옛날 옛적에 이 문화는 요리사, 치료사 및 일반 사람들에게 알려졌습니다. 신화, 신념 및 편견이 관련되어 있습니다. 전설에 따르면 Hellas의 주민들은 속이 빈 회향 줄기에있는 사람들에게 불을 지폈습니다. 딜과 혼동하는 경우가 많지만, 서로 다른 식물입니다. 이 자료를 읽으면 열린 땅에서 회향, 적절한 재배 및 묘목 관리에 대해 배울 수 있습니다.
작물 및 일반 품종에 대한 설명
회향은 우산 그룹에 속하며 1개, 2개 또는 다년생일 수 있습니다. 자연 상태에서는 아프리카 대륙, 유럽, 아메리카(북부 및 남부), 아시아에서 자랍니다. 러시아 연방에서는 크라스노다르 지역과 코카서스 대초원 지역에서 회향이 발견됩니다.
척박하고 건조한 토양을 좋아하며 길가에 자주 자랍니다. 과일과 잎에는 특유의 냄새와 달콤한 맛이 나는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 회향에는 2가지 주요 유형이 있습니다.
- 평범한.
- 채소.
전자는 잎과 씨앗을 얻기 위해 재배되는 반면, 야채 품종(머리 및 이탈리아)은 다육질의 잎자루와 줄기를 생산합니다. 일반 회향은 '달콤한 딜'이라고도 합니다. 최대 2m 높이까지 자라며 채소밭과 개인 부지를 자주 방문합니다. 줄기는 직선형이며 뚜렷한 늑골 구조를 가지고 있습니다.
식물의 꼭대기에는 여러 개의 우산 (10 ~ 20 개)이 있으며 각 우산에는 최대 25 개의 밝은 노란색 작은 꽃차례가 있습니다. 회향은 양봉가들에게 친숙하며 꿀벌에게 먹이를 주는 데 매우 적합합니다.
야채 품종은 가지가 많이 갈라진 줄기로 구별됩니다. 양배추는 잎이 붙어 있는 곳(잎자루)에 다육질의 머리가 자란다. 전체적으로 야채 회향에는 Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Beauty 등 7가지 유형이 있습니다. 양배추 품종 Rudi F1의 중간 계절 식물 인 하이브리드도 알려져 있습니다.유지종자 브랜드인 Chernovitsky, Krymsky(러시아 선택) 및 Sicilian, 이탈리아 대형(외국)도 러시아에서 잘 성장하고 있습니다.
회향의 가치
회향은 건강보조식품, 화장품, 의학적 목적, 예방약 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 어떤 경우에는 다른 것으로 대체할 수 없습니다. 이것이 식물의 독창성입니다.
영양에
회향유와 씨앗은 일반적인 조미료로 알려져 있습니다. 채소는 달콤하고 상쾌하고 기분 좋은 맛이 납니다. 요리 문제에서는 생으로 사용됩니다. 디저트와 샐러드에 다른 야채와 함께 끓입니다. 빵은 회향 열매와 함께 구워지며 집에서 만든 준비물을 통조림으로 만들고 소금에 절이는 데 사용됩니다. 백인들은 다채로운 국가 요리에 채소를 추가하는 것을 좋아합니다. 조향사는 화장품에 향유를 첨가하고, 과일을 짜낸 부산물은 기술의 윤활제로 사용됩니다.
중요한. 딜(우산 개화, 매운 냄새)과의 외부 유사성에도 불구하고 회향은 고유한 특징을 지닌 별도의 종입니다.
의학에서
회향은 고대부터 약으로 사용되었습니다. Hippocrates, Pliny 및 Avicenna는 다음과 같은 목적으로 환자에게 회향을 권장했습니다.
- 객담;
- 눈 치료;
- 신장 세척(이뇨제).
주된 효과는 그로부터 짜낸 과일이나 기름을 사용하여 달성됩니다. 목욕 도우미는 식물의 가지와 잎을 사용하여 빗자루를 뜨개질하는 방법에 익숙합니다.
기침 비약은 회향 에센셜 오일을 기본으로 하여 제조되며, 과일에는 완하제, 바람 및 담즙, 진정 효과가 있습니다. 여기에는 의약품 수수료가 포함됩니다. 어머니는 장에 팽만감이있는 자녀, 특히 유아에게 딜 물을 줄 것이 무엇인지 알고 있습니다. 또한 회향 씨앗으로 준비됩니다.
