정원에 양념 침대를 배치하면 많은 이점이 있습니다. 한편으로 정원사는 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 데 사용되는 향기로운 허브를 받습니다. 반면에 기분 좋은 냄새가 정원 전체에 퍼져 일부 해충을 격퇴합니다. 허브를 키우는 데는 많은 공간이 필요하지 않으므로 좁은 공간에서도 이러한 침대를 만들 수 있습니다.
심을 수 있는 채소 목록
이후 다양한 요리의 조미료로 사용되는 식물은 일년생 식물이거나 다년생 식물입니다. 후자는 부인할 수없는 한 가지 장점이 있습니다. 한 번 심고 여러 계절 동안 계속해서 향기로운 녹지를 수확합니다.
또한 상상력을 발휘하면 계절 내내 눈을 즐겁게 해줄 허브와 꽃으로 아름다운 화단을 만들 수 있습니다.
다년생 허브
광범위한 향기 식물 목록에서 각 정원사는 자신의 사이트에 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
- 한국 민트. Yamnotaceae 계통에 속하는 식물은 Tibetan lofant, Rugose Polygonum 및 Rugosa agastachys와 같은 여러 다른 이름을 가지고 있으며 샐러드 드레싱에 사용되는 쾌적한 아니스 향이 특징입니다. 또한 허브는 면역 체계를 강화할 수 있다고 믿어 북삼이라는 또 다른 이름을 받았습니다. Lofant는 요리뿐만 아니라 피부 회춘을 촉진하여 미용에도 사용됩니다. 식물의 주요 장점 중 하나는 성장 조건에 대한 소박함입니다. 한국 민트는 토양에 직접 파종하거나 묘목을 통해 재배됩니다. 겨울에는 식물에 피난처가 필요합니다.
- 사랑. 매운 나물은 원칙적으로 묘목을 통해 재배하며, 잎은 3월에 수확한다. Lovage는 수풀을 나누어 전파됩니다. 허브는 에센셜 오일로 가공되어 이후 요리와 미용에 사용됩니다. 또한 식물의 방향성 줄기는 음료와 제과류의 조미료로 사용됩니다.
- 오레가노. Yamnotaceae 계통의 식물은 정원사에게 오레가노로도 알려져 있습니다.그것은 많은 종이 있고 아관목과 초본 작물로 자랍니다. 매콤한 식물은 지속적이고 강한 향이 특징이며 특히 그리스 요리를 준비하는 데 인기가 있습니다. 오레가노는 튀긴 생선에 양념을 하고 치즈와 함께 제공되며 올리브 오일을 첨가하면 기분 좋은 향이 납니다. 식물은 11월까지 열린 땅에서, 온실과 집에서 일년 내내 재배됩니다.
- 우슬초. Yasnotkov 가족의 또 다른 대표자. 식물의 위쪽 1/3에서 채취한 말린 잎을 요리에 사용합니다. 또한, 우슬초는 살균 및 항염증 특성으로 인해 민간 요법에서 사용되는 것으로 나타났습니다.
- 마조람. 이 매운 허브는 신선하고 건조한 요리에 모두 사용됩니다. 수프, 샐러드, 메인 코스에 첨가되며 야채 통조림에도 사용됩니다. 또한 향기로운 허브는 리큐어, 소시지, 푸딩 및 에센셜 오일을 만드는데 사용됩니다. 전통 의학에서는 소화기 및 호흡기 질환 치료를 위해 마조람을 함유한 요리법을 권장합니다. 매운 허브의 강장제 및 상처 치유 특성도 알려져 있습니다.
- 여자 이름. 에센셜 오일 식물은 잎을 얻기 위해 재배되는데, 으깨면 레몬 향이 납니다. 멜리사는 차를 끓일 때, 수프와 소스를 만들 때, 야채 샐러드를 만들 때 첨가됩니다.
일년생 식물
연간 허브 목록에는 정원사에게 인기가 있는 다음 식물이 포함됩니다.
