Karachay 품종의 숫양과 양은 독특한 것으로 간주됩니다. 이들은 나선형 뿔, 구부러진 꼬리 끝, 검은 털을 가진 동물로 수세기 동안 북코카서스의 고지대에서 풀을 뜯었습니다. 고기, 양털, 우유, 살찐 꼬리를 얻기 위해 양과 숫양을 사육합니다. 동물은 추운 기후에 잘 적응하지만 반대로 더위를 견딜 수 없습니다.
품종의 역사
Karachay 품종의 양은 북 코카서스 또는 오히려 Karachay의 Kuban 상류에서 왔습니다. 옛날부터 고지대 지역 주민들은 양 사육에 종사해 왔습니다.Karachay 품종은 자연적인 방식으로 만들어졌으며 수세기에 걸쳐 번식을 위해 최고의 체중과 양모 지표를 가진 동물이 선택되었습니다.
유럽에서는 19세기 초 카라차이에서 처음으로 양에 대해 배웠습니다. 1870년 프랑스 작가 Bulwer Lytton은 그의 책 중 하나에서 파리의 Veri 레스토랑에서 준비된 Karachay 양고기의 높은 맛에 대해 썼습니다. 소련에서는 이 동물들이 주로 양모, 가죽, 양가죽을 위해 사육되었습니다. 요즘 Karachay 품종은 Karachay-Cherkessia, North Ossetia 및 Kabardino-Balkaria 주민들에 의해 사육됩니다.
대부분 북코카서스 산맥에서는 검은 털, 나선형 뿔, Z자형 꼬리 끝을 가진 동물을 볼 수 있으며, 카라차이 양은 고산 기후에 잘 적응합니다. 오랫동안 이 품종은 산간지방에서 풀을 뜯으며 약초를 먹었습니다.
고국에서 Karachay 양은 가장 건강한 동물로 간주됩니다. 그들은 서리나 비를 두려워하지 않습니다. 양은 감기와 발굽 및 사지의 질병을 앓지 않습니다. 그들은 눈이 내릴 때까지 따뜻한 계절 내내 초원에서 풀을 뜯고 야외에 있을 수 있습니다.
이 품종은 면역력이 좋습니다. 동물은 고기, 양모, 우유를 얻기 위해 사육됩니다. 이것은 동시에 고기, 유제품 및 양모 품종입니다. 사실, 양털은 거칠고 거친 옷감 산업에 사용됩니다. 그러나 우유는 달콤하고 무취이며 매우 지방이 많습니다(지방 함량 - 6% ~ 8%). 코티지 치즈, 치즈, 페타 치즈가 만들어집니다. 고기는 헤이즐넛 맛이 나고 매우 부드럽고 육즙이 많고 달콤합니다.
외관 및 특성
Karachay 품종은 거친 유형에 속합니다. 그들의 털은 두껍고 촉감이 거칠며 중간 길이이며 물결 모양입니다.25%의 까끄라와 75%의 솜털이 함유되어 있습니다. 동물은 1년에 2번 털을 깎는데, 숫양 한 마리에서는 최대 3kg의 양털을, 암컷에서는 최대 2.6kg의 양털을 깎습니다. 이 품종의 표준 색상은 검은색입니다. 사실, 갈색, 회색, 붉은 색, 심지어 흰색 양모를 가진 Karachay 양이 있습니다.
이 품종은 체격이 튼튼하지만 동물의 외모는 작습니다. 성인 숫양의 무게는 주로 60-70kg, 드물게 80-90kg, 양-40-50kg입니다. 더 자주 동물은 고기와 지방 꼬리 지방(꼬리 부분에 지방이 축적됨)을 위해 사육됩니다. 양은 최대 9~12개월 동안 사육됩니다. 나이가 들수록 고기는 질겨집니다. 출생시 양의 무게는 3.6-4kg입니다. 6개월이 되면 동물의 몸무게는 이미 30kg이 됩니다. 고기의 도축율은 약 50%입니다. 12개월이 되면 숫양의 무게는 40~50kg에 달할 수 있으며, 도축용으로 보내면 거의 20~25kg에 달하는 맛있고 부드러운 고기를 얻을 수 있습니다.
