옥수수 속 밭에서 곡물 용 옥수수 수확 : 규칙 및 수확 날짜

옥수수 수확은 다양한 방법으로 이루어질 수 있습니다. 곡물 작물은 사일리지 또는 곡물을 위해 재배됩니다. 두 경우 모두 청소 과정에는 고유한 특성이 있습니다. 차이점은 수확 시기뿐 아니라 특수 부착물이 장착된 콤바인 수확기의 선택에도 있습니다. 농작물 재배를위한 농업 기술 방법과 완제품 수집 규칙을 준수했다면 수확량과 품질이 만족스러울 것입니다.

콘텐츠

옥수수 숙성의 단계
옥수수를 재배하는 방법?
수확할 때가 언제인지 어떻게 알 수 있나요?
신선한 소비를 위해 옥수수 수확
팝콘용 옥수수를 수확하는 방법은 무엇입니까?
곡물용 옥수수 속대 수확
사일리지용 옥수수 수확의 특징
100g당 옥수수 종자의 영양가

옥수수 숙성의 단계

옥수수 수확은 작물의 의도된 목적에 따라 다양한 시기에 수행됩니다. 곡물 작물의 성숙에는 여러 단계가 있습니다.

우유 숙성 단계는 속살에 연한 흰색 알갱이가 있는 것으로 구별됩니다. 그들은 설탕 함량이 높습니다. 씨앗을 누르면 흰색의 달콤한 주스가 나옵니다. 달콤하고 부드러우며 육즙이 풍부한 맛이 납니다. 잎이 속대에 꼭 맞아 분리가 어려워집니다. 털은 부드럽고 촉촉하며 밑부분은 갈색입니다. 이런 종류의 옥수수는 손으로 수확하는 것이 더 좋습니다. 생으로 먹어도 되고 끓여서 먹어도 된다.
왁스 단계의 시작은 내부에 더 이상 액체가 없는 연한 노란색의 입자로 확인할 수 있습니다. 만졌을 때 중간 정도의 밀도가 느껴지며, 씨앗을 누르면 움푹 들어간 부분이 남습니다. 성숙할수록 밀도가 증가합니다. 곡물의 전분 함량이 증가합니다. 곡물의 일부인 설탕은 전분으로 변하기 시작하고 주스는 펄프로 변합니다.
생물학적 성숙도는 곡물의 풍부한 노란색 또는 주황색으로 구별됩니다. 속대를 둘러싼 잎은 노랗게 변하기 시작하고 건조해지며 분리가 쉽습니다. 머리카락이 갈색으로 변하고 건조해집니다. 이 성숙 단계의 옥수수는 콤바인으로 수확되며, 주요 목적은 초식 동물을 위한 사일리지를 만드는 것입니다.

곡물 형성 단계에서 수분 수준은 거의 90%입니다. 유백색 성숙 단계에서 속대의 곡물 수분 함량은 58%이고, 밀랍 성숙 단계의 종자 수분 함량은 약 37%입니다. 옥수수가 완전히 익으면 알갱이가 단단해지며 수분함량은 25%를 넘지 않습니다.

옥수수를 재배하는 방법?

좋은 수확을 거두는 데 도움이 되는 일반 규칙입니다.

기온	+12~25도
토양	신맛이 나지 않아야합니다.통기성이 좋은 Podzolic, Peat 및 Chernozem 구성이 가장 적합합니다.
전임자	최고의 전임자는 오이, 감자, 콩류, 토마토, 양파입니다.
비료	가을에는 칼륨-인 비료와 유기물을 시용하는 것이 좋습니다. 문화는 부식질과 퇴비에 잘 반응합니다. 4개의 잎을 펼친 후 질소비료를 시용하면 됩니다. 칼륨과 인은 발달의 모든 단계에서 필요합니다.
살수	작물은 특히 종자 발아 및 속대 형성 중에 풍부한 물 공급이 필요합니다.
해충	선충, 초원나방, 거세미, 스웨덴 파리, 뿌리 진딧물.
질병	녹, 푸사리움, 흰가루병, 얼룩.

밭에서 옥수수를 수확하는 데 권장되는 최적의 시기가 개발되었습니다. 이를 따르면 손실이 최소화되고 수확 품질이 높아집니다.