- 바질. 작물에는 여러 품종이 있으며 육종가가 사육하는 다양한 품종이 있으며 대부분은 일년생 식물로 재배됩니다.향기로운 허브는 따뜻함을 좋아하며 0도 이하로 떨어지는 온도를 용납하지 않습니다. 정원사가 씨앗으로 바질을 재배할 계획이라면 3월에 재료를 뿌리고 6월에 묘목을 심기 시작하세요. 허브는 말린 것보다 생으로 사용하는 경우가 더 많으며 고기와 생선 요리, 소스 및 그레이비에 첨가됩니다.
- 보라고. 이 문화에는 보리지라는 또 다른 이름이 있습니다. 식물은 신선한 오이 냄새와 향기가 유사하기 때문에 이 이름을 받았습니다. 샐러드, okroshkas에 사용되며 코티지 치즈와 사워 크림에 첨가되며 와인, 맥주 및 식초 준비시 향료로도 사용됩니다.
- 짭짤한. 이 허브는 참마과(Yamnotaceae)에 속하며 요리와 전통 의학 조리법에 모두 사용됩니다. 가루로 만든 말린 허브는 강한 향신료이며, 어린 신선한 잎은 백리향을 연상시키지만 좀 더 톡 쏘는 듯한 느낌을 줍니다.
- 딜. 이 향기로운 녹지 없이는 겨울용 샐러드 나 통조림 야채를 하나도 준비 할 수 없습니다. 항상 어린 향신료를 손에 넣으려면 2주마다 작물을 다시 파종하는 것이 좋습니다.
씨앗 구입처
원예 상점에서 종자 재료를 구입하는 것이 좋습니다. 이 경우 적합인증서와 생산일자를 확인할 수 있습니다. 또한 많은 여름 거주자들이 온라인 상점을 통해 종자를 주문합니다.
언제 심는 것이 가장 좋은가?
허브가 건강하게 자라고 풍성한 푸르른 수확을 거두기 위해서는 적절한 심기 시기를 선택하는 것이 필요합니다.
봄에
첫 번째 따뜻한 날이 오면 모든 일년생 식물을 뿌리거나 씨앗에서 묘목을 자랍니다. 정확한 시기는 작물의 종류에 따라 다릅니다. 원칙적으로 종자는 3월 말에 노지에 심고, 모종은 5월과 6월에 심는다.
여름에
여름에는 딜이나 민트 등 생육기간이 짧은 허브를 심는다.
가을에
겨울이 오기 전에 다년생 식물을 심는 것이 바람직하며, 따뜻함이 도래하면 빠르게 싹이 트고 성장과 발달이 시작됩니다.
아름답게 심는 방법
일반적으로 dacha에서는 여러 허브가 한 침대에 배치되며 가장 중요한 것은 올바른 "동반자"를 선택하는 것입니다. 이 지역을 장식적으로 만들기 위해 화단에 향기로운 식물도 심습니다.
식물의 조화로운 조합을 위한 몇 가지 옵션:
- 라벤더가 전경에 배치되고 회향이 배경으로 배치됩니다. 배경에는 바질과 코스모스가 심어져 있어 핏빛 붉은색 꽃이 푸르름과 대조를 이룬다.
- 햇볕이 잘 드는 높은 곳에 꽃밭을 만들면 레몬 밤, 백리향, 뿔이있는 보라색이 동네에서 아름답게 보일 것입니다.
- Pelargonium 꽃은 어두운 백리향 잎을 배경으로 아름답게 보입니다.
- 길고 좁은 화단을 만들었다면 배경에는 금잔화, 그 앞에는 붉은 잎 들깨, 전경에는 파슬리를 심을 수 있습니다.
온실에서 자라는 특징
정원사가 마음대로 가열된 온실을 가지고 있다면 일년 내내 허브를 재배할 수 있습니다. 그러나 밀폐된 공간에서는 육즙이 많고 향기로운 녹색을 얻으려면 식물에 더 자주 물을 주어야 한다는 점을 기억해야 합니다.
