이름이 혼란스러운 채소 작물이 종자 시장에 점점 더 많이 등장하고 있습니다. 이것은 배추에서도 일어났습니다. 따라서 양배추 종자 패키지에 "Cyclop f1"이라고 적혀 있습니다. 실제로는 양배추의 종류를 나타내는 것이 아니라 일본 회사인 "Sakata"의 저자임을 나타내는 일본어 라인입니다. 따라서 일본산 흰 양배추는 구매자들 사이에서 다음 중 하나와 연관됩니다. 양배추의 종류, "일본어"라고 불리며, 그것과 아무 관련이 없습니다.
우리는 양배추, 알 줄기 양배추, 사보이, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워, 브로콜리 등 지중해-유럽 그룹에 속하는 대부분의 양배추 품종에 대해 잘 알고 있습니다.하지만 동아시아계 야채는 우리에게 찾아오는 경우가 거의 없습니다. 경험이 없는 구매자에게는 북경배추, 배추, 배추 이름이 별 차이가 없는 경우가 많습니다. 그래서 그들은 호출됩니다 케일이나 양배추, 녹색 겨자 또는 녹색 일본식 샐러드. 큰 문제는 아니지만, 이 식물은 모두 십자화과 또는 양배추과에 속하기 때문입니다.
그러나 자신의 음모에 호기심을 심기로 결정한 정원사에게는 샐러드 야채 작물의 특징을 즉시 이해하는 것이 좋습니다. 선택의 여지가 별로 없습니다. 상점 진열대에서는 잎 색깔과 품종이 "인어", "두드", "에메랄드 패턴"인 일본산 미즈나 양배추만 찾을 수 있습니다.
배추에는 독특한 비타민과 미량 원소가 들어있어 생선, 고기와 잘 어울리고 야채 요리를 보완합니다.
"일본어" - 케일의 일종
배추는 십자화과에 속하는 채소 작물입니다. 자라면서 퍼지는 잎의 장미 모양을 형성합니다. 배추에는 잎이 매끄럽고 좁은 피침형인 "미부나"와 잎이 엽으로 갈라지고 가장자리가 고르지 않은 "미즈나"의 두 가지 형태가 있습니다.
식물은 한해살이 작물로 재배되지만, 양배추는 2년의 성장주기를 거쳐 직경 7cm에 달하는 원추형 뿌리 작물을 형성하는데, 루타바가 맛이 난다. 성장기 내내 자라는 잎은 잘라낸 후에도 식용으로 사용됩니다.
일본의 맛은 중국 및 베이징 품종과 비슷하지만 겨자유가 많이 포함되어 있지 않습니다. 잎의 모양이 특이하여 화단에 놓아두면 매우 인상적이며 동양의 전통에 따라 관상용 식물로 사용된다. 일본 양배추 품종 "Rusalochka"는 러시아 재배 조건에 맞게 조정되었습니다.
배추는 봄철 서리를 -4°C까지 견딜 수 있으며, 소박하고 생산성이 높습니다.
배추 "인어공주"
일본 배추 품종인 인어는 내한성이 있어 아무 문제 없이 열린 땅에서 자랄 수 있습니다.
다양성에 대한 설명
주요 특징은 다음과 같습니다.
- 녹색의 첫 수확 전 55-70 일의 성장 기간을 갖는 중기 품종;
- 깨어 난 꼭대기 새싹이 많기 때문에 45-60 잎의 퍼지는 잎 장미를 형성합니다.
- 잎은 매끄 럽거나 약간 주름이 있고 녹색이며 흰색의 얇은 잎자루가 있고 엽으로 해부되며 가장자리가 들쭉날쭉 한 거문고 모양입니다.
- 잎 장미는 수평이거나 약간 솟아 있으며 높이 약 40cm, 직경 최대 75cm입니다.
- 잎의 맛은 쾌적하고 섬세하며 샐러드 목적으로 약간의 겨자 악센트가 있습니다.
