최고의 둥근 호박 품종, 재배 및 관리 특징에 대한 설명

둥근 호박의 특징은 먹거리에 이상적이라는 것입니다. 이 오리지널 요리는 모든 테이블을 장식합니다. 재배 과정은 일반 호박만큼 간단하며 품종을 선택할 때만 어려움이 발생할 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록하려면 다양한 둥근 모양의 호박을 고려하십시오.

출현의 역사

어떤 사람들은 아직도 그런 일이 있는지 궁금해합니다. 큰 호박의 종류. 그런데 정보를 찾아보면 겉모습이 호박을 닮은 둥근형 품종이 많이 나와 있다.

최초의 호박은 멕시코에서 사육되었으며 이미 16세기 초에 유럽 전역에 활발히 퍼지기 시작했습니다. "호박"의 대표자는 유럽인들이 가장 좋아하는 요리가 되었기 때문에 점점 더 많은 정원사가 작물을 심기 시작했습니다. 오늘날에는 맛, 모양 및 외부 특성이 다른 다양한 종류의 둥근 호박이 있습니다.

외관 치수

외관상 둥근 호박은 호박이나 작은 수박처럼 보입니다. 성숙한 과일의 무게는 2-3kg에 달하지만 요리를 위해서는 무게가 200g 이하이고 직경이 15cm 이하인 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

성숙한 큰 과일 호박은 껍질이 촘촘하여 겨울에도 오랫동안 보관되는 것이 특징입니다. 모든 종류의 둥근 호박은 러시아 기후에 잘 견디므로 수확량이 높습니다. 작물에는 특별한 관리가 필요하지 않으며 비료, 제초 및 물주기만으로 충분합니다.

맛의 특성

둥근 호박은 맛이 좋습니다. 큰 씨가 없으며 맛이 부드럽고 육즙이 많습니다. 일부 품종은 달콤한 맛이 특징입니다.

구성 및 칼로리 함량

둥근 호박 100g에는 24kcal이 들어있어 저칼로리 제품으로 분류됩니다.

호박씨는 신체에 매우 유익하며 위장관 기능을 개선하고 모든 소화 과정을 정상화하는 구조화된 수분을 함유하고 있습니다. 또한 둥근 호박에는 다음과 같은 유용한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 칼륨;
• 칼슘;
• 구리;
• 아연;
• 비타민 A, B1, C, PP;
• 인;
• 나트륨;
• 철;
• 망간;
• 셀룰로오스;
• 식이섬유 등.

이 모든 물질은 신체에 매우 유익합니다. 장을 자극하고 불필요한 독소를 제거하며 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 대사 과정을 활성화합니다.

둥근 호박의 장점과 단점

둥근 호박은 칼로리가 낮고 비타민과 영양소의 저장고입니다. 직사각형의 "호박"과는 달리 요리에 더 널리 사용됩니다. 매력적인 모양으로 인해 베이킹 및 먹거리에 가장 자주 사용됩니다. 또한 커틀릿, 잼, 스튜 등을 준비하는 데에도 사용됩니다.

둥근 호박의 유익한 특성은 장 기능에 유익한 영향을 미치기 때문에 임산부에게 매우 유용하다는 사실로 보완됩니다.

호박은 미용에 자주 사용됩니다. 건조한 피부에 오랫동안 수분을 공급하는 안면 마스크에 첨가됩니다.

둥근 호박은 특별한 관리가 필요하지 않으며 토양에 까다롭지 않습니다. 이 작물에서는 결함이 발견되지 않았습니다.

