사육자들은 끊임없이 새로운 것을 개발하고 있습니다. 양배추의 품종과 잡종. 재배에 참여하는 사람들은 재배 시 숙성 기간, 저장 조건, 맛 특성 등 다양한 측면을 고려해야 합니다. 정원사 사이에서 요구되는 흰색 야채 품종 중 하나는 Zimovka 양배추입니다.
다양성에 대한 설명
반쯤 퍼지는 배추는 크기가 중대형이며 지름이 70cm 이상이다. 회색-녹색의 둥근 시트는 뚜렷한 왁스 코팅, 부드러운 정맥 및 물결 모양의 가장자리를 가지고 있습니다.
야채의 이러한 특성으로 인해 장기간 보관이 가능합니다.잎사귀의 평균 길이는 40-50cm, 너비는 32-45cm이며, 잎은 서로 매우 밀접하게 맞고 얇은 내부 구조에도 불구하고 잎 사이에 최소한의 간격이 있습니다. 성숙한 월동 양배추 머리의 무게는 2~3.5kg이지만, 적절하게 관리하면 맛을 잃지 않고 더 큰 무게에 도달할 수 있습니다.
성장
야채 묘목은 온실 조건에서 보관할 때만 자라고 유익한 특성을 유지할 수 있습니다. 양배추 머리의 최종 품질은 종자 기금에 따라 달라지므로 종자를 선택할 때 작물 재배 목표를 고려하는 것이 중요합니다. 대부분의 경우 월동은 4월 초에 파종되며, 그 후 묘목이 형성되기까지 최대 50일이 소요됩니다.
약 10 도의 통풍이 잘되는 방에 묘목을 두는 것이 가장 좋습니다. 밤에는 추가 조명 소스를 제공해야 합니다. 토양은 적당히 촉촉해야 하며 토양이 마르지 않아야 합니다. 첫 번째 싹은 심은 지 5일 후에 나타나기 시작합니다. 발아 일주일 후, 약하게 농축된 과망간산칼륨 용액으로 토양을 처리하는 것이 좋습니다.
따뜻한 기후 조건을 가정하여 Wintering을 심을 침대에 적합한 장소를 선택하는 것이 중요합니다.
문화에는 많은 자연 채광이 필요하며 그늘에서는 양배추 머리를 형성하지 않고 콩나물이 빠르게 늘어나고 꽃이 피기 시작합니다. 배추 머리는 어두운 곳에서 익어도 썩고 헐거워질 수 있다.
치료의 특징
Zimovka 품종은 관리가 매우 소박하며 토양 비옥도가 좋지 않은 경우에도 정원사는 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 몇 가지 관리 규칙을 따라야 합니다.
- 작물의 묘목이 싹이 트고 강해지면 심을 수 있어 영양분을 위한 공간이 늘어납니다.
- 묘목을 제거할 때는 흙 덩어리가 남아 있도록 흙에 물을 잘 공급해야 합니다.
- 식물을 다른 용기나 정원 화단에 이식하면 뿌리가 1/3로 짧아집니다.
- 대기 조건을 고려하여 식물에 일주일에 1-2 번만 물을 주어야합니다. 수분이 너무 많으면 양배추 머리 표면에 균열과 부패가 발생할 수 있습니다. 손상된 과일은 보관할 수 없습니다.
작물의 적절하고 안정적인 성장을 위해서는 전체 숙성 기간 동안 적절한 비료가 필요합니다. 비료의 첫 번째 부분은 씨앗을 파종하기 전에 토양에 첨가됩니다. 나무 재, 톱밥 및 썩은 뮬린을 파종 구멍에 넣습니다.
세 번째 잎이 형성되는 단계에서 다음 먹이주기 시간이 다가옵니다. 이 순간 2주 전에 새 배설물을 물에 담그고 발효 과정이 멈출 때까지 기다린 다음 물을 추가하고 조심스럽게 각 묘목 위에 용액을 부어야 합니다. 첫째, 침대에 일반 물로 넉넉하게 물을 주어야합니다. 포크가 형성된 후, 과인산염 30g과 함께 물 10리터의 용액으로 부시에 물을 줍니다.
필요한 경우 성숙 단계와 식물의 질병 존재 여부에 따라 여러 가지 다른 표준 토양 비료를 사용할 수 있습니다.