Karachay 품종의 대표자는 코의 볼록한 다리가있는 작고 길쭉한 머리를 가지고 있습니다. 숫양의 뿔은 길고 나선 모양인 반면, 암컷의 뿔은 작으며 위쪽과 옆쪽으로 자랍니다. 목은 짧지만 근육질입니다. 위사의 키는 50-60cm이고 몸길이는 1.4-1.6m입니다. 이 품종은 길이 44cm의 긴 꼬리로 알아볼 수 있으며 꼬리 끝은 라틴 문자 Z 모양입니다.
암컷은 6개월이면 성적으로 성숙하지만, 1~1.5년 만에 성숙합니다. 한 번에 1~3마리의 새끼를 낳습니다. 새끼들에게는 우유를 먹입니다. 처음 몇 주 동안은 이 제품을 양의 사료로 사용해야 합니다. 두 번째와 세 번째 달부터는 양의 젖을 짜낼 수 있습니다. 그들은 지방 함량이 6-8, 때로는 9.6 % 인 우유를 하루에 1-3 리터 제공합니다.
Karachay 품종에는 여러 종류가 있습니다. 카라뮤즈는 검은색과 부드러운 털을 위해 사육됩니다.켁바쉬(Kekbash)는 고기를 얻기 위해 사육되는 커다란 회백색 양입니다. 투막(Tumak)은 보풀 함량이 높고(거의 80%) 고기가 맛있는 검은 곱슬머리를 가진 뿔이 없는 품종입니다.
Karachay 양의 장단점
유지 관리의 미묘함
Karachay 양은 방목을 위해 넓은 공간이 필요합니다. 1헥타르의 목초지가 있는 경우 3~5마리의 무리를 사육하는 것이 좋습니다. 결국 양 한 마리가 하루에 6~8kg의 풀을 먹고, 겨울을 대비해 건초도 준비해야 한다. 근처에 수역을 두는 것이 좋습니다. 양 한 마리는 하루에 최대 6리터의 물을 마십니다.
이 동물들을 키우려면 밤, 폭우, 겨울, 목초지가 눈으로 덮일 때 있을 방이 필요합니다. 양 우리나 창고에서는 환기 장치를 설치하고, 천장 근처에 창문을 배치하고, 바닥에 짚 깔개를 깔고, 건초용 구유, 야채용 모이통, 물용 식수 그릇을 설치해야 합니다. 일년 내내 실내에 보관하기 위한 권장 온도는 섭씨 10~18도입니다. 동물 당 2-3 평방 미터가 있어야합니다. 미터 면적.
양 우리에서는 청결을 유지하는 것이 필요합니다. 쓰레기는 1~2일에 한 번씩 더러워지면 교체됩니다.겨울에는 양 한 마리당 침구재(짚, 톱밥) 100kg을 준비한다.
어떤 품종을 먹입니까?
Karachay 양은 따뜻한 계절 내내 목초지에서 풀을 뜯을 수 있습니다. 여름에 이 동물들의 주요 먹이는 콩과 식물, 시리얼 풀, 야채 상판(사탕무, 당근)입니다. 양에게 헤딩 기간 동안 곡물(귀리, 호밀, 밀)을 제공할 수 있습니다. 여름에는 Karachay 품종의 대표자가 하루 13-15시간 초원에 있을 수 있습니다. 하루에 두 번씩 물을 줍니다. 밤에는 실내로 운전됩니다.
겨울에는 동물의 식단에 건초, 사일리지, 야채, 곡물이 포함되어야 합니다. 양은 잘게 썬 당근, 사료, 사탕무, 호박, 호박을 기꺼이 먹습니다. 성인 1명은 하루에 야채 1~2kg, 사일리지 2~3kg을 섭취합니다. 사실, 겨울의 주요 음식은 건초입니다(하루 2-4kg). 꽃이 피기 시작할 때 잔디를 베고 햇볕에 말리는 것이 좋습니다. 겨울에는 클로버, 알팔파, 시리얼 풀로 건초를 준비하는 것이 좋습니다. 추운 기간에는 양에게 귀리, 완두콩, 보리, 기장 짚(하루 0.8-1kg)을 제공할 수 있습니다.
우리에 가둬두면 양에게 하루에 2~3번씩 먹이를 줍니다. 수유 사이에 물을주십시오. 겨울철 면역력을 유지하려면 식품에 의약품용 비타민이나 미네랄을 주입하거나 혼합하여 섭취하는 것이 좋습니다. 양에게는 일년 내내 소금을 주어야 합니다(동물당 하루 10-15g). 미네랄 부족은 뼛가루와 분필의 도움으로 보충됩니다.
