정원사는 종종 TV나 다른 사람들로부터 멜론 멜론이 무엇인지에 대해 듣습니다. 이 과일에 대해 대화를 나누는 사람은 거의 없으며 멜론이 신체에 어떤 이점을 나타내는지 알지 못합니다. 열매는 호박 열매의 일종입니다. 모양은 일반적인 멜론과 비슷하지만 맛과 색깔이 다릅니다.
과일의 또 다른 이름은 멜론입니다. 국내에서는 두 번째 이름으로 더 잘 알려져 있습니다. 강한 향과 달콤한 맛이 특징입니다. 겉보기에는 식물이 둥글게 보이지만 멜론은 양쪽이 편평합니다.개별 열매는 타원형입니다.
멜론 색상에는 노란색과 주황색 음영이 있습니다. 작물은 짙은 녹색 잎으로 덮여 있습니다. 자르면 많은 양의 주스가 나옵니다. 멜론은 벽이 꽤 두껍고, 과육은 풍부한 오렌지색을 띠고 있습니다.
약간의 설명
멜론의 펄프는 촘촘한 껍질로 덮여 있습니다. 피부색은 황록색입니다. 자세히 보면 수많은 줄무늬가 보입니다. 언뜻보기에는 사람 앞에 흰색 무스카트 멜론이있는 것처럼 보이지만 그렇지 않습니다. 멜론은 길이를 덮는 풍부한 녹색 줄무늬가 있다는 점에서 구별됩니다..
멜론 한 개의 평균 길이는 22cm에 달하며, 과일의 발상지는 기니와 인도로 간주됩니다.
과일의 장점과 단점
단물 멜론은 유럽에서 재배되는 모든 멜론 품종의 조상입니다. 중앙아시아 문화와 “가족” 관계를 맺고 있습니다. 긍정적인 측면은 다음과 같습니다.
- 식물은 습하고 따뜻하지 않은 기후의 여름철을 쉽게 견딜 수 있습니다.
- 껍질의 망막은 구조가 거칠습니다. 이렇게 하면 과일이 갈라지는 것을 방지할 수 있습니다. 이는 육즙이 많고 수분이 많은 과일에서 흔히 발생하는 현상입니다.
- 멜론은 대부분의 아시아 품종과 달리 몇 배 더 빨리 익습니다.
- 멜론 맛이 풍부합니다.
문화의 또 다른 중요한 이점은 많은 질병에 대한 저항력입니다. 우선, 흰가루병에 대해 이야기하고 있습니다. 불행하게도 장마철에는 이것이 모든 멜론 작물에 공통적으로 나타납니다. 이러한 사실에도 불구하고 멜론은 해충의 영향을 거의 받지 않습니다.
결함
멜론 품종에는 사소한 결함이 있습니다. 그들 모두는 정말 중요한 것, 즉 유통 기한이 짧다는 배경에서 눈에 띄지 않습니다. 따라서 수확 후 첫 달에 과일을 먹는 것이 좋습니다. 기간이 연장되면 멜론은 그 매력적인 모습을 잃게 됩니다.또한 놀라운 단맛이 사라집니다.
멜론 작물은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 멜론은 중간 숙성 기간을 가진 멜론입니다. 위에서 언급했듯이 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 장거리 운송이 가능합니다.
맛이 뛰어난 또 다른 과일
Charentais 멜론은 멜론의 특별한 품종입니다. 전 세계적으로 알려져 있습니다. 열매는 모양이 작습니다. 눈금은 500g에서 1kg까지 표시됩니다. 과일의 특성은 다른 멜론과 비슷합니다. 동시에, 그것은 독특한 맛, 즉 매운 맛과 지속적인 향기를 가지고 있습니다.
Charentay는 프랑스에서만 재배됩니다. 정상적인 성장, 발달 및 결실을 위해 작물은 폐쇄된 땅 조건을 선택합니다. 단독으로 먹는 경우는 거의 없습니다. 많은 요리사가 요리를 준비할 때 추가 구성 요소로 사용합니다.
