러시아의 축산 발전은 유망한 농업 분야로 간주됩니다. 매년 큰 수익을 내고 있습니다. 이 방향에는 제품의 품질 특성을 향상시키기 위한 새로운 기술과 프로그램의 도입이 포함됩니다. 동물 사육은 소비자에게 가치 있는 식품을 시장에 제공합니다. 농식품부는 산업 발전을 위한 새로운 방향을 끊임없이 제시하고 있습니다.
축산업의 지리적 특징
축산업 위치의 주요 요인은 항상 목초지의 가용성이었습니다. 그러나 문명이 발전하면서 소비자와의 근접성이 중요해졌습니다. 사료 운송은 문제를 일으키지 않지만 부패하기 쉬운 제품의 마감 기한으로 인해 생산 시설은 판매 장소에 최대한 가깝게 위치해야 합니다.
또한 축산농가의 지리적 위치는 해당 지역의 기후에 영향을 받습니다. 위의 요소들을 고려하여 산업별 분포는 다음과 같습니다.
- 육우 사육은 우랄 남부, 코카서스 북부 및 볼가 지역에 위치하고 있습니다.
- 젖소 사육은 우랄 지역과 극동 지역에 집중되어 있습니다. 또한 이 산업의 농장은 북부와 북서부 지역에 위치하고 있습니다.
- 육류 및 젖소 사육은 러시아의 유럽 남부 지역에 위치하고 있습니다. 이 산업의 농장은 서부 시베리아와 볼가 지역에도 있습니다. 우랄에도 존재합니다.
- 양 사육은 주로 서부 시베리아, 볼가 횡단 지역의 대초원, 북 코카서스의 건조한 지역에 위치하고 있습니다.
- 가금류 사육 - 이러한 농장은 어디에서나 발견됩니다. 그러나 대부분은 남쪽에 집중되어 있습니다.
금년 현황
러시아 연방의 축산업 발전은 생산량을 늘리는 것을 목표로 합니다. 그러나 그녀의 상태는 완전히 명확하지 않습니다. 지난 10년 동안 생산량이 증가했습니다. 동시에 새의 수는 21.2%, 돼지의 수는 45.9% 증가했습니다. 그러나 소의 수는 8.4% 감소했다. 축산 부문에 사용된 장비 덕분에 생산량이 늘어났습니다. 그러나 볼륨이 아직 필수 매개변수에 도달하지 않았습니다.
통계 정보에 따르면 가축 생산량은 다음과 같습니다.
- 소 - 이 경우 우리는 싸움을 위한 생체중에 대해 이야기하고 있습니다. 한 해 동안 그 양은 2,800만 톤에 달했습니다. 동시에 업계는 2,940억 루블을 수입했습니다.
- 원유 – 한 해 동안 3,100만 톤을 생산했습니다. 동시에 이익은 7,800억 루블에 달했습니다.
- 돼지 - 연중 최대 500만 톤이 생산되었습니다. 동시에 육류 판매로 인한 이익은 4,780억 루블에 달했습니다.
- 가금류 – 우리는 1년에 670만 톤의 고기를 확보했습니다. 판매 수익은 5,070억 루블에 달했습니다.
- 계란 - 한 해 동안 우리는 1,870억 루블 상당의 446억 개의 계란을 수집했습니다.
동시에 사료 첨가제 및 복합 사료의 총 비용은 7,500억 루블에 달했습니다. 농업이 수출에 직접적으로 의존하고 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 이는 전체 육류 및 유제품 생산량의 3분의 1을 차지합니다.
인기 산업
러시아 연방의 축산업은 다양한 개발 분야로 구별됩니다.
가금류 사육
이 산업은 역동적인 발전을 특징으로 합니다. 평균적으로 가금류 사육은 500만 톤의 도축 중량을 생산합니다. 1년 동안 1인당 34kg의 고기를 얻을 수 있습니다. 또한 업계에서는 일년 내내 450억 개의 계란을 생산합니다. 이는 1인당 305개에 해당합니다.
또한 업계는 솜털, 깃털, 고기 및 골분의 공급원 역할을 합니다. 또한 유기 비료로 토양에 첨가되는 배설물을 생성합니다. 국내 가금류 산업에는 다음 제품의 제조를 전문으로 하는 600개 이상의 기업이 포함됩니다.
- 번식재료;
- 육계;
- 가금류 고기;
- 메추라기;
- 거위;
- 달걀;
- 즈크 바지;
- 칠면조.
러시아의 가금류 사육은 발전 전망이 매우 뛰어나다는 결론을 내려야 합니다.이는 국가 국민의 요구를 완전히 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 외국 제조업체의 제품과도 경쟁할 수 있습니다.
