파슬리는 허브로서 고대부터 따뜻한 기후를 가진 국가에서 알려져 왔습니다. 그러나 이 야채는 여름이 더 시원하고 초기 서리가 내리는 지구 구석구석에 얼마 전 등장했습니다. 녹색 잎자루와 뿌리의 독특한 맛과 향으로 인해 인기를 얻은 식물입니다. 열린 땅에서 파슬리를 재배하려면 특별한 농업 기술 지식이 필요하지 않습니다. 매운 작물이 여름 내내 건강한 채소를 생산할 수 있도록 여러 가지 조건을 조성해야 합니다.
파슬리의 종류와 품종
식물성 식물의 종류 중에는 다음과 같은 특징을 갖는 2년생 및 1년생 허브가 있습니다.
- 직립 줄기;
- 어둡고 밝은 톤의 깃털 같은 녹색 잎;
- 원뿔 모양의 막대 형태의 뿌리 시스템;
- 희끄무레하거나 녹색을 띤 하트 모양의 꽃;
- 작은 타원형 씨앗.
파슬리는 저온에 대한 높은 저항성과 수분을 좋아하는 특성으로 구별됩니다.
성장기의 첫해에 당근처럼 보이는 크림색 또는 흰색 과일을 생산하는 뿌리 파슬리에는 차이가 있습니다. 사용 파슬리 뿌리 음식에 향신료로 사용되기도 하고 약용으로 사용되기도 합니다. 이 유형의 야채 중 인기 있는 품종으로는 베를리니아(Berlinia), 독수리(Eagle), 베를린 뿌리(Berlin root) 및 설탕 뿌리(Sugar root)가 있습니다.
많은 사람들이 채소 재배를 선호합니다. 향기로운 잎을 가진 녹색 잎자루는 식물의 생애 첫해에 얻습니다. 발아 후 40~60일이 지나면 절단 준비가 완료됩니다. 육즙이 풍부한 매운 허브가 없는 샐러드, 메인 코스, 수프는 상상할 수 없습니다. 많은 정원사는 2주마다 파슬리를 뿌려 여름과 겨울 내내 유용한 허브를 공급합니다.
다양한 잎 파슬리 중에서 다음이 중요합니다.
- 강력한 Festivalnaya 부시;
- 조기 숙성 수확;
- 고수율 녹색 결정;
- 질병에 강한 Natalka.
곱슬 파슬리는 장식용 식물로 사용되며 물결 모양의 가장자리가 있는 주름진 잎이 있는 촘촘한 로제트가 있습니다. 다양한 곱슬 식물이 개발되었습니다 : Bogatyr, Esmeralda. "외국인"중에서는 Mooskrause 파슬리, Rialto, 이탈리아 거인 Titan을 볼 수 있습니다.
파슬리 : 다른 식물과의 결합
야채 재배의 비밀 중 여름 별장에서 적절한 작물 순환을 강조할 수 있습니다.모든 야채에는 문화가 잘 지내기 어려운 가장 좋은 조상과 나쁜 이웃이 있습니다. 이것을 생각하지 않고 마음대로 식물을 심으면 야채를 풍성하게 수확하기 어렵습니다.
파슬리의 경우 Umbrella 가족을 대표하여 이전에 양파, 토마토, 호박, 스쿼시가 담긴 침대가 있었던 줄거리가 필요합니다. 양배추와 오이 대신 매콤한 허브가 기분이 좋아집니다.
초본 식물은 종종 딜, 고수 또는 당근과 함께 심습니다. 잔디가 깔린 침대는 토마토와 콩과 식물 재배지 옆에 있습니다.
향기로운 허브가 있는 침대는 딸기와 딸기를 해충으로부터 완벽하게 보호합니다.
파슬리를 심을 때
향신료 작물이 재배되는 지역에 따라 묘목으로 재배하거나 씨앗에서 정원으로 직접 재배할 수 있습니다.
첫 번째 방법에서는 영양 혼합물이 담긴 상자를 준비합니다. 그런 다음 잔디 씨앗을 촉촉한 토양에 서로 가깝게 놓습니다. 묘목을 심는 최적의시기는 열린 땅에 이식하기 1 개월 전입니다. 뿌리로 번식하는 것을 선호한다면 나중에 심는 것이 좋습니다. 이 방법에는 무게가 50-60g이고 길이가 15cm 미만인 뿌리 채소가 사용됩니다. 밑부분을 칼날로 잘라내고 나무재를 뿌려주면 길이를 줄일 수 있습니다.
