정원에서 부추를 언제 제거하고 어떻게 보관합니까?

부추를 보관하는 방법은 시급한 질문입니다. 이 야채는 정원사들에게 인기가 있습니다. 여름 별장에서 재배됩니다. 농업 기술 규칙을 준수하면 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.

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이상한 양파
기적의 야채는 어디에서 자라나요?
청소 규칙
야채 보관에 대한 권장 사항

하지만 매운 야채를 바로 먹을 수는 없습니다. 자연적인 형태로 경이로움은 오랫동안 저장되지 않습니다. 단순한 것에 대한 무지로 인해 가족에게 비타민 보충제를 빼앗기는 것은 유감입니다. 약간의 노력을 기울이면 겨울 내내 양념이 정원사의 식탁 위에 놓일 것입니다.

야채의 농도, 미량 원소와 거대 원소의 함량, 비타민은 수확 시기와 수확물을 보존하는 방법에 따라 달라집니다. 정원사가 이해할 수 없는 맛의 연약한 채소에 만족할 것 같지 않습니다. 그러한 준비에는 아무런 이점이 없습니다.

어려움은 부추 통조림이 불가능하다는 것입니다.야채 수확물은 신선하게, 냉동 또는 건조하여 보관됩니다. 적절하게 청소하고 판매 가능한 외관을 유지하는 것은 모든 정원사에게 실현 가능한 작업입니다.

이상한 양파

얼마 전까지만 해도 여름 거주자들은 부추가 무엇인지, 어떻게 재배하는지 몰랐습니다. 순무, 마늘, 거위 양파 등 관련 식물을 부지에 심었습니다. 이제는 원래의 매운 야채가 없는 메뉴는 상상하기 어렵습니다.

식물의 가치는 식물의 두꺼운 흰색 다리(변형 구근)입니다. 맛은 덜 맵고 약간 달콤합니다. 먹을 때 쓴맛이 느껴지지 않습니다. 양파는 샐러드에 맛있습니다. 튀기거나 조림 요리에 풍미를 더해줍니다. 아이들은 새로운 음식을 기꺼이 먹습니다.

하지만 부추를 언제 수확하느냐에 따라 맛이 달라집니다. 야채의 매운 맛과 비타민 함량은 날씨에 영향을 받습니다. 그것을 수정하는 것은 불가능합니다. 그러나 정원사는 수확 시간을 선택하고 최대 영양분 기간을 고려할 수 있습니다.

가을, 겨울, 봄 요리의 맛은 부추를 어떻게 보관하느냐에 따라 달라집니다. 방, 온도 및 습도 조건을 적절하게 배치하면 정원사는 맛있게 준비된 음식에 대해 가족으로부터 감사를 받게 될 것입니다.

기적의 야채는 어디에서 자라나요?

20세기 초까지 러시아는 훌륭한 야채의 존재를 몰랐습니다. 그런 다음 식물은 열을 좋아하고 성숙하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 묘목을 통해 심을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 현재는 남부지방, 중부지방, 북서부지방에서 자라고 있다. 부추는 시베리아에서 흔하지 않습니다. 그러나 초기 품종의 야채가 그곳에서 재배됩니다.

야채는 발아 후 3~4개월에 익습니다. 남쪽의 여름 거주자는 온실의 묘목을 통해 자랍니다. 지구가 따뜻해지면 깃털이 영구적인 장소에 배치됩니다.

중앙 구역에서는 정원사가 야채 재배에 성공했습니다. 1월에는 상자에 씨를 뿌리고 2월에는 다이빙을 합니다. 식물램프로 조명을 비추고 환기시킵니다. 4월에는 영구적인 장소에 배치됩니다.식물은 8~9월에 익는다.

북쪽과 북서쪽에서는 정원사가 초기 품종과 잡종만을 심습니다. 묘목 방법이 사용됩니다. 실외 배치 시기는 5월입니다. 정원의 첫 번째 수확물은 9월 첫 10일에 수확됩니다.

일부 여름 거주자는 가열되지 않은 온실에 양파를 놓을 장소를 할당합니다. 이 조치를 통해 우리는 과도한 강수량 문제를 해결할 수 있습니다. 토양이 적절하게 준비되면 양파 식물은 수확량을 증가시킵니다.

이 야채는 낮은 온도, 다양한 빛 수준 및 장기간의 강수량을 견딜 수 있습니다. 파종 시간을 준수하면 식물은 정원 가꾸기의 모든 지역에서 익을 것입니다.

청소 규칙

야채의 가치는 밝은 (때로는 황색을 띠는) 색상의 표백된 다리입니다. 길고 두껍고 즙이 많은 식물이 자라도록 하기 위해 정원사는 계절에 따라 2~3회 식물을 흙으로 덮습니다. 결과적으로 뿌리 시스템은 토양에 70cm 깊이까지 잠겨 있습니다.

