자신의 손으로 어떤 요리에든 건강한 첨가물을 재배하는 것은 매우 쉽습니다. 마늘은 가장 관대한 야채 중 하나이며 햇빛과 약간의 물만 있으면 됩니다.
그러나 앞으로 몇 년 동안 유용한 수확을 얻을 것입니다 (마늘은 오랫동안 저장되고 작년의 구근이나 정향을 토양에 심을 수 있으므로 내년에 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다).
다양성에 대한 설명
우크라이나 품종의 마늘은 지름이 4~5cm입니다. 평균적으로 구근은 둥글고 윗부분이 약간 편평하며 각각 40~50g이고 4~6개의 정향이 있습니다.이 품종의 과일은 매운 맛이 있는데, 이는 이 요소에서 다른 과일과 크게 다릅니다. 다양성은 볼트로 이루어지며 식물이 자라면서 높이가 70cm 이상에 이릅니다.
약 100개의 꽃차례를 포함하는 공중 구근이 화살표에 형성됩니다. 흰색 껍질에 밝은 보라색의 정맥 모양의 줄무늬가 있습니다. 시간이 지남에 따라 껍질의 색이 더 어두워지고 거의 완전히 보라색으로 변합니다.
성장
품종은 중기입니다. 즉, 첫 번째 새싹이 발아 한 후 3 개월이 조금 넘게 지나면 수확이 가능합니다. 겨울 품종의 마늘은 가을에 토양에 심고 그곳에서 겨울 내내 보내야합니다. 정향이나 구근은 10cm 간격으로 심고 그 위에 5~6cm의 흙을 덮는데, 정향은 심기 전에만 분리해 두는 것이 시간이 없도록 하는 것이 좋다 말리면 전구 사이에 있지 않도록 추적하는 가장 쉬운 방법이기도 합니다. 심기 직전에 작업물을 완전히 건조시켜 예정보다 빨리 토양에서 발아하지 않는 것이 중요합니다.
심기에는 다음을 사용할 수 있습니다.
- 공중전구;
- 정향;
- 단일 정향 전구.
공중 전구를 심는 데는 여러 가지 장점이 있습니다. 첫째, 심기 재료를 많이 절약할 수 있습니다. 둘째, 구근을 심을 때 질병에 걸릴 확률이 훨씬 낮습니다. 그들은 정향과 같은 방식으로 땅에 심습니다. 마늘은 같은 장소에서 2년 동안 재배할 수 있는데, 이번에는 공중구근에서 본격적인 작물을 개발하는 데 충분합니다. 첫해에 그들은 1년 후 파종에 사용되는 단일 구근을 생산합니다.
치료의 특징
러시아 남부의 열린 땅에서 자라는 데 권장되며 마늘은 햇빛과 열이 많이 필요합니다. 방금 나온 마늘 싹이 충분히 튼튼해지면 가장 먼저 해야 할 일은 흙을 완전히 풀어주는 것이다.
주기적으로 침대를 얇게 만들고 잡초를 제거하십시오. 식물은 특히 초기 숙성 기간 동안 지속적인 물 공급이 필요합니다. 그러나 과도한 수분이 없는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 전구가 부패하기 시작합니다. 착륙 지점을 선택할 때도 이 요소를 고려해야 합니다. 수확 몇 주 전에는 물주기를 거의 완전히 중단해야 합니다.
과도한 화살표는 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 생산량이 심각하게 감소할 수 있습니다. 비료로는 전통적인 부식질과 칼륨염을 사용하는 것이 적합합니다. 정기적으로 재나 석회로 토양을 뿌릴 가치가 있습니다. 밤에는 어린 마늘을 스펀본드로 덮는 것이 더 좋으며, 겨울에는 가문비나무 가지를 사용할 수 있습니다.
장점과 단점
Kharkov 마늘의 가장 큰 장점은 수확의 안정성이며, 또한 맛이 돋보입니다. 마늘 화살은 샐러드나 마늘 소스 등으로 먹을 수 있습니다. 삶은 화살잎은 진미로 간주되기도 합니다.
이 작물은 소박하고 재배가 전혀 어렵지 않습니다. 식물을 돌보는 데는 많은 시간, 돈 또는 특별한 노력이 필요하지 않습니다. 또한 Kharkov 마늘은 추운 온도에 강하며 이론적으로 구근이 정상 온도만큼 크지 않다는 점을 제외하면 0°까지 낮은 온도에서도 자랄 수 있습니다.
해충 및 질병
보라색 마늘은 질병에 매우 약한 영향을 미치며 해충도 두려워하지 않습니다. 대부분의 정원사는 다른 식물을 보호하기 위해 특별히 마늘 구근을 심습니다.
그러나 질병을 예방하기 위해 예방 조치를 취하는 것이 더 좋습니다. 대부분의 경우 식물은 박테리아 부패, 검은 곰팡이 또는 fusarium과 같은 곰팡이 질병에 감염됩니다. 마늘에 영향을 미칠 수 있는 요인에 따라 살균제 및 기타 솔루션을 사용하여 마늘과 싸울 수 있습니다. 종종 잡초 제거와 함께 간단한 파기 작업을 수행하면 손상 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.
수확 및 저장
수확은 잎이 노랗게 변하고 처지기 시작할 때 시작해야 하며, 줄기에서 최대 10cm 정도 남기고 꼭대기를 즉시 잘라야 합니다. 그런 다음 구근을 철저히 씻고 말리고 껍질의 최상층에서 껍질을 벗겨야합니다.
수확물은 건조하고 따뜻한 방, 예를 들어 거실, 식료품 저장실 또는 부엌에 1년 이상 잘 보관됩니다. 작물을 묶음으로 묶고 이 형태로 보관하는 것이 가장 편리합니다. 이렇게 하면 지속적인 환기가 보장되고 전구에 과도한 수분이 축적되는 것을 방지할 수 있습니다.
정원사의 리뷰
Kharkov 보라색 마늘을 심는 대부분의 정원사는 결과에 만족합니다. 딸기 또는 야생 딸기로 침대 가장자리를 따라 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 정향이 훨씬 더 맛있고 과즙이 풍부해집니다.
이런 종류의 마늘은 생으로 사용하거나 고기나 샐러드에 첨가하거나 통조림으로 사용할 수 있습니다. 유일한 것은 원시 형태에서는 맛이 너무 매워 보일 수 있으므로 요리에는 조리법에 표시된 것보다 덜 필요하다는 것입니다.
최소 조건이 준수되면 전구는 잘 보관됩니다. 그렇지 않으면 썩거나 마르기 시작할 수 있습니다. 평균 기온이 유지되는 건조한 방을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 건강한 과일을 오랫동안 즐길 수 있습니다.
