많은 여름 거주자들은 수확 후 집에서 만드는 와인을 만들기 위해 포도나무를 재배합니다. 그러나 모든 품종이 와인을 만드는 데 적합한 것은 아닙니다. 인기 있는 품종 중 하나는 카르미네르 포도입니다.
카르미네르 포도 품종에 대한 설명
카르메네르 포도나무를 구매하기 전에, 선택에 실수가 없도록 품종의 모든 특성을 연구해야 합니다. 우선, 덤불의 특성, 포도나무와 송이의 특성에 주목하세요.
역사적 참고자료
19세기에 처음으로 프랑스 와인 생산자들이 카르메네르를 재배하기 시작했습니다. 그러나 포도는 종종 흰가루병과 필록세라의 영향을 받았습니다. 이로 인해 더 저항성이 있는 품종으로 대체되었습니다. 그리고 수십 년 후, 칠레 와인 메이커들은 하이브리드를 재배하기 시작했습니다. 칠레에서는 식물이 잘 뿌리를 내렸고 여전히 인기가 높습니다.
부시의 특징
수풀의 특징은 포도나무의 성장 속도입니다. 심은 지 몇 년이 지나도 포도나무를 가지치기하지 않으면 식물이 전체 지역을 차지하게 됩니다. 식물의 잎은 연한 녹색을 띤다. 모양은 일반적이며 대부분의 품종의 특징이며 사춘기이며 포도 나무 전체를 촘촘하게 덮습니다.
덩굴
앞서 언급했듯이 포도나무는 빨리 자랍니다. 덤불의 높이는 2m에 달하며 식물의 모양이 퍼집니다. 이 품종은 과밀을 방지하기 위해 정기적인 가지치기가 필요합니다. 덩굴은 짙은 갈색이며 강력한 울타리를 만들 수 있습니다. 다양성의 꽃차례는 양성이며 추가 수분이 필요하지 않습니다.
다발
브러시의 크기는 작거나 작습니다. 모양은 원뿔 모양입니다. 포도나무에 많은 송이가 형성됩니다. 한 묶음의 무게는 200g에 이릅니다.
포도는 둥근 모양이 특징이며 껍질은 진한 청록색을 띤다.
피부는 벨벳 같은 질감을 가지고 있습니다. 포도는 맛있습니다. 평균적으로 베리의 무게는 7-12g이고 포도의 길이는 최대 4cm까지 자라며 과육은 끈적 끈적하고 뒷맛이 기분 좋습니다. 끝에는 허브향이 나요.
형질
포도 묘목을 구입하기 전에 주목해야 할 또 다른 중요한 점은 선택한 품종의 특성을 연구하는 것입니다. 우선, 품종의 수확량, 수분, 숙성 시간에주의를 기울여야합니다.
생산력
Carmenere 하이브리드의 생산량은 항상 안정적입니다. 매년 수풀에서 최대 21kg이 수확됩니다. 브러쉬는 무게가 다양합니다. 묶음의 최소 무게는 700g부터이고, 최대 무게는 약 2kg입니다.
숙성 시간
까르메네르는 조기 숙성 품종입니다. 첫 번째 수확은 포도나무에 난소가 나타난 후 110~130일 후에 수확됩니다. 수확은 8월 둘째 10일부터 10월 말까지 익기 시작합니다. 숙성 기간이 시작될 때 클러스터는 붉은 부르고뉴 색상입니다. 익으면서 검은색과 파란색으로 변합니다.
열매의 성질
식물 묘목을 구입하기 전에 맛의 특성을 연구하는 것이 매우 중요합니다. 포도의 맛, 과일의 칼로리 함량 및 산도에주의를 기울입니다. 베리의 건강상의 이점과 해로움을 연구하는 것도 중요합니다.
맛의 특성
기분 좋은 달콤한 맛이 나는 포도입니다. 펄프는 주스 함량이 높고 기분 좋은 밤나무 맛이 있습니다. 때로는 약간의 신맛이 있습니다.
칼로리와 산도
과일의 설탕 함량은 17~25%로 높습니다. 산도 수준은 6-8g/l입니다. 제품 100g의 칼로리 함량은 75kcal입니다. 열매의 설탕 함량이 높기 때문에 포도는 칼로리가 높은 식품입니다.
사용의 이점과 해로움
포도의 유용한 특성:
- 폐에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 구성의 높은 섬유 함량으로 인해 신진 대사를 정상화합니다.