양 사육
이 가축 사육 분야에는 양모와 고기를 생산하기 위해 다양한 품종의 양을 사육하는 작업이 포함됩니다. 또한 양은 맛있고 건강한 우유를 제공합니다. 이 동물은 또한 양가죽과 양가죽의 공급원으로 간주됩니다. 러시아 연방에서는 양유와 양유가 흔하지 않다는 사실에도 불구하고 이 산업은 수요가 많은 것으로 간주됩니다. 사실 양털은 독특한 특성을 갖고 있어 직물, 니트웨어, 카펫을 만드는 귀중한 원료입니다. 이 소재는 펠팅 및 모피 제품 생산에도 적합합니다.
양 사육은 귀중한 제품을 많이 제공하는 매우 유망한 산업으로 여겨지지만, 최근 양의 개체수는 꾸준히 감소하고 있습니다. 러시아 연방의 전체 소형 반추동물 수는 22,500,000마리이며, 그 중 91.5%가 양입니다.
현재 러시아에서는 44종의 양이 사육되고 있습니다. 이는 229개 농장에서 이루어집니다. 이 동물들은 개인 농장에서도 사육됩니다. 동시에 1인당 연간 양고기 양은 1.53kg을 초과하지 않습니다.
규모는 작지만 업계는 매우 유망한 것으로 간주됩니다. 이는 수요 증가에 따른 것이다. 매년 제품 소비가 증가하고 사용 범위가 증가합니다. 업계는 주, 지방, 민간 등 다양한 수준에서 지원됩니다. 따라서 상황은 더 좋게 바뀔 것으로 예상됩니다.
가축 사육
이 방향에는 고기, 우유, 가죽을 생산하기 위한 소 사육이 포함됩니다. 이 동물들은 종종 초안력으로 사용됩니다. 이 경우 분뇨는 비료로 사용됩니다.
2018년 러시아의 총 소 사육수는 1,800만두 수준으로 세계 18위에 해당합니다. 그러나 이로 인해 러시아 생산자들은 육류 제품 총 소비량의 극히 일부만을 제공할 수 있게 되었습니다. 여기서 쇠고기의 비율은 13-15%를 초과하지 않습니다.
축산업은 완제품에 따라 다릅니다. 또한 각 방향에는 다음과 같은 특정 기능이 있습니다.
- 유제품 – 생산량의 70% 이상이 우유에서 나옵니다. 이 산업은 즙이 많고 칼로리가 높은 사료를 사용합니다. 따라서 러시아 연방 유럽 지역의 교외 및 중부 지역에 널리 퍼졌습니다.
- 유제품 - 같은 양의 고기와 우유를 의미합니다. 이러한 농장은 전국 여러 지역에 고르게 분포되어 있습니다. 이는 천연 사료 소비를 지향하기 때문입니다.
- 육류 및 유제품 – 사료의 대부분은 육류입니다. 이 방향에는 남부와 시베리아의 대초원 지역에서 자라는 고농도 사료의 사용이 포함됩니다.
- 육류 - 이 산업은 건조한 지역에서 더 일반적입니다. 알타이, 스타브로폴, 칼미키아에서는 육류 산업이 더 큰 비중을 차지합니다. 로스토프와 볼고그라드 지역에도 비슷한 농장이 있습니다. 또한 Buryatia 및 Orenburg 지역에서도 사용할 수 있습니다.
돼지 사육
이 산업은 2위를 차지하고 있으며 오늘날 성장을 경험하고 있습니다. 다음 매개변수는 이를 나타냅니다.
- 러시아 연방의 돼지 개체수는 2,500만 마리가 넘었습니다. 이는 사람들에게 돼지고기가 충분히 공급된다는 것을 의미한다. 또한 이러한 상당한 생산량으로 인해 해외 시장으로의 상당한 수출 흐름을 조직할 수 있습니다.
- 총 육류 생산량은 1,100만 톤입니다.그 중 3분의 1은 돼지고기입니다.
돼지는 가장 조숙한 동물로 여겨진다. 그들은 음식에 관해서는 까다롭지 않으며 큰 문제를 일으키지 않습니다. 또한, 이 동물들은 매우 생산적인 것으로 간주됩니다. 그들은 다양한 기후 조건에서 살 수 있습니다. 따라서 그러한 개체를 사육하는 것은 경제적 관점에서 수익성이 있는 것으로 간주됩니다. 돼지기름, 고기, 가죽 외에도 돼지 사육은 제약 및 화학 산업의 원료 공급원 역할을 합니다.
염소 사육
이 산업은 최근까지 널리 보급되지 않았으나, 최근 활발하게 발전하기 시작했습니다. 주요 이유는 다음과 같습니다.
- 많은 유익한 특성을 갖고 있으며 건강한 식단을 구성하는 데 자주 사용되는 염소 우유에 대한 수요가 높습니다.
- 경공업의 귀중한 원자재로 여겨지는 가죽과 양모의 필요성. 옷이나 신발을 만드는 데 자주 사용됩니다.
