이 뿌리채소는 비타민, 탄수화물, 미네랄 화합물의 필수적인 공급원입니다. 거의 모든 개인 음모의 침대에서 자랍니다. 그러나 씨앗에서 파스닙을 재배하는 데는 많은 뉘앙스가 있으므로 크고 맛있는 뿌리 작물을 얻을 수 있습니다.
식물에 대한 설명
이름은 라틴어 "사료", "음식", "영양"에서 번역된 파스투스에서 유래되었습니다. 셀러리 또는 우산과의 재배 식물입니다. 지중해 국가에서 왔습니다.
파슬리와 당근의 친척이지만 뿌리 채소의 색깔이 다릅니다. 주황색이 아니라 흰색이나 크림색입니다. 뿌리채소는 달콤한 맛이 나며 향이 매우 좋아 높이 평가됩니다.
파스닙 덤불에는 셀러리 잎과 유사하고 크고 풍부한 녹색의 단일 또는 이중 깃 모양 잎이 있으며 섬세한 냄새와 시큼한 맛이 있습니다. 줄기는 가지가 갈라지고 속이 비어 있다. 뿌리는 원뿌리이고, 두껍고, 둥글거나 원추형입니다. 2년째 한여름에 노란 우산 모양의 꽃이 줄기에 핀다. 식물의 모든 부분에는 0.3~3.5%의 에센셜 오일이 함유되어 있습니다.
"겨울" 야채인 파스닙은 지하실에 저장되며 훌륭한 비타민 공급원입니다. 뿌리채소에는 단백질, 탄수화물, 지방, 섬유질이 포함됩니다.
메모! 파스닙은 훌륭한 벌꿀 식물이자 새와 동물의 먹이이며 고기와 우유의 맛을 향상시킵니다.
파스닙의 인기 품종
이 정원 작물에는 여러 종류가 있습니다. 그들은 주로 뿌리 모양이 서로 다릅니다. 둥근 과일을 가진 품종은 더 강건한 것으로 간주됩니다. 숙성 시기에 관해서는 초기, 중기, 후기 파스닙을 심을 수 있습니다.
가장 인기 있는 품종:
- 둥근. 조기 숙성을 의미합니다. 흰색의 향기로운 펄프가 특징입니다. 뿌리 작물은 둥글고 무게는 180g에 이릅니다.
- 흰 황새. 중기, 수확량이 많은 품종. 성숙하는 데 116일이 걸립니다. 뿌리 작물 자체는 원뿔 모양이며 무게는 약 100g입니다. 육즙이 많고 맛이 좋으며 보관이 잘됩니다.
- 보리스. 120일이면 익는다. 펄프는 크림색이고 밀도가 높으며 육즙이 많습니다.
- 건지. 수확하는 데 10일이 소요됩니다. 씨앗이 발아하려면 외부에 +2가 있으면 충분합니다. 영형C. 크림 같고 육즙이 풍부한 과육이 있는 원추형 뿌리 채소.
- 검투사. 생산성과 빠른 성장이 특징인 중기 종입니다. 야채는 달콤한 맛과 하얀 살을 가지고 있습니다.뿌리 작물의 평균 무게는 150g입니다.
- 호르몬. 초기 품종으로 약 2개월 반이면 익습니다. 무게는 120g입니다. 흰색 펄프는 매우 향긋합니다.
- 섬세. 시즌 중반 모습. 뿌리 작물은 둥글고 크다. 한개 무게가 300g이 넘습니다. 펄프는 흰색이며 황색을 띤다.
- 요리. 조기 숙성종으로 90일이면 수확이 가능합니다. 뿌리 채소 자체는 둥글고 약간 평평합니다. 무게는 150g에 달할 수 있습니다. 펄프는 약간 육즙이 많고 칙칙합니다. 밝은 향기가 있습니다.
- 학생. 늦은 다양성. 가뭄을 잘 견딥니다. 뿌리 작물은 25cm 자랍니다. 구조는 흰색이고 방향족입니다.
위의 것 외에도 다른 잡종 종과 외래 품종이 있습니다. 파스닙을 비롯한 모든 작물은 편안한 조건을 좋아합니다. 즉, 최적의 습도, 온도, 비료, 풀림입니다. 재배에 대한 책임감 있는 접근 방식을 통해 고품질 뿌리 작물을 풍성하게 수확할 수 있습니다.
파스닙 재배
파스닙은 2년생 식물입니다. 씨앗은 편평하고 모양이 둥글며 연한 갈색이며 크기는 약 5mm입니다. 열린 땅에 파종한 후 뿌리 작물을 생산하고 이듬해에 다시 씨앗을 얻습니다. 씨앗은 약 2년 동안 생존 가능합니다.
다차를 방문하지 않고도 봄까지 땅에 겨울을 나도록 파스닙 뿌리 몇 개를 남겨 둘 수 있습니다. 이러한 농업 기술은 따뜻함이 도래함에 따라 6월에 우산에 작은 노란색 꽃이 피어날 무성한 녹지로 빠르게 기뻐할 것입니다. 그런 다음 곡물이 나타나며 익으면서 떨어질 때까지 수집됩니다. 내년에도 씨앗으로 파스닙을 재배할 수 있습니다.
파스닙 심기
이 유용한 식물은 10월 15일 이전에 겨울이 되기 전에 미리 준비된 지역에 뿌려집니다.씨앗(여러 조각)은 서로 10cm 간격으로 얕은(약 4cm) 구멍에 묻혀 있습니다. 줄 사이에 40cm를 유지하고 봄에 나타나는 새싹이 얇아지고 가장 튼튼해 보이는 식물을 선택하여 남겨 둡니다.
