Toggenburg 염소 품종은 수세기 전에 개발되었습니다. 이 동물들은 주로 서유럽과 러시아의 유럽 지역에서 사육됩니다. 이들은 하루에 약 5리터의 고지방 우유를 생산하는 젖소입니다. 동물들은 여름에는 풀을 먹고, 겨울에는 건초를 먹습니다. 그들은 혹독한 겨울을 잘 견뎌냅니다. 그러나 추운 계절에는 실내에 보관하는 것이 좋습니다.
Toggenburg 염소 품종의 기원
이 품종의 동물은 알파인 젖소에 속합니다.그들은 주로 우유를 위해 사육됩니다. 사실, 체중이 50kg인 성인 동물은 약 25kg의 고기를 생산합니다. 그들은 또한 회갈색 털을 가진 아름다운 피부를 가지고 있습니다. 토겐부르그 염소는 지방 함량이 4~5%인 우유를 하루 3~5리터 생산합니다.
이 품종은 스위스에서 개발되었습니다. Toggenburg 염소가 개발되기까지는 수세기가 걸렸습니다. 일반 농부들이 새로운 품종의 번식에 참여했습니다. 그들은 생산성이 가장 높고 우유를 가장 많이 생산하는 개인을 선택했습니다. 독특한 색상을 지닌 개량된 낙농 품종이 18세기 토겐부르그에서 나타났습니다. 따라서 이 염소의 이름입니다. 19세기 또는 오히려 1892년에 토겐부르그 품종이 공식적으로 등록되었습니다. 이 염소는 판매용으로 사육되기 시작했습니다.
20세기 초에 이 품종의 동물은 서유럽의 모든 국가, 심지어 미국과 러시아에서도 나타났습니다. 지역 농부들은 가축 염소와 함께 그들을 건넜습니다. 곧 Toggenburg (영어 Toggenburg, 체코 브라운, 독일 Thuringian Forest 등)를 기반으로 한 새로운 품종이 나타났습니다. 스위스에서는 20세기 중반에 이 염소의 인기가 최고조에 달했습니다.
현재 Toggenburg 품종의 고향에서 농부들은 우유를 위해 다른 동물을 사육합니다. Saanen 염소는 더 생산적입니다. 러시아에서는 혁명 이전에도 Toggenburg 품종이 사육되었습니다. 그런 다음 그들은이 염소를 잊어 버리고 소련 붕괴 이후에만 관심을 기울였습니다. 사실, 현대 러시아의 숫자는 여전히 적습니다.
동물의 설명과 특성
Toggenburg 품종은 흥미로운 색상을 가지고 있습니다. 이 염소의 털은 짧지만 두껍고 회갈색입니다. 초콜릿색과 갈색-검정색을 띠는 염소가 있습니다. 꼬리 아래에 흰색 반점이 있습니다. 머리가 어둡습니다.사실, 총구 측면에 두 개의 흰색 줄무늬가 있습니다. 귀는 가장자리가 가볍고 작고 직립합니다. 다리는 간격이 넓고 직선이며 바닥도 흰색입니다. 염소는 작고 검은 수염과 짧은 꼬리를 가지고 있습니다. Toggenburg 품종에는 뿔이 없습니다.
이 동물의 몸은 통 모양이고 각진 모양이며 뒤쪽으로 갈수록 점차 넓어집니다. 시들어 높이 - 65-75 cm, 체중 - 45-65 kg. 젖통은 크고 젖꼭지가 2개 있습니다. 연간 생산성은 700-1000 리터의 우유입니다. 염소는 추운 기후에 적응되어 있습니다. 겨울에도 일년 내내 젖을 짜냅니다. 우유의 맛과 우유 생산량은 식단과 구금 조건에 따라 다릅니다. 동물은 주로 풀과 건초를 먹습니다.
주요 장점과 단점
품종의 장점:
- 좋은 면역력;
- 먹이를 요구하지 않음;
- 추운 기후에 대한 탁월한 적응성;
- 연중 수유;
- 높은 우유 생산량;
- 치즈를 만들 수 있는 맛있는 우유.
Toggenburg 품종의 단점:
- 육류 사육에는 적합하지 않습니다.
- 천천히 체중이 늘지만 사료를 많이 먹습니다.
- 수유 기간을 연장하려면 암컷은 매년 짝짓기를 해야 합니다.
번식 조건 및 관리
스위스의 고향에서 토겐부르그 염소는 높은 산 지역에서 풀을 뜯었고 목초지가 부족하여 일년 내내 우리에 서 있을 수 있었습니다. 이 동물들은 헛간에 보관해야 합니다. 여름에는 하루 종일 초원에서 풀을 뜯을 수 있습니다. 겨울에는 동물을 따뜻한 방에 보관해야 합니다.
축사 안의 온도는 일년 내내 섭씨 10~20도를 유지합니다. 환기, 창문, 문을 반드시 설치하십시오. 낮은 온도에서는 동물의 젖이 잘 나오지 않습니다. 더운 날씨에는 Toggenburg 품종의 대표자가 종종 과열되어 우유 생산량이 떨어집니다.헛간에는 건초를 담는 구유, 잘게 다진 야채와 곡식을 담는 모이통, 물을 담는 마시는 그릇(양동이)이 있어야 합니다.
여름에는 이슬이 가라앉은 후 아침에 염소를 초원으로 쫓아낼 수 있지만 동물들은 한낮의 더위를 서늘한 방에서 기다리는 것이 더 좋습니다. 헛간은 건조하고 신선해야 합니다. 침구(빨대)는 매일 교체됩니다. Toggenburg 품종의 대표자가 흙과 습기에 보관되면 아플 것입니다. 침구를 바꾸지 않으면 동물의 젖통에 문제가 생기기 시작합니다.