땅에서 기적의 식물을 적절하게 제거하는 방법:

수확은 야채가 완전히 익은 후에 해야 합니다. 이는 잎이 처지고 약간 누렇게 변한 것으로 나타납니다.
야채의 부드러운 어린 채소도 요리에 사용됩니다. 그러나 보관할 식물에서 잘라서는 안됩니다. 다리는 필요한 두께를 얻지 못합니다.
갈퀴는 정원사가 손실 없이 야채를 수확하는 데 도움이 될 것입니다. 삽보다 덜 충격적입니다.
부추를 선택하기 전에 덤불을 심지 않는 것이 좋습니다. 작업은 야채를 파기 하루 전에 수행됩니다.
정원사는 기온과 강수량에주의를 기울여야합니다. 시원하고 비가 오는 여름에는 식물의 숙성 시간이 2~3주 정도 지연됩니다.
첫 번째 서리가 내리기 전에 마침내 야채 파기를 완료하는 것이 좋습니다. 부추는 내한성 작물이다. 영하의 온도까지 견딜 수 있습니다.그러나 얼어 붙은 발의 유지 품질은 악화됩니다.
수집은 건조한 날씨에 수행되어야 합니다. 이렇게 하면 발을 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 식물은 또한 이때 최대량의 비타민을 축적합니다.
2시간 동안 환기를 위해 파낸 식물을 능선에 놓아두십시오. 흐린 날씨에는(비가 올 위험이 있는 경우) 작물을 캐노피 아래로 옮깁니다.
양파 다리를 한 번에 모두 모으는 것이 좋습니다. 이는 식물을 고르게 건조된 상태로 보관하는 데 필요합니다. 대규모 재배의 경우 수집된 부지를 별도로 보관해야 합니다.

이 단계에서는 파낸 식물에서 녹색 깃털을 제거해서는 안됩니다. 보관하는 동안 유용한 물질이 흰색 부분, 즉 다리에 들어갑니다.

작물을 건조하는 기간은 날씨와 위치에 따라 다릅니다. 맑은 날에는 5~7일 정도 야외에 놓아두면 충분합니다. 흐린 날씨에는 정원사가 다락방이나 창고에 있는 식물을 시들게 해야 합니다. 환기시간은 10~14일이다.

부추를 수확하고 저장하는 것은 간단한 작업입니다. 모든 규칙을 준수하면 정원사에게 일년 내내 비타민 제품이 제공됩니다..

야채 보관에 대한 권장 사항

통조림 방법 (산세, 산세)을 사용하여 나중에 사용할 야채를 준비하는 것은 불가능합니다. 지하실, 냉장고 아래쪽 칸 또는 냉동실에 보관됩니다.

지하실에 부추를 보관할 때 권장되는 사항:

성숙하고 말린 덤불의 뿌리를 다듬습니다 (1cm 남겨 두십시오).
조심스럽게 윗부분을 1/3로 줄이십시오 (이것은 다리에 비타민을 보존하기에 충분합니다).
소성 된 거친 모래를 상자에 2-3cm 층으로 붓습니다.
덤불을 수직으로 놓고 축축한 토양을 뿌립니다.
되메우기는 식물의 다리 길이까지 올라와야 합니다.

습도 65%의 어두운 곳에 보관해야 합니다. 모니터링에는 습도계를 사용해야 합니다.

일부 정원사는 수확한 작물을 화단에 보관하는 것을 선호합니다. 꾸준한 추위가 오기 전에 식목은 다시 언덕 위로 올라가고 20-30cm의 낙엽 층으로 덮힌 다음 눈 층으로 덮입니다. 식물은 겨울을 난다. 봄에는 흙이 녹은 후 잎을 긁어 내고 필요한 수의 식물을 조심스럽게 파 내야합니다. 여름 거주자는 메뉴에서 가장 빠르고 신선한 채소를 먹습니다.

부추는 2년생 식물입니다. 나머지 2-3개의 덤불은 정원 침대에 남겨 둘 수 있습니다. 그들은 당신에게 씨앗이 담긴 화살을 줄 것입니다. 정원사는 자신의 심기 재료를 받게 됩니다. 이 작업은 품종에 대해서만 수행할 수 있습니다. 하이브리드는 해당 특성을 유지하지 않습니다.

리크는 냉동해도 비타민을 잃지 않습니다. 지하실이 없는 정원사는 냉장고에 보관하는 것을 선호합니다. 식물에서 녹색 잎을 제거하십시오. 발을 씻고 말립니다. 그런 다음 고리 모양으로 자르고 비닐 봉지 또는 쟁반에 넣습니다. 해동 후 바로 준비하세요.

일부 정원사는 잘린 녹색 부추 깃털을 퇴비로 보내기 위해 서두르지 않습니다. 그들은 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기에서 분쇄됩니다. 그런 다음 식염(맛에 따라)을 섞어서 얼립니다. 수프와 보르시를 위한 비타민 드레싱이 준비되었습니다.

냉장고에 여유 공간이 있으면 수집한 부추를 그곳에 보관합니다. 식물은 손상된 잎을 조심스럽게 청소하고 흙을 뿌리에서 털어 낸 다음 비닐 봉지에 넣거나 접착 필름으로 포장합니다. 녹지 층은 5-7cm를 초과해서는 안됩니다.

야채실에 보관된 다리는 4~5개월 이내에 섭취해야 합니다. 동시에 가방에 공기 접근이 가능해야 합니다(천공이 이루어져야 함).

오래된 건조 방법은 그 자체로 고갈되지 않았습니다. 다리를 1~1.5cm 두께의 고리 모양으로 자르고 전기 건조기에 4~6시간 동안 넣습니다. 불 때의 기온은 섭씨 40도입니다.이것은 비타민을 보존합니다. 반제품을 뚜껑이 있는 유리 용기에 담아 건조한 곳에 보관하십시오.