다층 양파 또는 태생 양파(Allium proliferum)는 양파과의 다년생 초본 식물로, 여름 별장과 채소밭에서는 여전히 매우 드뭅니다. 또한 일반적으로 캐나다인, 이집트인, 걷기 또는 뿔이라고 불립니다. 이국적이고 특이한 외관에도 불구하고 야채 작물은 재배 및 관리에 있어서 매우 소박합니다.
유래와 특징
다층 양파는 중국이 원산지이며, 배턴과 양파가 자연적으로 자연적으로 교배된 결과라고 믿어집니다.14세기 후반으로 거슬러 올라가는 고대 중국 약초서에는 lau-qi-tsun이라고 불리는 비슷한 형태학적 특징을 가진 식물이 언급되어 있습니다. 문화는 동아시아에서 19세기에 유럽대륙으로 전해졌고, 처음에는 영국으로, 이후 다른 나라로 전파되었습니다. 그것은 지난 세기 말에야 러시아로 옮겨졌습니다.
외부 적으로 태생 양파는 트램폴린처럼 보입니다. 또한 푸르스름한 밀랍 코팅으로 덮인 속이 빈 잎이 있으며 높이 45-60cm, 지름 1.5-2cm에 달하며 식물은 길이 0.8-1m의 꽃 화살을 생산하지만 씨앗은 생성하지 않습니다. 그 위에 형성되지만 공중 전구 (전구). 또한 식물은 여러 개의 구근 층 (3-4, 때로는 5)이 형성되는 것이 특징입니다.
첫 번째 수준에서 가장 큰 양파는 직경 약 2-3cm, 무게 약 15-25g으로 형성되며 위로 올라갈수록 크기가 크게 줄어들고 종종 3-5g을 초과하지 않습니다.
통풍이 잘되는 구근이 나타나기 전에 잎은 원래의 매운 맛과 함께 섬세하고 육즙이 많은 질감을 가지며 녹색 형태로 식품으로 사용됩니다. 그러면 그들은 거칠고 쓴맛이 납니다. 약간 길쭉한 양파 구근은 보라색, 황금색 또는 갈색의 얇은 비늘로 덮여 있으며 (다양성에 따라 다름) 다양한 피클과 매리 네이드를 준비하는 데 더 자주 사용됩니다.
이 식물의 뿌리 시스템은 강력하고 가지가 있으며 깊이 1-1.5m까지 갈 수 있으며 지하에 위치한 모구는 작고 느슨하여 소비하기에 적합하지 않습니다. 시간이 지남에 따라 여러 부분으로 나뉘며 구근과 함께 가을에 다층 양파를 다른 장소에 이식하거나 심을 때 사용됩니다.
재생산의 특징
공중 구근은 수풀에 직접 뿌리를 내리며 식물은 쉽게 번식합니다. 이 작물에서는 씨앗이 형성되지 않기 때문에 번식은 영양적으로만 발생합니다. 익은 구근은 여름이나 가을 말에 수집하여 즉시 땅에 심거나 봄까지 서늘한 곳에 보관합니다. 미래의 종자 물질 (구근)이 약하고 너무 작기 때문에 녹색 깃털을 계절당 2-3 회 이상 자르는 것은 권장하지 않습니다.
자궁 전구의 분할은 동시에 수행되지만 오랫동안 보관할 수 없으므로 (구조가 느슨해지기 때문에 빠르게 악화됨) 조각을 즉시 영구적 인 장소에 심습니다. 전체 성장 기간 동안 부시를 나누는 것이 허용됩니다. 그렇지 않으면 식목이 매우 두꺼워집니다.
조건 요구 사항
다층 양파는 재배에 어려움을 일으키지 않으며 서리에 강하고 가뭄에 강하며 어디에서나 자랄 수 있습니다. 그러나 가능한 한 빨리 첫 번째 녹색 화살을 얻으려면 이 작물에 대해 풍부하고 통기성이 있는 양토 토양을 선택해야 합니다. 습하고 산성이며 무거운 토양은 태생 양파에 적합하지 않습니다.
기질이 물에 잠기면 지하 전구가 빠르게 부패합니다. 봄철에 눈 덮개가 녹아 물이 고이지 않는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 지역이 가장 적합합니다.