둥근 호박의 품종과 잡종

모든 종류의 호박은 대형, 소형, 잡종으로 구분됩니다. 큰 호박의 무게는 보통 최소 1kg입니다. 따라서 요리를 위해서는 어린 과일이 큰 크기에 도달하기 전에 따는 것이 좋습니다. 다양한 대형 원형 품종이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

1. 공. 50일이면 익는 조숙종입니다. 문화에는 연한 녹색의 중간 크기의 잎이 있습니다. 호박의 무게는 약 1kg이며 색은 얼룩덜룩하고 연한 녹색입니다. 외부 특성상 '공'은 수박과 비슷합니다. 호박 펄프는 육즙이 많고 작은 씨앗이 최소화되어 있습니다. 이 품종은 흰가루병과 부패 과정에 대한 저항성이 특징입니다.
2. 수박.외관상 수박과 유사한 또 다른 품종입니다. 가을에는 과일이 완전히 익습니다. 한 덤불에서 최대 20개의 과일을 생산하는 수확량이 많은 작물입니다. 수박 품종은 길이가 수 미터에 달하므로 재배 면적이 광대해야 합니다. 열매의 무게는 3kg에 이르고 어린 열매의 지름은 9-15cm입니다.
3. 시어머니는 친절합니다. 이 문화는 부드럽고 둥근 모양의 과일과 연한 녹색이 특징이며 익으면 흰색으로 변합니다. 이 품종의 펄프는 매우 부드럽습니다. 태아의 체중은 1.5~2.5kg이다. 한 식물은 동시에 최대 10개의 과일을 생산할 수 있습니다. 캐비어 가공, 통조림 가공 및 가정 요리에 권장됩니다.
4. 선원. 조기 숙성 품종. 열매는 연한 녹색을 띠고 표면에 점무늬가 있는 늑골이 있습니다. 숙성기간은 40일이다. 과일의 무게는 최대 1kg입니다. 흰색 펄프는 가장 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 수확량은 1제곱미터당 5kg입니다. 모든 지역에서 자랄 수 있습니다.
5. 갑판장. 조기 숙성 품종. 다른 종에 비해 인상적인 수확량과 과일의 견고한 외관이 돋보입니다. 숙성기간은 40~45일 정도 소요됩니다. 과일은 최대 3kg, 때로는 최대 4kg까지 자랍니다. 펄프는 호박 맛이 뚜렷하고 연한 녹색입니다. 잘 익은 보순은 겨울 내내 쉽게 보관할 수 있습니다.
6. 콜로복. 또 다른 조기 숙성 품종은 숙성 기간이 40일이 소요됩니다. 많은 공간을 필요로 하지 않는 빛을 좋아하는 작물입니다. 과일의 무게는 일반적으로 1kg을 초과하지 않습니다. 익지 않은 호박은 지름 10cm 정도로 먹는 것이 가장 좋고, 콜로복은 맛도 모양도 호박과 비슷하다. 어느 지역에서나 자랄 수 있습니다.

작은 품종

작은 과일 호박은 높은 수확량이 특징입니다.과일이 많이 자라서 요리나 통조림으로 만들기에 충분합니다. 작은 호박은 피부가 매우 부드럽고 최소한의 씨앗을 가지고 있습니다. 작은 열매를 맺는 작물은 다음과 같습니다:

1. 틴토레토. 외부 특성 측면에서 다양성은 러시아 호박 Myachik과 유사하며 조기 숙성 (40 일)과 작은 과일 (평균 최대 600g)이 있습니다. 이 변종은 애호박과에 속하며 한 번에 최대 6개의 열매를 맺고 작은 덤불로 자랍니다. 펄프는 달콤하고 육즙이 많습니다.
2. 주황색. 정원에서 많은 공간을 차지하지 않는 소형 부시입니다. 생산성은 평균입니다. 최대 15cm 크기의 과일은 최대 5개가 동시에 자랍니다.. 덜 익은 과일을 선택하는 것이 중요하며 이 형태는 비타민이 풍부하고 섬세한 맛이 있습니다. 호박이 너무 익으면 과육층이 얇아지고 가운데 전체가 굵은 씨앗으로 채워져 요리에 적합하지 않게 됩니다.
3. 요리하다. 1 평방 미터당 10kg의 수확량을 지닌 조기 숙성 품종입니다. 숙성 기간은 40~43일입니다. 과일은 연한 녹색과 육즙이 많은 과육이 특징입니다. 묘목뿐만 아니라 땅에 직접 파종하여 재배됩니다. 과일의 최대 무게는 300g을 초과하지 않으며 씨앗은 25-30도 온도에서 가장 잘 발아합니다.

