닭고기는 인간에게 품질과 이점 측면에서 최고 중 하나로 간주됩니다. 순수한 제품을 얻으려면 집에서 육계를 키우는 것이 좋습니다. 초보 가금류 사육사라도 누구나 할 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 닭을 제대로 키우고 먹이는 것입니다. 그러면 잠시 후 맛있는 고기가 나옵니다.
집에서 육계를 키우는 특징
육계는 첫날부터 고기를 준비합니다. 왜냐하면 영어로 된 새의 이름이 "불 위에 튀겨지는 것"으로 번역되는 것은 당연하기 때문입니다. 그러나 고기는 닭에서 얻는 것이 가장 좋습니다. 알을 낳으려면 닭이 필요합니다. 그들은 품종을 계속 번식시키는 방식으로 교배됩니다.
대규모 농장의 경우 신속한 육류 생산이 중요하므로 잡종 교배종이 사육됩니다. 인공적인 환경에서만 자랄 수 있습니다.
개별 농장에서는 닭 사육 및 먹이에 대한 권장 사항을 무시하지 않으면 육계를 성공적으로 키울 수 있습니다. 닭 도살 과정을 지연시키지 마십시오. 그리고 품종을 번식시키기 위해 수탉과 암탉을 같은 비율로 섭취합니다.
육계는 광범위한 방법을 사용하여 사육됩니다. 닭은 봄에 구입하여 2개월 후에 도축장으로 보내집니다. 연중 집중사육은 3개월마다 어린 동물을 구입하는 것을 목표로 하고 있습니다.
초보자의 경우 육계를 키우려면 약간의 지식이 필요합니다. 그러나 접근 가능하고 복잡하지 않습니다.
장점과 단점
육계를 집에서 키워야 하는 이유는 다음과 같습니다.
- 3-5kg의 체중 증가가 빠르게 발생합니다.
- 돌보기가 쉽습니다.
- 부드럽고 육즙이 풍부한 제품을 제공하십시오.
- 넓은 보행 공간이 필요하지 않습니다.
- 도살되면 쉽게 뽑힐 수 있습니다.
소유자의 능력에 따라 새를 다양한 방법으로 키울 수 있습니다. 육계는 조용하며 여름 거주자에게 문제를 일으키지 않습니다. 품종의 단점은 닭이 알을 거의 낳지 않는다는 것입니다. 그러나 육계는 계란 생산이 아닌 육류 생산을 위해 만들어졌습니다.
품종 및 닭 선택
가금류 사육은 닭을 구입하는 것부터 시작됩니다. 새를 직접 키울 수 있도록 수탉과 암탉을 모두 구입하는 것이 가장 좋습니다. 믿을 수 있는 생산자로부터 닭을 선택하는 것이 필요합니다. 10일이 지나야 합니다.이때쯤이면 어린 동물들은 이미 더 강해지고 덜 아프게 될 것입니다. 어린 닭은 특별한 관리와 특별한 생활 조건이 필요합니다. 그들은 질병으로 인해 더 자주 사망합니다. 닭을 구입할 때 활동성과 이동성이 구별되는 닭을 선택하십시오. 닭의 모습을 주의 깊게 살펴보아야 합니다.
눈이 빛나지 않지만 둔하고 깃털이 고르지 않게 분포되어 있으면 번식을 위해 그러한 닭을 가져서는 안됩니다.
성장에 가장 적합한 품종 중 육계 ROSS-308. 6개월이 지나면 이 작은 흰색 개체의 체중은 2.5kg에 이릅니다. 암탉은 알을 잘 낳습니다.
살이 빨리 찌는 것으로 유명한 육계 COBB-500. 고기와 계란을 얻기 위해 품종을 키워야 합니다. Smena 품종에서는 체중 증가가 매우 빠르게 발생합니다. 닭은 불리한 생활 조건을 쉽게 견디며 거의 아프지 않습니다. 인기 있는 품종으로는 코니쉬(Cornish), 코친(Cochin), 파베롤(Faverol)이 있습니다.
육계 보관 방법
닭을 키우는 곳에서는 항상 건조한 상태로 유지해야 합니다. 방에 환기 장치가 설치되어 있지만 새는 외풍으로부터 보호되어야 합니다. 새는 특별히 지정된 장소에 누워 있어야 합니다.
야외 사육
육계는 깊은 깔개를 제공하여 바닥에 유지해야 합니다. 1평방미터당 최대 12명이 거주할 수 있는 공간을 선택하세요. 이 방법은 여름과 겨울 모두의 유지 관리에 적합합니다. 주요 조건은 온도와 습도입니다. 닭을 옮기기 전에 방의 온도를 26도까지 가열합니다. 이는 닭이 건강 문제를 일으키는 최적의 온도입니다. 점차적으로 30-35도까지 올려야합니다.