땅에 직접 뿌리려면 눈이 녹는 시간을 선택하십시오. 씨앗은 저온을 두려워하지 않기 때문에 4월 말부터 5월 10일 이전에 야채를 심을 수 있습니다. 심기 재료가 올바르게 준비되면 20일째에 묘목이 나옵니다.
7월 말까지 2주에 한 번씩 파슬리를 뿌려주면 항상 신선한 허브를 섭취할 수 있습니다.
겨울에는 추운 날씨가 시작되면서 씨앗을 심습니다.낮의 기온이 섭씨 2-5도이고 밤에 약간의 서리가 내리면 마른 씨앗이 이미 고랑에 놓여 있고 그 위에 흙이 뿌려져 있습니다. 향신료가 죽지 않도록 발아로부터 보호해야합니다. 이렇게하려면 침대 위에 뿌리 덮개와 필름을 덮으십시오. 겨울 전 파종에서 가장 중요한 것은 날씨가 더 추워지고 눈이 더 빨리 내리기 때문에 씨앗이 얼고 죽는 것을 막을 수 있다는 것입니다.
묘목 준비
이미 봄 중반에 파슬리 잎을 얻으려면 묘목 재배 방법을 채택해야 합니다.
- 상자는 깊이 20-30cm로 미리 준비됩니다. 용기를 소독한 후 영양토를 채워주세요. 바닥에 배수층이 있으면 용기에 수분이 정체되지 않는 것이 좋습니다.
- 토양은 정원 토양 두 부분과 이탄 및 부식질 한 부분으로 필요합니다.
- 인과 칼륨을 함유한 광물질 비료를 토양 혼합물에 즉시 공급하는 것이 좋습니다.
- 잎 품종은 조기 숙성 기간으로 선택됩니다.
- 씨앗을 토양에 넣기 전에 과망간산 칼륨 용액에서 20 분 동안 소독합니다.
- 씨앗은 구멍에 1.5-2cm 깊이로 심습니다.
- 심은 후 상온의 물로 토양에 넉넉하게 물을주십시오.
묘목이 제 시간에 나타나려면 신선한 공기와 정기적인 물 공급이 필요합니다. 기온은 20도를 초과해서는 안되며 17도보다 낮아서는 안됩니다.
두 잎 수준에서 묘목이 얇아지고 그 사이에 1-2cm의 거리가 남습니다. 파슬리 모종을 심기 2주 전, 야외로 꺼내어 단단하게 만들기 시작합니다.
창턱이나 온실의 용기에 야채 묘목을 키울 수 있습니다.
열린 땅에 파슬리 심기의 특징
더 자주 묘목을 관리하기 어렵게 만들지 않도록 허브 재배를 위해 열린 땅을 선택합니다.
조명이 밝은 곳에서는 미리 흙을 준비하세요. 가을에는 썩은 거름이나 퇴비가 침대 평방 미터당 4-5kg의 비율로 추가됩니다. 겨울에 채소를 심는다면 광물질 비료에 대해서도 생각해 볼 필요가 있습니다.
종자 준비에는 다음이 포함됩니다.
- 하루 동안 따뜻한 물;
- 성장촉진제;
- 20분 동안 보드카 용액;
- 5 시간 동안 나무 재를 주입합니다.
씨앗이 땅에서 더 빨리 발아하도록 하는 방법 중 하나를 선택하십시오. 발아 속도를 높이려면 고랑에 약간의 생석회를 첨가하십시오. 그러나 단순히 물에 담근 씨앗은 촉촉한 토양에서 빨리 발아합니다.
가을에 심을 때 심는 재료는 건조해야합니다. 그렇지 않으면 빠른 발아로 인해 서리로 인해 묘목이 죽습니다.
파슬리 씨앗은 소량의 양상추 씨앗과 함께 심어집니다. 후자는 더 빨리 싹이 트고 묘목의 방향이 결정됩니다. 이렇게 하면 흙을 느슨하게 하여 씨앗이 껍질을 뚫고 나올 수 있도록 돕는 것이 더 좋습니다.
파슬리 심는 깊이는 2cm입니다. 그 사이에 40-50cm의 거리를두고 두 줄의 리본으로 나라에 파슬리를 심는 것이 좋습니다.
야채 식물의 묘목은 15~20일 후에 나타납니다.
많은 사람들이 뿌리로 야채를 번식시킵니다. 준비된 제품을 8~10cm로 자르고 소독한 다음 흙 속에 묻고 땅에서 2cm 높이의 그루터기를 남깁니다. 2주 안에 녹색 식물이 형성되기 시작합니다. 남은 것은 그녀를 적절하게 돌보는 것뿐입니다.