멜론의 유용한 성분
멜론에 약효가 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 결국 그것은 특이한 단맛뿐만 아니라 가치가 있습니다. 멜론의 구성은 다른 멜론 품종과 다릅니다. 다음과 같은 구성 요소가 있습니다.
- 이노신과 카로틴;
- 아스코르브 산;
- 규소;
- 섬유.
과육 내부의 자당 함량은 수박의 설탕 수준보다 몇 배 더 높습니다. 무엇보다도 자당과 카로틴이 포함되어 있습니다. 철분도 포함되어 있습니다. 그 양은 닭고기보다 2 배 더 높습니다. 이는 우유의 철분 함량보다 몇 배나 높습니다.
긍정적인 측면 중 하나는 비타민 C의 존재입니다. 그 양이 많습니다. 구성 요소 수준은 다음과 같이 비교할 수 있습니다. 칸탈로프 멜론 1개는 크고 잘 익은 수박 3개와 비타민 C 함량이 동일합니다.
약용 성질
멜론 야채를 먹는 것은 비만으로 고통받는 사람에게 유익합니다. 멜론은 콜레스테롤이 높은 사람들에게 적합합니다. 탈모가 증가하면 인체에 비타민이 풍부해집니다. 이노신은 이러한 질병의 진행을 예방하는 성분이다.
멜론의 칼륨은 고혈압 발병을 예방합니다. 그렇기 때문에 멜론이 매우 유용합니다. 달콤한 맛에도 불구하고 과일의 칼로리 함량은 낮습니다. 이 과일은 다이어트 중이고 많은 음식 섭취가 제한되어 있는 사람들에게 적합합니다.
멜론으로 요리하기
과일의 뚜렷한 맛은 신선한 소비를 암시합니다. 과육의 과즙 함량이 높기 때문에 열로 인한 수분 손실을 방지합니다. 멜론은 오래 즐길 수 없습니다. 안타깝게도 오래 보관할수록 맛이 더 빨리 사라집니다.
이 문제는 해결하기 쉽습니다. 멜론을 꾸준히 즐기려면 잼이나 마멀레이드를 만들어 보세요. 앞으로는 덩어리가 스스로 먹거나 파이를 채우는 데 사용됩니다. 멜론은 또한 건조되어 설탕에 절인 과일로 먹습니다.
멜론은 bekmes라고 불리는 훌륭한 꿀을 생산합니다. 씨앗은 식물성 기름을 만드는 원료로 사용됩니다. 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.
말린 과일 조각에는 최소한의 수분이 포함되어 있습니다. 액체를 잃어도 전체 제품의 70%를 차지하는 자당 함량을 유지합니다. 건조시간에 따라 수분함량은 15%를 넘지 않습니다. 기성품 말린 과일의 색상은 연한 노란색과 갈색입니다. 어두운 반점이 거의 없으며 말린 조각은 완제품 전체 면적의 6% 이하를 차지합니다.
흰 멜론
카사바(Kasaba)는 고유한 특성을 지닌 또 다른 멜론 품종입니다. 역시 단물멜론. 멜론과는 다르게 하얀 속살이 풍부합니다. 모든 보관 조건을 갖추면 겨울까지 보관할 수 있습니다. 카사바의 특징은 품질을 유지하면 과일의 맛이 좋아진다는 것입니다.
Kasaba는 장거리 운송을 완벽하게 견뎌냅니다. 품종은 멜론을 대체할 수 없으며 그 반대도 마찬가지입니다. 모든 사람은 두 과일을 똑같이 좋아합니다. 한가을에 신선한 카사바가 먹고 싶을 때가 있습니다. 다른 사람들은 멜론을 말린 과일로 즐기는 것을 선호합니다. 어쨌든 각 품종에는 특별한 관심을 기울일 가치가 있습니다.
