주스 생산, 겨울 준비 또는 와인 생산을 목적으로 자신의 포도원을 재배하는 것은 도전적이고 흥미로운 작업입니다. 이러한 목적에 가장 적합한 다양한 기술이 있습니다. 여기에는 선택의 역사가 수십 년 전으로 거슬러 올라가는 Saperavi 포도 품종이 포함됩니다. 왜 유용한지, 어떻게 성장하는지 알아봅시다.
선정 이력
Saperavi는 고향이 Kakheti로 간주되는 조지아에서 가장 유명한 포도 품종 중 하나입니다.그 맛 덕분에 다양성은 널리 알려졌으며 다음과 같은 국가에서 자랍니다.
- 아르메니아;
- 우크라이나;
- 카자흐스탄;
- 불가리아;
- 우즈베키스탄.
성장에 이상적인 조건을 갖춘 가장 적합한 지역은 흑해 분지로 간주됩니다. 전문가들은 중위도 지역에서 이 품종을 재배하는 것을 권장하지 않습니다. 이는 품종이 늦게 익기 때문에 작물이 제대로 형성될 시간이 없기 때문입니다.
다양성에 대한 설명
그래서 우리는 Saperavi "Northern"이 어디에서 자라는 지 알아 냈습니다. 이제 품종에 대한 자세한 설명을 살펴 보겠습니다.
- 이 품종에는 꽃이 자가 수분을 하기 때문에 제3의 수분 매개자가 필요하지 않습니다.
- 다발은 중간 크기이며 무게는 약 150g입니다.
- 열매는 중간 크기이며 촘촘하고 진한 파란색 피부를 가지고 있습니다.
- 육즙 지수가 좋습니다. 100리터의 수확으로 85리터의 주스가 얻어집니다.
- 베리에는 씨앗이 거의 없습니다. 일반적으로 - 두 개 이하입니다.
메모! Saperavi 주스에는 많은 염료가 포함되어 있습니다. 준비하고 맛볼 때 이 점을 고려해야 합니다.
착륙 원리
수확의 양과 질은 포도 품종뿐 아니라 재배 원칙을 올바르게 준수하느냐에 따라 달라집니다. 초보 정원사는 다음 사항을 알아야 합니다.
- 심기에 적합한 장소를 선택하는 방법;
- 현장의 토양이 어떻게 처리되는지;
- 작물을 올바르게 심는 방법.
위치 선택
위치를 선택할 때 따라야 할 주요 기준은 조명입니다. 사이트에 떨어지는 햇빛이 많을수록 좋습니다.
특히 북쪽에서 바람이 많이 부는 곳에는 작물을 심지 말아야 합니다. 이는 작물의 성장과 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.
그러나 울타리가 높은 포도밭을 조성해서는 안됩니다. 심는 장소는 환기되어야 합니다. 그렇지 않으면 작물이 곰팡이 질병에 감염될 위험이 있습니다.
경작
토양은 작물의 성장에 큰 영향을 미치지 않습니다. 햇볕에 빨리 따뜻해지는 느슨한 토양에 식물을 심는 것이 바람직합니다. 선호되는 토양은 다음과 같습니다:
- 검은 흙;
- 옥토;
- 가벼운 양토.
다음 지역에 작물을 심는 것은 권장되지 않습니다.
- 모래 토양;
- 점토 표면에;
- 산성도가 높은 토양;
포도는 다음과 같이 심습니다.
- 묘목 구멍의 너비와 깊이는 100cm입니다.
- 구멍은 비옥한 토양과 비료의 혼합물로 채워집니다.
- 거친 모래와 자갈을 추가하십시오.
- 심기 전에 구멍에 물을 넉넉하게 뿌립니다.
착륙
Saperavi는 가을에 심습니다. 파종당일 최적온도는 15도 영형 낮에는 5 이상 영형 밤에. 이 날짜는 따뜻하고 온화한 기후의 남부 지역에 적합합니다. 가능한 포도 심기 봄 - 4월 중순부터 5월 초까지. 해당 지역에서 대초원이 우세한 경우 심기 시간이 2주 후에 연기됩니다.
적절한 관리
좋은 수확을 기대하기 위해 Saperavi를 올바르게 심는 것만으로는 충분하지 않습니다. 포도는 시기적절하고 체계적인 자기 관리가 필요합니다.
살수
강력한 뿌리 시스템 덕분에 작물은 독립적으로 수분을 얻을 수 있지만 다음 기간 동안 외부 수분 보충이 필요합니다.
- 신장 부기;
- 식물이 꽃을 피운 후;
- 열매가 형성되는 동안.
중요한! 개화 기간 동안 Saperavi에 물을주지 마십시오. 과도한 수분으로 인해 꽃이 떨어지기 시작합니다.
트리밍
포도 가지치기 수풀을 형성하고 결실 과정을 자극합니다. 수풀에 눈이 60개 이하로 형성되는지 확인하십시오. 가지 치기는 10 번째 눈에 따라 수행되고 일부 지역에서는 예를 들어 크리미아에서 8 번째에 따라 수행됩니다.
겨울을 위한 쉼터
어린 포도 싹은 특수 필름 구조로 겨울 동안 완전히 덮입니다. 성체 싹은 -20까지의 서리를 견딜 수 있습니다. 영형, 따라서 묘목 주변의 흙을 멀칭하여 뿌리 시스템에 대해서만 걱정해야합니다.
최고 드레싱
포도에 이상적인 비료는 거름입니다. 그것은 성장과 발달에 필요한 모든 물질을 문화에 제공합니다. 봄에는 1 평방 미터당 6kg의 비료 비율로 분뇨로 토양을 비옥하게하는 것이 좋습니다. 수확 후 전문가들은 인과 칼륨 함량이 높은 물질로 토양을 비옥하게 할 것을 권장합니다.
다양성의 장점과 단점
다양성에는 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.
- 서리 저항 증가;
- 다양성은 풍성한 수확을 가져옵니다.
- 자가 수분;
- 합병증 없이 장거리 운송을 견딜 수 있습니다.
결점:
- 해충 및 질병에 대한 저항력이 낮습니다.
- 꽃차례의 흘리기.
해충 및 질병
특히 다음과 같은 다양한 유형의 곰팡이 질병에 취약합니다.
- 곰팡이.
- 오이듐.
- 회색 썩음.
- 필록세라.
이에 대한 최선의 보호는 식물의 예방 검사와 발달 초기 단계에서 질병으로 손상된 잎을 제거하는 것입니다.
질병의 발생을 예방할 수 없는 경우 특수 약물을 사용하여 유해 유기체와 싸우십시오.