생식
Karachay 품종의 암컷은 6개월에 성적으로 성숙해집니다. 사실, 나중에 1~1.5세에 덮는 것이 더 좋습니다.짝짓기는 12개월에 한 번만 수행됩니다.
오코트
암컷은 10~9월에 보호됩니다. 임신은 5개월 동안 지속되며 겨울에 발생합니다. 임신한 양에게는 비타민과 미네랄이 풍부한 적절한 영양이 공급되어야 합니다. 그렇지 않으면 생존할 수 없는 새끼가 태어날 것입니다. 봄에는 새끼양이 태어납니다. 양을 낳기 전에 방을 깨끗이 청소하고 바닥에 마른 침구를 깔아야 합니다. 양우리의 권장 기온은 섭씨 18도입니다.
암컷은 또한 새끼양을 낳을 준비를 해야 합니다. 젖통 뒤와 주변의 털을 자르고 가벼운 음식을 먹입니다. 새끼를 낳기 전에는 젖통이 커지고 생식기가 부풀어오르며 배가 처집니다.
출산은 독립적으로 또는 사람 앞에서 이루어질 수 있습니다. 암컷은 한 번에 한 마리의 새끼를 낳으며, 덜 자주 두세 마리를 낳습니다. 새끼 양이 나온 후에는 탯줄을 자르고 코에서 점액을 제거합니다. 출산 후에는 가볍게 젖을 짜는 것이 좋습니다. 이는 자궁이 더 빨리 수축되도록 하기 위한 것입니다. 산후는 몇 시간 안에 저절로 나옵니다. 즉시 매장해야 합니다. 산후를 꺼내는 것은 금지되어 있습니다. 새끼를 낳은 직후 암컷에게 설탕과 함께 물을 먹일 수 있으며, 2시간 후에는 먹일 수 있습니다.
양 사육
일단 태어나면 새끼는 2~3시간마다 어미의 젖을 빨아야 합니다. 그들은 생후 3개월이 될 때까지 암컷 밑에서 지냅니다. 양들은 풍부한 우유를 먹으며 빠르게 회복하고 성장합니다. 생후 첫 달에는 하루에 300g의 체중이 증가합니다. 암컷 근처에 있으면 양들은 건초를 맛보기 시작합니다. 여름에는 점차적으로 잔디밭으로 옮겨질 수 있습니다. 갑자기 동물의 식단을 바꾸지 않는 것이 좋습니다. 예상치 못한 사료 변화로 인해 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
빈번한 질병
Karachay 품종의 대표자는 감기에 걸리지 않습니다.동물이 거주지의 역사적인 지역에서 방목되면 질병을 두려워하지 않습니다. 결국, 고산 지역에서는 양이 감염될 기회가 없습니다.
대부분의 농장에서는 이러한 동물을 위한 이상적인 조건을 만들 수 없습니다. 사료의 품질을 모니터링하고 콩과 식물과 물을 많이주지 않도록하여 가스 축적으로 인해 팽만감이 발생하지 않도록하는 것이 좋습니다. 이 질병은 식도에 튜브를 삽입하여 치료합니다. 부정확하거나 품질이 낮은 사료 공급은 중독, 대사 질환 및 양의 생존 능력 저하를 유발할 수 있습니다.
다른 동물과 함께 풀을 뜯는 양은 다양한 전염병에 감염될 수 있습니다. 예방 조치로 브래조트, 양 이질, 장독소혈증, 구제역, 탄저병 및 광견병에 대한 예방접종을 동물에게 접종합니다. 지역 수의사가 예방접종에 대해 더 자세히 조언해 줄 수 있습니다. 또한 동물에게는 일년에 두 번 기생충과 벼룩에 대한 약물을 투여해야 합니다.
번식지
Karachay 양은 오랫동안 북 코카서스에서 사육되었습니다. 현재 Kabardino-Balkaria 공화국(Attoev의 이름을 딴 사육 농장, "Balkaria")과 Karachay-Cherkess 공화국(번식 농장 "Skhauat")에서 거대한 무리의 동물이 사육되고 있습니다.
이 품종은 북오세티아에서 매우 인기가 있습니다. 최근 러시아 여러 지역의 농부들이 카라차이 양을 사육하기 시작했습니다.
