대신 매달린 열매 덩어리가 나타나며, 익으면 달콤하고 신맛이 납니다. 어떤 이유로 흰 건포도의 유익한 특성과 금기 사항은 특별히 중요하지 않으며 관목은 구스베리과의 다른 식물만큼 수요가 없습니다.
화학적 구성 요소
많은 여름 거주자와 정원사는 더 크고 달콤한 과일을 가진 작물을 선호합니다. 왜냐하면 그들은 흰 건포도에 어떤 비타민이 존재하는지 모르고 관심이 없으며 그 중 많은 것이 있기 때문입니다.
- 아스코르빈산은 면역체계를 강화하고, 미생물과 싸우며, 내분비계 기능을 향상시킵니다.
- 토코페롤은 항산화제 역할을 하며 혈액 순환을 촉진하고 활성 산소에 의한 세포 파괴를 방지합니다.
- 비타민 P는 정상적인 혈압 수준을 유지합니다.
- 루틴은 혈관의 취약성을 줄이고 조직의 콜라겐 함량을 증가시키며 지방 처리를 촉진합니다.
식물의 열매에는 펙틴이 풍부합니다. 이 다당류 덕분에 독성 및 독성 물질이 신체에서 제거되고 위장의 미생물이 복원됩니다. 엽산은 DNA 합성에 관여하며 암성 종양의 형성을 예방합니다. 비타민 B4는 신경을 회복하고 지방 처리를 개선합니다. 옥시쿠마린은 심장에 유익한 영향을 미치고 혈액을 묽게 만듭니다.
화이트 베리에는 인과 칼륨, 나트륨과 철, 식이섬유, 과당 및 기타 단당류가 포함되어 있습니다.
건포도에서 유용한 성분의 가장 높은 비율은 숙성 당시 관찰됩니다. 녹색이고 너무 익은 베리에는 수분이 많고 미네랄이 적습니다.
영양가
다이어트를 위한 식품을 선택할 때 사람들은 그 식품에 얼마나 많은 칼로리가 들어 있는지에 관심이 있습니다.모든 종류의 건포도에는 탄수화물이 포함되어 있으며 지방은 거의 없지만 식물성 단백질이 있습니다. 100g의 흰 열매를 섭취하면 인체는 42kcal, 검은 열매-44를 섭취하며 일일 기준은 약 2,000입니다.
건포도는 급격한 체중 증가 경향이있는 사람들에게 해를 끼치 지 않으며 알레르기에 대한 두려움없이 어린이에게 제공됩니다.
무엇을 먹을 수 있나요?
수풀의 열매에는 치유력이 있을 뿐만 아니라 자연은 식물의 잎과 싹에서 유용한 성분을 빼앗지 않았습니다.
베리
화이트 커런트를 다른 과일과 함께 설탕에 절인 과일, 젤리에 넣고 신선하게 먹으면 아스코르브 산으로 포화되어 면역력을 높일 수 있습니다. 열매를 달여서 마셔보세요:
- 극심한 더위 속에서;
- 빈혈이 있는 경우;
- 기침과 감기에.
건포도 열매에서 짜낸 주스는 식욕을 개선하고 소화 기관의 기능을 회복하며 혈액 구성을 정상화하고 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다.
나뭇잎 사용의 이점 및 규칙
열매에 있는 씨앗에도 치유력이 있습니다. 그들은 화장품 크림과 로션에 첨가되는 에센셜 오일이 풍부합니다.
겨울 동안 오이나 토마토를 심는 모든 주부는 블랙 커런트를 사용하는 방법을 알고 있습니다. 항아리가 부풀어 오르고 소금물이 발효되는 것을 방지하기 위해 잎을 우산과 함께 배치하며 흰 건포도 덤불의 지상 부분 전체가 동일한 살균 효과를 갖습니다.
으깬 채소를 영양 마스크와 활력을 주는 스크럽과 함께 얼굴 피부에 바릅니다. 그들의 달임은 몸을 비타민 C로 포화시키고 방사성 핵종, 산 및 독소 제거를 촉진하며 방광염 발생을 예방합니다.
에센셜 오일과 플라보노이드가 풍부한 건포도 가지의 유익한 특성은 피부염, 괴혈병, 신장 질환, 결막염 및 체질 치료를 위한 팅크, 추출물 및 차 제조에 사용되었습니다.
