고귀한 종류의 견과류에는 풍부하고 기분 좋은 맛을 지닌 아몬드가 포함됩니다. 정기적으로 아몬드를 구입하는 사람들은 아몬드가 상하지 않도록 집에서 아몬드를 보관하는 방법을 알아내야 합니다.
기본 규칙 및 패키징
너트를 구입하기 전에 너트 보관에 대한 주요 규칙을 이해해야 합니다. 견과류의 표면이 껍질로 덮여있어 손상 및 기타 외부 영향으로부터 보호된다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 때문에 많은 사람들은 아몬드가 어떤 조건에서도 보관하기에 적합하다고 생각하지만 이는 사실과 거리가 멀습니다.
미리 숙지해야 할 몇 가지 권장 사항이 있습니다.
- 최적의 온도를 유지합니다. 다양한 견과류를 보관할 때는 온도 표시기를 모니터링해야 합니다. 공기 온도를 10-15도 유지하는 것이 좋습니다. 아몬드는 17~20도 이상의 온도에서는 보관할 수 없습니다. 이러한 조건에서는 아몬드가 빨리 상하기 때문입니다.
- 조명 조정. 견과류는 그늘진 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 보관 수명이 단축되므로 햇빛에 노출되어서는 안 됩니다.
- 공기 습도 유지. 과일은 습도가 높으면 잘 보관되지 않습니다. 따라서 공기 습도 수준은 70-80%를 초과해서는 안 됩니다.
다음은 저장 용기로 사용됩니다.
- 항아리;
- 유리 병;
- 나무 상자들.
어떤 사람들은 비닐봉지를 사용하지만, 아몬드는 썩기 시작하므로 장기간 보관하지 않는 것이 좋습니다.
좋은 아몬드를 선택하는 기준
어린 아몬드의 유통기한을 길게 유지하려면 고품질 견과류를 구입해야 합니다. 모든 종류의 견과류가 보관에 적합한 것은 아닙니다. 고품질 제품만 아파트에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 아몬드 열매의 품질은 다음과 같은 특징으로 결정될 수 있습니다.
- 껍질 표면의 균일한 색상. 견과 열매는 색상이 짙은 갈색이어야 하며 표면이 어두워지지 않아야 합니다.
- 얼룩이 없습니다. 부패하기 시작한 견과류는 검은 반점으로 덮여 있습니다. 시간이 지남에 따라 이러한 얼룩에 곰팡이와 부패가 형성됩니다.
- 기분 좋은 향기. 신선하고 잘 익은 견과류에서는 기분 좋은 냄새가 납니다. 냄새는 날카롭거나 씁쓸하지 않아야 합니다.
- 표면 무결성. 신선한 견과류에는 껍질에 칩이나 균열이 없습니다.손상된 제품은 보관 상태가 좋지 않으므로 구입을 피하는 것이 좋습니다.
견과류의 맛, 냄새, 모양이 동일하도록 동일한 배치에서 신선한 아몬드를 구입하는 것이 좋습니다.
껍질을 벗긴 아몬드 보관하기
껍질을 벗긴 견과류는 훨씬 맛이 좋기 때문에 많은 사람들이 보관하기 전에 껍질을 벗기는 것을 선호합니다. 견과류의 안전성을 향상시키는 세 가지 중요한 권장 사항이 있습니다.
- 제품을 추가로 보관할 장소 선택. 장기간 보존하려면 단열 발코니나 보관실이 적합합니다.
- 이웃의 선택. 아몬드를 다른 제품과 함께 보관하는 사람들도 있지만, 이렇게 하지 않는 것이 좋습니다. 다른 종류의 견과류와 섞으면 유통기한이 단축됩니다.
- 온도 결정. 껍질을 벗긴 과일은 온도에 민감합니다. 상온에서도 견과류의 맛이 떨어집니다.
껍질을 벗기지 않은 아몬드를 보관하는 방법
숙련된 주부들은 견과류 껍질을 벗기지 말라고 조언합니다. 이렇게 하면 견과류가 더 오래 보관될 수 있습니다.
껍질을 벗기지 않은 과일을 보관하는 특징:
- 너트가 있는 방의 공기 습도는 70-75% 여야 합니다.
- 온도는 섭씨 18도를 초과해서는 안됩니다. 높은 온도는 곰팡이 발생을 촉진합니다.
- 용기는 뚜껑으로 단단히 덮어야 합니다. 동시에 곰팡이 방지를 위해 신선한 공기가 유입될 수 있도록 3~4개의 구멍을 뚫어줍니다.
얼마나 오래 보관할 수 있나요?
많은 사람들이 아몬드의 유통기한에 관심을 갖고 있습니다. 껍질을 벗긴 제품은 6개월 동안 상하지 않습니다. 장기간 보관하려면 식품 용기에 담아 냉동해야 합니다. 껍질을 벗기지 않은 과일은 1년 반 동안 보관됩니다.
결론
구입한 아몬드를 올바르게 보관하는 방법을 모르시는 분들도 계십니다.이를 파악하기 위해 견과류 보존에 대한 기본 권장 사항을 연구하고 신선한 제품 선택의 미묘한 차이를 고려합니다.
