중에 옥수수 품종 팝콘옥수수가 인기다. 단순히 팝콘이라 부르기도 하며 어린이와 어른 모두에게 사랑받는 음식입니다. 비타민과 미량원소를 함유한 건강하고 맛있는 저칼로리 제품입니다.
여름 별장에서 직접 재배하여 이러한 제품을 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 품종을 선택하고 관리 조건을 따른 다음 프라이팬에 곡물을 가열하고 팝콘을 먹는 것입니다.
팝콘을 만들려면 어떤 종류의 씨앗을 사용해야 할까요?
옥수수 씨앗 설탕 (또는 옥수수)과 팝콘의 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 곡물이 터지려면 전분, 단백질 및 지방 함량이 낮아야하며 광택 처리 된 표면과 비슷하지만 씨앗 표면에 밀접하게 인접한 얇은 껍질이 있어야합니다.
뚜껑을 닫고 프라이팬에 가열하면 터집니다. 증기가 곡물에 고르게 분포되기 시작하여 곡물이 터지고 그늘이 생깁니다. 곡물이 익고 올바르게 보관되면 옥수수가 완벽하게 열립니다.
팝콘으로 유명한 품종
좋아하는 팝콘을 얻으려면 잘 알려진 인기 팝콘 품종이 적합합니다.
- 화산. 이 식물의 높이는 최대 2m입니다. 열을 좋아하는 작물입니다. 곡물은 노란색을 띤다. 씨앗은 쌀알과 비슷합니다. 속대의 최대 길이는 22cm이며, 각 속대에서 약 120g의 곡물을 얻을 수 있습니다.
- 그것을 삼켜라. 약 130cm의 작은 높이로 구별되지만 그럼에도 불구하고 작물은 큰 수확량을 생산합니다. 노란색의 귀에는 최대 250g의 입자가 있습니다.
- 제야. 조기 숙성 품종으로 간주됩니다. 80일이면 익는다. 곡물은 짙은 붉은 색을 띠고 있습니다. 한쪽은 뾰족하고 다른 쪽은 둥글다.
- 호텔. 또한 조기 숙성 품종. 가뭄에 쉽게 견딜 수 있다는 점에서 다른 품종에 비해 여러 가지 장점이 있습니다. 속대는 길이가 약 20cm 정도이고, 낱알은 노란색이며, 식물의 높이는 약 2m 정도 자란다.
- 손녀의 기쁨. 다양성은 조기 숙성입니다. 익 으면 곡물이 주황색을 띠고 속은 약 12cm로 작으며 최대 1.5m까지 자랍니다. 다양성은 높은 수확량으로 인해 가치가 있습니다. 그러나 이 식물들은 물을 주고 비료를 주는 일이 까다로우며 가뭄을 용납하지 않습니다.
초기 품종 중에는 조기 숙성 식물이 있으며 그 속은 5-10cm로 작습니다.높이도 120cm로 작으며 품종 이름은 레드 팝콘입니다. 우수한 수확량과 맛으로 매력적입니다.
육성
팝콘을 직접 만들기 위해서는 먼저 자연 조건에 맞는 팝콘에 적합한 다양한 옥수수를 선택하고 텃밭에서 재배해 보아야 합니다.
어떤 다양성이 필요한지 이해하려면 다음과 같은 뉘앙스와 기능을 고려해야 합니다.
- 옥수수는 점토, 양토, chernozem 및 podzolic 토양에 심을 수 있습니다. 그것은 모래에서만 자라는 것이 아닙니다. 이는 옥수수가 높이 자라기 때문입니다. 대부분의 품종은 2m에 이릅니다.
- 식물이 바람에 머물려면 강력한 뿌리를 형성해야하지만 느슨한 토양에서는 불가능합니다. 옥수수가 떨어지면 나쁘고 수확에 영향을 미칩니다.
- 모든 종류의 옥수수는 열을 좋아하는 식물이므로 일정한 온도가 설정되고 땅이 12-15 ° C까지 따뜻해지면 씨앗을 심는 것이 필요합니다.
- 햇빛이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다.
- 면적이 수평인 것이 바람직합니다.
- 늪지대는 적합하지 않습니다. 옥수수는 물을 주거나 비가 내린 후에 고인 물을 좋아하지 않습니다.
- 기억해야합니다. 매년 전임자를 고려하여 옥수수를 심는 장소를 변경하는 것이 좋습니다. 침대의 위치는 토마토, 감자, 당근, 사탕무가 자라면 적합합니다.
- 옥수수를 한 줄로 심는 것은 수확량이 급격히 떨어지기 때문에 권장하지 않습니다. 3~5줄 정도 심어야 합니다.