올바르게 관리하는 방법
매운 뿌리 채소는 소박하고 관리하기 쉽습니다. 그러나 방향성 작물의 농업 기술은 다음과 같은 요소 없이는 상상할 수 없습니다.
- 정기적인 급수;
- 비료 적용;
- 숱이;
- 침대를 풀고 잡초를 제거하는 것;
- 녹색 잎이 있는 잎자루의 필수 트리밍.
정원 침대에 묘목이 나타나는 것은 괭이 또는 경운기를 사용하여 5-6cm 깊이까지 심는 행간 재배에 대한 신호입니다. 시술은 여름 동안 3~4회 시행됩니다.
새싹 사이에 잡초는 수동으로 제어됩니다.
2 개의 잎 수준에서 첫 번째 숱이가 수행되어 한 달 후 5cm의 거리를 2cm 남겨 둡니다. 뽑아낸 새싹은 식품이나 통조림 등의 용도로 사용됩니다.
파슬리에 물주기
허브는 잎과 잎자루의 다육성을 유지하기 위해 물을 주어야 합니다. 수분이 부족하면 잎이 노랗게 변하기 시작하고 잎 로제트의 맛이 거칠어지고 독특한 향기가 사라집니다.
기상 조건에 따라 2~4주에 한 번씩 채소밭에 물을 줍니다. 식물에 수분을 과도하게 공급해서는 안됩니다. 그들은 시들고 성장을 멈춥니다.
가습에는 상온의 물을 사용하여 안정시킵니다.
파슬리 먹이기
성장기 동안 야채는 유기 및 미네랄 복합체 형태의 비료가 필요합니다. 심기 전에 분뇨를 현장에 적용한 경우 식물을 처음 엷게 한 후 질산 암모늄 (15g), 칼륨 염 (10g) 및 과인산 염 (20g) 복합체가 추가됩니다. 모든 구성 요소는 10리터의 물에 용해됩니다.
2차 시술은 1차 시술 후 2~3주가 지나면 영양분이 1.5배 증가됩니다.
토양을 적시고 잔디로 침대를 비옥하게하는 것이 필요합니다. 이렇게 하면 유익한 성분이 더 잘 흡수되어 야채의 성장 기간이 가속화됩니다.
파슬리 트리밍
잎이 많은 식물 품종은 녹색 성장이 지속적으로 일어나도록 정기적으로 가지치기를 합니다. 절차를 위해 높이 10cm의 촬영이 선택됩니다.부시 외부에서 절단을 시작하는 것이 좋습니다. 윗부분만 꼬집어낼 필요는 없습니다. 싹을 땅에 자르십시오. 이 경우 부시가 더 빨리 회복됩니다.
가지치기는 여름이 끝날 때 겨울 동안 보관할 채소를 준비하기 위해 수행됩니다. 나중에 나뭇가지와 잎은 육즙과 유익한 특성을 잃기 시작합니다.
질병 및 해충으로부터 보호
곰팡이 질병 중 식물은 가장 자주 발생합니다.
- 흰가루병;
- 기둥;
- Alternaria 마름병 또는 검은 부패;
- 흰 반점 또는 패혈증;
- 녹.
부적절한 관리의 결과로 병리가 나타납니다. 감염은 잎의 반점과 건조로 인해 결정될 수 있습니다.
병변을 제거하기 위해 "Hom", "Barrier"와 같은 특수 약물이 사용됩니다. 예방을 위해 식물 잔류물과 싸워 파괴합니다.
위험한 해충 중에는 식물의 녹지를 파괴하는 호랑나비, 벼룩 딱정벌레, 나무 이의 유충이 있습니다. 살충제는 기생충으로부터 당신을 구해줄 것입니다. 10일 간격으로 2~3회 치료를 받습니다.
수확 및 저장
파슬리는 자라는 기간에 따라 수확됩니다. 기술적 성숙에 도달하는 데 55~60일이 걸리는 품종이 있는 반면, 다른 품종은 100일이 충분하지 않습니다. 녹색은 식물의 전체 성장 기간 동안 가지 치기됩니다. 겨울에 식품에 첨가하기 위해 냉동하거나 건조시킨다. 평방미터당 생산량은 2~5kg입니다.
야채 뿌리의 가을 수확은 늦어도 9월 25일까지 끝납니다. 과일은 흙을 제거하고 건조 시간을 허용합니다. 그런 다음 환기가 잘되고 기온이 0도 이내인 지하실이나 지하실에 배치됩니다. 뿌리채소는 젖은 모래에 더 잘 보존됩니다.
잘게 썰거나 으깬 뿌리를 캐노피 아래에서 건조시키고 유리병에 넣습니다.얇게 썬 과일도 냉동하여 요리의 조미료로 사용합니다.
