많은 사람들이 절인 오이와 절인 오이를 아파트에 보관하는 방법과 그러한 방에서는 제품을 적절하게 절이고 담그는 데 필요한 모든 조건을 만드는 것이 매우 어렵 기 때문에 어디에 있는지 궁금해합니다. 따라서 아파트 거주자는 겨울철 준비물 보관의 뉘앙스를 주의 깊게 연구하고 기본 권장 사항과 유용한 팁을 숙지해야 합니다.
집에서 만든 준비물을 보관하는 장소와 방법
다양한 장소에 겨울용 트위스트를 저장할 수 있으며, 가장 중요한 것은 조건을 준수하고 최적의 온도 및 습도 수준을 만드는 것입니다.
지하실
지하실에 공작물을 보관할 기회가 있다면 놓치지 마세요. 이곳이 가장 최적의 장소이기 때문입니다. 모든 중요한 지표가 적절하게 구성되어 있으면 간식 병을 오랫동안 그대로 둘 수 있습니다.
추가적인 안전을 위해 작업물에는 통풍이 잘 되어야 하며 건물은 갑작스러운 동결 가능성을 없애기 위해 단열 처리되어야 합니다. 또한 정기적으로 예방 목적으로 벽과 선반을 항진균제로 처리하여 미생물이 나일론 뚜껑이 달린 병 내부로 침투하지 않도록 하십시오.
아파트
아파트에 오이 통조림을 보관하는 것은 발코니, 로지아 또는 식료품 저장실이 있으면 더 쉬워집니다. 난방이 되는 방에서는 간식이 상하지 않도록 항아리를 배열하기가 어렵기 때문입니다.
그렇지 않으면 주방에 소형 식료품 저장실을 설치하여 창턱 아래에 놓을 수 있습니다. 빛이 침투하지 않는 부엌 캐비닛도 작동합니다.
장착할 장소를 선택할 때는 근처에 난방 장치가 없는 장소를 선호해야 합니다.
아파트의 습도가 높은 경우 덮개를 부엌이 아닌 침대 아래 침실에 놓아 덮개가 부식되지 않도록 보호하십시오.
발코니
아파트에 발코니가 있으면 겨울 준비 보관이 단순화됩니다. 공간이 작더라도 제대로 갖춰져 있다면 간식을 보관하기에 완벽한 장소가 될 것입니다.이렇게 하려면 햇빛이 들어오는 것을 방지하기 위해 닫힌 선반 유닛과 겨울에 실내 온도를 조절하기 위한 난방 장치를 마련해야 합니다.
중요한! 발코니의 습도가 높고 세탁물이 자주 건조되는 경우 실내 환기 시간을 늘려야 합니다..
장기간 보관하려면 어떤 조건이 필요합니까?
아시다시피, 모든 유형의 겨울용 수제 음식은 추가 보관을 위해 특정 조건을 준수해야 합니다.
온도와 습도
공작물을 장기간 보관하는 실내의 최적 습도는 75%를 넘지 않아야 합니다. 아파트에서는 실내 온도 조절이 어려우므로 비틀는 방법에도 집중해야합니다. 밀봉 포장된 제품은 20도 이하의 온도에서 보관할 수 있지만 절인 오이, 절인 오이 또는 절인 오이의 경우 0에서 4까지 다양해야 합니다.
영하의 온도는 균열의 형태로 돌이킬 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다.
조명
트위스트를 저장하는 주요 규칙은 최소한의 조명입니다. 직사광선으로부터 항아리를 보호하는 것이 가치가 있으며, 그 영향은 스낵의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다양한 준비물을 보관하는 방법 및 옵션
겨울 동안 오이를 보관하는 데는 다양한 옵션이 있으며 대부분 아래에 나와 있습니다.
절인 것
절인 오이는 지하실에 2년 이상 보관할 수 없지만 아파트에서는 기간이 단축됩니다. 가장 중요한 것은 항아리, 뚜껑을 철저히 소독하고 겨울 동안 준비물을 밀봉하는 것입니다.
항아리에 통조림
이 트위스트는 모든 표준을 준수하는 경우 3년 이내에 실내에 보관해야 합니다. 시원하고 건조한 식품 저장실이 이상적입니다.
절인 것
이 오이 보관 방법을 사용할 때는 소금물이 신맛이 나지 않도록 실내 온도와 습도를 모니터링하세요.
중요한! 피클을 개봉한 후 빨리 상하는 것을 방지하려면 리터 병에 담아서 보관하는 것이 더 편리합니다..
살짝 소금에 절인 것
공작물은 오랫동안 보관되지 않으며 모든 조건을 엄격하게 준수할 필요가 없습니다. 온도가 높은 아파트에서는 오이를 빨리 절인 후 냉장고로 옮겨야합니다.
통 오이
통 안에 오이는 0~1도 온도의 특수 발효 소금물에 저장됩니다. 아파트 조건에서는 이러한 지표를 달성하는 것이 불가능합니다. 배럴 제품의 유통 기한은 짧습니다. 박테리아 발생의 긴 과정으로 인해 소금물의 구성이 변화되어 야채가 악화되어 맛과 모양이 상실되기 때문입니다.
유효 기간
오이의 유통기한은 비틀는 방법이나 보관실의 상태 등 다양한 요인에 따라 달라집니다. 밀봉된 병과 이미 개봉된 병을 얼마나 오랫동안 보관할 수 있는지도 주목할 가치가 있습니다. 기간이 크게 다르기 때문입니다.
용기를 개봉하기 전
여러 가지 방법으로 겨울용으로 밀봉한 오이는 1년 안에 다 써버려야 한다. 그러나 2 년 동안 항아리를 그대로두면 맛이 다르지 않지만 사용하기 전에 곰팡이와 감염이 없는지 확인해야합니다.
용기 개봉 후
열린 병은 곰팡이 질병에 감염되기 쉬우므로 제품을 냉장고에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 대략적인 유통기한은 2주입니다. 다음으로 방부제에 혼탁함과 곰팡이가 있는지 육안으로 확인해야 합니다.
절인 오이 냉동 보관하기
항아리를 연 후 더 이상 피클을 먹고 싶지 않지만 버리는 것이 아쉽다면 야채를 얼려 유통 기한을 늘릴 수 있습니다. 이렇게하려면 항아리에서 모든 야채를 꺼내서 헹구고 수건으로 말리십시오. 건조 후 오이를 식품 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.
냉동 후 오이는 열처리가 필요한 요리에만 사용할 수 있습니다.
팁과 요령
아파트 조건에서 오이의 보관 기간을 연장하려면 다음 팁을 사용할 수 있습니다.
- 산세용으로 중간 또는 큰 표본을 사용하여 더 오래 담가두십시오.
- 뜨거운 소금물은 저장 기간을 단축시키므로 차가운 물을 사용하십시오.
- 오이의 끝부분을 다듬으면 절이는 속도가 빨라지고 보관기간도 단축되니 주의하세요.
비틀기 전에 항아리에 검은 후추 열매 몇 개를 추가하라는 유명한 요리 전문가의 권장 사항에 주목할 가치가 있습니다. 이는 건강한 오이의 저장 기간을 크게 연장시킵니다.