흥분성 신경계에 대한 식물 주입의 유익한 효과는 잘 알려져 있습니다. 수면을 개선하고 스트레스 저항력을 높입니다. 달인의 외작용은 여드름, 피부염, 종기의 염증을 완화시키는 것이다. 심장 전문의는 혈액 순환 장애 및 혈관 문제에 회향 치료를 권장합니다.
회향 재배 장소 선택
겉보기에 단순해 보이는 허브는 자라기가 쉽지 않습니다. 회향이 완전히 자라려면 수분과 빛이 필요합니다. 심기 전에 토양을 갈아서 복잡한 광물질 비료로 체계적으로 농축합니다. 나라의 토지는 클 필요는 없지만 조명이 밝아야합니다.
최고의 전임자들
회향을 심는 주요 규칙은 "이웃"과 잘 어울리지 않는다는 것입니다. 다른 식물과 별도로 심는 것이 좋습니다. 길고 가는 뿌리를 사방으로 뻗어 주변의 수분을 내보내는 '조용한 식물'입니다.
시금치, 콩, 커민 또는 후추가 근처에 있으면 회향에 억제 효과를 주어 성장을 방지합니다. 작물 재배의 경우 이전 "세입자"를 위한 최선의 선택은 감자, 양배추, 오이 및 완두콩입니다. 그들이 공급하는 비료는 우산 식물에 잘 흡수됩니다.
조명 요구 사항
회향은 빛 조건에 민감합니다. 이는 씨앗이나 묘목을 심을 장소를 햇빛이 잘 들고 낮 동안 개방된 곳으로 선택해야 함을 의미합니다. 근처에 심어 그늘을 만드는 작물(옥수수, 해바라기)은 식물의 성장을 방해합니다. 그러나 야채를 재배할 때 빛이 너무 많으면 해로울 수 있습니다. 일광 시간이 길어지면 머리를 정상적으로 고정할 수 없습니다.
중요한. 동네 회향나무에 그늘을 주는 키가 큰 식물은 제외됩니다.다른 곳에 따로 심는 것이 좋습니다.
심기 위한 토양
재배할 토양을 선택할 때 정원 회향은 매우 까다롭습니다. 버려진 지역, 가난한 토양 또는 경작이 부족한 지역에서는 자라지 않습니다.
- 적합: 비옥하고 밀도가 높으며 약알칼리성 토양.
- 적합하지 않음: 가볍고, 잘 갈아지지 않고, 토양이 좋지 않습니다.
열린 땅에서 씨앗으로 자라기
회향은 씨앗에서 재배되며 3년 동안 생존 가능합니다. 숙련된 정원사는 유리한 결과의 가능성을 높이기 위해 심기 전에 준비하는 것이 좋습니다.
토양 준비
파종하기 전에 향후 회향 심기 장소를 최대 25cm 이상의 깊이까지 파냅니다(삽 총검). 이전에 현장에서 무언가가 자라고 있었다면 수확 직후 파기가 수행됩니다. 고갈된 토양의 경우 미네랄 유기 비료로 비료를 주는 것이 허용됩니다. 봄에는 심기 전에 해당 지역을 깊이의 절반까지 다시 파냅니다.
그런 다음 풀기와 레벨링을 수행합니다. 때로는 이전에 심은 작물 아래에 비료를 적용하여 더 잘 흡수되도록 하는 것이 좋습니다. 종자를 파종하기 전에 추가 비료가 필요할 수 있습니다. 일반적으로 질산암모늄, 칼륨염 및 과인산염의 비율이 3:1:2인 조성이 사용됩니다.
중요한. 식물성 회향(씨앗)을 과립형 과인산염 비료와 혼합하는 것이 유용하며, 이는 묘목의 발아를 증가시킵니다.
종자 준비
이렇게 하려면 깨끗하고 가벼운 천으로 덮인 평평한 표면에 전체 종자 스톡을 놓아야 합니다. 문제는 합성되어서는 안 됩니다. 이것이 중요합니다. 다음으로 특별한 성장 촉진 용액 (약하게 농축 된 과망간산 칼륨도 적합함)을 준비하고 천 봉투에 싸인 씨앗을 담그십시오.균일하게 젖어야 하며 어떤 경우에도 표면에 떠 있으면 안 됩니다. 4시간 동안 방치한 후 꺼내어 건조시킵니다.