10일된 어린 동물을 습도가 60%인 방에 준비합니다. 육계가 성장함에 따라 습도는 70%로 유지되어야 합니다. 닭장 안의 불빛은 며칠 동안 타오르고 있다.
새가 구금 조건에 쉽게 적응할 수 있도록 다음과 같이 미리 방을 준비하십시오.
- 벽과 바닥 세척, 소독;
- 건조;
- 평방 미터당 1kg의 물질을 사용하여 바닥에 석회를 붓는 단계;
- 조명 설치;
- 바닥에 톱밥과 부스러기를 깔아 놓습니다.
육계를 키울 때 깔짚의 상태를 항상 모니터링합니다. 겨울에는 쓰레기가 여름보다 더 두꺼워 야한다는 것을 잊지 마십시오. 더러워지면 바꿔야 합니다. 쓰레기 위에 물이 담긴 용기를 놓을 수 없습니다. 결국, 날것이라면 병원성 미생물과 가금류 질병의 확산으로 이어질 것입니다.
세포 육종
육계는 제한된 공간에서 활동하지 않고 편안하기 때문에 우리 안에서 성공적으로 사육될 수 있습니다. 1제곱미터에 최대 18마리의 닭 또는 9마리의 성체 암탉이 들어갈 수 있다는 점을 고려하여 장소를 준비해야 합니다.
현장에 공간이 충분하지 않은 경우 셀은 2단으로 배열됩니다. 케이지에서 자라는 것의 장점은 자연 환기가 일어난다는 것입니다. 새는 안정적인 지붕으로 비로부터 보호됩니다. 주의에는 공기 온도 조절을 유지하는 것이 포함됩니다. 육계는 급격한 온도 변화를 용납하지 않습니다. 닭은 섭씨 30~35도에서 더 잘 자랍니다.
침구는 우리 바닥에 깔려 있으며 항상 건조하고 깨끗해야 합니다.
인큐베이터에서 육계 사육
닭 구입 비용을 줄이기 위해 여름 거주자들은 인큐베이터에서 새를 직접 키우려고 노력합니다. 그리고 여기서 계란 선택에 현명하게 접근해야 합니다.
- 재료는 2년 이상 된 닭에서만 채취해야 합니다.
- 암탉은 건강하고 튼튼해야 합니다.
- 검사 결과 쉘에 손상이 발견되지 않았습니다. 크기는 평균적이고 규칙적인 모양을 취하십시오.
- 산란 전, 번식 재료는 어둡고 서늘한 곳에 3일 이상 보관하지 않아야 합니다.난자를 검란하여 수정 여부를 확인할 수 있습니다. 중앙에 어두운 점이 보입니다.
알을 인큐베이터에 넣기 전에 과망간산 칼륨 용액으로 세척합니다. 잠복기는 21일이다. 이때 온도는 37.5도, 37.2도, 습도 50~65%를 유지한다. 첫 주에는 하루에 여러 번 계란을 뒤집습니다.
수유의 특징
잡종 교배종은 명확한 공급 일정을 가지고 있습니다. 육계의 각 기간에는 특정 영양소 세트가 필요합니다. 어떤 사람들은 가금류 영양을 위해 기성품 단지를 구입하는 반면 다른 사람들은 자신의 비율을 구성합니다. 육계에는 지속적으로 신선한 물이 필요합니다. 온도는 30도 이내입니다. 때때로 설탕이나 과망간산 칼륨을 물에 첨가하십시오.
첫날부터
태어난 지 하루 된 병아리는 특히 물 부족으로 고통받습니다. 이 문제를 처리해야 합니다. 설탕이 희석된 물이 제공됩니다. 물 1리터에 티스푼을 녹입니다. 많은 가금류 사육자들은 첫 번째 수유에 삶은 달걀을 사용하고 잘게 자르는 것이 좋습니다. 다른 사람들은 기장과 계란 가루를 섞습니다.
시작 전 사료의 구성에는 옥수수가 포함됩니다. 밀이나 밀기울, 분유, 보리, 대두박과 함께 영양의 기초가 됩니다. 닭 한 마리에는 하루 10g의 사료가 제공됩니다. 2주가 지나면 그 양은 25g으로 늘어납니다.
마시는 그릇에는 항상 신선한 물이 채워져 있습니다. 과망간산 칼륨이나 설탕의 1-3 결정과 함께 유용합니다.
8일된 닭에게는 유청 매시가 제공됩니다. 코티지 치즈, 다진 계란, 다진 껍질, 다진 양파를 추가해야합니다. 조금 후에는 음식에 들어 있는 채소의 양이 10%가 됩니다.
닭고기 영양의 기본은 옥수수 48%, 대두박 20%입니다.밀은 12%, 어분은 7%, 맥주 효모는 5%이면 충분합니다. 잘게 잘린 허브, 약간의 분필, 사료 지방을 추가하십시오.
