Traminer 포도품종이라는 이름은 오스트리아에서 생산된 여러 종류의 베리 계열을 의미합니다. 이 품종은 서유럽에서 흔하며 이 지역뿐만 아니라 러시아에서도 널리 재배됩니다. 제안된 자료는 이 과의 포도 품종과 농업 기술의 특징을 조사합니다.
사육 역사
이 포도와 그 주요 품종인 게부르츠트라미너(Gewürztraminer)는 중세 시대, 즉 지금의 오스트리아 지역의 고산지대에서 재배되었습니다. 시간이 지남에 따라 다양성이 다른 국가에서도 널리 퍼졌습니다. 현재 Traminer라는 이름은 비교적 최근인 1973년에 지정되었으며 같은 이름의 이탈리아 지방에 헌정되었습니다. 원래는 이 지역에서 자라는 야생 포도를 농부들이 재배한 것이었습니다.
다양한 품종
Traminer는 무스카트 품종의 포도에 속합니다. 가족에는 몇 가지 차이점이 있는 여러 가지 품종이 포함됩니다.
분홍색
해충과 질병에 강하고 둥근 열매와 분홍색으로 생산적인 품종입니다. 열매는 중간 크기이며 주스 함량이 높습니다. 주요 목적은 와인을 만드는 것입니다.
검은색
이 품종은 2007년 그리스에서 아주 최근에 사육되었습니다. 베리는 푸르스름한 검정색을 띠고 클러스터는 조밀하고 중간 크기입니다.
하얀색
분홍색 품종의 변형입니다. 열매의 색상이 더 밝은(거의 흰색) 것이 특징입니다. 매운 맛이 있어 와인 제조에 널리 사용됩니다.
외부 데이터
나열된 모든 품종은 주로 열매의 색상과 특성만 다릅니다. 다음 - 다양한 외부 데이터에 대해.
부시
특히 산업재배에 있어서는 성장력이 크지 않습니다. 그것은 고전적으로 보입니다 - 중간 높이, 나뭇잎으로 빽빽하게 덮여 있고 포도송이가 흩어져 있습니다.
잎과 싹
잎은 넓고 가죽 같으며 둥근 톱니가 있고 크기가 작습니다. 어린 잎의 색깔은 녹색이며, 계절이 진행됨에 따라 황적색으로 변합니다. 싹이 퍼지고 윗부분이 희끄무레 한 색조를 띠고 있습니다.
과일과 수확량
과일 크기가 작습니다. 열매의 색깔은 품종에 따라 다릅니다. 브러시는 조밀하고 원뿔 모양이며 숙성 후 무게는 평균 약 90g입니다. 트라미너는 조기 숙성이 특징이며 열매가 오랫동안 포도나무에 남아있어 과일을 완전히 수확할 수 있습니다. 생산성은 지속적으로 높지만 해마다 약간의 변동이 있습니다.
성장 지역
Traminer는 따뜻한 기후를 선호하며 유럽 남부, 우리나라, Kuban, Crimea 및 따뜻한 기후의 기타 지역에서 재배됩니다.
심기 날짜 및 기술
새싹은 남쪽과 남서쪽을 향한 평평한 지역과 언덕에 심어집니다. 장소는 햇빛에 자유롭게 접근할 수 있는 곳을 선택하고 충분히 습해야 합니다.
겨울 모종을 사용하는 경우 4 월 중순에 심고 어린 새싹은 나중에 6 월 초에 심습니다.
먼저 깊이가 최대 80cm, 직경이 최대 70cm인 작은 구멍을 파냅니다. 뿌리에는 더 비옥한 위쪽 토양층이 뿌려지고 아래쪽 토양층은 해당 지역에 고르게 분포됩니다. 토양이 점토이면 심기 전에 모래와 함께 약간의 쇄석을 구멍에 붓고 토양이 모래이면 퇴비를 추가합니다. 구멍을 지정된 구성으로 절반으로 채운 다음 비료를 추가하고 토양을 다시 채웁니다.
묘목은 위쪽 열린 눈이 지표면 아래 5~10cm 위치하도록 배치해야 합니다. 뿌리는 최소 40cm 깊이에 놓아야 겨울 서리로 인해 뿌리가 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.