봄에 씨앗을 파종하다
4월은 정원 식재에 가장 적합하며 때로는 겨울(9월)에 파종하는 것이 허용되기도 합니다. 조기 심기는 악천후와 추운 날씨로부터 묘목을 보호하는 것을 의미합니다. 6 월 30 년에 땅에 야채 품종을 심는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 양배추 머리가 제대로 형성되지 않습니다.
모든 종류의 씨앗을 심는 깊이는 2-3cm입니다. 봄 파종의 경우 석회질을 수행하고 부식질, 퇴비 또는 썩은 톱밥을 추가하는 것이 좋습니다. 파고 느슨해진 침대를 필름으로 덮으면 내부에 습기가 유지됩니다. 침대의 피치는 0.5m로 선택됩니다. 첫 번째 새싹은 심은 후 5-6일 후에 부화합니다. 그러나 이는 평균 일일 기온이 +6 °C 아래로 떨어지지 않는 경우입니다. 7-10일 후에 묘목이 얇아지고 그 사이에 20-25cm가 남습니다.
겨울 전 파종
겨울에 완전히 심는 경우 회향은 더위로 인해 너무 애지중지하지만 특정 조건에 따라 가을에 파종이 허용됩니다. 그러기 위해서는 2년 동안 방치된 식물이나 씨앗을 날씨로부터 잘 보호하고 보호해야 합니다. 겨울 파종은 이전 작물의 토양에 남아있는 광물질 비료를 사용하여 수정되지 않습니다. 씨앗을 심기 전에 해당 지역을 파고 풀어야 합니다.
겨울 동안 남겨진 식물의 윗부분 전체를 잘라낸 다음 뿌리 덮개, 이탄으로 덮고 톱밥으로 덮습니다. 눈이 내리 자마자 침대는 몇 센티미터의 층으로 추가로 덮여 있습니다.숙련된 정원사들은 회향이 러시아 겨울을 성공적으로 살아남을 가능성이 낮다고 주장합니다. 안전하게 플레이하고 온실에 심는 것이 더 낫습니다. 그런 다음 묘목도 이탄이나 잎으로 덮어야 합니다.
묘목을 통한 성장의 특징
이 방법은 야채 종을 키울 때 효과적입니다. 이 경우 씨앗을 심을 때 종종 발생하는 뿌리 작물의 정상적인 발달에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 방법은 중앙 러시아와 북부 지역의 짧은 여름에도 적합합니다.
심기는 여러 단계로 수행됩니다. 먼저 2월 말에서 3월 초에 씨앗을 묘목 상자에 뿌립니다. 첫 번째 새싹의 출현은 따기의 필요성을 나타냅니다. 조심스럽게 분리되어 별도의 화분으로 옮겨집니다. 절차를 엷게하는 것으로 대체하는 것이 가능합니다 (인접한 촬영 사이에 20cm 간격으로). 약 30 일 후에 최종 단계가 수행됩니다. 회향 덤불은 열린 땅, 정원 침대에 심어 그 사이에 최소 40cm의 거리를 유지합니다.
집에서 자라는 특성
녹색의 향기로운 "변덕"도 집, 창턱에서 자랍니다. 일정한 양의 온도 조건에서는 편안한 조건을 제공하는 것이 더 쉽습니다. 필요한 것 : 화분 또는 용기, 높이 30cm, 너비 25cm 이하의 묘목 상자. 바닥은 얇은 배수층으로 덮여 있습니다. 작은 자갈이 그 역할을 할 수 있습니다. 경험을 통해 약간의 점토 함유물이 있는 잘 비옥한 토양이 회향에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 산도에 대한 위험을 감수하지 않는 것이 좋으며 필요한 수준은 pH 7입니다.
중요한. 꽃을 위한 기성 토양 혼합물(Terravita)은 필요한 산도 및 미네랄 함량 매개변수를 유지합니다.약간의 점토를 추가하면 재배하는 회향의 균형 잡힌 구성을 얻을 수 있습니다.
