레드 엘더베리는 유익한 특성으로 인해 사람들에게 인기가 있습니다. 이 식물의 꽃은 감기, 독감, 인후통, 당뇨병, 호르몬 불균형, 화상 및 피부병에 대한 팅크를 준비하기 위해 민간 요법에서 적극적으로 사용됩니다. 레드 엘더베리의 특성 보존은 적절한 수확에 달려 있기 때문에 언제 레드 엘더베리를 수확하는지 이해하는 것이 중요합니다.
딱총나무 따기 시간
엘더베리는 만개하는 기간 동안 수확됩니다. 가장 좋은시기는 아직 모든 꽃이 열리지 않았을 때로 간주됩니다.완전히 열린 꽃차례는 민간 요법에서 가치가 있는 가장 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 꽃은 따뜻하고 건조한 날씨에 수집해야 합니다.
열매는 언제 따나요?
블랙 엘더베리와 달리 레드 엘더베리는 불쾌한 맛이 납니다. 덜 익은 과일은 독성이 있어 먹어서는 안 된다.
엘더베리 열매는 완전히 익은 후(8월 말 또는 9월 말)에 수확됩니다.
열매가 완전히 익는 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 잘 익은 과일은 탄력성과 밀도가 있습니다. 수확이 늦어지면 열매가 주름지고 반건조되어 사용하기에 부적합해지며 대부분의 유익한 특성을 잃게 됩니다. 레드 엘더베리는 한 다발씩 따서 말려야 합니다.
나무껍질 수집
꽃과 열매 외에도 엘더베리 껍질에는 유익한 특성이 있습니다. 4월에 새싹이 익는 동안 2년 된 가지에서 수집됩니다. 나무껍질의 윗부분의 어두운 층만 잘립니다. 채취한 나무껍질은 통풍이 잘되는 곳에서 말려야 합니다.
필수 도구
엘더베리는 클러스터로 수확되기 때문에 수확하려면 날카로운 가위나 전지가위가 필요합니다. 식물에 해를 끼치 지 않도록 칼날을 날카롭게해야합니다. 수확물이 고르게 분배될 수 있도록 바구니나 쟁반에 작물을 모으는 것이 좋습니다. 건조된 작물을 보관하려면 습기가 통과하지 못하도록 밀봉된 유리 용기가 필요합니다.
수집 기술
엘더베리 꽃은 개화 기간 동안 수집하여 꽃자루에서 분리해야 합니다. 따기 후에는 꽃을 말려서 체에 통과시켜야 합니다. 꽃은 습도 14% 이하에서 보관해야 합니다.
잘 익은 과일은 클러스터로 수집됩니다. 수확 후에는 다발을 얇게 펴서 공기 중에서 건조시켜야 합니다.그 후 과일은 건조기 또는 오븐에서 건조됩니다. 말린 과일은 가지에서 분리되어야 합니다.
나무껍질은 2년 된 가지에서 채취합니다. 깨끗이 씻어서 윗층을 긁어내고 분리하여 건조기나 오븐에 넣어 건조시킵니다. 식물의 뿌리는 늦가을에 채취됩니다. 그들은 같은 방법으로 건조되고 분말 농도로 분쇄됩니다.
보관 규칙
수집된 꽃은 기온 섭씨 +5~+25도, 습도 65% 이하에서 24개월 동안 보관할 수 있습니다. 말린 과일은 6개월 이상 보관할 수 없습니다. 식물의 껍질은 3년, 엘더베리 뿌리는 5년 동안 보관할 수 있습니다.
애플리케이션
레드 엘더베리는 블랙 엘더베리와 달리 관용으로는 사용되지 않으나 민간요법에서는 널리 사용됩니다. 또한 식물의 열매는 블랙 엘더베리보다 맛이 더 나쁘고 설익은 과일은 유독한 것으로 간주되어 중독을 일으킬 수 있음에도 불구하고 열매는 열처리 후 요리 목적으로 사용할 수 있습니다.
민간요법에서는
레드 엘더베리의 꽃과 열매는 기관지염과 류머티즘에 도움이 되는 많은 약용 팅크를 만드는 데 주요 성분으로 사용됩니다. 식물 뿌리를 달여서 완하제와 이뇨제로 사용합니다.
위궤양의 경우 식사 전 하루 3회 엘더베리 차를 100ml 마시고 식물성 기름을 섭취하십시오. 주입은 한 달 동안 진행되며 필요한 경우 2주 후에 과정이 반복됩니다.
식물 껍질을 주입하면 기관지 천식 치료에 도움이 됩니다.
끓는 물 300ml당 으깬 뿌리 1테이블스푼을 2시간 동안 주입하고 하루에 세 번 반 잔씩 섭취합니다.
엘더플라워 팅크는 류머티즘, 두통, 감기 치료에 사용됩니다. 으깬 꽃 2 티스푼을 끓는 물 250 밀리리터에 부어 10 분간 방치합니다. 하루에 두 번 100ml의 주입을 마신다.
요리 중
레드 엘더베리는 겨울을 대비할 수 있는 맛있고 건강한 주스를 생산합니다. 그것을 준비하려면 열매를 데치고 체로 문지른 다음 결과 주스를 끓여야합니다. 하루에 50g 이하의 주스를 섭취할 수 있습니다.
주스는 면역 체계를 강화하는 효과가 있으며 자연적인 신진 대사를 회복하는 데 도움이 됩니다.
신선하게 익은 식물의 열매는 보존식품, 잼, 퓌레를 만드는 데 사용됩니다. 퓨레는 베리와 설탕을 2:1 비율로 사용하여 만듭니다. 열매는 설탕과 함께 갈아서 불에 태운다. 그런 다음 결과 혼합물을 끓여서 항아리에 넣고 저온 살균해야합니다.
잼은 딸기와 설탕을 일대일 비율로 사용하고 소량의 깨끗한 물을 첨가하여 만듭니다. 열매를 으깨서 걸쭉해질 때까지 설탕과 물을 넣고 끓입니다.