식사의 규범과 특징
암성 종양 형성, 당뇨병 및 백내장 발병으로부터 신체를 보호하려면 성인과 4세 이상의 어린이는 매일 최소 100g의 과일과 같은 양의 딸기를 섭취해야 합니다. 모든 사람이 흰 건포도를 그러한 양으로 섭취 할 수는 없으며 설탕에 절인 과일이나 젤리를 만들고 표준은 0.5kg으로 증가합니다. 노인과 위험한 산업에 종사하는 근로자는 최소 20~30개의 신선 또는 냉동 베리를 섭취해야 합니다.
건강상의 이점과 해로움
비타민과 미네랄 외에도 화이트 커런트에는 유기산이 풍부하여 시력을 정상화하고 생식 기관에 긍정적인 영향을 미치며 미생물과 바이러스에 대한 인체의 저항력을 강화합니다.
남성
건포도 열매는 방광을 씻어내고, 생식기 감염과 싸우며, 신장 기능을 개선하고, 혈류를 증가시켜 궁극적으로 효능을 높이고 남성 건강을 유지합니다.
여성
흰 건포도를 마스크와 스크럽에 추가하여 얼굴 피부에 공정한 절반을 적용하여 탄력을 회복하고 퇴색을 늦추며 잡티와 여드름을 제거합니다. 체중 감량을 원하는 여성의 식단에는 저칼로리 베리가 포함됩니다. 건포도 과일은 염분과 과도한 액체를 제거하는 데 도움이 되며 이로 인해 몇 킬로그램이 손실됩니다.
어린이들을위한
많은 어린이에게 딸기 및 기타 밝은 과일은 알레르기나 체질을 유발합니다. 화이트 커런트에는 염료가 포함되어 있지 않으며 신선한 베리는 1세 미만의 어린이에게 먹일 수 있습니다.연약한 몸에는 천연 비타민이 필요합니다.
임신과 수유 중에 사용하는 뉘앙스
임산부와 수유부의 식단에는 베리와 과일이 모두 포함되어야 하지만 몇 조각부터 시작하여 적당히 섭취해야 합니다. 화이트 커런트는 알레르기를 일으키지 않고 쉽게 소화되지만 과도한 비타민 C에 대해 어린이의 신체가 어떤 반응을 보일지는 알려져 있지 않습니다. 어린이가 새로운 음식에 점차적으로 익숙해지는 것이 필요합니다.
어떤 질병에 사용하는 것이 좋습니다?
유익한 성분은 신선한 베리에서 가장 잘 흡수되지만 약효는 열처리 중과 냉동 후에도 보존됩니다. 화이트 커런트는 비타민 결핍을 제거하고 감기를 치료하며 신경계 및 내분비 시스템의 기능을 회복하는 데 도움이 됩니다.
어떤 형태로든
화이트 커런트는 젤리, 마멀레이드 및 잼을 만드는 데 사용되며 펙틴의 존재로 인해 빠르게 굳어집니다. 설탕에 절인 과일은 열매로 준비되고 설탕으로 갈아서 겨울 동안 보존됩니다. 말린 과일 달임은 고혈압으로 고통받는 사람들에게 마시는 데 유용하며 빈혈, 류머티즘 및 심각한 질병의 경우 신선한 건포도를 사용하는 것이 좋습니다.
주스와 과일 음료
베리에 존재하는 산은 장 병리를 일으키는 박테리아를 죽입니다. 위장이나 간에 문제가 있거나 면역력이 약해진 경우에는 비타민과 유기산을 모두 보존하는 주스나 과일 음료를 마시는 것이 좋습니다. 이러한 음료는 장 기능을 자극하고 콜레스테롤을 감소시키며 식욕을 개선하고 갈증을 해소합니다.
신선한 딸기
덤불에서 갓 수확한 건포도 열매는 감기, 기침, 빈혈을 치료합니다. 의사는 당뇨병 환자와 심장병이 있는 사람들의 식단에 이들을 포함시킬 것을 권고합니다.
화이트 건포도는 배기 가스와 담배 연기의 몸을 정화하므로 대도시 거주자에게 유용합니다.
신선한 베리의 펄프는 피부를 회복시키고 탄력을 회복하며 세포 재생을 촉진합니다. 퓌레는 건포도로 만들어지며 얼굴 부위에 15~20분 동안 발라줍니다. 여드름을 제거하기 위해 과일 펄프를 푸른 점토와 섞습니다.
겨울에는 열매를 얼리고 말릴 수 있습니까?