하이브리드

호박 하이브리드는 통조림, 스쿼시 캐비어 및 모든 유형의 요리 가공에 적합합니다. 하이브리드에는 다음과 같은 품종이 포함됩니다.

1. Burzhunin F 조기 숙성 품종으로 숙성 기간은 45일입니다. 부시는 힘과 풍부한 꽃이 특징입니다. 이 품종은 수확량이 좋고, 상품성이 있으며, 열매가 둥그스름합니다. 호박은 짙은 녹색이며 무게는 최대 3kg입니다. 다양성은 온실과 열린 땅에서 자라기에 적합합니다. 최적의 파종시기는 5월이다. 다양성에는 적절한 물 공급, 영양, 온도 및 조명이 필요합니다.수확량은 1 평방 미터당 10kg입니다.
2. 페스티벌 F 장식적인 외관과 우수한 맛을 지닌 잡종품종입니다. 열매의 지름은 15cm에 이르며 호박의 표면은 흰색-녹색 줄무늬로 덮여 있으며 익으면서 녹색이 노란색으로 변합니다. 문화는 맛의 손실 없이 완벽하게 보관됩니다(최대 1년). 다양성의 매력적인 모습도 주목할 가치가 있습니다.

외국 품종

외국 품종에는 다음이 포함됩니다.

1. 톤도 디 피아첸차. 이탈리아 출신의 중기 품종. 성숙하는데 50일이 소요됩니다. 열린 땅에 파종하도록 설계되었습니다. 지름 10cm 정도의 덜 익은 과일은 특별한 맛이 있어 신선하게 먹을 수 있습니다.
2. 롱드 드 니스. 프랑스가 원산지인 조기 숙성 품종입니다. 익는 데 40일이 걸립니다. 열매는 연한 녹색이고 껍질이 얇고 지름이 12~15cm로 수확량을 높이려면 빨리 첫 열매를 따야 한다. 설익은 과일은 요리에 가장 적합합니다.

성장과 보살핌

둥근 호박은 관리하기 쉽고 토양 준비, 토양 풀기, 잡초 제거, 물주기 등 표준 절차만 필요합니다.

토양 준비

심기 전에 토양을 준비하십시오. 부식질, 톱밥 또는 이탄으로 비료를 공급하고 약간의 광물질 비료 (나무 재 또는 과인산 염)를 첨가하십시오. 호박을 재배할 공간은 잘 파헤쳐져 모든 종류의 잡초와 딱정벌레 유충을 제거했습니다.

호박의 다양성에 따라 씨앗을 열린 땅에 뿌리거나 묘목으로 심습니다.

씨앗에서 심기

열린 파종의 경우 구멍은 서로 70cm 떨어진 곳에 최대 5cm 깊이로 만들어집니다.. 각 구멍에 2~4개의 씨앗이 심어집니다. 한 번에 여러 개의 씨앗이 발아하면 한 개의 새싹만 남습니다.

광물질 비료나 성장 자극제 용액에 씨앗을 담가두면 씨앗 발아 과정의 속도를 높일 수 있습니다.

묘목 심기

조기 수확을 위해 묘목을 준비합니다. 이를 위해 땅에 심기 1개월 전에 씨앗을 흙이 담긴 화분에 뿌립니다. 묘목은 뮬린 용액이나 미네랄로 수정되어야 합니다. 토양의 질이 좋지 않으면 2번 정도 비료를 주어야 합니다. 묘목은 흙 덩어리와 함께 미리 준비된 토양에 심어 뿌리 손상을 방지합니다.

관개 계획

드물지만 풍부하게 물을 줄 수 있습니다. 최적의 급수 방식은 10일에 한 번입니다. 물은 차가워서는 안됩니다. 그렇지 않으면 어린 난소가 손상됩니다. 첫 번째 열매가 나오면 물의 양이 두 배가됩니다. 수확 일주일 전 물주기를 중단하면 호박의 풍부한 맛이 보존됩니다.