부추는 특별한 관리가 필요하지 않은 채소 작물이므로 많은 채소 재배자들에게 인기가 있습니다. 대부분이 식물은 다양한 요리를 준비하는 데 추가로 사용하기 위해 재배됩니다. 또한 종종 냉동 및 통조림용으로 재배됩니다.
그러한 야채 재배를 시작하기 전에 부추의 주요 특징과 심기의 뉘앙스를 숙지해야합니다.
부추의 장점
부추를 심기 전에 식물의 유익한 특성을 더 자세히 연구해야하므로 야채 재배자들에게 인기가 있습니다.
특성과 금기 사항을 이해하려면 식물의 구성을 알아야합니다. 소량의 칼로리가 포함되어 있으므로 다이어트 중에 야채가 다이어트에 추가됩니다. 구근에는 또한 인체에 필요한 많은 영양소와 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 구근에는 비타민 B, K, C, A 함량이 높습니다.
식물의 윗잎에는 장내 박테리아의 증식과 발달을 촉진하여 복부 팽만감을 줄이는 섬유질 구조가 포함되어 있습니다. 따라서 의사들은 소화 시스템 성능이 저하된 사람들에게 진주 양파 섭취를 권장합니다. 고혈압에도 먹습니다. 식물에 함유된 칼륨 덕분에 신선한 양파를 정기적으로 섭취하면 혈압이 정상화됩니다.
야채에는 심각한 금기 사항이 없습니다. 그러나 의사들은 여전히 십이지장에 심각한 질병이 있는 사람들에게 자주 먹도록 조언하지 않습니다.
최고의 품종
심기 전에 부추의 주요 품종에 익숙해지는 것이 좋습니다. 각각 고유 한 특성이 있기 때문입니다.
일찍
구근은 일찍 익는 채소 종류로, 여름이 끝날 때쯤이면 완전히 익는다. 과일 숙성의 전체 주기에 대해 이야기하면 120~150일 동안 지속됩니다. 초기 양파 품종 중에서 최고의 품종이 몇 가지 구별됩니다.
- 베스타 여신. 최대 1.5m까지 자라는 가장 비옥한 초기 숙성 품종입니다. 맛과 유통기한이 뛰어납니다.
- 콜럼버스. 최대 60~70cm까지 자라는 가장 육즙이 많은 품종으로 간주됩니다.콜럼버스는 가벼운 향과 섬세한 맛이 있기 때문에 종종 신선한 야채 샐러드에 추가됩니다.
- 골리앗. 가장 낮은 조기 숙성 품종으로 높이가 40cm를 넘지 않습니다.
시즌 중반
중기 진주 양파는 가을이 끝날 무렵에 익습니다. 이러한 품종은 수확량이 낮기 때문에 조기 숙성 품종보다 덜 자주 심습니다. 인기 있는 시즌 중반 전구 유형은 다음과 같습니다.
- 카무스. 구부러진 녹색 잎을 가진 작은 품종으로 표면이 왁스 층으로 덮여 있습니다. 성숙한 식물은 최대 15-20cm까지 자랍니다.
- 카시미르. 해충과 질병에 강한 가장 인기있는 중기 양파입니다. 최적의 조건에서 자라면 카시미르 덤불은 최대 20~25cm까지 자랍니다.
- 졸란트. 이 품종은 중기 양파 중에서 가장 생산적인 것으로 간주됩니다. Jolant는 약 35cm 높이의 좁은 잎과 관목으로 구별됩니다.
착륙 날짜 및 규칙
열린 땅에서 부추를 재배하기 전에 이 식물을 심는 시기를 숙지해야 합니다. 5월 상순에 묘목 없이 식물을 재배하는 것이 좋습니다. 2월 말이나 중순이 묘목법에 잘 맞는다.
토양 준비
특정 부추 품종을 심기 전에 적합한 지역을 선택하고 심을 준비를 하십시오. 이 야채는 묘목에 그늘을 줄 수 있는 키 큰 덤불이나 나무에서 멀리 떨어져 있고 빛이 좋은 곳에서 잘 자랍니다.
열린 땅에 심기 전에 현장의 토양이 준비됩니다. 이것은 봄이 아니라 첫 서리가 내리기 전 가을에 이루어집니다. 먼저 삽이나 갈퀴로 전체 지역을 파낸 다음 Nitrophoska가 포함된 요소 50g을 토양에 추가합니다. 다음 준비 단계는 봄에 시작됩니다.이 경우 정원의 각 평방 미터에는 퇴비와 혼합된 부식질 2-3kg이 공급됩니다.
무종자 방식
많은 사람들은 열린 땅에 심기 전에 묘목이 죽으면 어떻게 해야할지 모릅니다. 이 경우 씨앗에서 부추를 뿌리고 키워야합니다. 이를 위해 수확된 모든 부추 씨앗을 미리 준비된 토양에 심습니다. 2-3 줄은 서로 30-40cm 떨어진 곳에 만들어집니다. 각 줄에는 양파 머리를 심는 얕은 구멍이 만들어집니다. 모든 씨앗을 심으면 줄에 실온에서 물로 완전히 물을줍니다.
