숙련된 여름 거주자들조차도 매년 중앙 러시아에서 겨울 저장용으로 재배한 양파를 수확하는 것이 가장 좋은 시기를 결정합니다. 수확 시기는 품종, 파종 시기, 날씨, 관리 품질 등 다양한 요인의 영향을 받습니다. 동일한 기상 조건에서 정원사는 1~2주의 차이를 두고 인근 여름 별장에서 양파를 수확할 수 있습니다.
양파 수확의 특징
러시아 중부에서 대략적인 양파 수확 시작일은 7월 말(20~30일), 8월 초(10~15일)입니다. 모스크바 지역의 여름 거주자를 위한 순무 수확은 7월 20일부터 8월 중순까지 지속됩니다. 날씨는 야채 재배에 큰 영향을 미칩니다. 덥고 건조한 날씨에는 머리가 더 빨리 익습니다.
그것은 무엇에 달려 있으며 타이밍을 결정하는 방법은 무엇입니까?
러시아 연방에서는 지역마다 양파를 수확하는 시기가 거의 다릅니다. 우랄, 시베리아, 러시아 중부에서는 8월 중순까지 저장을 위해 순무를 수확합니다. 순무 머리가 익는 정확한 시기는 추가 요인에 따라 달라집니다.
- 지역의 기상 조건;
- 성장기의 기간, 다양한 묘목 심기;
- 토양의 질;
- 세트 또는 씨앗을 심는 시간.
러시아 연방의 모든 지역에서 장기간 비가 나중에 시작될 수 있으므로 순무 수확 마감일은 8월 20일입니다. 이는 수확된 순무의 품질에 부정적인 영향을 미치고 수확 및 건조를 어렵게 만듭니다.
외부 표지판으로
순무가 익었다는 외부 징후를 안다면 순무 수확에 문제가 없을 것입니다. 양파 잎은 점차 탄력과 밝은 녹색을 잃습니다. 질겨지고 맛도 없어지며 노랗게 변하기 시작합니다. 7월 중순이 되면 새로운 깃털이 더 이상 생기지 않고, 오래된 깃털은 말라서 땅에 떨어집니다. 전체 깃털의 70%가 손실되면 청소를 시작해야 합니다.
익은 전구의 다른 징후가 있습니다. 대부분의 정원사는 전구 목을 기준으로 수확을 위한 순무 머리의 준비 상태를 결정합니다. 수확할 무렵에는 완전히 건조되어 납작해진다. 깃털의 모든 영양분은 머리로 이동합니다. 이 품종의 전형적인 색상의 덮개 비늘로 덮여 있습니다.
춥고 비오는 여름으로 인해 시베리아는 물론 러시아 중부 지역에서도 양파 수확이 지연될 수 있습니다.정원사는 전구 숙성 속도를 높이는 입증된 기술을 보유하고 있습니다.
- 순무 수확 예정일 7~10일 전에 각 화단을 따라 걸으며 손으로 각 머리의 흙을 긁어내야 합니다. 이 기술은 외피 비늘의 형성과 목의 건조를 가속화합니다.
- 갈퀴를 사용하면 전구 공급을 중단하고 휴면 상태로의 전환 속도를 높일 수 있습니다. 뿌리를 훼손하려면 머리 아래 땅을 들어 올려야합니다.
- 포크 대신 삽을 사용해도 되는데, 머리 부분의 뿌리만 다듬으면 됩니다.
일부 정원사는 심각한 실수를 범합니다. 숙성 속도를 높이기 위해 깃털을 자릅니다. 머리는 더 빨리 익지만 동시에 대부분의 영양분을 잃고 겨울에는 더 잘 저장됩니다.
수학적 방법
정밀 계산을 좋아하는 사람은 정확하게 계산할 수 있으며, 양파 수확할 때. 거의 실패하지 않는 가장 간단한 공식은 심는 날짜(예: 5월 20일)를 기준으로 75일을 계산하고 구근 수확 예상 날짜(8월 3일)를 구하는 것입니다.
특정 품종의 성장 기간을 고려하면 양파 세트의 숙성 날짜를 더 정확하게 계산할 수 있습니다. 숙성 기간에 따라 모든 품종의 세트는 4 그룹으로 나뉩니다.
| 숙성기간별 세트품종 종류 | 성장 기간(일) |
| 조숙한 | 90 |
| 시즌 중반 | 120 |
| 중후반 | 140 |
| 늦게 익는 | 150 |
수학적 계산을 사용하면 양파 밭에 물주기를 중단해야 하는 시간을 쉽게 결정할 수 있습니다. 물주기는 저장을 위한 머리 수확을 시작하기 2주 전에 완료되며, 비가 자주 오면 4주 후에 완료됩니다. 물을 뿌리는 것과 동시에 줄 풀림이 완료됩니다.
음력에 따르면
많은 여름 거주자들에게 음력은 모든 원예 작업(파종, 따기, 다시 심기)의 지침 역할을 합니다. 그들은 구근 작물 수확에 유리한 날로 달력에 표시된 날에 구근을 수확하는 것을 선호합니다.
