겨울 동안 마늘을 기름에 요리하는 것은 면역 체계를 강화하는 제품을 준비하고 명절 식탁에 놓을 수있는 간식을 만드는 좋은 방법입니다. 고대에는 마늘을 첨가한 식물성 기름의 팅크가 다양한 치료사에 의해 사용되었습니다. 왜냐하면 이 야채는 인체에 유익한 특성을 가지고 있기 때문입니다.
공작물의 특징
기름에 담긴 마늘은 주로 제품을 상대적으로 신선하게 유지하고 시간이 지남에 따라 악화될 시간이 없도록 겨울 동안 준비됩니다.가장 좋은 보관 방법은 저온의 지하실에 있는 것으로 간주됩니다. 그러나 실제로 이 제품은 해바라기유나 올리브유에 보관하면 대부분의 유익한 특성을 유지합니다. 식물에 존재하기 때문에 산소가 야채에 도달하지 않습니다.
추위나 더위에도 영향을 받지 않습니다. 이러한 이유로 손상이 거의 불가능합니다.
이 야채는 다음 질병에 도움이 됩니다.
- 인체에 비타민 부족;
- 관절 질환;
- 종양학;
- 무력;
- 심혈관 질환;
- 혈전 정맥염.
장점과 단점
이러한 겨울 준비 방법에는 장점과 단점이 있으며, 그 장점 중 다음 사항을 강조해야 합니다.
- 긴 저장 시간;
- 마늘에 저장된 모든 비타민과 영양소의 보존;
- 시간이 지남에 따라 마늘 향이 나고 문지르거나 기타 절차를 위한 민간 요법으로 사용할 수 있는 기름에 담그십시오.
항아리에서 제품을 꺼낸 후에도 조각에 기름기가 남아있어 단점으로 간주됩니다. 액체가 식물성 기름에 오랫동안 남아 있으면 불쾌한 오래된 향이 날 수 있습니다.
필수 성분
이러한 준비를 준비하려면 다음 재료를 섭취해야 합니다.
- 마늘 정향 500g;
- 해바라기유나 올리브유 400mg.
올바른 제품을 선택하는 방법
수확할 야채를 선택할 때는 일반적인 상태에 주의를 기울여야 하며 다음과 같은 징후가 보여서는 안 됩니다.
- 손상;
- 어두워지는 것;
- 반점;
- 썩어가는 것;
- 플라크 또는 곰팡이;
- 제품 표면의 주름.
보존을 위해서는 작년 마늘을 선택하지 않는 것이 좋습니다. 보존하더라도 젊고 건강한 야채보다 상태가 더 나쁠 것이기 때문입니다.
초기 제품이 없으면 오래된 제품을 사용할 수 있지만 첫 번째 제품이 맛이 더 좋고 구성에 더 많은 비타민과 영양소를 유지합니다.
겨울 동안 마늘을 기름에 준비하는 방법
이 단계별 조리법은 겨울 동안 마늘을 준비하는 방법을 모르는 사람들에게 도움이 될 것입니다. 시작하려면 다음 재료를 섭취해야 합니다.
- 슬라이스 500g;
- 식물성 또는 올리브 오일 400mg.
공작물 준비 절차:
- 양파 야채의 머리를 선택하고 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
- 용기를 미리 준비한 후 증기나 끓는 물을 이용하여 소독합니다.
- 조각을 병에 넣고 최대한 단단하게 압축합니다.
- 모든 조각을 덮도록 용기의 내용물에 해바라기 또는 올리브 오일을 붓습니다.
- 뚜껑을 닫거나 나사로 고정한 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.
얼마나, 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
본 제품은 서늘하고 조명이 어두운 곳에 보관해야 합니다. 제품을 보관하기에 가장 좋은 장소는 단열되지 않은 로지아 또는 지하실입니다. 냉장고가 없다면 냉장고도 적합할 수 있습니다. 시밍 보관에 가장 적합한 온도는 1~5°C이고 습도는 80% 이상입니다.
개봉 후에는 14~25일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 나중에 마늘은 쓴 맛을 얻습니다.
