꿀벌 제품에는 꿀, 왁스, 프로폴리스만 있는 것이 아닙니다. 꿀벌 꽃가루는 또한 민간 요법에서 강장제로 수집되어 사용됩니다. 적절하게 준비하면 제품의 고유한 특성을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다. 집에서 꿀벌 꽃가루를 수집하고 보관하는 방법에 대한 설명은 초보자와 숙련된 양봉가에게 유용할 것입니다.
꽃가루를 보관해야 하는 이유는 무엇입니까?
이 제품은 벌통의 모든 주민에게 먹이를 주기 위해 곤충에 의해 얻어집니다. 꿀벌은 뒷다리에 있는 바구니에 꽃가루를 저장합니다. 따라서 두 번째 이름은 꽃가루입니다.꿀벌 꽃가루는 미량 원소, 비타민, 단백질 및 지질 복합체를 포함하는 복잡한 구성을 가지고 있습니다.
수집된 식물에 따라 녹색, 붉은색 또는 노란색 색조를 가질 수 있습니다. 꽃가루는 수집 및 전달 과정에서 곤충이 분비하는 효소와 혼합되어 독특한 특성을 갖게 됩니다.
이 물질은 실험실 조건에서는 얻을 수 없습니다. 꽃가루의 유익한 특성은 꽃가루를 수집한 식물, 건조 방법, 보관 조건에 따라 달라집니다. 발판은 다음과 같이 사용됩니다.
- 면역 체계를 강화하기 위해;
- 추운 계절의 예방;
- 폐경기에는 에스트로겐 공급원으로 사용됩니다.
- 신장 및 위장 기능을 개선합니다.
- 천연 항산화제로서;
- 인후통에 사용됩니다.
- 전립선 문제.
코스를 사용하면 몸이 에너지로 포화되고 전반적인 강화 효과가 있습니다. 다량의 단백질로 인해식이 영양에 사용됩니다. 성인은 하루 2회 티스푼을 섭취하고, 어린이는 1회만 복용하면 됩니다. 이 물질은 강장제 특성을 가지고 있으며 마지막 복용량은 18-19시간 이내입니다.
중요: 3세 미만의 어린이, 꽃식물이나 꿀벌 제품에 알레르기 반응을 보이는 경향이 있는 사람, 체중이 증가하기 쉬운 사람 또는 당뇨병이 있는 사람에게는 꽃가루를 투여해서는 안 됩니다.
꿀 수집 중에는 꽃가루 트랩을 설치하지 않습니다. 흐리고 습한 날씨에도 사용되지 않습니다. 꽃가루가 담긴 트레이는 매일 비워지며, 꽃가루는 밤새 축축해질 수 있습니다.
보관 준비
이 물질은 최대 30%의 수분을 함유하고 있으므로 장기간 보관하려면 건조해야 합니다. 제품은 통풍이 잘되고 그늘지고 건조한 곳에 놓아두십시오. 종이, 나무 또는 플라스틱으로 만든 특수 팔레트 위에 놓을 수 있습니다. 꽃가루 층은 1.5-2cm를 초과해서는 안됩니다.
균일한 건조를 위해 꽃가루를 주기적으로 저어줍니다. 햇볕에 건조되지 않으며 자외선으로 인해 제품의 유익한 특성이 박탈됩니다. +20-25 도의 온도에서 꽃가루가 완전히 건조되려면 3일이 필요합니다.
열매, 버섯 및 말린 과일을 건조하는 장치를 사용하는 것이 허용됩니다. 최대 +40°C의 온도에서 건조됩니다. 부으면 완성된 제품에서 특징적인 금속 소리가 납니다. 말린 꽃가루를 체(금속 미사용)로 걸러 불순물(오염된 찌꺼기, 벌레 등)을 제거합니다.
제품의 산업적 건조는 주어진 온도가 유지되는 환기 장치가 있는 진공 건조 캐비닛에서 수행됩니다. 이 경우 건조 과정은 2시간 이상 걸리지 않습니다.
규칙과 최적의 조건
꽃가루는 밀봉된 비닐봉지, 멸균된 유리병, 금속 뚜껑 또는 진공 뚜껑 아래에 보관됩니다. 가장 중요한 것은 제품을 동결시키지 않고 습기가 들어 가지 않도록하는 것입니다. 얼면 꽃가루는 유익한 특성을 잃습니다. 습도로 인해 제품이 뭉치거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 부적절하게 보관하면 꿀벌 꽃가루 과립의 모든 비타민과 미량 원소가 분해되어 치유 효과가 사라집니다.
만료일
최적의 유통기한은 제조일로부터 1년입니다. 이 기간이 지나면 제품의 영양분이 최대 40% 손실됩니다. 보관 조건을 충족할 경우 2년간 사용 가능합니다. 제품은 + 12-15 ° C 이하의 온도에서 어둡고 시원한 장소 (냉장고 선반에있을 수 있음)에 보관됩니다.
유통기한을 연장하는 방법
효과적인 보관 방법은 말린 꽃가루 위에 신선한 꿀을 부어주는 것입니다. 과립 형태의 꽃가루를 유리병에 넣고 액체 제품을 1:1로 채우거나 꿀 2부분을 채취합니다. 용기는 밀봉되어 있습니다. 이렇게 하면 제품의 맛이 좋아지고 1.5~2년 동안 품질 저하 없이 보존할 수 있습니다.
꽃가루를 보관하는 또 다른 방법은 과립에 가루 설탕을 뿌리는 것입니다. 과립 설탕은 이러한 목적으로 사용되지 않으며 제품의 수분 함량을 높이고 보존하지 않습니다.
꿀벌 꽃가루는 꽃가루와 구성이 다릅니다. 비수기에는 혈관벽을 강화하고 감기를 예방할 수 있습니다. 제품이 신선할수록 소비자에게 더 많은 가치를 제공합니다.
