단 양파는 관상용 식물과 약용 식물로 원예에 자주 사용됩니다. 매운 맛과 향으로 인해 향긋한 양파는 동양에서 인기 있는 향신료 중 하나가 되었습니다. 향기로운 양파의 줄기는 지름이 약 1cm이며, 요리의 맛있는 매운 양념으로 사용될 뿐만 아니라 많은 질병을 치료하는 데에도 사용됩니다. 자신의 밭에서 작물을 재배하는 것은 쉽습니다. 재배 기술은 다른 재배와 다르지 않습니다. 양파 품종 그리고 마늘.
매운 채소 - 양파와 마늘의 혼합
야생 양파는 꽤 오래전부터 동쪽의 부지에서 재배되기 시작했습니다.중국, 몽골, 일본에서는 모든 지역에서 재배되며 요리에 자주 사용됩니다. 이 식물의 이름 중 하나는 중국 마늘입니다. 자연 조건에서 작물은 산 강과 언덕 기슭을 따라 바위 경사면에서 자랍니다. 아시아에서는 중국 마늘이 오랫동안 사용되어 왔으며 유럽 국가에서는 중국 유목민이 가져 왔습니다.
식물은 다년생 식물입니다. 올스파이스 또는 중국마늘은 줄기의 길이가 30~35cm에 달하는 저지대 식물로 뿌리줄기가 수평으로 형성되어 작은 구근이 위치한다. 전구는 필름과 메쉬 스케일로 구성됩니다. 각 구근은 5~6개 조각으로 이루어진 잎의 로제트를 형성합니다. 겨울이 지나면 구근은 여러 개의 딸 구근을 더 형성하므로 1년이 지나면 여러 구근에서 중국 마늘의 무성한 덤불이 자랍니다.
파종 후 2년차인 여름에 작물은 꽃차례처럼 보이는 긴 꽃자루를 낸다. 꽃차례가 피기 시작할 때까지 줄기는 부드럽고 육즙이 많아 소비에 적합합니다. 꽃우산은 꽃이 피기 시작하면 풍부한 꿀향을 풍겨 많은 곤충을 유인합니다. 이곳에서 문화의 이름이 향기로운 양파로 명명되었습니다.
단양파는 다른 작물과 쉽게 혼동됩니다. 그러나 다른 품종과 구별되는 몇 가지 특징이 있습니다.
- 잎은 얇고 즙이 많지만 관 모양은 아니지만 편평합니다.
- 양파 마늘 향이 나지만 야생 마늘만큼 맵고 톡 쏘는 맛은 아니고 오히려 톡 쏘는 맛이 납니다.
- 중국 마늘의 깃털과 화살을 먹는 것이 허용됩니다.
- 주요 특징은 다른 품종에는 없는 꽃차례의 풍부한 꽃 향기입니다.
중국에서는 단양파나 중국마늘을 민간요법으로 사용한다.메인 코스와 다양한 스낵도 장식합니다. 신선한 식물에는 강한 매운 향이 있습니다.
식품의 약용 및 장식적 특성
향기로운 양파의 사진을 보면 식용할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 약재를 만드는데 사용될 뿐만 아니라 화단을 장식하는 관상용 식물로도 사용된다는 것을 알 수 있습니다. 향기로운 양파의 향긋하고 매운 냄새는 꿀벌을 현장으로 유인하므로 작물의 개화 형성에 문제가 있으면 향기로운 양파를 침대 근처에 심습니다.
Aprior 품종의 향기로운 양파 구근을 한 번에 하나씩 심고 1-2 년 후에 그 자리에 무성한 녹색 덤불이 자랍니다.
향기로운 양파, 또는 카자흐스탄에서 Dzhusai라고 불리는 것은 아시아 요리에서 상상하기 어렵습니다. 깃털은 간식을 준비하고 고기와 함께 제공되며 깃털로 만든 소스를 만드는 데 사용됩니다. 또한 깃털을 말려 각종 요리의 매운 양념으로 사용하기도 한다. 화살은 야생 마늘 맛이 난다. 마늘 화살과 비슷한 방식으로 절인되거나 튀겨집니다. Jusai의 일부인 비타민과 미량 원소의 유익한 성분은 많은 질병에 대처하는 데 도움이 됩니다.
야생 양파를 사용한 민속 요리법:
- 100g의 신선한 깃털에 보드카 2 부분을 부어 14 일 동안 주입합니다. 타박상, 타박상 및 찰과상에 주입을 문지르 수 있습니다.
- 신선한 중국 마늘을 식단에 포함시키면 몸에서 독소를 제거하고 면역력을 향상시키며 감기에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 식물의 어린 녹지는 혈관벽, 순환계 및 심장 근육을 강화합니다.
녹색 채소에는 소량의 섬유질이 함유되어 있으므로 위장관 질환이 있는 사람들의 식단에 섭취하는 것이 좋습니다.
최고의 품종
다양한 종류의 중국 마늘 중에서 때로는 선택하기 어려울 수 있습니다. 개인 음모에 심는 데 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.
- Dzhusai 양파는 깃털이 늦게 익는 것으로 구별되는 향기로운 품종입니다. 가지치기는 늦은 가을까지 가능합니다. 잎의 길이는 25-30cm에 달하며 녹색 음영은 연한 녹색 회색입니다.