어린 동물에게는 하루에 최대 8번까지 먹이를 줍니다. 모든 것이 쪼개지지 않으면 피더에서 세척을 통해 음식물 찌꺼기를 제거합니다.
항생제 없음
육계를 사육할 때 항생제를 사용해야 하는지에 대한 논쟁은 오랫동안 중단되지 않았습니다. 농가에서는 식단에서 약을 배제하려고 노력합니다. 그러나 그들은 항생제가 없으면 육계의 사망률이 증가한다고 믿습니다. 가금류 사료에 소량의 약물을 정기적으로 첨가하면 성장이 가속화되고 체중이 빠르게 증가합니다.
육계에게 항생제를 줄지 말지는 각자가 스스로 결정하는 것입니다. 그러나 질병이 발생하면 질병 없이는 할 수 없습니다..
복합사료
닭이 태어날 때부터 혼합 사료가 제공되기 시작합니다. 사료 성분의 비율만 변경됩니다. 먼저, 닭을 위한 사전 시작 혼합물이 필요합니다. 준비되어 있으며 필요한 모든 비타민과 아미노산이 포함되어 있습니다. 자신만의 혼합물을 만들 수 있습니다.
닭이 성장함에 따라 곡물 수확량의 비율이 변합니다. 육계 사료에 옥수수, 밀, 케이크 또는 대두박을 반드시 포함시키십시오. 약간의 뼈나 어분, 분필을 섞어 사용하면 유용합니다. 이전에 데치고 분쇄 한 신선한 쐐기풀에 의해 혼합 사료로 성공적으로 표현되는 녹색을 잊지 말아야합니다.
수유 빈도가 중요합니다. 처음에는 하루 8회에 달했다면 점차적으로 6~4회로 줄이세요.
어린 동물을 닭장으로 옮기기
다 자란 닭을 닭장으로 옮겨야 할 때가 왔습니다. 방을 미리 준비하고 세척, 하얗게 칠하고 소독 조치를 취합니다. 바닥에는 석회와 톱밥을 10cm 두께로 뿌립니다.음식과 물을 담는 용기는 깨끗하게 세척됩니다. 적절한 보살핌을 받으려면 일시 중단해야 합니다. 다 자란 새에게는 목욕용 용기가 필요합니다. 그들은 나무 재로 덮여 있습니다. 그들은 여물통에 먹이를 줄 조개껍질과 재를 준비합니다.
어린 동물을 배치하기 전에 닭장은 섭씨 27도까지 가열됩니다. 육계 닭은 편안함을 느낄 필요가 있습니다. 가볍고 따뜻하며 건조해야 합니다.
육계 질병 예방
인공적으로 자란 잡종은 질병으로부터 보호가 필요합니다. 가금류로부터 고품질의 고기를 얻기 위해서는 예방 조치를 취하는 것이 필수적입니다.
5일 된 닭의 경우 엔록실을 용액에 담아 물을 주는 것이 좋습니다. 생후 10일된 어린 동물의 사료는 강화되어야 합니다. 비타솔 1밀리리터를 물 2리터에 희석합니다.
육계에 대한 예방접종은 생후 11일째에 실시됩니다. 5일마다 2번 더 반복하세요.
콕시듐증을 예방하려면 2g을 물 1리터에 희석한 "Tromexin"이라는 약을 투여해야 합니다. 닭은 생후 23~28일에 예방접종을 하는 것이 중요하다.
육계는 도살되기까지 얼마나 오래 자립니까?
육계는 특정 시간까지 보관해야 합니다. 2~2.5개월 후에 새를 도축하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 시간이 지남에 따라 육계 고기가 질기고 건조해질 것입니다. 육계를 평소보다 오래 방치하면 식욕이 감소하지 않지만 체중 증가는 중단됩니다.
흔한 실수
육계 유지 관리 오류로 인해 개체가 죽거나 성장이 중단됩니다. 가장 중요한 것은 쓰레기의 부패를 방지하는 것입니다. 술꾼과 피더를 톱밥 층 위에 놓으면 곰팡이가 형성됩니다.
배설물이 들어 있는 건물과 새장을 지속적으로 청소해야 합니다.이 경우 질병 발병을 예방하기 위해 벽과 바닥을 소독하고 건조시키는 것이 좋습니다.
육계의 영양이 균형을 이루지 못하면 비타민과 미량 원소가 거의 포함되지 않아 새들이 서로의 머리를 쪼기 시작합니다. 약한 표본은 공격으로 인해 가장 큰 피해를 입습니다.
어린 동물에게도 동시에 먹이를 주어야 합니다. 깨끗하고 따뜻한 물을 잊지 마세요. 육계는 탈수로 인해 죽는 경우가 많습니다.
필수 예방 접종 덕분에 일부 개인에게 질병 증상이 나타나면 모든 새를 구할 수 있습니다.
육계사육에 제대로 종사하면 수익성 있는 사업이 성공할 것입니다.