대략적인 추정에 따르면 러시아 연방의 염소 수는 200만 마리입니다. 개인 농장은 이 산업에 큰 관심을 보이지 않습니다. 동시에 대규모 농부들은 가축 떼를 늘리려고 노력하고 있습니다. 러시아의 대규모 염소 사육 농장은 알타이와 오렌부르그 지역에 위치해 있습니다.
토끼 사육
토끼 사육은 가장 일반적인 축산업 분야 중 하나로 간주되며 개인 소유자, 소규모 농장 및 대규모 조직에서 인기가 있습니다. 전문가들은 이 산업이 적극적으로 발전할 것이라고 약속한다. 그들은 생산량이 오늘날의 기준보다 6배 더 높은 4만 톤으로 증가할 것이라고 믿습니다.더욱이 오늘날 개인 농장은 고기의 80%를 생산하고 나머지 20%는 대규모 농장에서 생산됩니다.
이 산업은 다양한 제품으로 인해 유망한 것으로 간주됩니다. 토끼는 가죽, 모피, 고기의 공급원으로 간주됩니다. 동물은 피부와 보풀을 제공합니다. 이러한 개인은 분뇨 및 폐기물의 원천이 될 수도 있습니다. 따라서 경제적 관점에서 볼 때 매우 귀중한 동물로 간주됩니다.
양봉
이것은 400개 이상의 제품을 생산할 수 있고 자연의 균형을 이루는 데 도움이 되는 농업의 중요한 분야입니다. 또한 양봉은 많은 식물의 생산성을 높이고 인구에게 고용을 제공합니다.
이 산업의 주요 제품은 꿀입니다. 소비량은 수년 동안 안정적으로 유지되었으며 300억 루블로 추산됩니다. 러시아 양봉가가 생산하는 꿀은 시장의 요구를 완벽하게 충족합니다. 이러한 상황은 벌이 주기적으로 죽고 그 제품이 다른 나라로 수출됨에도 불구하고 지속됩니다.
동시에, 성공적인 작물 수분을 위해서는 현재보다 2배 더 많은 꿀벌 군집이 필요합니다. 이 조건이 충족되면 러시아는 세계 최대의 꿀 및 관련 제품 수출국 중 하나가 될 수 있습니다. 현재 주는 순위에서 39위에 불과합니다.
순록 사육
이 축산업은 북부 사람들에게 가장 귀중한 것을 제공합니다. 고기, 가죽, 우유의 공급원으로 간주됩니다. 개인은 초안력으로도 사용됩니다. 순록 떼의 약 70%가 러시아 연방에 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 전문가들은 이 숫자가 150만 명에 달할 것으로 추산합니다.
동시에 순록 농장에서는 순록만 사육하는 것이 아닙니다.그들은 또한 육류 제품, 가죽, 뿔 및 기타 물품의 공급자 역할을 하는 점박이 표본과 고귀한 표본을 사육합니다. 이러한 동물은 러시아 연방의 19개 지역에 위치한 사슴 농장에서 사육됩니다.
동시에 총 생산량은 최대 42,000톤이다. 이것은 잠재력보다 훨씬 적습니다. 순록 목동들이 한 머리에서 겨우 2.6kg의 고기를 얻을 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 이는 뉴질랜드의 볼륨과 비교할 수 없습니다. 이 나라는 불과 50년 전에 사슴 사육에 정통했으며 이미 사슴 한 마리당 13.59kg의 고기를 생산하고 있습니다.
얼마나 비용 효율적인가요?
투자를 완전히 유치하지 못하는 주요 요인은 러시아 축산업의 낮은 수익성으로 꼽힌다. 분석가에 따르면 돼지 사육은 가장 수익성이 높은 것으로 간주됩니다. 수익성은 20%이다. 가금류 사육은 약간 적은 돈을 제공합니다. 이 산업의 지표는 17%입니다. 동시에 우유 생산 수익성은 8%를 초과하지 않습니다.
이러한 낮은 요율은 여러 가지 요인에 기인합니다. 다른 국가의 유사한 농업 운영이 더 높은 수익을 창출하고 더 수익성이 높은 것으로 간주되기 때문에 이는 종종 놀라운 일입니다. 러시아 연방에서는 축산업이 문제에 직면해 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 기후 요인;
- 광범위한 육체 노동;
- 낮은 기술 수준의 생산;
- 그다지 생산적이지 않은 품종의 번식;
- 지속적인 동물 질병으로 이어지는 낮은 수준의 수의학 보호;
- 주정부의 입법 지원이 부족하고 자금 수준이 낮습니다.
- 불만족스러운 관리 수준;
- 고칼로리 사료 부족.
문제에 대처하려면 협력과 통합에 의지하는 것이 좋습니다. 또한 고품질의 제품을 받는 데 관심이 있는 소비자 커뮤니티를 만드는 것이 좋습니다.
러시아 연방의 축산업은 지속적으로 발전하고 있는 유망 농업 분야로 간주됩니다. 그러나 이 업계에는 국가 차원의 해결이 필요한 문제가 많이 있습니다.
