건강하고 맛있는 호박은 열린 땅에서 재배하고 돌보는 것은 경험이 부족한 정원사에게도 특별한 어려움을 나타내지 않으며 오랫동안 Rus에서 재배되었으며 다양한 요리를 준비하기 위해 러시아 요리에 널리 사용되었습니다. 한때 야채는 저평가됐지만, 이제는 건강한 식생활의 인기에 힘입어 다시 예전의 자리를 되찾고 있습니다.
호박 : 정원 문화에 대한 설명
일반적인 호박(Cucurbita pepo) 또는 딱딱하게 껍질이 벗겨진 호박은 박과과에 속하는 한해살이 초본 덩굴 식물로 얇은 오각형, 날카로운 골이 있고 가시가 있는 줄기가 있으며 길이가 8~10m에 이릅니다. 뿌리 체계는 중앙에 가지가 많이 갈라져 있습니다. 막대는 깊이가 3m까지 뻗어 있고 표면에 가지가 쳐져 있습니다.
지름이 최대 25-30cm이고 밑부분이 하트 모양이며 번갈아 가며 긴 잎자루에 앉아 단단하고 가시가 있는 짧은 털로 덮여 있는 5개로 갈라지거나 5개로 갈라진 큰 잎입니다. 6~7월에 늑골이 있는 꽃자루에 밝은 노란색 또는 주황색-노란색의 큰 자웅동성 종 모양의 꽃이 피고 대부분 꿀벌에 의해 교차 수분됩니다.
평균 직경 15-40cm, 무게 약 20kg(무게 100kg 이상인 표본도 있음)의 베리 모양의 여러 씨앗이 있고 껍질이 단단한 과일은 멜론 밭, 채소밭 또는 시골에서 익습니다. 8~9월에 야외에서. 호박의 모양, 크기 및 색상은 다양하며 품종에 따라 크게 달라집니다. 길이 1~3cm의 편평한 타원형 씨앗은 목질의 황백색 껍질로 덮여 있으며 가장자리를 따라 뚜렷한 테두리가 있습니다.
숙련된 야채 재배자는 거의 모든 지역에서 재배하기에 적합한 다음과 같은 종류의 호박을 야외용으로 권장합니다.
- 웃다. 무게가 최대 1.5kg에 달하는 작은 밝은 주황색 줄무늬 과일이 다수 포함된 부시 고수익 조기 숙성(발아 후 85-90일). 펄프는 달콤하고 바삭하며 멜론 맛이납니다. 실온에서 최대 5개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 주근깨.둥글고 편평한 작은(최대 3kg) 연한 녹색 반점이 있는 조기 숙성 품종입니다. 오렌지색 과육은 달콤한 맛이 나며 배와 비슷합니다. 급격한 온도 변화에 잘 견디며 유통기한도 좋습니다.
- 러시아인. 무게 3-4kg의 반짝이는 짙은 오렌지색 과일이 들어 있고 내부에는 맛있는 달콤한 오렌지 과육이 들어있는 조기 숙성, 내한성 등산 부시입니다. 멜론 맛이 나네요.
- 조르카. 밝은 주황색-분홍빛 반점으로 덮인 무게 약 5kg의 짙은 회색 조각 과일로 중간 조기 숙성. 육즙이 풍부한 밝은 오렌지색 과육은 달콤하고 맛이 좋으며 카로틴 함량이 높습니다. 다양성은 다양한 질병에 대한 저항력이 증가하는 것이 특징입니다.
- 학의. 초기 품종(90일), 무게 3~5kg의 크고 편평한 과일, 밝은 회색의 그물 모양의 회색. 봄까지 지속될 수도 있습니다.
- 비타민. 무게가 최대 6-6.5kg에 달하는 길쭉한 타원형 녹색 과일이 포함된 늦게 익는 무스카트 품종입니다.
- 버터넛. 작은 과일(최대 1kg) 육두구 배 모양의 늦게 익는 품종으로 연한 회색 과일이 있습니다.
호박 재배의 특징 : 심기 장소를 선택하는 방법
열린 땅에서 호박을 재배하는 것은 어렵지 않지만, 풍성한 수확을 얻으려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 교대 또는 작물 윤작에는 특별한 요구 사항이 적용되며 호박 다음에 멜론 (수박, 호박, 멜론, 오이)을 심는 것은 불가능합니다. 호박의 가장 좋은 전임자는 십자화과 야채 또는 콩과 식물 (양배추, 사탕무, 토마토, 양파)입니다. 5-6년이 지나면 같은 장소에 다시 심을 수 있습니다.