재배와 조기 수확을 위한 중요한 조건은 유기 비료를 적시에 적용하는 것입니다. 사탕무, 호박, 감자, 무, 양배추, 오이, 콩과 식물 다음에 양파 작물을 심는 것이 좋습니다.
성장하는 기술
태생 양파는 성장 특성이 있어 다년생 또는 일년생으로 재배할 수 있습니다.첫 번째 옵션에서는 심기 전에 토양에 1m² 당 질산 암모늄 (10-12g), 과인산 염 (30-40g) 및 칼륨 염 (20-30g)을 추가합니다. 두 번째 경우 땅을 파낼 때 1m² 당 부식질 또는 잘 썩은 거름 6-8kg을 추가해야합니다.
첫 번째 이른 봄 신록을 얻으려면 흙구근을 심지 않고 뿌리가 내린 구근만 심어야 합니다. 이 작업은 8월 중순 이전에 완료되어야 합니다. 그렇지 않으면 머리가 잘 뿌리를 내릴 시간이 없습니다. 파종 날짜가 늦어지면 잎 수집 시작이 늦어지고 수확량이 감소합니다. 만약에 봄에 양파를 심다, 그러면 약 3~4주 안에 깃털을 자를 수 있게 됩니다.
열린 땅에서 심기 재료는 약 25-30cm의 줄 간격을두고 줄로 심고 큰 표본은 서로 5-8cm, 작은 표본은 3-5cm의 거리에 배치되며 심는 깊이는 3입니다. ~ 6cm(크기에 따라 다름) 두껍게 심은 식물은 구근과 함께 지상 부분을 음식으로 사용하여 엷어집니다. 몇 년 동안 한곳에서 덤불을 키울 계획이라면 식물 사이에 최소 40-60cm를 남겨 두십시오.
채소를 얻으려면 온도가 +10...+12 °C를 초과하지 않는 창턱이나 온실에서 다층 양파를 재배할 수 있습니다. 큰 구근과 구근은 영양 기질이 담긴 상자에 단단히 심고 정기적으로 물을줍니다. 심기 재료는 미리 준비하고 보관할 필요가 없으며 해동 중에 정원 침대에서 직접 덤불을 파낼 수 있습니다. 신선한 깃털은 20~25일 안에 식품 등급에 도달합니다.
치료의 특징
모든 다년생 종의 양파를 돌보는 것은 다음과 같은 조작으로 구성됩니다.
- 풀림. 줄 사이의 흙은 일주일에 한 번씩 느슨해져 산소로 포화됩니다.
- 제초.잡초는 영양분을 빼앗지 않도록 적시에 제거해야 합니다.
- 살수. 수분 공급은 토양의 최상층이 건조된 후에 수행됩니다. 10-14일마다 1m²당 물통 1개 정도. 그렇지 않으면 건조한 날씨에는 수확량이 감소하고 깃털이 잘 자라지 않으며 구근의 크기가 거의 증가하지 않습니다.
- 엷어지고 있습니다. 빽빽한 식물을 엷게하고 어미 덤불을 나누어 심습니다.
- 급송. 양파밭은 주기적으로 비료를 주어야 합니다. 첫 번째 먹이는 이른 봄에 눈 위에서 수행됩니다 (1m² 당 nitrophoska 70-100g). 35-40cm까지 자란 잎은 땅에서 최소 5-7cm 떨어진 곳에서 잘라낸 다음 수풀에 칼륨 염, 암모니아 화합물 또는 액체 유기물로 수정해야합니다.
- 가터 훈장. 무거운 전구가 달린 화살이 부러지는 것을 방지하기 위해 화살은 말뚝이나 격자에 묶여 있습니다.
이른 봄에 눈이 녹자마자 현장에서 죽은 식물 잔해를 모두 제거한 다음 양파 작물에 비료를 주어야 합니다. 심는 것이 얇아지고 각 둥지에 머리 1 개가 남고 나머지는 별도로 심거나 음식으로 사용됩니다 (이 절차는 겨울 전 가을에도 수행 할 수 있습니다). 자른 채소의 성장 속도를 높이려면 양파 침대를 필름으로 덮으십시오. 이 경우 신선한 깃털은 10~15일 일찍 자라나 색상이 더 연해지고 매운 맛이 덜해집니다.