- 식물의 무게는 1-1.7kg이며, 심기 평방 미터당 성장 기간 동안 5-6.5kg의 녹지를 얻을 수 있습니다.
- 다양성은 열에 잘 견디며 개화에 강합니다.
'인어공주'의 장점은 높은 생산성이다. 잎을 자르고 나면 새로 깨어난 새싹에서 신선한 잎이 자라납니다. 이를 통해 봄부터 늦가을까지 녹색을 얻을 수 있습니다. 다양성은 소박하고 불리한 환경 조건에 강하고 내한성 및 내열성이 뛰어납니다.
배추는 화단 장식용, 고산 미끄럼틀 장식용, 국경 장식용 식물로 사용됩니다.
다양성을 돌보는 특징
식물은 매우 소박하며 성장하고 돌보는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.
- 다양성은 묘목이나 열린 땅에 파종하여 자랄 수 있습니다.
- 씨앗은 이미 3-5도에서 발아합니다. 묘목은 단기적인 봄 서리에 강합니다. 식물은 18-20 도의 온도에서 가장 잘 발달합니다.
- 초기 녹지를 얻기 위해 이른 봄부터 4월 20일부터 9월 1일까지 여러 차례에 걸쳐 식재를 실시합니다. 보호된 땅에서는 식물을 20 x 15 x 20 패턴으로 심거나 주요 작물을 압축하기 위해 테이프를 사용하여 심습니다.
- 열린 땅에서 식물은 25 x 1cm 패턴 또는 테이프 줄에 따라 표준 침대에 심지만 선 사이에는 40cm, 테이프 사이에는 최대 60cm의 거리를 둡니다.
- 약간의 그늘이 있고 따뜻한 곳이 재배에 적합합니다. 토양은 비옥하고 습기가 많으며 유기 및 광물질 비료 함량이 높은 것이 좋습니다.
- 이전에 십자화과 가족의 대표자가 자란 지역에 식물을 심는 것은 바람직하지 않습니다. 최고의 전임자: 콩과 식물, 밤나무, 다년생 허브, 오이, 양파.
- 종자 발아는 3~4일 내로 예상됩니다. 자라면서 3~4개의 본잎이 나오며 작물의 두꺼워진 부분이 얇아집니다.
- 추가 관리는 적당한 물 공급, 토양 풀기 및 잡초 제거로 이어집니다. 모든 종류의 십자화과 식물과 마찬가지로 "일본인"은 수분을 좋아하지만 토양에 물이 너무 많이 들어가는 것을 두려워합니다.
- 또한 비료를 과도하게 사용해서는 안됩니다. 심기 전에 파기 위해 가져온 것만으로도 충분합니다. 필요한 경우 유지급식을 2회 이하로 수행하십시오. 식물은 질산염이 축적되기 쉽기 때문에 토양의 질소 비료 함량을 제한해야 합니다.
- 어린 새싹이 자랄 수 있도록 제때에 잎을 잘라내는 것이 중요합니다. 결국, 식물은 18-40개의 새로운 성장 새싹 형태로 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다.
기분 좋은 상큼한 맛을 지닌 배추는 계절의 첫 번째 비타민 샐러드로 적합하며 진정한 영양소의 보고입니다. 고기와 생선 요리에 잘 어울리며 일부 치즈와도 잘 어울립니다.
가벼운 후추 향 때문에 스튜, 수프, 매리네이드, 피클에 매운 맛을 더하기 위해 첨가됩니다.
이 특이한 야채 작물은 장식적인 매력으로도 구별됩니다. 정원 길을 따라 경계선으로 자랄 수 있습니다. 이 식물은 우아한 녹지로 더 단순하고 키가 큰 작물을 강조합니다. 양배추 "인어"는 모든 지역의 허브와 비타민 샐러드 세트를 완벽하게 보완하여 아름다운 단풍으로 장식합니다.