조명 요구 사항
개방적이고 조명이 잘되고 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되고 건조한 곳에서 호박을 재배하는 것이 가장 좋습니다. 열을 좋아하는 문화는 돌풍을 견디지 못합니다.따라서 건물의 남쪽, 울타리나 담장을 따라 심는 것이 낮에는 바람을 막아주고, 밤에는 낮에 쌓인 열기를 내보내주는 역할을 합니다.
이 경우 식물의 긴 속눈썹은 울타리, 집 또는 헛간의 수직 표면을 향할 수 있습니다. 과일이 햇빛에 잘 비춰지면 과일이 더 빠르고 더 잘 익기 때문입니다. 호박은 하루에 최소 6~7시간 동안 직사광선을 받아야 합니다.
묘목이나 씨앗의 최적 온도
현장의 토양에 호박 묘목을 심고 씨앗을 파종하는 것은 10-12cm 깊이의 토양이 +10 °C까지 따뜻해진 후에만 수행됩니다. 주간 온도는 +8...+10 °C 이상으로 유지되어야 하며, 종자 파종 방법의 경우 이 수치는 +13...+15 °C 이상이어야 합니다. 밤에는 공기가 +3 °C 이하로 냉각되어서는 안 됩니다. 다른 경우에는 밤에 묘목을 덮어야 합니다.
심는 시기는 지역의 기후 특성에 따라 결정됩니다. 모스크바 지역의 파종 날짜는 5월 첫 10일에 가장 자주 발생하며, 우랄과 시베리아에서 호박을 재배할 때는 월 중순에 가까워집니다.
심기 위해서는 토양이 어떠해야 합니까?
호박 작물은 비옥하고, 비옥하고, 배수가 잘 되고 따뜻한 토양에서 잘 자라고 풍성한 수확을 합니다. 이 식물은 점토질의 무겁고 습기가 많은 토양에서는 자라지 않습니다. 호박의 토양은 중성 또는 약알칼리성 반응을 가져야 합니다.
산성 토양은 절대 적합하지 않으며 보풀이나 백운석 가루를 사용하여 탈산해야하거나 분쇄 된 나무 재를 사용할 수 있습니다.
중부 별장에서 호박을 제대로 키우려면 가을에 미리 침대를 준비하는 것이 좋습니다. 이전 작물과 잡초를 제거한 지역은 잘 비료되어야 합니다.최소 20-25cm 깊이까지 굴착할 때 1m²당 다음 구성 요소를 추가하십시오.
- 부식질 - 5kg 또는 분뇨 - 7kg;
- 염화칼륨 - 15g;
- 과인산염 - 30g.
우편물이 무거우면 거친 강모래를 넣어 느슨하게 만듭니다. 모든 구성 요소를 혼합한 다음 소독을 위해 침대에 약 +80 ° C 온도의 뜨거운 물을 쏟아야 합니다.
정원에 호박 심기 (심기 시간, 파종 기술, 묘목 따기, 씨앗 준비)
정원이나 채소밭의 호박 농업 기술은 지역 기후 조건에 크게 의존합니다. 묘목으로 작물을 재배할지 아니면 씨앗을 땅에 직접 뿌릴지 결정하기 전에 먼저 지역 기후의 특징을 연구하고 자연적 요인을 평가해야 합니다. 중부 지역과 북위도에서는 묘목을 통해서만 호박 재배가 가능합니다. 그렇지 않으면 열을 좋아하는 식물이 열매를 맺을 시간이 없습니다.
열린 땅에 씨앗 파종
파종하기 전에 심기 재료를 분류하여 전체적이고 촘촘하며 손상되지 않은 씨앗만 남겨야 합니다. 그런 다음 온도가 +40...+50 °C 내에서 안정적인 따뜻한 물이 담긴 용기에 3시간 동안 담가 둡니다. 그 후 곡물의 발아 과정이 시작됩니다. 이를 위해 부은 씨앗을 부드럽고 축축한 천으로 싸서 따뜻하고 밝은 장소 (창턱 위)에 3-5 일 동안 놓고 주기적으로 적십니다. 온도는 +20 °C보다 낮아서는 안됩니다.
종자 파종은 다음 기술을 사용하여 수행됩니다.
