수박은 단맛으로 인해 사랑받습니다. 이 베리는 갈증을 없애고 몸에서 독성 물질을 제거하기 때문입니다. 정원에서 수박의 익은 정도를 결정하는 방법은 설익은 과일은 맛이 없기 때문에 이 작물을 처음 심은 여름 거주자들의 관심거리입니다.
펄프는 90% 이상이 물로 구성되어 있지만 인, 마그네슘, 칼슘과 같은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 수박에 함유된 엽산은 면역 체계를 강화하고, 라이코펜은 세포 퇴행을 방지하며, 토코페롤은 노화를 방지합니다.리보플라빈은 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 도움을 줍니다.
수박이 익었는지 확인하는 방법 - 주요 사항
특정 징후에 주의를 기울이면 줄무늬 베리가 익었는지 확인할 수 있습니다. 일부 종류의 멜론의 열매는 무게가 20kg에 달하지만 성장이 멈 추면 20일 후에 수박을 딸 수 있습니다.
주목할 가치가 있습니다.
- 딱딱한 외관;
- 측면의 얼룩 색깔에;
- 소리의 존재를 위해.
열매가 익으면 무광택 피부가 빛나기 시작하고 줄무늬가 선명해집니다. 익은 정도를 확인하기 위해 정원의 과일에서 큐브를 자르면 안됩니다. 제품은 며칠 후에 썩을 것입니다.
날씨가 건조하고 뜨거울 때 수박의 꼬리가 마르고 식물에 수분이 부족하므로 베리가 녹색인지 익었는지에 따라 모양이 달라지지 않습니다.
꼬리와 같은 잎 겨드랑이에 위치한 덩굴손이 마르기 시작하면 줄무늬 과일이 이미 잘릴 수 있습니다. 수박의 직경은 품종에 따라 다릅니다. 오랫동안 재배해 온 정원사만이 성숙도를 결정할 수 있습니다.
껍질의 모습으로
과일이 익었고 단맛이 났는지 확인하려면 껍질을 주의 깊게 살펴봐야 합니다. 베리가 식물로부터 수분 공급을 중단하면 껍질이 단단해집니다. 잘 익은 수박에서는 움푹 들어간 곳이나 갈라진 부분을 느낄 수 없으며 피부가 무광택 퓨린 코팅으로 덮여 있지 않습니다. 과일의 윗부분은 손톱으로 쉽게 제거할 수 있습니다.
지각의 밝은 배경에 거의 검은 색 줄무늬가 명확하게 나타납니다. 베리가 익으면 수박 껍질에 녹색 색조를 주는 엽록소 합성이 중단됩니다.
멜론 작물은 따뜻함과 햇볕 속에서 자라며 익을 때 열매가 대조되는 색을 띠고 빛이 나며 옆면의 반점이 노랗거나 주황색으로 변합니다.잘 익은 베리는 약간 길쭉한 모양입니다.
마른 줄기에
수박을 자르기 전에 꼬리를 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 건조하다면 베리가 썩었거나 너무 익었을 가능성이 높습니다. 녹색 줄기가 있는 제품은 섭취에 적합하지 않습니다. 그러한 수박이 익히려면 적어도 2주 동안 정원에서 자라야 합니다.
소리로
설익은 열매는 단맛이 부족할 뿐만 아니라 유해한 물질을 함유하고 있어 쉽게 중독될 수 있습니다. 멜론 작물에 속하는 토마토와 멜론도 집에서 익히지만, 일부 정원사들은 수박을 일찍 따는 것이 더 낫다고 믿고 있지만 그들의 의견은 확인되지 않았습니다. 과일의 숙성을 확인하는 또 다른 방법이 있습니다. 눌렀을 때 약간의 딱딱거리는 소리가 나고, 두드리면 둔탁한 소리가 아닌 울리는 소리가 나는 경우에 사용하기 적합한 제품입니다.
흙점의 크기와 색깔은 어떠해야 합니까?
화단에서 키우는 수박은 스스로 켜지지 않기 때문에 항상 같은 면을 만지며 누워있습니다. 여기에 얼룩이 나타납니다. 잘 익은 과일에는 주황색 또는 노란색 색조가 있습니다. 이 "뺨"이 상당한 표면을 차지하고 크기가 10cm를 초과하거나 색상이 고르지 않거나 옅은 색상인 경우 수확할 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 베리가 익으면 껍질 전체가 껍질 자체보다 훨씬 가벼운 작은 반점으로 덮이게 됩니다.