- 이전에 열린 땅에 옥수수 곡물을 심다, 이전에 과망간산 칼륨으로 처리 한 후 따뜻한 물에 하루 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 부풀어 오르면 파종할 시간입니다.
50x50의 거리를 유지하면서 심는 방법을 선택해야합니다.토양은 갈퀴로 미리 경작하고 질소 비료를 첨가합니다. 모든 잡초를 제거하고 구멍에 물을 준 다음 각 구멍에 3알의 곡물을 심고 2-3cm 깊이로 깊게 한 다음 흙으로 덮어야 합니다.
흙이 마르는 것을 방지하려면 투명한 병으로 만든 플라스틱 캡으로 구멍을 덮을 수 있습니다. 묘목은 약 12일 동안 기다리는 것이 좋습니다.
팝콘콘이 자라면 세 가지 식물 중 가장 강한 식물을 선택하고 나머지는 제거합니다.
케어
날씨가 좋으면 옥수수를 관리하기 쉽습니다. 특히 건조한 조건에 잘 견디는 품종을 심는 경우 더욱 그렇습니다. 이러한 식물은 일주일에 한 번만 물이 필요하지만 Granddaughter's Joy와 같은 수분을 좋아하는 식물은 거의 매일 물을 주어야 합니다.
큰 수확을 얻으려면 식물에 먹이를 주는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 어떤 비료를 적용하는 것이 가장 좋은지 알아야 합니다.
- 옥수수 싹이 나온 후에는 월 3~4회 유기비료를 준다.
- "원추꽃차례"가 나타나면 질소-인 비료가 필요할 것입니다.
- 속대 형성이 시작되면 질소-칼륨 비료를 사용하는 것이 좋습니다.
팝콘 품종은 잡초의 성장을 용납하지 않으므로 지속적으로 제거해야 합니다. 나방, 스웨덴 파리, 선충과 같은 해충도 수확에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
아는 것이 중요합니다. 바람이 없으면 옥수수는 수분이 제대로 이루어지지 않으므로 원추 꽃가루가 잎 겨드랑이에 위치한 속대 배아에 떨어지도록 줄기를 직접 흔들어야합니다.
작물을 수확하고 저장하는 방법은 무엇입니까?
속대는 건조한 상태에서만 채취해야 하며, 생으로 먼저 채취하면 팝콘을 만들 때 옥수수의 톡톡 튀는 능력이 떨어지게 됩니다.숙성 속도를 높이려면 성장하는 동안 속을 열어 곡물을 노출시키는 것이 좋지만 "옷"을 찢어내는 것은 권장되지 않습니다.
수집 후에는 올바른 보관 방법을 아는 것이 중요합니다. 시원하고 통풍이 잘되는 방이 속대에 가장 적합합니다. 건조시키는 것이 매우 중요합니다. 말린 속은 천주머니나 망에 담아 보관하므로 알갱이를 분리하지 않는 것이 좋습니다.
집에서 팝콘을 만드는 방법?
팝콘을 만드는 것은 어떤 요리를 요리하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 이렇게하려면 프라이팬, 바람직하게는 주철과 가스 렌지를 준비해야합니다.
카라멜 팝콘을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 옥수수 커널, 약 1/4 컵;
- 식물성 기름 2테이블스푼;
- 과립 설탕 - 1 큰술.
준비하려면 마른 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 뚜껑을 덮고 스토브를 가열하십시오. 그런 다음 옥수수 알갱이, 과립 설탕을 붓고 뚜껑을 덮으십시오.
프라이팬의 내용물이 잘 데워지면 곡물이 벌어지기 시작하는 소리가 들립니다. 모든 것이 진정되면 캐러멜이 타지 않도록 프라이팬의 내용물을 깊은 접시에 붓는 것이 가장 좋습니다.
가루 설탕으로 팝콘을 얻으려면 거의 같은 양의 팝콘 알갱이, 식물성 기름을 준비해야하지만 설탕을 첨가하지 않고 팝콘을 요리해야합니다. 팝콘이 익으면 그릇에 붓고 그 위에 슈가파우더를 뿌려 잘 저어줍니다. 연인의 취향에 맞게 소금을 추가할 수도 있습니다.
팝콘은 포만감을 주는 영양식품으로 여겨진다. 체중관리를 하시는 분들은 이 제품이 저칼로리 제품이라는 점을 기억해두시기 바랍니다.이 제품은 자신의 정원에서 재배할 수 있는 특별한 품종의 옥수수로 준비됩니다. 곡물 재배에는 특별한 어려움이 없습니다. 가장 중요한 것은 속대를 수확하기 전에 옥수수를 잘 익히는 것입니다. 통기성이 좋은 천 소재의 가방에 보관하세요.