옥수수 밭의 수확량 손실은 서리가 내린 후 수확하고 공기 습도가 높아지면 증가합니다. 곡물이 수분을 얻고 속이 무거워지며 결과적으로 줄기가 썩고 구부러집니다. 농업 기계를 사용하여 이러한 속대를 수집하는 것은 문제가 됩니다.

두 가지 주요 수확 방법:

잎이 벗겨질 수도 있고 동반되지 않을 수도 있는 속을 자르는 것;
곡물의 동시 타작으로 수확.

곡물 작물을 처리하는 기계 장치를 사용하면 작물을 수확하고, 속을 타작하고, 식물을자를 수 있습니다. 곡물 수확에는 콤바인이 사용됩니다(Khersonets, KOP-1, PPK-4 부착 곡물 수확기). 이 장비와 함께 헤더도 사용됩니다. 줄기와 잎을 처리하는 장치의 크기가 작다는 점에서 다른 장치와 다릅니다. 옥수수는 사일리지 수확기를 사용하여 사일리지용으로 수확됩니다.

수확할 때가 언제인지 어떻게 알 수 있나요?

수확 숙성 시기는 품종, 기후 및 기상 조건에 따라 다릅니다. 옥수수는 8월 초에 가장 많이 수확됩니다. 옥수수 실크 갈색빛을 띕니다.

특정 징후는 신선한 소비를 위해 옥수수를 수확하는 데 도움이 됩니다. 잎 안쪽의 암술머리가 여전히 녹색을 띠고 바깥쪽이 갈색이라면 옥수수는 밀랍 발육 단계에 있는 것입니다. 곡물을 가볍게 누르면 유백색의 달콤한 주스가 나옵니다. 이 속대에는 최대량의 영양소가 포함되어 있어 신선하게 먹거나 요리에 사용할 수 있습니다.

곡물 작물이 사일리지 생산을 목적으로 하는 경우 옥수수 수확은 밀랍 숙성이 시작된 후에 시작됩니다. 남부 지역에서는 이 기간이 8월의 마지막 날과 일치합니다. 일부 지역에서는 11월까지 청소가 계속될 수 있습니다. 이때 녹색 덩어리의 수분 함량은 70%를 초과할 수 있습니다. 팝콘의 경우 곡물이 단단해지면 생물학적 성숙이 예상됩니다.

옥수수를 심기 재료로 사용하려면 잎이 완전히 노랗게 변하고 마를 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 수확한 작물은 완전히 익을 때까지 한 달 동안 서늘한 곳에 보관됩니다. 곡물이 완전히 건조되면 건조한 유리 용기에 옮깁니다.

서리가 내리기 전에 파종용 곡물을 수집하지 않으면 발아력이 떨어지고 곰팡이 질병이 발생할 위험이 높아집니다. 결과적으로 수확물의 영양가와 양이 감소합니다.

신선한 소비를 위해 옥수수 수확

옥수수를 재배할 때 수확 시기를 알려주는 몇 가지 징후가 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 우유 숙성의 시작을 추측하는 것입니다.표지판:

속대는 줄기에서 옆으로 벗어납니다. 잎은 줄기에 꼭 맞고 녹색을 띤다.
꼭대기에 가장 가까운 속대가 먼저 수확됩니다. 그들은 더 빨리 익는 것들입니다.
머리카락이 갈색으로 변하고 건조해져야 합니다. 촉촉하고 붉은색을 띠면 아직 우유 성숙 단계에 이르지 않은 것입니다.
씨앗은 흰색-노란색이어야 합니다. 낟알을 눌렀을 때 즙이 투명하지 않고 흰색이어야 합니다. 주스가 걸쭉해지고 곡물의 색이 진한 노란색이면 우유 숙성 단계를 놓친 것입니다. 그러한 씨앗은 육즙과 단맛을 잃습니다.
속은 손으로 줄기에서 쉽게 분리됩니다.

설탕은 빨리 전분으로 변하기 때문에 옥수수를 수확한 후에는 꼭 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 맛과 단맛이 사라집니다. 속을 냉장고에 넣어두면 맛을 오래 지속시킬 수 있습니다.

곡물 작물은 속대에서 수확되거나 속대를 동시에 타작하면서 수확됩니다. 신선한 소비의 경우 절차가 의미가 없습니다.

