땅콩은 인체에 유익한 특성을 가지고 있으며 종류와 품종이 다양합니다. 이 식물을 키우는 데는 많은 노력이 필요하지 않습니다. 문화는 따뜻한 기후에 뿌리를 내리고 부지런히 물을 줄 필요가 없으며 위치와 토양에 까다롭지 않습니다.
땅콩에 대한 설명
땅콩은 일년생 식물로 높이가 25-45cm에 달하며 일부 종에서는 최대 높이가 70cm입니다. 가지가 있는 원뿌리와 곧은 줄기가 있습니다.긴 잎은 깃 모양이고 길며 길이는 최대 11cm이며 가장자리가 뾰족합니다. 황적색 또는 흰색 꽃차례로 꽃이 핀다. 개화기는 한여름에 해당됩니다. 열매는 부풀어 오르고 타원형이며 내부에 견과가 있습니다. 콩과 식물을 말합니다.
땅콩의 영양가와 성분
제품 100g에는 567kcal이 포함되어 있습니다. 이 중 49g은 지방, 16g은 탄수화물, 26g은 단백질에 할당됩니다.
땅콩에는 다량의 지방산이 포함되어 있습니다. 견과류의 주성분은 기름입니다.
오일에 포함된 지방산:
- 아라킨;
- 스테아르산;
- 리놀레산;
- 올레산;
- 팔미트산;
- 신비주의;
- 세로틴성;
- 리그노세릭;
- 라우릭
산 외에도 견과류에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 단백질;
- 녹말;
- 사하라;
- 아미노산;
- 비타민 B, A, E;
- 퓨린;
- 글루텐.
구성에 포함된 미세 요소는 다음과 같습니다.
- 나트륨;
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 철;
- 칼슘.
땅콩의 종류와 품종
땅콩의 종류는 실제로 서로 다르지 않습니다. 과일 크기, 수확량, 높이가 다릅니다.
여자 이름
다발과 싹으로 성장이 가능합니다. 높이는 50cm를 넘지 않습니다. 과일이 담긴 꼬투리는 토양 표면에서 5-10cm 떨어진 곳에 형성됩니다. 이 유형의 너트는 제과 목적으로 사용됩니다. 케이크에 첨가하면 초콜릿, 아이스크림, 소금에 절인 땅콩이 준비됩니다.
가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.
- 노스 캐롤라이나;
- 술라미트;
- 그레고리;
- 페리;
- 윌슨
- 갈매기.
스페인의
다른 종과 품종의 창시자. 오랫동안 주요종으로 재배되어 왔으며 모든 산업분야에서 널리 이용되고 있다. 20세기 중반에는 땅콩 열매가 큰 보다 생산적인 품종으로 점차 대체되었습니다. 식물은 키가 크지 않습니다. 최대 50cm, 면역력이 약하고 수확량은 평균이며 커널은 작고 밝은 빨간색 껍질로 덮여 있습니다.현재 땅콩버터 및 스프레드로 가공하기 위해 재배되고 있습니다.
가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.
- 딕시 스페인어;
- 나탈 공통;
- 탐스팬 90;
- 화이트 코어;
- 별;
- 혜성;
- 아르헨티나.
달리는 사람
이러한 품종 그룹은 20세기 40년대에 개발되었습니다. 식물의 길이는 최대 50cm로 낮습니다. 잎은 길쭉하고 간격이 촘촘하다. 이 품종의 견과류는 크기가 더 크고 맛이 좋습니다. 생산성이 높습니다. 가장 인기있는 품종은 다음과 같습니다.
- 조지아 그린;
- 딕시 러너;
- 브래드포드 러너;
- 이집트 거인;
- 향기로운 458;
- 탐란.
아메리칸 인도인
분홍색-빨간색 피부로 덮인 큰 과일이 특징입니다. 식물의 높이는 1m에 이릅니다. 잎은 종종 위치하며 식물은 무성합니다. 각 꼬투리에는 견과류 3개가 들어있습니다.
테네시
미국에서 재배되며 적갈색 껍질로 덮인 큰 과일이 특징이며 높이가 약 1m에 이릅니다. 텍사스 레드와 화이트 품종의 두 가지 유형이 있습니다. 결과 견과류의 주요 부분은 가공을 위해 보내지며 땅콩 버터가 만들어집니다.
땅콩의 유익한 특성과 해로운 특성
땅콩에는 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.
- 항산화 특성을 가지고 있습니다.
- 심장 근육의 기능을 향상시킵니다.
- 오래된 세포를 재생합니다.
- 기억력을 향상시키고 신경계를 자극합니다.
- choleretic 효과가 있습니다.
- 위장관 질환에 유용한 위를 감싸고 있습니다.
- 혈소판 생성을 자극하고;
- 남성의 효능을 향상시킵니다.
- 청력에 유익한 영향을 미칩니다.
- 오랫동안 몸을 에너지로 포화시키고 배고픔을 둔화시킵니다.
- 적당히 섭취하면 체중 감량을 촉진합니다.
중요한! 땅콩에 알레르기가 있는 경우 땅콩을 섭취하는 것이 금지되어 있습니다. 이러한 유형의 알레르기는 매우 위험하며 치명적일 수 있습니다.
견과류는 다음과 같은 상황에서 해롭습니다.
- 생땅콩을 다량 섭취하면 위장 장애가 발생합니다.
- 관절 질환의 경우 식단에서 견과류를 줄이는 것이 좋습니다.
- 상한 견과류를 먹으면 심각한 중독을 일으킬 수 있으므로 먹기 전에 과일을 주의 깊게 검사해야 합니다.
