하바네로 고추는 가장 매운 고추 종류로 칠레과에 속합니다. 매운맛 뒤에 하바네로를 맛볼 수 있는 사람들은 과일향과 감귤향이 느껴진다고 합니다. 후추에는 섬세한 꽃 향기가 있습니다.
하바네로는 남미와 멕시코가 원산지입니다. 15세기부터 모든 나라에 퍼지기 시작했습니다.멕시코에서는 희생자를 선택한 후 아즈텍인들이 의식 대신 하바네로 팅크 2잔을 마실 수 있다고 말했다는 전설이 있습니다.
과일에 대한 설명
열매는 작은 심장 모양이고 무게는 50g이며 한 식물에서 최대 2-3kg을 수집합니다. 한 덤불에서 최대 90개의 고추를 생산할 수 있습니다.
과일의 색상은 다양합니다. 주황색, 노란색, 빨간색, 진한 갈색이 될 수 있습니다. 식물을 올바르게 재배하면 계절마다 여러 수확물을 수확할 수 있습니다.
하바네로 품종
고추는 캡사이신이라는 특수 물질에 의해 뜨겁게 만들어집니다. Scoville은 고추의 매운맛 단계를 생각해 냈습니다. 그 규모에 따르면 모든 하바네로 품종은 매우 뜨겁습니다.
가장 순한 종류는 흰색 하바네로로 흰색 열매가 맺혀 있습니다. 중앙의 장소는 황금빛 고추가 차지합니다. 다음은 남아프리카가 원산지인 노란색을 띠는 파탈리 고추입니다. 더 날카로운 변종은 "악마의 혀"라고 불립니다. 미국의 육종가들은 오렌지 고추 품종인 Tigerpaw NR을 개발했습니다. NR이라는 문자는 해당 품종이 선충류의 영향을 받지 않음을 의미합니다.
더 매운 고추는 짙은 갈색 고추가 들어 있는 초콜릿 하바네로입니다. 붉은 과일이 있는 가장 인기 있는 품종은 카리브해에서 자란 캘리포니아 레드 사비나(California Red Savina)와 하바네로(Habanero)입니다.
후추의 유익한 특성
하바네로 고추에는 비타민(A, B, C, D)과 미량 원소(칼슘, 요오드, 인, 칼륨, 철)가 다량 함유되어 있습니다.
고추를 먹을 때의 구성 덕분에:
- 폐기물과 독소가 제거됩니다.
- 신진 대사가 가속화됩니다.
- 신체의 노화가 느려집니다.
- 위와 장의 기능이 향상됩니다.
- 사람은 바이러스 성 질병과 감기로 치료되었습니다.
- 스트레스 저항이 증가합니다.
- 우울증이 사라집니다.
- 압력이 감소합니다.
- 허리 통증이 사라집니다.
- 관절염이 치료됩니다.
고추에는 모발 성장을 촉진하는 캡사이신이 함유되어 있습니다. 헤어 마스크에 주스 한 방울을 추가할 수 있습니다. 하지만 그들은 요리에 약간의 하바네로를 추가합니다. 고추를 1분간 첨가한 후 제거합니다.
금기 사항을 기억해야 합니다. Habanero는 어린이, 궤양 환자 및 수유부에게 사용을 권장하지 않습니다.
패치에 후추가 포함되어 제품에 진통 효과를 부여합니다. 하바네로는 동상 방지 연고에도 첨가됩니다.
씨앗 파종
고추 재배는 씨앗을 뿌리는 것부터 시작됩니다.
종자의 단계별 파종 :
-
- 2월에 씨앗을 뿌리세요. 젖은 천으로 싸십시오. 따뜻한 곳에 두십시오. 따뜻함이 핵심인데, 따뜻함이 없으면 씨앗이 전혀 발아하지 않습니다.
- 수분이 마르지 않도록 하세요. 3일을 기다리세요.
- 씨앗을 심으려면 이탄 1부, 토양 2부, 질석 1부, 부식질 1부의 멸균된 토양으로 이탄 화분을 준비하세요. 토양 온도는 약 26 °C 여야합니다. 토양은 pH 6.5의 약산성이어야 합니다. 대신 Morris Green에서 "Universal" 토양을 구입할 수 있습니다.
- 3~4일 후 씨앗이 부풀어 오르고 발아하기 시작하면 흙 속으로 0.7cm 깊이로 심습니다. 심기 전에 토양에 물을주십시오. 투명한 유리나 폴리에틸렌으로 덮으십시오.
- 씨앗이 씻겨 나가지 않도록 스프레이 병으로 토양을 지속적으로 약간 적시십시오.
- 2~4주 후에 첫 번째 촬영이 나타나고 유리나 필름을 제거합니다.
- 어린 콩나물은 형광등으로 비출 수 있습니다. 묘목에서 10cm 떨어진 곳에 램프를 놓습니다. 고추의 일광이 16시간이면 더 좋습니다.
- 본잎 2개가 자라면 모종을 채취합니다. 플라스틱 컵에 이식할 수 있습니다.묘목의 추가 재배는 일광 시간을 12시간으로 줄이고 램프를 묘목에서 50cm 떨어진 곳에 배치하는 것으로 구성됩니다.