숙련된 야채 재배자는 한곳에서 5년 이상 태생 양파를 재배하는 것을 권장하지 않습니다. 이 식물은 재배 첫 2~3년 동안 최고의 수확량을 생산합니다. 지상 공중 머리는 기저 결절이 나타나는 즉시 수집되며, 이 시기는 7월 말 또는 8월 초에 발생합니다. 전구를 제 시간에 수집할 시간이 없으면 저절로 땅에 쏟아질 것입니다. 그런 다음 화살표가 노란색으로 바뀌고 건조됩니다.잎은 서리가 내릴 때까지 녹색과 신선함을 유지합니다.
뿔이 있는 양파는 때때로 곰팡이 감염이나 해충에 의해 영향을 받지만 다른 양파 작물만큼 영향을 받지는 않습니다. 예방 목적으로 덤불에 보르도 혼합물(1%) 용액을 뿌리고 해당 지역의 모든 식물 잔해물을 조심스럽게 제거하는 것이 좋습니다. 줄 공간에는 곤충을 퇴치하기 위해 재, 좀약, 담배 가루 또는 뜨거운 후추를 뿌립니다. 풍성한 수확을 얻으려면 적시에 유능한 관리를 수행해야합니다.
품종
이 작물의 품종 다양성은 그다지 크지 않습니다. 중간 영역에서 자라는 데는 다음 품종이 권장됩니다.
- Gribovsky 38. 중간 높이 (최대 0.4m)의 부시, 조밀하고 컴팩트합니다. 서리에 강하고 일찍 익는 다양한 이집트 양파는 시베리아와 우랄 지역에 분포합니다. 녹색 깃털의 첫 번째 절단은 구근을 심은 후 21일 후에 수행할 수 있습니다.
- Likova. 높은 수확량(1m²당 최대 4kg의 녹지), 내한성 및 증가된 숙박 저항성을 특징으로 하는 조기 숙성 양파입니다. 잎은 20~25일 만에 0.45m까지 자라며 기분 좋고 매운 맛이 난다. 화살에는 3~8개의 크고 어두운 보라색 머리가 형성됩니다. 분지되지 않은 뿌리 시스템을 가진 작은 기초 전구입니다.
- 오데사의 겨울. 깃털의 길이는 0.25-0.4m에 이르며 수확량은 1m² 당 약 2.4kg입니다. 남부 지역에 권장됩니다. 종종 첫해에 촬영합니다. 층의 수는 기후, 기상 조건 및 관리 방법에 따라 다릅니다(중간 지역에서는 2층이 자라며 남쪽에서는 3-4층이 형성될 시간이 있습니다).
- 메모리. 높은 수확량 (1m² 당 6kg), 조기 숙성, 3 단 품종, 잎 길이 최대 0.44m 전구는 중간 크기, 적자색입니다.
- 첼랴빈스크는 매우 일찍 시작됩니다.녹색은 짧고 (최대 0.2m) 부드럽고 육즙이 많으며 부드럽고 매운 맛이납니다. 1회 절단의 경우 1m²당 1.5-1.7kg을 수집할 수 있습니다.
문화의 장점과 단점
많은 문제를 일으키지 않는 다층 양파 심기 및 관리는 긍정적 인 측면에서만 특징이 있습니다. 이것은 매우 서리에 강한 식물로 열린 땅, 온실 또는 집의 창틀에서 가장 신선하고 초기의 녹색을 얻을 수 있습니다. 구근은 가을에 파낼 필요가 없습니다. 기온이 -45 °C로 떨어지더라도 가벼운 눈 덮힌 상태에서 겨울을 잘 보낼 수 있기 때문입니다. 식물은 휴면기가 없으므로 언제든지 심을 수 있습니다.
태생 양파의 잎과 머리에는 피톤치드가 다량 함유되어 있어 영양분이 풍부합니다. 이 작물의 녹색 덩어리에는 질산염 및 기타 유해 물질이 축적되지 않습니다. 식물에는 비타민(C, PP, B1, E, B2)뿐만 아니라 칼륨, 인, 철, 나트륨, 망간 및 칼슘이 포함되어 있습니다.