- 견과류를 무제한으로 섭취하면 위장에 해를 끼치고 소화가 어렵습니다.
약 처방
땅콩은 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 조리법은 특정 질병의 증상을 제거하는 데 도움이 됩니다. 기본 레시피:
- 견과류 100g을 물 400ml에 붓고 15분간 끓입니다. 생성된 액체를 배수하고 아침에 공복에 섭취합니다. 달인은 폐의 염증을 제거하고 거담 효과가 있습니다.
- 견과류 100g에 물 800ml를 붓습니다. 10분간 끓인 후 땅콩과 함께 달여 먹는다. 체온을 낮추고 감기 예방에 도움이 됩니다.
- 하루에 구운 땅콩 한 잔은 베르호프병에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 껍질을 제거하지 않고 6% 식초에 견과류를 절입니다. 하루 동안 주입하고 하루에 10 조각을 섭취하십시오. 혈압을 정상화합니다.
- 소수의 과일을 으깨서 튀겨냅니다. 다진 마시멜로와 섞는다. 끓인 우유 500ml를 부어주세요. 20분 동안 그대로 둡니다. 혼합물을 보온병에 붓고 10-12시간 동안 그대로 두십시오. 하루 3~4회 100ml씩 섭취하세요. 전립선염에 대처하는 데 도움이 됩니다. 치료기간은 10일이다.
땅콩 심기
정원에서 땅콩을 재배하려면 각 지역의 품종을 올바르게 구역화해야합니다.묘목의 수를 늘리기 위해 집에서 씨앗을 용기에 심은 다음 땅으로 옮깁니다. 열린 땅에 씨앗을 직접 심을 수 있지만 결실이 지연됩니다. 모종은 4월부터 준비합니다.
묘목을 따뜻한 토양에 이식하면 씨앗이 13°C에서 발아합니다. 이를 위한 가장 좋은 시기는 5월 중순으로 간주됩니다. 줄 사이에 60cm, 식물 사이에 20cm의 패턴을 유지하면서 견과류를 줄로 뿌립니다. 그들은 토양에 7cm 깊이까지 묻힌 후 땅으로 옮깁니다. 식물은 물을 많이 뿌리고 언덕이 있습니다.
중요한! 파종을 위해서는 크고 껍질을 벗긴 씨앗을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 묘목의 수가 늘어납니다..
식물을 돌보는 방법
중요한 점은 땅콩을 정기적으로 힐링하는 것입니다. 개화 후 10 일 후에 처음으로 수행됩니다. 꽃은 7월 중순에 피고 아침 일찍 피었다가 저녁이 되면 집니다. 급수는 기후에 따라 수행됩니다.
건조한 날씨에는 비를 고려하여 10~12일마다 물을 줍니다. 토양에 물을 너무 많이 주면 식물이 파괴될 수 있으므로 토양이 지속적으로 촉촉한지 확인하는 것이 필요합니다. 관개 또는 따뜻한 물에는 드리퍼를 사용하십시오. 수확 한 달 전에 물을 완전히 제거합니다. 땅콩을 재배하려면 하루 최소 8시간의 일광이 적합합니다.
작물의 질병 및 해충
수풀에 영향을 미치는 주요 질병:
- 흰가루병. 잎은 흰색 코팅으로 덮이고 점차 죽어 노란색으로 변합니다. 곰팡이 제거제로 발생을 방지하고, 패키지의 지침에 따라 사용하십시오.
- 계통증. 보라색 테두리가 있는 갈색 반점이 나뭇잎에 나타납니다. 제어를 위해 살균제가 사용됩니다.
- 흑점.습도가 높은 곳에서 발생하며, 백금잎에 검은 반점이 생기고 천천히 자랍니다.
- 푸사리움 시들음. 뿌리에 부패가 형성되어 나타납니다. 식물의 발달이 멈추고 줄기의 일부가 천천히 죽고 수풀이 죽습니다.
- 회색 썩음. 대부분 개화 후에 손상이 발생합니다. 줄기와 잎의 일부에 갈색 반점이 나타나고 열매 형성이 중단됩니다.
덤불을 공격하는 해충:
- 진딧물. 예방을 위해 식물 옆 토양의 최상층을 담배 먼지와 재로 덮습니다.
- 딱정벌레를 클릭하세요. 그들은 땅콩 껍질에 침투하여 안쪽에서 견과류를 먹습니다. 예방을 위해 작물 근처에 작은 구멍을 파고 그 안에 당근이나 사탕무를 남겨 곤충을 유인합니다. 구멍의 윗부분은 합판이나 넓은 판자로 덮고, 벌레덫이 작동되면 벌레덫이 파괴됩니다.
수집 및 보관 조건
수확은 땅콩이 노랗게 변하고 힘들이지 않고 꼬투리에서 열매가 나올 때부터 시작됩니다. 부적절한 기상 조건이 수확을 망칠 수 있으므로 이 순간을 지체하지 않는 것이 중요합니다. 프로세스는 두 단계로 진행됩니다. 첫 번째 단계에서는 모든 식물을 수집하고 그로부터 샤프트를 형성합니다. 며칠 동안 말리십시오. 두 번째 단계에서는 줄기에서 꼬투리를 분리합니다. 과일은 통풍이 잘 되는 곳에서 40°C의 온도에서 건조됩니다.
땅콩은 꼬투리 형태로 보관했다가 사용하기 전에 제거합니다. 보관에는 8~10°C의 일정한 공기 온도를 유지하는 방이 적합합니다. 과일은 선반에 10cm 이하의 층으로 놓거나 천 가방에 넣습니다.