흰 건포도를 보존 식품과 잼으로 가공할 때 유용한 구성 요소가 모두 보존되는 것은 아니며 신선한 과일은 봄까지 지속되지 않으므로 여름 거주자는 열매를 오븐이나 공중에서 건조시킵니다. 겨울에는 설탕에 절인 과일과 달인이 준비됩니다. 건포도는 씻어서 얼릴 수 있습니다. 비타민과 유기산은 모두 이 형태로 보존됩니다.
힐링 레시피
모든 사람이 수풀의 열매를 좋아하는 것은 아니지만 다양한 음식과 잘 어울리고 많은 주부들은 열매와 야채로식이 요법이지만 맛있는 요리를 만드는 것이 더 낫다고 믿습니다.
화이트 커런트와 순무 샐러드
이 특이한 가벼운 디저트는 성인과 어린이의 관심을 끌 것이며 식욕을 개선하고 유용한 물질로 몸을 포화 시키더라도 몸매를 망치지는 않습니다. 건포도 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 순무 200g;
- 1 큰술. 엘. 꿀;
- 사워 크림과 레몬 주스 각각 2 큰술;
- 열매 80g.
씻어서 껍질을 벗긴 뿌리채소를 잘게 자르고 약간의 소금을 넣고 가볍게 섞는다. 사워 크림을 그릇에 넣고 주스와 섞습니다. 건포도를 분류하고 가지에서 분리하여 순무에 추가하고 드레싱과 꿀을 부어 넣습니다. 샐러드는 베리와 신선한 민트로 장식되어 향긋합니다.
화이트 커런트와 자몽 잼
열매에서 한 시간도 채 안되어 섬세한 향과 약간의 쓴맛이 나는 기분 좋은 새콤 달콤한 맛으로 겨울을위한 진정한 진미를 준비 할 수 있습니다.이 프로세스는 여러 단계로 구성됩니다.
- 흰 건포도 두 잔을 껍질을 벗기고 씻어냅니다. 말린 열매를 숟가락으로 문질러서 더 부드럽게 만듭니다.
- 자몽 껍질을 벗기고 과일을 조각으로 나눕니다.
- 두 재료를 모두 섞어 고운 설탕 2컵과 섞습니다.
- 스토브 위에 놓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 45분 동안 끓입니다. 그릇에 달라붙거나 타지 않도록 주의하세요.
디저트는 멸균된 병에 담아야 합니다. 진미는 실온에서도 잘 유지됩니다.
삶은 젤리
다양한 종류의 화이트 커런트를 설탕으로 갈아서 보존할 수 있습니다. 이 형태에서는 베리가 펙틴을 잃지 않습니다. 공작물은 두꺼운 일관성을 가지고 있습니다. 설탕에 절인 과일을 만들고, 마멀레이드를 만들고, 파이 충전재로 반죽에 넣는 데 사용됩니다.
젤리의 경우:
- 열매 - 1kg;
- 물 - 1 잔;
- 설탕 - 300g.
건포도를 냄비에 붓고 손으로 갈아서 균질 한 덩어리를 얻습니다. 물과 결합하여 불을 붙입니다. 혼합물이 끓으면 혼합물을 설탕과 혼합하고 약 1/4시간 동안 조리합니다. 제품이 젤리처럼 보이면 항아리에 포장됩니다.
언제 흰 건포도를 피해야 합니까?
덤불 열매는 질병을 치료하고, 면역 체계를 강화하고, 피부에 활력을 불어넣는 데 사용되지만 모든 사람에게 적합하지 않으며 해를 끼칠 수 있습니다.
구성 요소에 불내증이 있고 제품 구성이 다양하다면 흰 건포도를 먹어서는 안됩니다.
베리에 존재하는 비타민 K는 혈전정맥염으로 인해 정맥이 영향을 받을 때 혈액 응고를 가속화합니다. 건포도를 먹으면 위장의 산도가 높아지므로 위염이나 궤양이 있으면 그러한 제품을 피하는 것이 좋습니다. 혈우병 및 A형 간염 환자는 열매를 먹고 쫓겨나서는 안 됩니다.
의사는 건강한 사람들에게 위 점막의 자극을 유발하지 않도록 덤불 열매를 소량 섭취하도록 조언합니다. 뇌출혈을 앓은 사람은 베리를 먹으면 안 됩니다. 8개월 미만의 아기에게는 먹이시면 안됩니다. 고농축 비타민은 어린이의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