- 미리 준비된 침대에는 구멍이 서로 최소 0.6-0.8m 떨어진 곳에 만들어지며 장거리 등반 품종의 경우 1.2-1.5m로 늘어나고 줄 사이에 약 1-1.2m가 남습니다.
- 각 구멍에 약 2-3 리터의 따뜻한 물을 붓습니다.
- 씨앗은 8-9cm 깊이 (가벼운 토양)에 심고 무겁고 밀도가 높은 토양에서는 심기 깊이가 5-6cm를 초과하지 않으며 각 구멍에 2-3 개의 씨앗을 넣은 다음 가장 강한 새싹이 남습니다. 나머지는 찢어졌습니다.
- 이탄, 부식질, 정원 토양 및 거름의 영양가 있는 혼합물을 뿌립니다. 그런 다음 부식질이나 이탄으로 뿌리 덮개를하십시오.
- 식목은 필름이나 기타 덮개 재료로 덮여 있으며 주변에 단단히 고정되어 있습니다.
- 묘목이 나온 후 보호소는 프레임에서 제거되거나 올라갑니다. 정원 침대에 놓아두고 콩나물을 십자 모양으로 잘라낼 수 있습니다.
묘목에서 호박 재배하기
호박 숙성 과정은 시간이 꽤 길며, 늦게 익는 품종과 열매가 큰 품종의 과일은 파종 후 120-140일 후에만 수확할 수 있습니다. 가능한 가장 빠른 수확을 얻으려면 묘목을 사용하여 작물을 재배하는 것이 좋습니다. 창턱 위의 아파트에서 묘목을 키울 수 있으며 이를 위해 온실, 패닉 또는 필름 프레임도 사용됩니다.
온실 방식으로 묘목을 키울 때는 종자 재료를보다 신중하게 선택할 필요가 있습니다. 식물은 질병에 대한 저항력이 있어야 하며 이에 따라 온실용 품종이 선택됩니다.
담가서 싹이 나온 후 발아된 씨앗을 플라스틱 컵, 잘린 플라스틱 병 또는 우유 주머니, 이탄 또는 직경 약 10cm의 간단한 화분에 심고 용기에 기성 이탄 토양 또는 영양 토양을 채 웁니다. 부식질 1부분과 잔디 토양 4부분의 혼합물. 이 혼합물의 양동이에 과인산염(5g), 칼륨염(4g) 및 질산암모늄(4g)을 추가하는 것이 좋습니다.
그릇의 흙에 따뜻한 물을 뿌리고 씨앗 1 개를 중앙에 1.5-2cm 깊이로 심고 위에 이탄을 뿌립니다.그런 다음 용기를 유리나 필름으로 덮고 창턱이나 온실에 놓습니다. 자란 묘목은 충분히 예열된 후(최소 +12°C) 현장의 땅에 심습니다. 토양은 몇 시간 동안 필름으로 덮거나 각 구멍에 약 2-3 리터의 뜨거운 물을 부어 미리 준비 할 수 있습니다.
식물을 구멍에 넣고 바닥에 재와 섞인 부식질 층을 부은 다음 정원 토양으로 덮고 다시 물을 뿌리고 멀칭합니다. 호박을 재배하는 묘목 방법을 사용하면 열린 땅에 작물을 심고 관리하는 것이 종자 방법과 유사합니다.
호박을 제대로 관리하는 방법은 무엇입니까?
묘목을 어떻게 심든 상관없이 호박을 수확할 때까지 같은 방법으로 관리해야 합니다. 심은 지 5-7일 후에 구멍의 흙을 퇴비, 이탄, 다진 쐐기풀, 부식질 또는 솔잎으로 다시 멀칭해야 합니다. 줄 사이를 풀고 제초하는 작업은 10~14일에 한 번씩 필요합니다. 처음에는 12cm까지 깊이 들어갈 수 있지만 4-5주 후에는 뿌리가 손상되지 않도록 5-8cm 이하로 느슨해집니다.
꽃을 수분시키는 곤충(벌)을 유인하기 위해 호박 덤불에 설탕이나 꿀물(물 10리터당 1티스푼)을 뿌립니다. 궂은 흐린 날씨에는 벌이 날지 않을 때 수분되지 않은 난소가 썩는 것을 방지하기 위해 수동으로 수분을 수행합니다. 수꽃에서 꽃잎을 떼어내고 남은 꽃밥(수술)을 암꽃의 암술에 닿게 합니다.
식물을 올바르게 형성하는 방법은 무엇입니까?
