오늘날 자두는 러시아의 많은 가정 농장에서 재배됩니다. 과학자와 육종가 덕분에 과일의 구조와 크기 특성, 펄프 구조와 색상, 향미 및 화학 성분이 서로 다른 2,000개 이상의 품종이 개발되었습니다. 귀중한 제품을 최대한 활용하려면 자두의 건강상의 이점과 해로움을 아는 것이 중요합니다.
비타민, 미량원소, 거대원소 포함
다양한 종류의 자두 중에는 짙은 보라색, 붉은색, 노란색을 띠는 과일 색상이 있습니다. 그들 모두는 독특한 화학 성분으로 통합되어 있으며, 이는 품종마다 약간 다를 수 있습니다. 평균적으로 자두는 80%가 물로 이루어져 있습니다. 과일에는 많은 섬유질, 펙틴, 유기산, 비타민 A, B, C, E가 포함되어 있습니다. 과일에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 다량 원소가 포함되어 있습니다. 그들은 철, 요오드, 망간, 아연과 같은 미량 원소의 공급원입니다.
푸른 매화 속에
진한 파란색 자두 품종은 일반적으로 "헝가리"라고 불리며 이러한 품종은 밀도가 높고 육즙이 많은 과육을 가지고 있으므로 자두를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 푸른 과일 100g에는 42kcal이 들어 있습니다.
빨간색으로
붉은 자두 품종은 엽산 함량의 챔피언이며 철분을 많이 함유하고 있습니다. 그들은 대사 과정의 속도를 높이고 신체에서 염분과 과도한 체액을 제거하는 데 도움을 줍니다.
붉은 과일 100g에는 46kcal만 들어있습니다.
검은색
흑자두 품종에는 다량의 플라보놀, 안토시아닌, 류코시아닌이 함유되어 있어 혈관벽에 긍정적인 영향을 미치고 혈관을 강화시키는 독특한 특성을 가지고 있습니다.
노란색
노란 자두에는 각질이 많이 함유되어 있으며 비타민 E 함량은 로즈힙보다 열등하지 않습니다. 이 종의 품종은 기관지, 죽상 동맥 경화증 및 고혈압 치료에 효과적입니다.
좋은 제품을 선택하는 방법
자두를 선택할 때는 과일의 모양을 보고 선택해야 합니다. 껍질의 색깔에 관계없이 균일하게 색칠되어야 합니다. 과일이 익을수록 색이 더욱 포화됩니다. 균열, 찌그러짐, 얼룩진 부분이 없는지 주의를 기울여야 합니다.
껍질 표면을 눌러보는 것이 좋습니다. 과도한 경도는 과일의 숙성이 불충분하다는 것을 의미하며, 과육이 너무 부드러우면 제품이 급속히 부패됩니다. 숙성도는 풍부한 향기에 의해 결정되며, 향이 강할수록 자두가 더 잘 익은 것입니다.
유익한 기능
신체에 대한 자두의 유용성은 그 안에 존재하는 화학 원소로 설명됩니다. 펙틴은 방사성 핵종과 발암 물질의 더 나은 제거를 촉진합니다. 과일을 섭취하면 다음과 같은 효과가 관찰됩니다.
- 혈액 희석;
- 혈관벽을 강화하고 혈전증의 위험을 줄입니다.
- 심장 근육의 기능 개선;
- 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
- 압력의 정상화.
자두는 체액과 담즙 제거를 촉진하며 완하제로 간주됩니다. 변비 문제를 해결하려면 하루에 여러 과일을 먹으면 충분합니다.
어린이들을위한
어린이에게 자두는 귀중한 비타민 공급원이므로 메뉴에 포함하면 비타민 결핍 위험이 크게 줄어 듭니다. 아이들은 변비로 고통받는 경우가 많으며, 과일이나 이를 기반으로 한 달임의 도움으로 약물을 사용하지 않고도 대변을 정상화할 수 있습니다.
