인류는 어려운 상황에서 사람들이 생존하는 데 필요한 거의 모든 것을 제공했기 때문에 양을 최초의 농장 동물 중 하나로 길들였습니다. 그들로부터 그들은 고기, 우유, 음식으로 사용할 지방 꼬리 지방, 따뜻한 옷과 담요를 만들기 위해 양털과 양가죽을 받았습니다. 오늘날에도 양 제품은 인간에게 계속해서 중요하기 때문에 높은 평가를 받고 있습니다.
양모
사람들은 주로 양의 고품질 양모 때문에 양을 길들이고 사육하기 시작했습니다. 원시적인 가죽을 사용하여 옷을 만드는 것뿐만 아니라 얇고 내구성이 뛰어나며 매우 따뜻한 제품을 만들 수 있는 기회를 제공했습니다.양털과 다른 가축의 털은 패션을 탄생시켰다고 할 수 있습니다. 왜냐하면 고대에 만들어진 최초의 직물은 양모였고, 훨씬 나중에야 숙달된 식물 섬유의 재료였기 때문입니다.
수세기에 걸친 번식과 신중한 선택으로 인해 다양한 품종의 양에서 얻은 양모가 서로 다른 특성을 갖게 되었습니다. 거칠고 단단하며 내구성이 매우 뛰어납니다. 그러나 고가의 독점 제품을 만드는 데 사용되는 매우 얇고 섬세하며 부드러운 제품도 찾을 수 있습니다.
전문가들이 섬도라고 부르는 두께에 따라 양모는 "매우 거친"부터 "매우 가는"까지 12개 이상의 등급으로 구분됩니다. 이를 통해 양모는 우아한 니트웨어 제작부터 두꺼운 겉옷 제작은 물론 펠트 및 펠트와 같은 내구성이 뛰어난 펠트 소재 제작에 이르기까지 매우 광범위하게 사용될 수 있습니다.
양털의 주요 특징:
- 흡습성은 수분을 흡수하고 유지하는 능력입니다. 양털은 최대 30%의 수분을 흡수하는 반면, 면 섬유는 8% 이하의 수분을 흡수합니다.
- 보온성. 양모에서 이 품질은 물결 모양과 관련이 있으며, 이는 열을 유지하고 추운 계절에 이상적인 소재를 만드는 공기 주머니를 생성합니다.
- 실을 형성하는 능력, 즉 회전하는 능력. 섬유의 물결 모양 구조는 늘어나거나 빗질될 때 곧게 펴지고, 이후 다른 요소와 얽혀 비틀려 강한 실을 형성합니다.
- 떨어지는 능력으로 밀도가 높지만 탄력 있고 내구성이 뛰어난 소재를 형성합니다. 이는 양모 섬유 표면에 스케일이 존재하기 때문에 발생하며, 이는 방적 중에 서로 접착되어 단일 직물을 형성합니다.
다양한 품질의 양모를 생산하는 다양한 양 품종은 섬유 산업에 다양한 섬유를 제공합니다.
양 우유
역사적으로 양, 염소 및 기타 젖소를 사육해온 모든 사람들은 고품질 우유를 얻는 방법뿐만 아니라 우유에서 뛰어난 맛을 지닌 건강한 제품을 준비하는 방법도 배웠습니다. 이와 관련하여 양의 우유는 군중 속에서 눈에 띕니다. 기술적 특성이 뛰어나고 지방 함량이 최대 9%에 달하며 비타민과 미네랄이 풍부한 구성을 가지고 있습니다. 수세기 동안 양을 사육하는 국가에서는 페타 치즈, 페타, 리코타, 페코리노 및 미식가들이 높이 평가하는 값 비싼 블루 치즈 Roquefort와 같은 오리지널 치즈가 만들어집니다.
양유 제품의 광범위한 유통은 지리적, 기후적, 경제적 등 다양한 요인으로 인해 방해를 받습니다. 양은 수유중인 암컷의 우유 생산량 당 1.2 리터 이내의 소량의 우유를 생산합니다. 또한 동물의 젖을 짜는 것, 음식을 정리하는 것, 목초지를 이용하는 것 등의 어려움과 관련된 여러 가지 특징이 있습니다. 그러나 양유의 유익한 품질과 이로 만든 치즈의 높은 맛은 낙농업 개발의 필요성을 나타냅니다.
양가죽
6개월 이상 된 도살된 양의 가죽을 양가죽이라고 합니다. 이 귀중한 제품은 다음 품종의 양에서 얻습니다.
- 고급 양털.
- 세미 파인 플리스.
- 반 거친 머리.
처음 두 종류의 품종은 많은 양의 보풀로 구별됩니다. 반 거친 품종은 가드 및 전환 털보다 솜털이 적습니다. 양가죽도 양모의 높이에 따라 로우울, 하프울, 울로 구분됩니다.
품종에 따라 양가죽은 4가지 품종과 3가지 제품 유형 카테고리로 구분됩니다.
- 짧은 모피 코트, 모피 코트 및 양가죽 코트 생산에 사용되는 모피 코트.
- 희귀한 양모를 함유한 양가죽으로 제작된 가죽으로 모피 코트 및 기타 겉옷에는 적합하지 않습니다. 그러나 어린이 가죽, 스웨이드, 쉐보레 등 다양한 종류의 가죽을 만드는 데 사용됩니다.
- 목걸이, 모자, 코트를 만드는 데 사용되는 모피 양가죽. 이 카테고리에는 다음과 같은 품종이 포함됩니다.
- 물결 무늬;
- 대초원 백화 (지방 꼬리 품종의 양에서);
- 러시안 민대구(꼬리꼬리가 없고 거친 양모 품종의 양에서 나온 것);
- 슬링 또는 스트랩;
- 삭삭 또는 흔들기.
등급은 양피 결함(흠집, 상처, 구멍, 각질화 등)의 수와 깊이에 따라 결정됩니다.
스무쉬키
3개월 미만의 카라쿨(Karakul) 품종의 어린 양은 컬 형태의 특이한 양모 패턴으로 귀중한 가죽을 생산합니다. smushka의 가격과 품질은 다음을 포함한 다양한 특성에 따라 결정됩니다.
- 피부의 크기, 모양 및 색상.
- 컬 패턴과 탄력.
- 부드러운.
- 살의 두께.
- 모피 밀도 등.
색상 특성에 따라 smushka는 다음과 같은 종류로 나뉩니다.
- 아라비 - 검정색.
- 시라지 - 회색.
- 콤바르 - 갈색.
- 수르 - 황금색.
- Guligaz - 분홍색.
Karakul 양의 모든 가죽, 특히 smushka는 가치가 높으며 겉옷, 모자, 목걸이 및 장식품을 만드는 데 사용됩니다.
소를 도살하는 동안 방출되는 아드레날린과 뚱뚱한 꼬리 지방을 포함하지 않는 식육을 언급하지 않고 양에 대해 이야기하는 것은 불가능하며, 대부분의 중앙 아시아 요리는 상상할 수 없습니다. 양고기는 본래의 맛과 영양가가 높고, 지방이 많은 꼬리 지방은 상온에서도 굳지 않습니다. 양은 인간에게 우수한 품질의 음식과 의복을 공급하는 실제 살아있는 공장입니다.