- 향기로운 양파 Aprior는 중간 숙성 기간을 갖는 품종으로 5월 말에 전체 수확이 가능합니다. 덤불은 심하게 가지를 치며 각 새싹에 최대 10개의 잎이 형성됩니다. Aprior에는 다량의 비타민C가 함유되어 있습니다.
- 최고의 품종의 이름 중에는 PiQuant가 있습니다. 심한 서리에 대한 저항력이 높고 여름 내내 지속되는 섬세한 녹색 맛을 지닌 샐러드 품종에 속합니다. 곰 양파와 마찬가지로 중국 마늘에는 비타민과 미량 원소가 풍부하므로 현장에서 어떤 품종이 자라더라도 그 사용의 이점을 과대 평가하는 것은 불가능합니다.
관리 및 심기 기술
가지 양파를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 이 작물을 재배하는 기술은 양파와 다르지 않습니다. 일반 양파 재배. 야생에서는 중국 마늘이 초원에서 자라지만 정원에서는 어디에나 심습니다. 개방적이고 햇볕이 잘 드는 지역에서 비옥하고 가벼운 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 작물은 나무 캐노피 아래와 부분적인 그늘에서 잘 자라지 않습니다.
다른 종류의 양파에 비해 중국 마늘은 열을 더 좋아하므로 겨울에는 눈이 내리는 지역을 선택하는 것이 좋습니다.
식물 관리에는 다음이 포함됩니다.
- 정기적으로 물주기.토양이 과도하게 축축해지지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이런 일이 발생하면 뿌리 줄기가 썩기 시작합니다.
- Jusai는 토양 구성에 대해 까다롭지 않지만 심기 전에 토양에 먹이를 주면 녹색이 더 육즙이 많고 부드러워집니다.
- 한 달에 한 번씩 현장에서 잡초를 제거해야 하며, 2주에 한 번씩 향신료로 침대의 잡초를 제거해야 합니다.
Jusai는 보살핌을 전혀 요구하지 않습니다. 가장 중요한 것은 제 시간에 물을주고 주기적으로 식물을 얇게하여 해당 지역을 넘치지 않도록하는 것입니다. 겨울에는 녹색을 자르고 북부 지역에서는 뿌리 줄기를 서리로부터 보호합니다.
씨앗으로 심기
달콤한 양파는 씨앗으로 심습니다. 이 방법은 가장 간단한 방법 중 하나로 간주됩니다. Jusai 양파를 심고 재배하는 것은 기후와 기상 조건에 따라 다릅니다. 심기 전에 모판에 고랑을 만들고 물을 조금만 뿌려주세요. 씨앗은 1-1.5cm 깊이로 부어집니다. 홈은 상단에 부식질로 덮여 있습니다. 심기가 끝나면 물을 충분히 줍니다.
심기 재료를 심는 최적의 시기:
- 겨울이 되기 전(늦가을에 씨앗을 심으면 3월 초부터 나물을 먹을 수 있다).
- 4월에 씨앗을 심는 경우 심는 해에는 향신료를 만지지 않고 더 강해지도록 하는 것이 좋습니다.
- 여름에는 7월 15일까지. 이 기간에 심으면 4월에 신선한 채소를 맛볼 수 있습니다.
열린 땅에 심기 전에 씨앗을 40 도의 물에 이틀 동안 담가 두었습니다. 셋째 날에는 심기 재료를 따뜻한 물에 담그십시오. 묘목은 발아하면서 얇아집니다. 콩나물 중 일부는 남고 나머지는 식용으로 사용됩니다.
싹으로 번식
향기로운 양파 사진을 보면 같은 장소에서 몇 년 동안 자랐는지 알 수 있습니다. 덤불이 너무 커지면 전구를 새로운 위치에 이식해야 한다는 신호입니다.산마늘잎이 많이 나오려면 정기적으로 솎아내야 합니다.
가을에는 개화 후 전체 수풀을 파서 여러 부분으로 나눕니다. 줄기는 맨손이어야합니다. 각 부분에는 양파 2-4개가 있어야 합니다. 분리된 부품은 20~25cm 간격으로 심습니다.
떠날 때 주의할 점은 무엇인가요?
향기로운 양파는 소박하게 관리되지만 그럼에도 불구하고 농업 기술의 일부 규칙을 따라야 합니다. 양파에 신경을 쓰지 않으면 싱싱함이 덜하고 깃털에 육즙이 많은 것을 볼 수 있습니다.
곰 양파 또는 야생 마늘 관리의 특징:
- Ramson은 일주일에 여러 번 물을 주어야 하는 일반적인 식물입니다.
- 일부 종에서는 씨앗을 뿌릴 때 심은 후 첫해에 녹색이 잘리지 않습니다.
- 희석은 뿌리 시스템에 영양분을 공급합니다. 가을에는 덤불 사이의 거리가 8~10cm가 되도록 얇아지고, 봄이 되면 더 얇아져서 29cm에 이릅니다.
- 심은 후 첫 해에는 양파에 물을 주지 않는 경우가 많아 잎이 자라고 육즙이 많아집니다.
- 2년차부터는 한 계절에 여러 번, 보통 8~9회 물을 충분히 주어야 합니다.
- 파종 후 유기 비료로 첫 번째 비료를 사용한 다음 (닭똥 사용) 녹지를 대량으로 잘라낼 때마다 광물질 비료를 적용합니다.