정원 상점에서 구입할 수 있는 기성품 이탄 용기는 씨앗을 심는 데 매우 적합합니다. 거기에 흙을 붓고 2-3 개의 씨앗을 약간 묻습니다 (향후 엷어 짐을 고려). 심은 후 작물은 따뜻한 (뜨겁지 않은) 장소로 옮겨집니다.
회향은 빛을 좋아하는 작물이지만 성장 초기 단계에서는 씨앗에 어둠이 필요합니다. 열린 땅에서 새싹은 2~3주 안에 싹이 트고 +6 °C의 온도가 필요합니다. 이식 중에 부드러운 뿌리가 손상되면 줄기와 우산이 자라나지만 양배추 머리가 잘 고정되지 않습니다(이것은 야채 품종에 중요합니다).
"채소용"으로 자랄 때는 새싹이 25-30cm 자랄 때까지 기다리면 충분하며 수확이 가능합니다. "뿌리"의 경우 양배추 머리의 둘레가 최대 10cm까지 자라기 때문에 부피가 큰 용기가 필요합니다 (상단 지상 부분은 50cm까지 올라갑니다). 이 경우 식물생식기간은 최대 90일이다.
식물 관리 규칙
회향은 토양의 구성과 구조, 빛과 수분에 대한 요구가 높지만 재배 시 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 농업 기술의 몇 가지 간단한 요구 사항을 충족하는 것으로 충분합니다.
- 첫째, 잡초가 많은 이웃의 제초는 필수입니다. 묘목의 발달을 방해합니다.
- 둘째, 미네랄과 영양분을 보충합니다. 비료는 솎아낸 후 처음으로 적용됩니다. 신선한 거름(뮬린)이 이에 적합합니다.
토양에 살포할 때 분뇨 용액은 1:3(부식토와 물 3부)의 비율로 준비됩니다.식물을 관리하고 침대에 물을 주려면 완성 된 구성이 1:10으로 더 얇아야합니다. 묘목에는 닭 배설물도 먹이지만 줄기가 타지 않도록 조심하고 비료를 1:50의 비율로 희석하여 조심스럽게 수행됩니다.
기생충과 그에 대한 보호
정원에는 유용한 작물을 재배하는 것 외에도 위험한 "이웃"인 해충이 있을 수 있습니다. 이들은 신선한 채소를 파괴하는 딱정벌레와 5월 딱정벌레입니다. 호랑나비, 당근, 우산나방의 유충은 회향을 좋아합니다. 어디에나 존재하는 진딧물과 벌레(우산벌레, 줄무늬벌레) 없이는 할 수 없습니다.
예방을 위해 심은 식물 주변에 덫 도랑을 파고 살충제 사용은 용납되지 않습니다. 모두 녹색 꼭대기로 변합니다. 신뢰할 수있는 민속 방법 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다. 식물에 겨자, 쐐기풀 또는 마늘 달인을 뿌리면 해충을 잘 퇴치합니다. 물에 섞인 나무재도 효과가 있습니다. 회향에는 종자에 영향을 미치는 cercospora 마름병과 포모증, septoria 마름병 및 반점과 같은 질병이 있습니다.
중요한. 회향을 보르도 혼합물(물에 석회와 황산구리를 섞은 혼합물)로 처리하면 효과가 좋습니다. 이 구성은 식물에 어떤 영향도 미치지 않고 질병과 곤충을 신속하게 제거하는 데 도움이 됩니다.
토양에 물주기 및 풀기
회향은 물을 매우 좋아하며, 얇고 긴 뿌리는 옆으로 멀리 뻗어 이웃 식물의 수분을 "훔칠" 수 있습니다(식물 자체에 수분이 부족한 경우). 묘목과 다 자란 관목에 적어도 일주일에 한 번(평방 미터당 10-15리터) 물을 주는 것이 좋습니다. 물주기는 연중 시간에 의존하지 않습니다. 가을에는 날씨가 건조하고 바람이 없으면 물주기도 수행됩니다.