최적의 무게
육종가들은 특정 지역에 더 잘 적응하고 크기와 무게가 다르며 익는 시기에 다양한 다양한 종류의 수박을 개발했습니다. Skorik은 소매점에 먼저 등장합니다. 과일 표면에 줄무늬가 없으며 껍질은 짙은 녹색입니다.잘 익은 수박의 무게는 7kg에 이르는 경우가 거의 없습니다.
광자는 빠르게 성숙됩니다. 이 베리의 피부는 더 가볍고 줄무늬로 칠해져 있습니다.
크림슨 글로리아(Crimson Gloria) 품종의 특징은 다음과 같습니다.
- 우수한 운송성;
- 매우 두꺼운 껍질;
- 크기가 엄청나다.
그러한 과일 중 하나의 무게는 15-17kg입니다. Kherson 수박의 무게는 다소 적습니다. 밝은 줄무늬, 얇은 껍질, 길쭉한 모양으로 알아볼 수 있습니다.
잡종 품종인 Kholodok은 8월 말에 익지만 오랫동안 상하지 않고 그 특성을 유지한다는 점에서 높이 평가됩니다.
아스트라한 수박 은 다르다:
- 부드러운 표면;
- 어두운 줄무늬의 존재;
- 밝은 녹색 피부.
이 품종의 달콤한 베리의 무게는 최대 10kg이며 운송 중에 손상되지 않습니다. 이 잡종은 지난 세기 말 러시아 육종가에 의해 사육되었습니다.
펄프의 색상과 구조는 어떠해야 합니까?
수박의 질산염 농도가 표준을 초과하면 수박을 먹지 않는 것이 좋습니다. 판매용이 아닌 가족을 위해 멜론을 재배하는 정원사들은 농부처럼 과일에 유해 물질을 채워서 더 빨리 익도록 하지 않습니다. 시장에서 수박을 구입할 때 몇 가지 규칙을 배워야 합니다.
다량의 질산염이 존재한다는 것은 다음과 같이 표시됩니다.
- 펄프의 고르지 않은 색상;
- 상처에 균열과 황색 섬유가 있음;
- 씨앗 색상이 고르지 않습니다.
수분이 많은 과일 조각을 물 한 컵에 넣고 용액이 흐려지면 안전하게 구입하여 섭취할 수 있습니다. 액체가 붉은 색조를 띠면 수박을 버리는 것이 좋습니다.
베리가 잘 익었는지 확인하려면 과일을 맛볼 필요가 없으며 펄프를주의 깊게 살펴보십시오.
분홍색 색조와 다공성 구조가 있으면 과일이 이미 익었고 설탕 함량을 얻었음을 의미합니다.수박 내부의 붉은 색은 베리에 질산염이 많이 포함되어 있거나 너무 익었다는 것을 나타내며 이러한 제품은 어린이나 성인이 섭취하기에 적합하지 않습니다.
숙성을 결정하지 않는 방법
정원 화단에서 수박을 자를 수 있는지 알아보는 데 사용되는 일부 방법이 항상 효과적인 것은 아닙니다. 멜론은 항상 날씨에 반응하기 때문에 품종의 평균 숙성 기간으로 과일이 익었는지 정확하게 판단하는 것은 불가능합니다. 날이 선선하면 비가 오고, 수확 시기가 늦어지고, 열매가 달게 된다는 것은 사실이 아니다.
멜론 작물의 발달은 그것이 자라는 토양의 특성에 영향을 받습니다.
꼬리가 말랐다면 수박이 잘 익었다고 확실히 말할 수 없습니다. 이는 극심한 더위와 땅에 습기가 없을 때 자주 발생합니다. 두드릴 때 어떤 소리가 나는지, 껍질을 눌렀을 때 딱딱거리는 소리가 나는지, 잘 들어봐야 알 수 있습니다. 과일의 무게와 직경으로 성숙도를 결정하는 것은 어렵습니다. 이러한 매개변수는 주석 및 특별히 설계된 테이블과 거의 일치하지 않습니다.
정원사가 크기에 따라 동일한 종류의 달콤한 열매를 오랫동안 재배해 왔다면 수확을 시작할 수 있습니다. 이러한 방법은 절반의 경우에만 올바른 결과를 제공합니다. 많은 사람들은 반점이 촘촘하고 큰 '여자' 수박이 더 맛있다고 말하지만, '남자' 수박도 잘 선택하면 달콤함과 과즙으로 기뻐합니다.
