모든 핵과 작물과 마찬가지로 체리도 기술적 성숙도에 도달하기 위한 고유한 기간이 있습니다. 이 나무는 맛있고 과즙이 풍부한 열매를 얻기 위해 재배되며, 신선하게 즐기거나 겨울 동안 설탕에 절인 과일과 주스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 체리 열매가 언제 익는지에 대한 질문에 명확하게 대답하는 것은 불가능합니다. 그것은 모두 나무의 종류, 자라는 조건 및 관리에 따라 다릅니다.
체리 열매 숙성 시간
체리는 남부 지역과 기후가 춥고 여름에 비와 바람이 짧은 지역에서 모두 자랄 수 있는 작물로 분류됩니다. 기후는 숙성 시기에 영향을 미칩니다. 일찍 익는 체리라도 시베리아나 우랄 지역보다 중부 지역에서 더 빨리 익습니다.
이미 6월 하반기에 Shpanka, Molodezhnaya 및 Malyshka 품종의 열매를 사용할 준비가 되었습니다. 중기 품종: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka는 7월 첫 10일 동안 잘 익은 과일로 덮여 있습니다. 그리고 8월에만 Zhuravka 및 Rusinka 품종의 체리가 익을 것입니다. 그러나 이러한 품종의 나무가 시베리아 지역의 정원에 있으면 1-2주 후에 결실이 일어날 것입니다. 여름 날씨에 비가 많이 내리고 흐린 날이 많아지면 열매가 늦게 익습니다. 열매가 햇볕에 익을 때 나무가 더 빨리 열매를 맺을 것이라는 점을 고려해야합니다. 그늘에서 자라는 덤불은 더 오래 익습니다. 또한 작물은 지표면에 지하수가 가까운 저지대를 좋아하지 않습니다. 토양이 늪지대이기 때문에 뿌리 시스템이 썩기 시작하고 수풀의 성장이 멈추고 나중에 꽃이 피고 결실이 시작됩니다.
숙성 시기는 토양 상태에 따라 영향을 받습니다. 현장의 토양은 느슨하고 영양가가 높으며 산도가 중성이어야 합니다.
체리에 야생 식물이 많이 자라면 과일의 숙성이 약화되고 지연됩니다. 따라서 수풀 형성에 필요하지 않은 뿌리 빨판은 제거됩니다. 시술 후 나무의 감염을 방지하려면 정원용 칼로 상처를 닦은 후 바니시로 상처를 치료하십시오. 열이 가해지면 상처가 더 빨리 치유되고 나무가 산화되거나 악화되지 않습니다. 가든 바니시는 전문점에서 구입하거나 로진 10부, 오토롤 4부, 왁스 2부로 독립적으로 준비할 수 있습니다. 왁스와 로진을 불로 가열하고 혼합물을 약간 식힌 후 오토 틀의 일부를 붓습니다.
곰팡이 감염에 취약한 나무: 모닐리증, 구균증, 탄저병은 질병에서 회복하는 데 더 오랜 시간이 걸리고 결실은 몇 주 정도 지연됩니다. 정원에 대한 해충의 공격은 개화와 난소에 부정적인 영향을 미칩니다. 적절한 관리와 편안한 환경 조성을 통해서만 체리는 기한에 맞춰 육즙이 많고 달콤한 베리를 생산할 수 있습니다.
수집 시간
체리를 따야 할 때, 정원사는 열매가 부드럽고 육즙이 많아지는 것을 보고 알 수 있습니다. 피부색도 익은 정도를 나타냅니다. 보통 진한 빨간색, 부르고뉴로 변합니다. 연한 붉은 과일을 가진 품종이 있지만. 그러나 베리 하나를 맛본 후에는 그 맛이 익었다는 것을 확신할 수 있습니다. 펄프는 단맛을 내고 과즙이 많으며 혀를 묶지 않습니다.
일반적으로 잘 익은 열매는 햇볕이 잘 드는 지역에서 자라는 체리 덤불에서 더 빨리 나타납니다. 그들은 새들에게 떨어지거나 땅에 떨어져도 썩지 않도록 수확물을 점차적으로 수확하기 시작합니다. 잘 익은 과일만 따고 덜 익은 과일은 남겨둡니다. 작물을 운송할 계획이라면 열매가 익기 2~3일 전에 수확합니다.
사과나 배처럼 실내에서 익을 수 없기 때문에 너무 일찍 나무에서 열매를 딸 수는 없습니다. 이렇게 하면 체리 없이도 남을 수 있습니다.
해당 시즌의 수확 품질은 다음에 따라 달라집니다.
- 공기 습도;
- 올해의 평균 기온;
- 열매를 따는 달은 몇 월입니까?
- 수확 2~3주 전에 물주기를 중단하세요.
- 성장 지역의 기후.
모스크바 지역에서 이미 체리를 따기 시작했다면 카잔에서는 나중에 수확이 준비될 것입니다. 여기서 정원사는 과일의 상태와 수확 준비 상태를 직접 결정합니다. 기상 조건이 열매의 맛에 부정적인 영향을 미치고 과일이 썩기 시작하면 체리를 모아 설탕에 절인 과일이나 잼을 만들어야합니다. 이렇게 하면 돌과일 수확의 적어도 일부를 저장할 수 있습니다.
올바르게 수집하는 방법
체리는 다양한 방법으로 수확됩니다.
- 줄기를 남겨두면 베리의 신선한 저장 시간을 늘릴 수 있습니다. 가지치기 가위를 사용하여 줄기의 절반이 과일과 함께 남도록 자릅니다.
- 그들은 또한 절단에서 선택됩니다. 이 열매는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그들은 오랫동안 프레젠테이션을 유지할 것입니다.
- 자르지 않고 열매를 따는 것을 착유라고 합니다. 요리 가공이나 통조림 제조에 체리가 필요할 때 사용됩니다.
키가 큰 나무에서 체리를 따세요 쉬운 일이 아닙니다. 장치 없이는 불가능합니다. 후크는 정원사의 도움을 받아 가지를 끌어 올립니다. 그들은 또한 덤불 꼭대기에서 열매를 얻기 위해 사다리를 사용합니다. 열매를 따는 데 사용되는 도구 중에는 정원용 가위, 전지가위, 과일 따는 도구 등이 있습니다. 체리를 따는 모든 방법은 면장갑을 사용하여 수행됩니다. 결국 베리 주스는 피부에서 씻어 내기가 어렵습니다.
체리를 제대로 따낸 후 바구니에 담습니다. 버드나무 덩굴의 과일 용기를 짜거나 자작나무 껍질로 만드는 것이 좋습니다. 큰 수확을 위해 달콤한 수확물이 담긴 판지 상자를 넣는 특별한 쟁반을 준비할 수 있습니다. 체리도 가방에 보관됩니다. 여기서는 열매에 대한 공기 접근이 중요합니다.
체리 따기 후 나무는 다음과 같은 특별한 관리가 필요합니다.
- 보르도 혼합물 처리;
- 풍부한 수분 공급;
- 노화 방지 가지치기;
- 부식질이나 퇴비로 비료를 줍니다.
가을에 나무에 살균제를 뿌리면 봄에 제때에 꽃이 피고 과일 난소 형성을 준비 할 수 있습니다. 대목에 형성되는 과도한 성장을 차단함으로써 핵과가 더 강하게 자라도록 돕고 시기적절한 결실을 위해 충분한 양의 영양분을 저장합니다.내년에 제대로 관리해야만 과일 나무는 맛있는 열매를 많이 맺고 서리가 심한 시베리아 겨울에도 살아남을 수 있습니다.