힐링
토양에 심은 회향은 언덕이 있어야합니다. 이는 뿌리 부분의 성장을 향상시킵니다. 이는 머리를 위해 재배되는 야채 품종에 특히 중요합니다. 이 절차는 시즌 내내 2-3 번 수행되어 최대 7cm의 층으로 토양을 긁어냅니다. 때로는 숙련된 정원사가 힐링을 시작하기 전에 PET 병으로 만든 플라스틱 케이스를 식물에 올려 놓습니다. 이렇게 하면 녹색이 덜 더러워집니다.
회향 먹이기
이 작물의 경우 비료가 필요하며 이전 작물과 함께 적용되거나 (더 좋습니다) 봄에 식물을 땅에 심은 직후에 적용됩니다. 미네랄 복합체뿐만 아니라 천연 성분인 젖소 및 닭 배설물을 필요한 농도로 희석하여 사용합니다.
멀칭
간단하면서도 효과적인 방법을 사용하면 묘목에 수분을 공급하여 토양에 보관할 수 있습니다. 뿌리 덮개 층으로 톱밥, 짚, 나뭇잎 등 사용 가능한 모든 재료를 사용하십시오. 층은 50mm 이상이어야 하며 필요에 따라 업데이트됩니다(토양 수분 확인).
겨울을 위한 쉼터
겨울 동안 남은 회향 (두 번째 시즌)은 적절하게 준비해야합니다. 윗부분 전체를 자르고 서리 방지제를 뿌립니다. 밀, 이탄, 작은 가지, 잎을 가공한 후 남은 짚이 이러한 목적에 적합합니다. 때로는 더 나은 눈 유지를 위해 줄기의 약 40cm 정도를 새싹으로 남겨 두는 것이 좋습니다.
지하 부분을 덮는 층은 동결을 방지할 수 있을 만큼 충분히 두꺼워야 합니다. 특정 매개변수는 기후대에 따라 다릅니다. 겨울이 추울수록 땅에 남아 있는 식물을 더욱 조심스럽게 보호합니다. 눈이 내린 후에는 침대도 눈으로 덮여 있습니다.
질병 및 해충 방제 방법
향기로운 신선한 허브는 정원과 채소밭, 유충, 빈대에 많이 사는 벌레의 관심을 끌고 있습니다.
여러 가지 방법이 가장 효과적입니다.
- 진딧물, 총채벌레, 빈대 및 유충을 퇴치하려면 녹색 비누 용액을 뿌리십시오. 이를 위해 200-400g을 물에 희석합니다 (10 리터당). 보르도 혼합물(석회와 황산구리)도 좋습니다.
- 벌레(5월과 게풀)는 회향 재배지 주위에 파낸 덫 홈을 사용하여 중화됩니다.
- 약한 과망간산칼륨 용액에 심기 전에 씨앗을 처리하면 발아율이 높아질 뿐만 아니라 질병 포자를 파괴합니다. 또한 회향을 심기 전에 동일한 혼합물로 침대에 물을 뿌립니다.
- 이미 감염된 (오래된) 식물이 사슬을 따라 더 이상 질병을 전파하는 것을 방지하려면 줄 사이에 거리를 유지하고 손상된 표본을 조심스럽게 파괴하여 건강한 식물과 격리하십시오.
올바르게 수확하는 방법
녹지 수집은 단풍 (우산 싹)의 길이가 30cm에 도달하면 시작됩니다. 신선하고 향기로운 줄기를 조심스럽게 잘라 여름 내내 이 작업을 수행할 수 있습니다. 야채 작물의 머리는 8-10cm 크기로 자라면 파낼 수 있습니다. 이것은 가을, 8~9월에 발생합니다. 씨앗을 익히기 위해 회향은 내년 동안 남겨두어 겨울을 나도록 합니다. 잘 익은 과일이 저절로 파종되기 시작하는 것을 방지하려면 얇은 거즈 천으로 감싸는 것이 좋습니다.
회향 보관
숙련 된 정원사는 겨울 동안 회향을 준비한다는 것은 다음 시즌까지 유용한 비타민을 보존하고 치유 물질과 천연 약국을 공급하는 것을 의미한다고 말합니다.
녹색 채소는 건조되고 소금에 절여지며 씨앗에도 동일하게 적용됩니다. 뿌리채소는 일반 채소처럼 서늘하고 어두운 곳에 보관됩니다.그들은 소금에 절이고 절이고 가정 통조림에 사용됩니다.