남성
자두는 지방이 많고 건강에 해로운 음식을 좋아하고 술을 남용하는 남성의 식단에 포함되어야 합니다. 과일은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 부적절하게 구성된 영양으로 인해 수치가 필연적으로 증가합니다.과일은 담즙에서 유해 물질을 제거하여 간 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 심장병은 남성의 일반적인 사망 원인 중 하나이며 매실은 심장마비와 뇌졸중의 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
여성들을위한
과일은 여성의 신경계 기능을 정상화하여 신체가 스트레스에 더 성공적으로 대처하도록 돕습니다. 과일은 조직 재생 효과를 얻는 효과적인 수단으로 간주되므로 제품의 이러한 특성은 화장품에 적극적으로 사용됩니다.
마스크, 스크럽, 다양한 스킨 케어 제품은 자두로 만들어집니다.
자두는 소화를 개선하고 신진 대사를 촉진하며 독소를 제거하는 능력으로 인해 체중을 조절하거나 체중 감량을 원하는 사람들의 메뉴에 종종 포함됩니다. 과일의 식이섬유는 체중을 빠르게 감소시키고 정상 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
임신과 수유 중
임신 중에 자두를 먹는 것은 금지되어 있지 않습니다. 펄프에 존재하는 엽산은 아기의 적절한 발달에 기여합니다. 많은 임산부가 부종을 앓고 있으며 과일에 칼륨이 존재하기 때문에 과도한 체액이 자연적으로 제거됩니다. 과일에 함유된 식이섬유는 소화를 촉진해 변비 예방에 도움이 된다. 비타민 C는 바이러스 감염에 대처하는 데 도움이 되며, 이 기간 동안 나타나는 것은 위험합니다.
수유 중에는 식단에 자두가 포함되어 있는지 조심하는 것이 좋습니다. 어머니의 메뉴에 그러한 제품이 있으면 어린이에게 설사가 발생할 수 있으며 이는 어린이에게 대처하기가 매우 어렵습니다.
민간요법에서의 사용
자두는 전통 의학 조리법에 자주 등장합니다.변비를 완화하고 소화를 정상화하기 위해 달인을 준비하는 성분으로 사용됩니다.
당뇨병에 사용
당뇨병 환자는 과일 섭취에 주의해야 합니다. 매실은 신체에 위험이 높은 제품 범주에 속하지 않습니다. 칼로리 함량이 낮고 혈당 지수가 낮기 때문에 질병 초기 단계의 당뇨병 환자 식단에 포함시킬 수 있습니다. 이 진단을 받은 환자는 혈압, 시야 흐림, 신장 문제를 겪는 경우가 많으며, 자두를 먹으면 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 동시에 과일 섭취를 남용하는 것은 불가능하며 당뇨병 환자는 일일 기준 200g을 초과하지 않는 것이 좋습니다.
췌장염의 경우
췌장염 진단을 받으면 자두 섭취가 금지되지 않지만 과일 껍질을 벗겨야합니다. 거친 섬유질과 산이 함유되어 위장 질환을 악화시킬 수 있습니다.
암의 경우
연구에 따르면 자두에 함유된 페놀산은 종양의 성장을 늦출 수 있다고 합니다. 이 물질은 독성이 있지만 체내에 들어가면 암세포에만 영향을 미칩니다. 자두를 규칙적으로 섭취하면 유선암, 위암, 결장암, 호흡 기관의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 식단에 신선하고 말린 과일뿐만 아니라 스무디도 포함하는 것이 좋습니다.
레시피를 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 자두 5개;
- 바나나 1개;
- 10개의 라즈베리;
- 1 티스푼 꿀;
- 물 1/2컵;
- 계피 맛.
주요 재료는 블렌더를 사용하여 휘핑됩니다. 이 음료는 에너지를 제공하고 모든 장기와 필수 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다. 소화 문제가 없다면 물 대신 오렌지 주스를 섭취하면 더 많은 비타민 C로 몸을 포화시킬 수 있습니다.