모종방법
부추는 종종 묘목 방법을 사용하여 심습니다. 이 방법을 사용하려면 씨앗을 미리 준비해야 합니다. 이를 위해 모든 씨앗을 알로에 주스 또는 성장 자극제로 처리합니다. 또한 소독을 위해 모든 씨앗을 망간이 함유된 뜨거운 물에 20~30분 동안 담가두는 것이 좋습니다.
준비된 종자는 3월 20일 이전에 파종되므로 5월 말까지 자란 묘목을 열린 땅에 이식할 수 있습니다. 어린 묘목은 5~7cm 크기의 작은 화분이나 컵에 재배됩니다.
자란 묘목은 높이가 10cm 정도 자랄 때 옮겨심는다. 발아묘를 심는 것은 무씨법으로 종자를 심는 것과 다르지 않습니다.
치료의 특징
심은 식물의 수확량이 그것에 달려 있기 때문에 부추를 돌보는 것은 필수입니다.
살수
부추를 재배하는 방법을 알아 보려면이 야채에 물을주는 특성을 숙지해야합니다. 일주일에 한 번 이상 흙을 적시는 것이 좋습니다. 동시에 정원 1평방미터당 5~7리터의 액체가 소비됩니다.가뭄 조건에서는 토양이 더 빨리 건조되기 때문에 물주기 횟수가 일주일에 3번으로 늘어납니다. 구근의 숙성 기간에는 물주기가 줄어 듭니다.
최고 드레싱
리크를 관리할 때는 해당 부위에 비료를 주어야 합니다. 첫 번째 비료는 심기 전 가을 중순에 토양에 적용됩니다. 이 기간 동안 소량의 유기물을 함유한 광물질 비료가 토양에 첨가됩니다. 심은 후 잎의 성장이 느리면 다시 먹이십시오. 이 경우 10 리터의 물과 혼합 된 뮬린과 요소가 땅에 첨가됩니다. 양파와 함께 1 평방 미터당 혼합물 3 리터가 소비됩니다.
재배 중 문제
~에 양파 재배 및 관리 그 동안 특정 어려움이 발생합니다. 부추는 잘 자라지 않는 경우가 많으며, 심은 묘목의 성장을 향상시키기 위해 어떻게 먹일지 고민해야 합니다. 이렇게하려면 썩은 부식질이있는 퇴비 형태로 토양에 유기 비료를 첨가하십시오.
두 번째로 흔한 문제는 잡초입니다. 그것들을 제거하려면 땅을 적절하게 풀고 잡초를 제거하는 방법을 알아내야 합니다. 정기적으로 흙을 쌓아 올리는 것이 필요합니다. 숙련된 야채 재배자는 잡초가 자랄 시간이 없도록 한 달에 2~3회 이 작업을 수행합니다.
보관방법
모두가 아는 것은 아니다 다 자란 대파 보관하는 방법 그 나라에서. 수확한 작물을 저장하는 데는 세 가지 일반적인 방법이 있습니다.
- 겨울 왕국. 이 방법은 해동된 야채가 맛을 잃지 않기 때문에 야채 재배자들에게 인기가 있습니다. 양파를 얼리려면 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자른 다음 냉동실에 넣으세요.
- 지하실에서. 부추를 보관하기에 가장 적합한 장소는 지하실입니다.이 방은 전구를 서리와 부패로부터 보호합니다.
- 아파트에서. 양파 머리는 주거 지역에 훨씬 덜 자주 저장됩니다. 왜냐하면 그곳의 조건이 작물 저장에 항상 적합한 것은 아니기 때문입니다. 수집된 양파를 아파트에 보관하려면 공기 온도를 모니터링해야 합니다.
인기있는 요리법
양파가 요리에 자주 사용된다는 것은 비밀이 아니므로 양파로 준비되는 메인 요리를 숙지해야 합니다.
- 양파 팬케이크. 이 인기 있는 요리를 준비하려면 두 개의 큰 양파를 잘게 강판에 갈아서 소금으로 맛을 냅니다. 그런 다음 강판 양파 머리에서 주스를 짜냅니다. 그 후 모든 것은 아마씨와 양질의 거친 밀가루로 덮여 있습니다. 결과는 프라이팬에 튀긴 두꺼운 혼합물입니다. 팬케이크는 약한 불로 아주 조심스럽게 튀겨집니다.
- 베이컨을 곁들인 양파. 이 요리를 준비하려면 부추의 머리를 자르고 잎을 1cm 너비로 자른 다음 베이컨 100g을 취하여 소금을 뿌려 맛을 낸다. 그런 다음 작은 냄비에 물을 끓이고 양파 머리를 넣고 5-10분 동안 끓입니다. 그런 다음 별도의 그릇에 강판 사과와 당근, 자두, 사워 크림을 섞습니다. 생성된 혼합물을 베이컨과 양파와 함께 틀에 첨가한 다음 오븐에 넣습니다. 접시는 120-140 도의 온도에서 20 분 동안 구워집니다.
결론
거의 모든 정원사가 부추를 재배합니다. 이 야채를 재배하려면 열린 땅에 심고 심은 덤불을 돌보는 특성에 익숙해 져야합니다.