염소에게 무엇을 먹여야 할까요?
동물에게 하루에 2~3회 먹이를 줍니다. 여름에는 아침부터 점심까지, 점심 식사 후부터 일몰까지 초원에서 풀을 뜯을 수 있습니다. 염소는 푸른 풀을 먹고 신선한 공기를 마시면서 이익을 얻습니다. 곡물과 콩과 식물이 가장 많은 이점을 제공합니다. 동물들에게는 클로버, 알팔파, 티모시, 페스큐, 쐐기풀을 먹여야 합니다. 그들은 하루에 최대 8kg의 푸른 풀을 먹습니다. 염소가 목초지에서 풀을 뜯을 때 독성이 있거나 비눗물(사포닌 함유) 식물을 먹지 않도록 해야 합니다.
또한 동물에게 야채(호박, 당근, 사탕무), 사탕무 꼭대기, 과일 덤불 가지 및 나무를 먹일 수 있습니다.
겨울에는 염소에게 햇볕에 말린 건초를 먹입니다. 한 개인당 최소 500kg을 준비해야합니다. 동물에게는 하루에 약 4kg의 건초가 제공됩니다. 겨울에는 염소에게 뿌리 작물과 곡물 혼합물(귀리, 옥수수, 보리, 밀)을 먹입니다. 추운 기간 동안 동물에게는 가문비 나무 가지, 프리믹스, 약용 비타민 및 미네랄, 뼛가루, 분필, 소금석을 핥아 먹습니다.
먹이를 주는 사이에 염소에게 깨끗한 물(염소당 5리터의 물을 하루 2번)을 제공합니다. 액체는 약간 달거나 소금에 절일 수 있습니다. 동물이 목초지에 있는 직후에 물을 주어서는 안 됩니다.다량의 신선한 풀, 특히 콩류와 식수를 섭취하면 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 염소가 과식하지 않도록 하는 것이 좋습니다. 동물들이 탐욕스럽게 풀을 뜯는다면 많이 움직이게 해줘야 합니다.
번식 규칙
토겐부르그 품종의 성적 성숙은 생후 6개월에 일어납니다. 사실, 암컷에게는 12~18개월에만 덮는 것이 좋습니다. 교배를 위해 순종 염소를 선택하면 그 자손이 일류가 됩니다. 사냥하는 날에는 염소를 덮어줍니다. 임신 중에 암컷은 유방이 자라기 시작합니다. 초유는 짝짓기 후 60~70일 후에 나타납니다. 임신은 5개월 동안 지속됩니다. 새끼는 1~4마리 낳는다. 처음 3주 동안은 아이들이 우유를 모두 마셔야 합니다. 새끼가 조금 자라면 우유를 조금씩 짜서 개인용으로 사용할 수 있습니다.
암컷은 1년에 한 번씩 코팅을 해줘야 하며, 더 이상 자주는 안 되며, 가급적이면 가을에 코팅해야 아기가 봄에 태어납니다. 그런 다음 여름에 우유를 먹은 후 태어난 새끼를 푸른 풀, 즉 초원에서 풀을 뜯을 수 있습니다. 따뜻한 계절에는 염소 새끼의 체중이 약 30kg 증가하며 고기를 얻기 위해 도살하거나 겨울이 오기 전에 판매할 수 있습니다.
빈번한 질병
염소는 비가 올 때나 이슬이 내리는 아침에 초원에서 풀을 뜯으면 부풀어오르는 증상을 겪습니다. 춥고 습한 날씨에 동물은 감기에 걸릴 수 있습니다. 부적절하게 먹이를 먹으면 위장 문제가 발생합니다.과도한 곡물은 케톤증을 유발하고 비타민과 미네랄 부족은 자손에게 영향을 미칩니다 (생존 불가능, 약함).
동물을 습하고 추운 방에 두면 류머티즘이 발생할 수 있습니다. 염소는 실수로 부상을 입으면 발굽 염증으로 고통받습니다.
어린 염소의 경우 젖이 나올 때 유방염이 자주 발생합니다. 이 질병의 경우 동물에게 딜과 함께 물을 마시게 합니다. 마사지, 장뇌유, 무염 지방, 컴프리 팅크와 보드카, 이티올 연고로 젖통을 문지르는 것이 유방염 예방에 도움이 될 수 있습니다. 위험한 질병으로부터 보호하기 위해 생후 3개월의 새끼 염소에게 탄저병, 구제역, 브루셀라증, 광견병, 파상풍, 기생충 예방 접종을 합니다. 벼룩과 벌레 예방은 분기별로 수행됩니다. Toggenburg 품종의 건강은 구금 조건과 사료 품질에 영향을받습니다.
러시아의 토겐부르그 염소 사육에 대한 전망
러시아 농부들은 토겐부르그 염소를 잘 알고 있습니다. 이 동물들은 차분한 성격과 높은 우유 생산량으로 인해 사랑받고 있습니다. 암컷은 3~4번의 새끼를 낳은 후 하루에 최대 6리터의 우유를 생산할 수 있습니다. 생산성은 5~6세에 최고조에 이릅니다. 이러한 염소는 약 10년 동안 보관된 후 어린 염소로 교체됩니다.
Toggenburg 품종의 동물은 중부 지역의 기후에 잘 적응하고 혹독한 겨울을 잘 견뎌냅니다. 그들은 주로 Vologda, Kostroma 및 Leningrad 지역에서 자란다. 시베리아와 극동 지역에서는 토겐부르그 품종이 드뭅니다. 러시아의 이들 지역에는 번식을 위한 번식 동물이 없으며, 얻기도 쉽지 않습니다.