- 묘목에 물을 주는 것을 잊지 말고 너무 많이 물을 주지 마십시오.
- 물을 줄 때 "이상적", "꽃집 Rost"와 같은 뿌리 또는 일부 복잡한 비료를 물에 추가할 수 있습니다.
- 옮겨 심기 2주 전에 묘목을 굳힌 후 로지아에 1~2시간 동안 꺼내어 식물이 밖에 머무르는 기간을 점차 늘려줍니다.
씨앗을 파종한 후 8~10주가 지나서 묘목의 높이가 15cm가 되면 큰 화분에 모종을 하나씩 옮겨심어 계속해서 자란다. 창턱에 화분을 놓습니다. 고추를 밭이나 온실에 이식하려면 기온이 낮에는 +21°C, 밤에는 12°C 이상이어야 한다는 점을 기억하십시오.
식물 관리
풍부하고 맛있는 고추 수확을 위한 최적의 조건을 만드는 방법을 살펴보겠습니다.
어떤 조건이 필요합니까?
하바네로 고추는 다년생 식물입니다. 그것은 몇 년 동안 집에서 성장해 왔습니다. 고추를 재배하는 것은 따뜻함과 밝은 햇빛을 제공하는 것입니다. Pepper는 초안을 용납하지 않습니다. 약산성 특성을 지닌 토양을 선호합니다.
집에서 고추를 재배하기로 결정했다면 남쪽을 향한 창턱에 고추를 놓으십시오.
급송
묘목을 심은 후 15일 후에 처음으로 덤불에 먹이를 줍니다.
미네랄을 먹이세요 토마토 복합비료 그리고 퇴비. 고추가 피기 시작하면 성장촉진제를 먹인다.
네덜란드 유기비료 BioGrow가 매우 적합합니다. 0.5 리터의 비료가 250 리터의 물에 용해됩니다. 이것은 집에서 재배하는 고추를 10년 동안 먹이기에 충분합니다.
살수
어린 덤불에 끊임없이 물을 주되 화분에 물이 정체되지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 식물이 아플 것입니다.
겨울에는 물주기를 대폭 줄여주세요. 고추에 물을 주세요 4월 초에는 잎이 활발히 자라기 때문에 풍성하게 자랍니다. 하루에 두 번씩 집 창턱에 키우는 수초입니다.
트리밍
나뭇잎 일부를 잘라냅니다. 상단을 꼬집으면 크라운이 무성해집니다.
수분
고추가 창턱이나 온실에서 자라면 꽃이 피었을 때 브러시를 사용하여 꽃가루를 꽃에서 꽃으로 옮깁니다.
수확 배급
꽃이 피면 첫 번째 꽃 중 일부를 따십시오. 이렇게 하면 식물이 더 강해지고 좋은 수확을 거두는 데 도움이 됩니다.
질병 및 해충
심기 전에 Karbofos, Ultra 및 Strela로 침대를 처리하십시오. 식물을 심을 때 담배나 양파를 뿌릴 수 있습니다.
하바네로 고추가 선충의 공격을 받으면 뿌리가 손상되지 않도록 토양에서 덤불을 파냅니다. 뿌리를 헹구고 50~55°C의 물에 담그세요. 선충류는 죽을 것입니다.
덤불이 진딧물, 가루이 및 진드기의 영향을받는 경우 덤불을 씻어 식기 세척액으로 거품을 만드십시오. 식물을 거품 속에 한 시간 동안 놓아두세요. 그런 다음 따뜻한 물로 샤워하면서 헹구세요.
고추 열매를 주입하면 정원 작물에 물을 줄 수 있습니다. 이 주입은 빈대, 개미 및 애벌레로부터 식물을 구할 것입니다.
씨앗으로 번식
핫 레몬(Hot Lemon)과 벵글 나가(Bengle Naga) 씨앗은 온라인으로 판매됩니다. 판매자는 씨앗을 러시아로 보냅니다.
씨앗을 직접 수집할 수 있습니다.
- 잘 익은 고추를 덤불 위에 최대 10일 동안 놓아두세요.
- 그런 다음 장갑을 끼고 따서 과일이 다소 시들도록 펼쳐 놓습니다. 장갑을 끼고 얼굴을 만지면 안 됩니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.
- 과일을 자르고 씨를 제거하십시오.
- 씨앗을 뿌리고 말리세요.
- 씨앗이 마르면 종이봉투에 담아 보관하세요.
과일의 이용
고추는 생으로 먹기가 꽤 어렵습니다.고기와 생선 요리에 양념을 하거나 수프, 통조림 식품, 유명한 타바스코 소스에 넣는 데 사용됩니다.
고추를 끓는 기름에 던져서는 안 됩니다. 이렇게 하면 고추가 검게 변하고 맛이 사라질 수 있습니다.
후추는 아파트에서 7~10년 동안 자랄 수 있으며 일년에 여러 번 과일을 수집할 수 있습니다. 하바네로스는 관리하기 쉽습니다. 식물은 약산성 토양에서 잘 자라며 따뜻함, 밝은 조명, 규칙적이지만 적당한 물 공급을 선호합니다. 초안과 찬 공기를 용납하지 않습니다. 덤불은 질병에 강합니다. 그들은 대부분의 해충에 면역입니다.