당뇨병의 경우
매실에는 상당히 많은 양의 설탕이 포함되어 있으므로 당뇨병 환자의 식단에 포함시키면 상태가 악화될 수 있습니다. 제2형 환자는 식단에 이를 포함시킬 때 특히 주의해야 합니다. 당뇨병 환자는 혈당 지수가 높기 때문에 식단에 자두를 사용하지 않는 것이 좋으며 신선하고 잘 익은 과일을 선호하는 것이 좋습니다.
운동선수를 위한 자두의 확실한 이점
매실은 칼로리가 적기 때문에 체중 감량이나 신체 "건조"프로그램에 의존하는 운동 선수의 메뉴에 종종 포함됩니다. 동시에 화학 원소의 풍부한 구성으로 인해 과일을 섭취하면 신체 결핍 위험이 줄어 듭니다.
매실이 체중 감량에 좋은가요?
체중 감량을 위한 매실은 독특한 제품으로 간주됩니다. 낮은 칼로리와 높은 영양 함량을 동시에 조합하면 체중 감량 목표를 더 빨리 달성할 수 있습니다. 소화를 개선하고 대사 과정을 가속화하면 지방 침전물을 더 빠르게 제거하는 데 기여합니다.
제품을 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
자두는 다재다능한 과일입니다. 과일은 신선하고 건조되어 소비됩니다. 보존 식품, 잼 및 퓌레를 만드는 데 적합합니다. 주스, 스무디 및 설탕에 절인 과일은 과일로 준비됩니다.
건조한
말린 자두는 일반적으로 자두라고 불립니다. 그것의 영양분 함량은 신선한 과일보다 열등하지 않습니다. 간단한 간식이 필요할 때 배고픔을 달랠 수 있는 훌륭한 방법입니다.
신선한
신선한 자두를 먹는 것은 제품을 가공하는 데 힘이 필요하지 않기 때문에 웰빙을 개선하는 가장 쉬운 방법입니다.갓 수확한 과일의 단점은 유통기한이 짧기 때문에 이를 연장하기 위해 열처리 방법을 사용하는 경우가 많습니다.
설탕에 절인 과일 및 보존 식품
설탕에 절인 과일은 겨울에 자두의 귀중한 특성을 활용하는 훌륭한 방법입니다. 이 음료는 항상 가까이에 있으며 필요한 경우 혈압을 낮추거나 부기를 제거하는 데 사용할 수 있습니다.
매실씨의 효능과 활용
자두 종자 커널이 치료에 사용됩니다. 여기에는 위험한 청산이 포함되어 있으므로 농도를 줄이기 위해 곡물을 미리 로스팅합니다. 씨앗의 내용물은 달인을 만드는 데 사용되며 섭취하면 항산화 효과를 제공하는 데 도움이 됩니다. 주입은 장내 기생충을 제거하는 데 도움이 됩니다.
제품 소비 기준
아이들은 3세부터 식단에 자두를 접하게 됩니다. 1 조각부터 시작하여 점차적으로 과일을 제공해야합니다. 그러나 설사, 복부 팽만감, 복통 등이 나타나면 제품을 폐기해야 합니다. 부정적인 반응이 없으면 자두의 수는 점차적으로 하루 3-4개로 늘어납니다.
성인의 기준은 금기 사항의 유무와 개인의 개인적 특성에 따라 다릅니다. 평균적으로 일일 섭취량은 300g을 초과해서는 안 되며, 임신 중에는 하루 6마리의 태아로 제한해야 합니다.
금기 사항 및 부정적인 영향
자두를 과도하게 섭취하면 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 설사나 설사가 있는 경우에는 식단에 제품을 포함시키지 마십시오. 상황이 악화될 수 있습니다. 다음 징후가 있는 경우 과일을 식단에 포함해서는 안 됩니다.
- 어린 아이들;
- 류머티즘;
- 담석증;
- 담도의 개통성에 문제가 있습니다.
제품에 알레르기 반응이 있는 경우 자두를 섭취해서는 안 됩니다. 이러한 제한을 무시하면 경미한 가려움증부터 아나필락시성 쇼크까지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