어린 호박 묘목의 녹색 덩어리는 빠르게 자라며 긴 덩굴이 다른 방향으로 퍼집니다. 식물이 할당된 영토 내에 남아 있으려면 그 수를 정규화해야 합니다.꼭대기 새싹과 싹의 일부를 덤불에서 집어내어 암꽃이 형성되는 측면 줄기의 발달을 자극합니다.
동시에 꼬집음이 수행되고 6-8cm로 자란 과도한 겨드랑이 싹이 제거되고 불필요한 잎도 찢어집니다. 각 속눈썹이 1.5m에 도달하면 꼬집어 원하는 방향으로 배치하고 흙을 뿌립니다. 과일을 더 크게 만들기 위해 과도한 난소를 잘라내어 각 줄기에 남겨 둡니다.
호박에 물주기 및 비료주기
열린 땅에서 호박을 재배하는 올바른 기술에는 따뜻한 물(+20°C 이상)을 정기적으로 풍부하게 공급하는 것이 포함됩니다. 차가운 지하수 또는 우물물은 뿌리 시스템이 부패하고 식물이 죽을 수 있습니다. 따뜻한 물을 주면 암꽃이 형성되는 데 도움이 됩니다. 특히 개화기, 열매 맺기, 성장기에는 수분이 필요합니다. 급수가 좋지 않으면 작을 것입니다.
호박 먹이기 5-6 잎이 나온 후에 수행을 시작하십시오. 다음 시술은 옆 속눈썹이 발달하기 시작하면 진행됩니다. 그 후, 재배 기간 동안 2주마다 식물에 비료를 줍니다.
먹이를 주려면 다음을 사용할 수 있습니다.
- 건조 nitrophoska 과립 - 식물 1 개당 10g (수풀 아래에 흩어져 있음)
- nitrophoska 용액 - 물 10 리터당 15 g (각 부시에는 비료로 물을 뿌림)
- 나무 재 - 수풀 당 1 컵;
- 뮬린 용액(1:8) 5-6개 식물당 1통 비율로(결실 기간 동안 3개 덤불당 1통).
해충과 질병으로부터 호박을 보호하는 방법은 무엇입니까?
열린 땅에서 호박을 재배하는 것은 과도한 습기로 인해 다음과 같은 곰팡이 질병이 발생할 위험과 관련이 있습니다.
- 흰가루병.잎몸은 흰색 코팅으로 덮여 있으며 잎자루와 줄기까지 퍼집니다. 황산구리(물 한 통당 2g), 과망간산칼륨(버킷당 3g) 또는 보르도 혼합물(1%) 용액을 뿌립니다.
- 세균증. 잎과 열매에 갈색 반점과 궤양이 나타납니다. 보르도 혼합물(1%)과 황산아연 용액(0.02%)을 뿌리면 도움이 됩니다.
- 백색 부패. 두꺼운 흰색 코팅이 식물의 모든 지상 부분을 덮고 있으며 부시는 점차 썩습니다. 식재에는 으깬 숯이나 보풀이 뿌려집니다.
- 뿌리 썩음. 잎과 덩굴이 노랗게 변한 후 부서집니다. 예방을 위해 수풀은 2-3주마다 Previkur로 치료됩니다.
호박을 공격하는 가장 흔한 해충은 거미 진드기와 진딧물입니다. 이 문제를 해결하려면 감자 윗부분과 양파 껍질 주입, 식염이나 비누 용액, 쑥 주입을 사용하십시오. 심각한 손상이 있는 경우 살충제(Karbofos, Actellik, Tsitkor 등)를 뿌립니다. 종자를 구매할 때 지역 기후에 따른 품종의 특성을 고려하는 것이 좋습니다. 습도가 높은 지역에서는 질병에 강한 품종의 호박을 심습니다.
호박 : 수확 시기와 방법
잘 익은 과일은 날카로운 칼로 자르고 줄기는 5-6cm 정도 남습니다. 성숙도는 다음 특성에 의해 결정됩니다.
- 줄기는 나무가 우거져 있습니다.
- 잎이 노랗게 변하고 말랐습니다.
- 껍질이 단단하고 밝아졌습니다.
수확은 서리가 내리기 전, 건조하고 맑은 날에 이루어져야 합니다. 완전히 익지 않은 표본은 즉시 먹거나 가공합니다. 잘 익은 과일은 저장되며 호박은 겨울에는 집에서 실온의 아파트 (침대 아래, 식료품 저장실)에 보관할 수 있습니다.