씨앗을 파종하는 시기
땅이 녹자마자 씨앗을 뿌립니다. 이 식물은 내한성 식물이기 때문에 가장 자주 4월에 뿌립니다. 전문가들은 파종하기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 담그고 최대 2일 동안 액체가 식으면서 액체를 바꾼 다음 건조할 것을 제안합니다. 파종 후 씨앗을 흙으로 덮고 짓밟고 물을 뿌립니다. 발아는 약 3주 정도 기다립니다.
뿌리 작물이 익는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 정원사들은 종종 3월에 묘목을 파종하여 파스닙을 재배한 다음 5월 중순까지 열린 땅에 심습니다. 파스닙은 재식에 민감하므로 2-3개의 씨앗을 종이나 이탄 화분에 심고 이탄 베이스가 있는 작은 흙 층으로 가볍게 덮고 필름으로 덮습니다.
작물은 약 1/4시간 동안 필름을 이동하여 매일 환기됩니다. 때로는 성장하는 묘목에 추가 조명이 필요합니다. 그리고 물을 줄 때는 까다롭습니다. 수분 정체를 피하면서 토양을 조심스럽게 적시십시오.
조언! 새싹에 두 개의 잎이 나타난 후 가장 강력한 식물의 뿌리가 손상되는 것을 방지하기 위해 냄비에 남아있는 잎을 꼬집고 제거하지 않습니다.
토양 요구 사항
파스닙은 햇볕이 잘 드는 침대를 좋아하고 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 필요한 토양은 부식토가 풍부하고 중성 반응을 보이는 사질 양토와 경질 양토입니다. 산성 토양은 석회로 처리해야 합니다. 최고의 파스닙은 양파, 양배추, 사탕무, 감자, 토마토, 호박, 호박 다음으로 자랍니다.
착륙 준비
파스닙을 위한 토양은 다음과 같이 준비됩니다. 가을에 파내어 썩은 거름(1m²당 양동이 절반)으로 비료를 줍니다. 봄에는 파기를 반복하고 수평을 맞추고 묘목을 위한 높은 침대를 만듭니다. 새싹은 이탄 냄비 높이의 특수한 움푹 들어간 곳에 심을 수 있으며 구멍 사이의 거리는 약 10cm, 줄 사이에는 약 40cm가 남습니다. 침대에 물을 주어야합니다.
파스닙 케어
파스닙을 사용할 때는 더운 날씨에 식물이 타는 효과가 있는 에센셜 오일을 방출한다는 점을 고려해야 합니다. 따라서 일출 전과 일몰 후의 시간이 선호됩니다. 장갑과 신체 노출 부위 보호도 필요합니다.
풀기 및 잡초는 새싹이 나올 때 처음으로 수행하거나 묘목이 뿌리를 내린 것이 분명할 때 수행됩니다. 앞으로는 비가 내리고 물을 뿌린 후에 괭이질을 합니다. 잡초를 제거하십시오.
비료
전체 성장기 동안 3-4 번 먹이면 충분합니다. 광물질 비료 용액, 즉 액체 형태의 재를 주입하여 비료를 줍니다. 신선한 분뇨는 뿌리 작물의 품질을 저하시킵니다.
모종을 심은 후 7일과 28일 후에 질소 함량이 높은 제품으로 비료를 줍니다. 인 및 칼륨 비료 - 7월에.
치료
적절한 작물 순환과 심기 위한 화단 및 씨앗의 고품질 준비를 통해 파스닙은 거의 아프지 않습니다. 가장 흔한 질병에는 septoria와 cercospora가 있습니다. 그들은 줄기와 잎을 공격합니다.
뿌리 작물에서 곰팡이가 발견되면 병든 단위를 제거하고 나머지는 보르도 혼합물 (1 % 용액), Topsin-M, Fundazol로 처리합니다.
캐러웨이 나방, 벌레 및 줄무늬 악취 벌레는 Aktellik의 Karbofos에 의해 파괴됩니다. 진딧물 - 가장 심각하고 교활한 해충 - Antitlin 또는 Confidor (콜로라도 감자 딱정벌레의 경우).
물주기 요령
파스닙은 수분을 좋아하는 정원 작물입니다. 더운 날씨에는 4~5회 관개가 필요하고, 비가 오는 날씨에는 물을 줄 필요가 없습니다. 파스닙은 성장 불량, 볼팅 및 품질이 낮은 뿌리 작물로 인한 수분 부족에 반응합니다.
과도한 습도는 곰팡이 질병을 위협합니다.
청소 및 보관
가을에 꼭대기가 마르면 10월경에 정원 침대에서 뿌리 작물을 제거하고 갈퀴로 파낸 다음 잎을 잘라서 말립니다. 지하실에 모래를 준비하고 그 안에 야채를 넣습니다. 온도는 최대 +20C, 습도는 최대 85%로 유지됩니다.
겨울에 눈이 내리고 그다지 춥지 않다면 봄까지 파스닙을 땅에 그대로 두고 잎을 자르고 그 위에 흙을 뿌릴 수 있습니다. 봄에는 잎이 나오기 전에 남은 표본을 파내는데, 그렇지 않으면 맛이 나빠진다.
파스닙은 소박하고 강건하며 탁월한 맛과 비타민 성분으로 자기 관리에 적합합니다. 감자보다 칼로리가 낮고 당근보다 건강에 좋습니다. 그리고 질산염을 축적하지 않습니다. 그것은 인간에게 매우 필요하고 유익하며 영양가가 높습니다.
