라벤더는 특이한 향기를 지닌 독특한 식물입니다. 꽃차례에는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 꽃다발을 장식하고 차, 에센셜 오일, 심지어 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 건조 방법 집에서 라벤더가공 중에 원료가 영양분을 잃지 않도록.
언제 수확하나요?
라벤더는 한꺼번에 꽃이 피기 시작할 때 수확해야 합니다. 꽃이 피는 식물의 특징은 꽃이 위에서 아래로 피고 꽃차례 전체가 피어날 때까지 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 가장 중요한 것은 아래쪽 꽃이 열리는 것입니다.작물의 개화기는 6월 중순 경에 시작됩니다.
라벤더의 개화기간은 3~4개월 정도로 꽤 길지만, 수확을 미루는 것은 바람직하지 않습니다. 꽃차례를 나중에 잘라낼수록 함유된 영양분이 적어집니다. 여름이 끝날 때까지 기다리면 더 이상 꽃차례를 잘라낼 수 없습니다. 여기에는 씨앗이 포함되어 있으며 그러한 꽃차례는 더 이상 요리 또는 차 양조에 사용하기에 적합하지 않습니다.
라벤더 수확은 밖이 덥지 않고 태양이 빛나지 않는 늦은 저녁이나 이른 아침에 하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 가장 좋은 시간은 아침 이슬이 아직 식물에 마르지 않은 일출 전 이른 아침으로 간주됩니다.
수집과정
꽃차례를 자르려면 날카롭게 깎은 가위나 가지치기만 사용하십시오. 가지치기 후에는 줄기에 주름이 남지 않아야 합니다. 무딘 가지치기로 자르는 것은 수풀의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 전체 줄기의 1/3 이하를 다듬어야 합니다. 더 많이 자르면 뿌리 시스템이 죽을 수 있습니다. 그리고 작물은 다년생 식물이기 때문에 꽃차례를 잘못 자르면 덤불 전체를 잃을 수 있습니다.
덤불이 오래될수록 더 많은 꽃차례를 갖게 됩니다. 따라서 여름에는 수확량이 훨씬 더 많아질 것입니다. 식물 재배 첫해에 수풀에서 1-2 개의 꽃다발을 자릅니다. 2~3년 후에는 꽃다발의 수가 10개를 초과할 수 있습니다.
라벤더를 말리는 방법?
라벤더가 떨어지지 않도록 건조하는 방법은 간단한 규칙을 따릅니다. 우선, 원료를 햇볕에 말려서는 안 됩니다. 건조에는 폐쇄되고 어둡고 통풍이 잘 되는 방만이 적합합니다. 초안의 캐노피 아래 꽃차례를 말릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 태양이 닿지 않도록하는 것입니다.
잘린 줄기를 모아서 작은 꽃다발로 만들고 실이나 고무줄로 묶습니다. 며칠이 지나면 줄기의 크기가 줄어들며, 실을 사용하면 꽃다발이 떨어져 나갈 수 있습니다. 꽃으로 걸어보세요.
꽃다발을 자연 건조시키면 꽃차례는 신선한 것과 같은 풍부한 색상을 유지합니다. 자연 조건에서 공작물은 2~4주 동안 건조됩니다. 라벤더가 마르는 순간을 놓치지 않으려면 정기적으로 점검해야 한다. 꽃이 떨어지기 시작하면 부케가 말라버린 것입니다.
겨울용 원료를 준비하는 또 다른 방법은 꽃차례를 햇볕에 말리는 것입니다. 이것은 최선의 방법이 아닙니다. 햇볕에 건조하는 동안 일부 유익한 물질이 증발하지만 시간이 지나면 사용할 수 있습니다. 절화는 평평한 표면에 놓여 있습니다. 조각이 고르게 건조되도록 정기적으로 뒤집어 주세요. 이런 식으로 라벤더를 말리려면 일주일도 채 걸리지 않습니다.
가게 아파트의 라벤더 천 가방이나 유리병에 담아요. 보관 시 비닐봉지를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그 안에는 원료가 썩고 곰팡이가 생길 수 있습니다. 또한 원료를 봉지에 담아 보관하면 식물 고유의 향이 사라집니다. 보관에는 세라믹 접시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 용기에서 라벤더는 내년 봄까지 향기를 유지합니다.
