몇 년 전만 해도 많은 사람들은 타마릴로에 대해 들어본 적도 없었습니다. 그러나 오늘날 이 과일은 정원사들 사이에서 꽤 인기가 있습니다. 온실이나 열린 땅에서 자랄 수 있습니다. 하나에서 토마토 나무 10-15kg의 작물을 수집할 수 있습니다. 이 식물을 심기 전에 타마릴로를 재배하고 먹는 방법을 숙지해야 합니다.
설명
이 과일은 남미와 중미가 원산지이지만 현재 가장 큰 생산자는 뉴질랜드입니다.거기에서 많은 수의 토마토 과일이 수출됩니다.
식물은 꽤 키가 크며 최대 3-4m까지 자랄 수 있습니다. 그 과일은 일반 토마토처럼 보입니다. 닭고기 달걀처럼 타원형으로 표면이 매끄러우며 맛이 달콤합니다. 열매의 너비는 약 5cm, 길이는 10-15cm입니다.
타마릴라에는 몇 가지 주요 품종이 있습니다.
- 빨간색. 이 품종은 가장 인기있는 품종 중 하나입니다. 식물의 열매는 붉은색 씨앗, 주황색 과육, 짙은 붉은색 피부를 가지고 있습니다. 과일은 다양한 요리를 준비할 뿐만 아니라 장식용으로도 사용할 수 있습니다.
- 황금. 과일은 아주 육즙이 많고 다육합니다. 그들은 다른 품종의 과일보다 훨씬 큽니다.
- 노란색. 노란색 타마릴로의 열매 크기는 그리 크지 않습니다. 그들의 가장 큰 장점은 맛입니다. 왜냐하면 이 과일은 빨간색과 황금색 품종보다 훨씬 달콤하기 때문입니다.
이 식물의 모든 품종은 곤충을 두려워하지 않으며 많은 질병에 저항력이 있습니다.
유익한 기능
과일에는 유용한 요소, 미량 요소 및 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 타마릴로를 사용하여 다른 많은 과일을 대체할 수 있습니다. 식물의 열매에는 철, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민 A 및 C가 많이 포함되어 있습니다. 또한 나트륨과 콜레스테롤이 부족합니다.
타마릴로는 신경학적 기원 동안 현기증과 두통을 줄이기 위해 종종 사용됩니다.
재배의 특징
토마토 나무를 올바르게 심는 방법을 이해하려면 이 과정의 특징을 숙지해야 합니다.
묘목 심기
심기 전에 씨앗을 얻어야합니다.타마릴로는 잡종이므로 씨앗을 직접 재배하는 것이 불가능하므로 구입해야 합니다. 2월 중순에 모종으로 심는 것이 좋습니다.
먼저, 심기 재료를 1% 과망간산칼륨 용액으로 처리합니다. 이를 위해 몇 시간 동안 액체에 넣은 후 심기를 시작할 수 있습니다. 씨앗은 냄비에 서로 2-4cm 떨어진 곳에 놓아야합니다. 그런 다음 플라스틱 필름으로 덮습니다. 묘목 재배는 온도가 25-30도 이상인 따뜻한 방에서 수행해야합니다. 묘목의 첫 번째 잎은 몇 주 안에 나타날 것입니다.
열린 땅에 심기
묘목 심기는 높이가 1m 이상일 때만 수행해야합니다. 대부분의 경우 묘목은 7월 초 또는 5월 말에 이 크기로 자랍니다. 토마토 나무가 있는 곳은 조명이 밝아야 하며 강한 바람으로부터 보호되어야 합니다.
묘목을 심기 전에 토양을 비옥하게 하는 것이 필요합니다. 미네랄 비료와 부식질을 추가해야 합니다. 또한 향후 구멍 근처에는 부시를 장식하기 위한 특수 못을 설치해야 합니다. 여러 그루의 토마토 나무를 심는 경우, 그 사이의 거리는 약 80-90cm가 되어야 합니다.
케어
크고 맛있는 과일을 얻으려면 식물을 적절하게 관리해야 합니다.
물주기 및 비료주기
정기적으로 토마토 나무에 물을 주어야합니다. 시원한 날씨에는 일주일에 한 번 과일에 물을 주면 충분합니다. 더운 여름날에는 식물에 일주일에 2-3번 더 자주 물을 주어야 합니다.
액체를 사용하여 토양을 비옥하게 할 수 있습니다. 토마토용 비료. 필요한 경우 지속성 약물을 추가할 수 있습니다.
트리밍
토마토 나무의 가지치기 작업은 지속적으로 이루어져야 합니다.첫 열매를 맺은 지 1년이 지나면 토마릴로의 높이가 1미터를 넘지 않도록 가지치기를 해야 합니다. 이것은 식물 가지가 더 잘 발달하는 데 도움이 될 것입니다.
새로운 싹이 더 자주 나타나려면 이미 열매를 맺은 가지를 매년 제거해야합니다.
봄과 가을에 나무 가지치기를 할 수 있습니다. 이른 봄에 이렇게 하면 과일이 훨씬 일찍 익을 것입니다.
식사
타마릴로는 요리에 꽤 자주 사용되지만, 어떻게 먹는지 모르는 사람들도 있습니다. 과일은 신선하게 먹습니다. 타마릴로는 오븐에 구운 고기와 함께 먹거나 프라이팬에 튀긴 양파와 함께 먹을 수 있습니다. 과일 조각은 샌드위치와 피자, 파이, 스튜, 라자냐의 토핑을 만드는 데 사용됩니다.
타마릴로는 종종 수프, 소스, 애피타이저, 샐러드 및 퓨레에 첨가됩니다. 요구르트, 잼, 주스, 마멀레이드, 무스 등 디저트를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
그러나 많은 사람들은 생으로 먹는 것을 선호합니다. 이렇게하려면 과일은 불쾌한 맛이 나기 때문에 껍질을 벗겨야합니다. 빨리 제거하려면 과일을 뜨거운 물에 5분 동안 담가야 합니다. 그 후에는 칼로 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다. 껍질을 제거하고 싶지 않다면 신선한 과일을 똑같은 두 부분으로 자르고 숟가락으로 과육을 퍼내는 것으로 충분합니다.
결론
타마릴로 토마토 나무에는 육즙이 많고 다육질의 과일이 있습니다. 성장하는 것은 아주 쉽습니다. 타마릴로를 심고 관리하는 방법을 미리 숙지해 둔 사람은 문제 없이 키울 수 있다.