농업 기술 규칙
포도 재배의 특징은 수풀이 얼마나 집중적으로 발달할지 결정하는 몇 가지 요소를 고려합니다.Traminer는 심한 서리를 용납하지 않으므로 겨울에는 포도 나무를 파고 필름으로 덮습니다. 시즌이 시작될 때 개봉 후 포도나무는 설치된 두 기둥 사이의 당김줄로 만든 단단한 격자 위에 놓입니다.
토양 조성
비옥도가 높은 양토는 포도 재배에 적합합니다. 특히 토양이 산성도가 높은 경우에는 토양을 사전 석회화하는 것이 필요합니다.
관개
적어도 일주일에 한 번은 충분한 관개를 제공해야 합니다. 과도한 수분을 제거하려면 숙성 기간 동안 물을 제한해야합니다.
최고 드레싱
정기적으로 먹이를 주면 필요한 영양분을 공급받을 수 있으며 열매가 익는 특정 기간을 제외하고 매달 먹이를 주어야 합니다. 비료는 덤불을 심을 때 구멍에 직접 배치되기도 합니다. 사용 : 나무 재, 칼륨, 질소, 부식질, 이탄.
치료
해충으로부터 덤불을 보호하기 위해 살균제가 사용됩니다. 포도는 해충을 배제하기 위해 정기적으로 검사됩니다. 시즌이 시작되면 덤불과 포도나무 주변의 토양을 황산철로 처리해야 합니다. 시간이 지남에 따라 정기적인 치료를 통해 가능한 해충과 질병을 예방할 수 있습니다.
열매를 맺는 포도나무의 형성
안정적인 수확량을 보장하려면 부시가 적절하게 형성되어야 합니다. 처음에는 싹의 윗부분에있는 기존 새싹의 절반이 과일을 위해 남겨지고 아래쪽 가지에서 브러시가 제거되어 내년 수확을 위해 포도 나무가 형성됩니다. 이것은 매 시즌마다 이루어지며 점차적으로 아래쪽 가지를 제거하고 약한 가지를 잘라내어 강한 새싹을 남깁니다.
수년 동안 덤불을 가지 치지 않으면 높은 수확량과 큰 열매를 기 대해서는 안됩니다.수풀이 적절하게 형성되면 필요한 열매 품질과 안정적인 수확이 보장됩니다.
메모! 새로 심은 덤불은 가지치기를 할 수 없으며 이 작업은 두 번째 시즌부터 수행됩니다.
재생산 방법
Traminer의 주요 번식 방법은 겹겹이 쌓기와 절단입니다. 절단을 형성하기 위해 시즌 중반에 어린 포도나무의 가장자리를 파서 후속 뿌리를 내리고 별도의 새싹을 생산합니다. 이 방법을 사용하면 저온에 강한 더 강한 촬영을 얻을 수 있습니다.
어린 포도나무에서 잘라낸 줄기를 봄까지 지하실에 보관하고 왁스로 처리합니다. 위의 규칙에 따라 지속적으로 따뜻한 날씨가 시작되면 땅에 심습니다.
첫 결실을 기대할 때
첫 번째 결실은 이미 두 번째 시즌에 발생합니다. 그러나 덤불은 재배 4~5년차부터 안정적인 수확량을 생산하기 시작합니다.
숙성 및 수확 날짜
열매는 여름이 끝나고 가을이 시작될 무렵에 익습니다. 오래된 베리는 향과 단맛을 얻을 시간이 있기 때문에 브러시를 너무 일찍 제거해서는 안됩니다.
포도는 어디에 사용되나요?
Traminer 포도는 포도주 양조에 널리 사용됩니다. 이는 최고급 엘리트 화이트 와인을 제조하기 위한 원료로 사용됩니다.
개인 음모에서 Traminer를 재배함으로써 정원사는 맛있고 육즙이 많은 열매를 받게되며 상점에서 구입 한 것보다 결코 열등하지 않은 향기로운 와인을 독립적으로 준비 할 수 있습니다. 이 품종은 남부 지역의 러시아 조건에서 재배하기에 충분히 안정적이며 안정적인 수확량이 특징입니다.