팝콘용 옥수수를 수확하는 방법은 무엇입니까?

팝콘을 만들기 위해 특별한 품종의 팝콘(Vulcan, Vnuchkina Radost, Oerlikon, Gostinets)을 심습니다.

팝콘용 옥수수 수확은 생물학적 성숙 단계가 시작된 후에만 시작됩니다. 이때 잎과 줄기는 노랗게 변하고 건조해지며 원추꽃차례는 짙은 갈색을 띤다.

서리가 내리기 전에 작물을 수확하는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 수확된 옥수수는 팝콘을 만드는 데 적합하지 않습니다. 줄기에서 속살을 손으로 찢어내는 것이 좋습니다.

곡물 옥수수를 수확한 후 속대에서 잎을 제거하고 통풍이 잘 되는 따뜻하고 건조한 장소에서 직물 표면에 배포합니다. 속대 내부는 부분적으로 촉촉한 상태로 유지되어야 합니다.

팝콘 생산을 위한 곡물 작물의 준비 상태를 확인하려면 프라이팬에서 여러 곡물을 주기적으로 가열해야 합니다. 씨앗이 완전히 열리면 모든 속이 준비된 것입니다. 그 후 작물을 서늘한 곳으로 옮깁니다.

곡물용 옥수수 속대 수확

옥수수는 생물학적 성숙 기간 동안 특수 수확기를 사용하여 곡물로 수확됩니다. 이 시점에서 속은 최소 60%의 건조물을 함유해야 하며, 곡물은 최소 70%를 함유해야 합니다. 곡물 중 건조물의 비율이 높을수록 좋습니다. 옥수수 품종 곡물의 경우: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

곡물의 습도가 높으면 수확을 시작해서는 안됩니다. 이때 각종 불순물의 함량이 증가하여 제품의 상품성이 상실된다.

곡물용 옥수수를 수확할 때는 다음과 같은 여러 가지 농업기술적 요구 사항을 준수해야 합니다.

식물은 땅에서 15cm 떨어진 곳에서 잘라야합니다.
곡물 콤비네이션을 사용하여 수확할 때는 옥수수 속 곡물의 5~7% 이상이 손상되지 않도록 해야 합니다.
특수 조합물을 사용하는 경우 손상된 곡물의 수가 1.5%를 초과해서는 안 됩니다.

콤바인으로 수확한 결과, 이미 90% 이상의 속대가 잎이 제거되었습니다.

사일리지용 옥수수 수확의 특징

가장 가치 있는 것은 속옥수수인데, 이 옥수수는 우유 단계가 끝날 때나 잎이 아직 녹색인 밀랍 숙성 초기에 수확됩니다. 이 속대에는 가축에게 유익한 성분이 많이 포함되어 있습니다. 곡물의 수분 함량은 약 70%입니다.

그들은 특별한 장비를 사용하여 옥수수 수확을 시작합니다. 허용되는 건조 물질 함량은 30%입니다. 잎 수분은 68%, 곡물 수분은 45~50%이어야 합니다.식물은 땅에서 20cm 떨어진 곳에 깎고 곡물을 포함하여 식물의 모든 부분을 분쇄해야합니다. 부품의 크기는 7mm보다 커서는 안 됩니다.

잘 압축된 연탄 형태의 사일리지는 미리 준비된 트렌치에 배치됩니다. 이렇게 하면 제품의 품질이 향상되고 유통기한이 늘어납니다.

100g당 옥수수 종자의 영양가

옥수수 종자 100g에는 360kcal이 들어 있습니다. 단백질 함량 9g, 지방 5g, 탄수화물 70g, 섬유질 7g 영양소에는 비타민(비타민 B, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E), 미량 및 다량 원소(칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨), 아미노산이 포함됩니다. (알라닌, 발린, 메티오닌). 또한 포화 및 불포화 지방산이 포함되어 있습니다.

식물의 모양을 보면 옥수수를 수확하는 것이 가장 좋은 시기를 알 수 있습니다. 잎은 연한 녹색으로 변하고 가장자리는 건조해진다. 속대는 동시에 익지 않기 때문에 선택적으로 수확됩니다. 컬렉션은 약 2주 동안 진행됩니다. 옥수수 속대를 너무 일찍 또는 너무 늦게 수확하지 마십시오.