- 혈액을 질소로 포화시킵니다.
- 변비를 제거합니다.
- 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 몸에서 독소와 유해 물질을 제거합니다.
- 혈액 내 적혈구 형성을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
- 라디칼로부터 신체를 보호합니다.
- 성욕을 증가시킵니다.
사람이 제품에 편협한 경우 포도를 먹으면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 높은 산도와 당뇨병으로 고통받는 사람들을 위해 음식에 베리를 포함시키는 것은 바람직하지 않습니다. 어린이에게 붉은 품종을 제공하는 것은 권장되지 않습니다.
묘목 심기
절차 중에 현장 준비, 심기 날짜 및 토양에 묘목을 심는 기술에 특별한주의를 기울입니다.
착륙장 준비
카르메네르 품종은 햇빛이 잘 드는 개방된 곳에 심어야 합니다. 식물이 햇빛 아래에서 더 많은 시간을 보낼수록 수확량에 더 좋은 영향을 미칩니다.
- 구멍은 최소 80cm 깊이까지 파고 배수구 (자갈, 스크랩 벽돌 또는 작은 깔린 돌)를 구멍 바닥에 붓습니다.
- 그런 다음 구멍은 자갈, 쇄석 및 비옥한 토양의 혼합물로 채워집니다.
- 토양을 탈산하려면 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 백운석 가루 또는 달걀 껍질.
- 마지막 층은 검은 흙으로 덮여 있습니다.
- 구멍을 점차적으로 채워 각 층에 물을 넉넉하게 공급해야합니다.
구덩이 준비가 끝나면 두 개의 금속 파이프를 나란히 넣은 다음 강한 와이어로 묶습니다.
심을 때
날씨가 따뜻해지면 언제든지 포도 모종을 심을 수 있습니다. 포도나무는 이른 봄과 가을에 심습니다. 그러나 정원사들 사이에서는 봄이 심기에 가장 유리한시기로 간주된다는 의견이 있습니다. 봄에 심은 묘목은 가을이 되기 전에 뿌리를 내릴 시간을 갖고 겨울을 날 수 있습니다.
착륙 : 무엇을 위해
구멍이 준비되면 묘목 심기를 시작하십시오. Carmenere 품종을 심는 단계:
- 토양에 작은 구멍을 파십시오.
- 묘목을 심고 뿌리를 곧게 펴십시오.
- 흙으로 덮으세요.
- 줄기 근처의 토양을 가볍게 압축하십시오.
심기가 끝나면 포도나무에 따뜻한 물로 넉넉하게 물을 줍니다. 후속 급수는 2주에 한 번씩 수행됩니다.
농업 기술 및 관리
조심하지 않으면 좋은 수확을 얻을 수 없습니다. 포도를 돌보는 일에는 포도나무에 물을 주고, 비료를 주고, 가지치기를 하는 일이 포함됩니다.
부시 가지치기
봄에는 형성 가지치기가 수행됩니다. 포도나무에는 두 개의 중앙 싹이 남아 있습니다. 덤불이 자라면서 각 싹에 최대 3개의 줄기가 남습니다. 나머지는 잘립니다. 카르미네르 품종은 빨리 자라기 때문에 식물이 두꺼워지지 않도록 자주 가지치기를 해야 합니다. 줄기는 날카로운 정원 가위로 제거되어 주름이 남지 않습니다.
물주기 및 비료주기
급수와 비료는 동시에 수행됩니다. 시즌 전반기에는 덤불에 질소가 필요합니다. 결실 후 시즌 후반기 - 인과 칼륨. 거름, 재, 멀린도 첨가됩니다. 첫 번째 급수는 신진 기간 동안 수행되고 두 번째 급수는 개화 기간 동안 수행됩니다. 세 번째는 수확 후이고 마지막은 추운 날씨가 시작되기 전입니다.
질병 예방을 위한 예방 조치
질병을 적시에 발견하고 조치를 취하기 위해 수풀을 정기적으로 검사합니다. 예방 절차로 식물에 살균제, 보르도 혼합물, Karbofos 또는 세탁 비누 용액을 뿌립니다.
수확 및 저장
포도나무가 손상되지 않도록 날카로운 전지가위로 다발을 잘라냅니다. 수확된 작물은 0~+2도의 온도에서 보관됩니다. 실내 습도는 80% 이상이어야 합니다. 다발은 어두운 방에 보관되며 밝은 빛은 설탕 함량의 손실에 기여합니다.
