도살 전 오리는 며칠 동안 자라며 생체중을 기준으로 한 고기 생산량 표

오리 고기는 필요한 양의 단백질과 지방을 함유 한 건강한식이 제품으로 간주됩니다. 새끼 오리는 매우 빠르게 자라며 이미 2개월이 지나면 최적의 생체중에 도달합니다. 초보 농부들은 오리가 도축되기까지 몇 개월이 자라는지 계산하는 데 종종 실수를 합니다. 너무 오래 된 오리는 맛을 잃을 수 있으며 사료 비용은 20-30% 증가합니다. 그러므로 도축 마감일을 알고 이를 준수하는 것이 매우 중요합니다.

오리는 도살되기까지 얼마나 오래 자립니까?

일반적으로 새끼 오리는 도살 전 2개월 동안 성장합니다. 조기 성숙 품종의 경우 기간은 45~50일로 단축될 수 있습니다. 해당 기간 동안 평균 정상 체중 증가는 2-2.5kg입니다.이 나이에는 고기가 이미 아주 맛있고 깃털이 단단하지 않고 뽑기 쉽습니다. 양육을 위해서는 동료들과 체중이 현저히 다른 잘 움직이고 큰 오리 새끼를 선택하는 것이 좋습니다.

체중 증가는 오리의 품종, 먹이의 질, 생활 조건에 따라 크게 달라집니다. 어린 동물을 키울 때는 다음 기준을 준수해야 합니다.

1. 올바른 식단은 단백질이 풍부한 균형 잡힌 식단입니다. 부서진 삶은 계란, 곡물, 깨진 옥수수가 포함됩니다. 생후 2주부터 코티지 치즈와 다진 채소, 테이블 스크랩을 줄 수 있습니다.
2. 채소의 체계적인 공급 - 그것이 없으면 물새의 소화 시스템이 제대로 작동하지 않아 체중이 잘 늘어나지 않습니다.
3. 적절한 조명 - 여름과 겨울에 최소 10시간의 일광이 필요합니다. 조명 강도는 15-20럭스일 수 있습니다.
4. 매일 청소하고 충분한 침구를 제공합니다. 마시는 그릇과 기타 용기의 물은 적어도 하루에 한 번, 따뜻한 계절에는 하루에 여러 번 교체하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 지속적인 냄새가 나타납니다.
5. 물에 대한 지속적인 접근 - 목욕용 여물통이나 대야가 없는 건조한 방에 보관하는 것은 금지됩니다.

이러한 간단한 규칙을 따르면 가능한 한 짧은 시간 내에 좋은 체중 증가를 기대할 수 있습니다. 북경 오리 이미 2개월이 지나면 2.5kg, 때로는 3kg에 도달합니다.

타이밍에 영향을 미칠 수 있는 것

재배 시기는 물 부족에 따라 크게 영향을 받습니다. 일부 소유자는 새에게 먹이를 많이 주지만 제 시간에 술꾼을 채우는 것을 잊어 버립니다. 이로 인해 새끼 오리는 빠르게 탈수되고 음식이 제대로 소화되지 않습니다. 각 머리에는 하루에 1.5리터 또는 사료 1kg당 5리터의 물을 공급해야 합니다.

온도가 너무 낮 으면 몸을 가열하기 위해 영양분을 집중적으로 소비하므로 새끼 오리의 체중이 잘 늘지 않습니다.

계사의 최적 온도는 20~23도, 습도는 최대 65%입니다. 집에 과부하가 걸릴 필요가 없습니다. 근접하면 오리 새끼들 사이에서 지속적인 공격과 싸움이 발생합니다. 이로 인해 생존력이 감소하고 새가 사망할 위험이 높습니다. 1㎡당 16명 이하의 숙박이 가능합니다. 방의 미터.

따뜻한 날씨에 새끼 오리를 산책시키지 않으면 새의 면역력에 영향을 미칠 수 있습니다. 걷기는 생후 4일부터 매일 이루어져야 합니다. 길거리에서 새들은 독립적으로 녹색 식품을 제공하고 충분한 양의 비타민을 섭취할 수 있습니다. 태양은 깃털 상태에 유익한 영향을 미치며 활동적인 움직임은 근육과 체중 증가에 유익한 영향을 미칩니다.

사육 기간이 길어지면 어린 탈피 현상이 나타납니다. 55~60일이 지나면 새끼오리의 깃털이 변하기 시작합니다. 몸은 많은 양의 칼로리를 소비하므로 새의 체중이 감소하고 표현력이 떨어지며 깃털을 뽑기가 훨씬 더 어렵습니다. 따라서 어린 동물의 도살은 깃털이 변하기 시작하기 전에 수행됩니다.

생체중으로 인한 오리고기 생산량

내장을 제거하지 않은 도체에서 오리 고기의 순 생산량은 품종에 따라 다르며 범위는 55-70%입니다.

수확량을 계산하려면 표에 표시된 값으로 비율을 만드는 것으로 충분합니다.

표에서 볼 수 있듯이 8주가 지나면 체중 증가 속도가 덜 강해지기 때문에 고기를 더 이상 키우는 것은 바람직하지 않습니다.

생체중에서 고기 생산량을 계산하려면 다음 비율을 계산해야 합니다.

X = M(오리새끼 질량)*K(계수)

계수는 오리의 품종에 따라 다릅니다.

북경오리 생체중으로 순 생산량을 계산하는 예:

x = 2300(생중) * 0.86(북경 오리 계수) = 1978 - 순 중량 생산량.