장점과 단점
여름 거주자와 정원사 사이에서 겨울철 양배추에 대한 큰 수요는 여러 가지 비교 우위가 있다는 점으로 설명됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 수확 안정성. 1 평방 미터의 심기에서 최대 7kg의 성숙한 양배추 머리를 수집할 수 있습니다.
- 서리 저항.과일은 유익한 특성을 잃지 않고 숙성의 모든 단계에서 -5도 이내의 가벼운 서리를 견딜 수 있습니다.
- 사용의 다양성. Zimovka 품종 양배추는 보편적인 목적을 가지고 있으며 절임, 절임 또는 장기 겨울 보관에 사용할 수 있습니다.
- 시장성 있는 상태. 양배추 머리는 퇴색하지 않으며 태양과 다양한 강수량의 영향 및 장기 보관 중에 침대에서 분리되지 않습니다.
- 운송 가능성. 작물을 운반할 때 표준 조건을 충족하면 양배추 머리가 갈라지거나 썩지 않습니다.
- 면역력이 좋습니다. 흰색 야채는 회색 부패 및 반점 괴사에 대한 저항력으로 유명하며 이는 보존에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 비타민 구성. 윈터링에는 아스코르브산과 설탕을 포함한 다량의 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다.
부정적인 품질은 수확 직후와 저장 후 처음 2~3개월 동안 야채의 약간 쓴 맛 때문에만 발생할 수 있습니다. 맛 특성이 향상되고 완전히 발달하는 이 기간 이후에 월동 양배추 머리를 먹는 것이 좋습니다. 겨울 후반기부터는 샐러드, 수프, 신선한 요리에 양배추를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
해충 및 질병
현대 잡종 품종과 달리 Zimovka는 다양한 형태의 세균증, 노균병 및 검은 다리와 같은 질병으로 가장 자주 고통받습니다. 이러한 질병의 확산을 방지하려면 포크를 묶기 전에 작물에 피토스포린을 뿌려야 합니다.
양배추 머리를 어둡거나 습기가 많은 곳에 심으면 십자화과 벼룩 딱정벌레의 영향을 받을 수 있습니다.곤충은 식물의 잎에 구멍을 남겨서 작물의 모양을 망치고 맛에 부정적인 영향을 미칩니다. 벼룩 딱정벌레와 싸우기 위해 정기적으로 나무 재와 고춧가루를 섞어 식물에 뿌릴 수 있습니다.
성장 중인 양배추 머리의 잎에 유충을 낳는 흰나비도 양배추에 막대한 피해를 줍니다. 부화한 애벌레는 내부에서 과일을 적극적으로 먹기 시작합니다. 해충을 제거하려면 비눗물이나 특수 살충제를 사용할 수 있습니다.
침대에서 민달팽이와 포도 달팽이를 발견하면 손으로 해충을 제거할 수 있습니다. 정원사는 곤충을 퇴치하기 위해 자른 오이나 호박 형태의 미끼를 자주 사용합니다.
수확 및 저장
다양성에 대한 설명에서 알 수 있듯이 Wintering은 장기간 보관 및 발효됩니다. 날씨가 건조한 경우 10월 중순에 야채를 정원에서 제거해야 합니다. 겨울철 보관을 위해 양배추 머리를 남겨두고 싶다면 야채가 매달려 있기 때문에 바깥 그루터기를 제거 할 필요가 없습니다.
양배추 작물 보관의 최적 온도는 0-2도입니다. 이러한 조건에서는 양배추를 선반이나 특수 상자에 남겨 둘 수 있습니다.
더 나은 보존을 위해 포크에 으깬 분필을 뿌릴 수 있습니다. 이렇게 하면 야채의 맛이 보존될 뿐만 아니라 표현에도 유익한 효과가 있습니다.
정원사의 리뷰
Alena, Stavropol: “저는 이 품종을 3년 동안 재배해 왔습니다. 수확이 안정적일 때마다 해충이 거의 발생하지 않습니다. 보존 상태가 아주 좋고, 지하실에는 항상 신선한 양배추가 있습니다. 다양한 피클에 이상적이며 신선하고 다른 품종보다 훨씬 맛있습니다.”
Maria, Belgorod: “처음으로 Zimovka를 심었는데 놀랍게도 매우 생산적인 품종이었습니다.그녀는 100kg이 넘는 양을 모았고, 그 중 대부분은 겨울 동안 보관하기 위해 남겨두었습니다. 시간이 지나면 맛이 더 좋아지고 훨씬 좋아질 뿐입니다.”