음력을 따르면 2018년에는 러시아 중부에서 순무 수확 및 저장이 8월 초에 시작되어야 합니다. 이 경우 중요한 요소를 고려해야 합니다.
- 날씨;
- 특정 품종의 묘목의 숙성 기간;
- 익은 구근의 외부 징후가 있습니다.
음력은 청소 시기를 결정하기 위한 추가 정보로 간주되어야 합니다. 양파의 실제 상태에 따라 청소를 시작하세요. 음력에 따라 설익은 머리를 제거하면 잘 보관되지 않으며 첫 달 동안 수확한 순무 전체가 썩을 수 있습니다.
8월 초에 윗부분이 떨어지고 마르기 시작했다면 양파가 익은 것이며 2018년 음력에 따르면 달이 지는 시점인 8월 8일부터 수확할 수 있습니다. 청소에 불리한 날은 8월 4,5,6,7일입니다.
적시에 양파를 수확하면 어떤 위험이 있습니까?
양파를 예정보다 일찍 수확하면 저장 중에 문제가 발생합니다. 중간 구역에서는 7월 20일 이전에 순무를 꺼내면 보관에 문제가 발생할 수 있습니다. 예정보다 일찍 전구가 꺼진 징후:
- 외피 비늘이 없거나 부족함;
- 두꺼운 목;
- 머리에 들어가는 미생물(진균)로 인한 조기 부패의 징후.
겨울에는 양파를 제때 수확하는 것이 중요하며, 며칠 늦게 수확하면 1~3°C의 온도에서도 머리 부분이 더 잘 보관되지 않습니다. 수확이 지연되면 외피의 비늘이 떨어지고 구근에 새로운 뿌리가 생기기 시작하며 머리가 감염됩니다.
양파를 언제 다듬어 보관해야 하나요?
글쎄, 날씨가 운이 좋다면 청소하는 날은 건조하고 맑을 것입니다. 아침에 일을 시작하는 것이 좋습니다. 낮에는 찢어진 양파가 능선에 누워 건조됩니다. 일기 예보관이 건조한 날씨를 약속하면 찢어진 세트를 2~3일 동안 정원 밖에 둘 수 있지만, 위험을 감수하지 않고 첫날 창고 아래로 옮기는 것이 좋습니다. 여기서 수집된 양파는 10일 동안 건조됩니다. 날.
건조를 위해 머리는 한 층에 배치되고 깃털은 잘리지 않습니다. 건조하는 동안 헤드를 주기적으로 저어주고 목의 상태를 확인해야 합니다. 완전히 닫히면 겨울 보관을 위해 순무 처리를 시작할 수 있습니다.
- 먼저, 양파의 남은 흙을 손으로 깨끗이 닦아야 합니다.
- 칼을 사용하여 뿌리를 짧게 만드세요.
- 깃털을 다듬고 꼬리 길이를 5cm 남겨 둡니다.
- 가공된 양파를 햇볕에 2~3일 동안 건조시킵니다.
건조하고 깨끗한 양파는 그물망, 바구니, 플라스틱 상자, 판지 상자에 넣어 보관할 수 있습니다. 부패한 흔적이 있거나 바닥이 손상된 헤드는 폐기해야 합니다. 목이 두꺼운 설익은 양파를 보관용으로 보내는 것은 의미가 없으며 겨울 준비에 사용하거나 샐러드 준비, 첫 번째 및 두 번째 코스에 사용하는 것이 좋습니다.
양파의 숙성도를 확인하는 방법은 무엇입니까?
누구나 가지고 있다 양파의 품종 머리 성숙의 동일한 징후. 첫 번째 징후는 세트 잎의 노란색 끝입니다. 깃털이 노랗게 변하기 시작하면 순무의 크기가 더 이상 커지지 않습니다. 깃털의 영양분이 머리로 전달됩니다. 목 부분이 점차 마르기 시작하고, 양파를 수확할 때가 다가오고 있습니다.
이때 양파 머리의 상태를 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 잘 익은 양파를 능선에 놔두면 새로운 뿌리가 돋아나고 녹색 깃털이 나올 수 있습니다.그러한 양파는 프레젠테이션을 잃고 겨울에 더 잘 보관되기 때문에 허용되어서는 안됩니다.
목이 구부러지고 머리에 노란색, 흰색 또는 빨간색의 강한 덮개 비늘이 형성되자마자 수확을 시작해야 합니다.
결론
해당 지역의 재배에 적합한 심기에 적합한 묘목 품종을 선택하십시오.
올바르게 선택된 양파 품종은 기상 조건에 관계없이 구근의 숙성을 보장합니다. 모스크바 지역의 성공적인 품종 : Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. 다음 품종은 우랄과 시베리아에서 잘 자랍니다: Red Baron, Exhibition, Odinovets, Danilovsky 301. 추운 지역을 대상으로 하는 품종은 우수한 유지 품질과 내한성으로 구별됩니다.
