가정용 제품은 품질이 좋고 시장에서 수요가 많으며 가족 예산에 기여합니다. 초보 가금류 사육자나 숙련된 육종가는 육계에 관심이 있을 수 있습니다. 농가와 다차농사 조건에서 사육하는 것이 가장 좋은 품종과 유지관리의 특징을 고려해보자.
육류 품종의 특징
닭고기의 고기 품종은 계란 품종보다 크고 이동성이 적으며 닭장에서 더 평화롭게 행동합니다. 가정에서는 다양한 스트레스에 거의 민감하지 않고 빠르게 체중이 증가하며 고기, 계란, 깃털 등 여러 유형의 제품을 생산할 수 있다는 것이 중요합니다.
원산지 역사
고품질의 고기를 많이 생산하는 닭은 큰 알을 부화시키는 능력과 함께 오랫동안 표적 품종 선택, 즉 번식을 수행하는 사람들을 매료시켜 왔습니다. 브라마(Brama)와 코친차이나(Cochin China)가 인도차이나에 등장한 방식입니다. 이 닭은 외모가 아름다워서 많은 사육자들이 관상용 새로 키우고 있습니다.
육계 닭고기의 산업적 생산을 목적으로 한 표적 선별은 19세기 말 영국과 프랑스, 그리고 미국에서 시작되었습니다. 육종가의 주요 목표는 현지 재배 조건에 잘 적응하여 빠르게 자라는 가금류를 얻는 것이었습니다. 이것이 바로 도킹(Dorking) 품종이 나타난 방식입니다(토종 닭과 로마인이 가져온 품종을 교배하여).
콘월 품종의 새들은 영국에서 사육되었으며 오랫동안 새들과 싸우고 있었습니다. 프랑스에서는 Brahms, Houdans, Cochins 및 Silver Dorkings를 교배하여 Faverolles 닭이 나타났습니다.
현재 육류 품종은 빠른 체중 증가와 부드러운 식육을 특징으로 하는 육계 교배종을 만드는 데 사용됩니다(예: Cornish 및 Plymouth 암석 계열의 자손). 유색 육계 Sasso 약 35년 전에 등장하여 프랑스 육류 시장을 확고히 정복했습니다.
별도의 번식 라인은 도시 아파트에서도 보관할 수있는 소형 고기 닭을 선택하는 것입니다. 왜소증 유전자를 가진 닭은 Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish 및 Rhode Island와 같은 품종에서 선택되었습니다.
장점과 단점
육류 품종의 장점은 다음과 같습니다.
- 개인의 급속한 성장과 체중 증가;
- 고기의 높은식이 특성;
- 동시에 큰 알을 얻을 수 있습니다.
- 시체의 높은 시장 가치.
육계 사육의 단점:
- 사료와 비타민, 미네랄 보충제에 대한 높은 수요;
- 일부 품종은 감염되기 쉽습니다.
보시다시피, 이 새를 사육하는 데는 단점보다 장점이 더 많습니다.
인기 품종
개인 농장과 여름 별장에서 고기 재배에 적합한 최고의 품종을 고려해 봅시다.
아메라우카나
품종은 미국 출신입니다. 닭은 파란색, 분홍색, 녹색 알을 낳습니다. 새의 색깔은 흰색에서 파란색, 진한 노란색까지 다양합니다. 수탉의 무게는 3, 닭은 2.5kg입니다. 계란 생산 – 연간 200-350개의 계란, 무게 60-65g.
수송아지
강력한 깃털이 달린 다리, 강한 날개, 크고 푹신한 꼬리가 특징입니다. 몸 색깔은 흰색이고, 목은 흑백 또는 회색이고, 꼬리는 검은색이다. 베이지색 깃털을 가진 새를 찾을 수 있습니다. 빗은 중간 크기이고 다육하며 강력한 부리는 노란색입니다. 암탉은 평균적으로 1년에 60g이 넘는 큰 알을 약 100개 정도 낳습니다. 암탉의 무게는 3.5kg, 수탉의 무게는 4.5kg입니다. 새는 호열성이지만 겨울에도 계속 날아갑니다. 단백질, 지방, 비타민이 풍부한 많은 양의 음식이 필요합니다.
헝가리 거인
적갈색의 둥근 몸체를 가진 대형 닭. 그들은 빨리 체중이 늘어납니다. 매력적인 시체. 수탉의 무게는 4-4.5, 닭은 3.5-4kg입니다. 새는 3~4개월이 되면 도살 준비가 됩니다. 계란 생산 - 연간 최대 200개의 계란, 베이지색, 무게 55-60g.
브레세 갈리카
고대 프랑스 품종으로, 번식의 역사는 약 500년 전으로 거슬러 올라갑니다. 이 특별한 품종의 흰 수탉은 프랑스의 상징이 되었으며, 그 프로필은 공화국의 동전에도 나타났습니다. 푸른 발과 밝은 빨간색 문장으로 구별됩니다. 생활 환경에 대한 적응성이 높은 품종입니다. 수탉의 무게는 5kg, 닭은 4kg입니다. 계란 생산 – 연간 240개의 계란을 생산하며 무게는 60~85g입니다.
구단
프랑스 품종은 뼈가 얇고 육즙이 많은 흰색 고기로 구별됩니다. 머리에 뚜렷한 문장이 있기 때문에 이 유형의 닭은 특히 다양한 색상과 결합하여 장식성이 뛰어납니다. 수탉의 무게는 3.6kg, 암탉의 무게는 3.2kg입니다. 계란 생산량은 연간 최대 150개이며, 계란 무게는 45-60g입니다.
저지 거인
Brahma, Orpington, Langshan 등을 교배하여 미국에서 자란 복잡한 교배종입니다. 색상은 검정색, 흰색, 파란색, 녹색 색조가 있습니다. 빗은 6개의 이가 있고 매끄럽고 빨간색이며 부리는 어둡습니다. 새는 성격이 차분하고 날지 않습니다. 산란계는 종종 새로 낳은 알을 무게로 버리거나 부수기 때문에 둥지에 경사면, 즉 경사로가 필요합니다.
균형 잡힌 사료가 많이 필요합니다. 이 새들의 가장 큰 장점은 빠른 체중 증가입니다. 7 개월이되면 수평아리의 무게는 5, 암탉-4kg에 이릅니다. 계란 생산량은 연간 최대 180개이며, 평균 계란 무게는 65g입니다.
도킹
19세기 말부터 알려진 영국 품종은 장식적인 특성이 높습니다. 색상은 다양합니다 - 넓은 몸체를 가진 잡색부터 밝은 흰색, 갈색 및 검정-파랑 개체까지 다양합니다. 수탉의 빗은 붉은색이고 다육질이며 수직이며, 암탉의 빗은 옆으로 늘어져 있습니다. 부리는 가볍습니다. 수탉의 무게는 3.5-4.5, 암탉은 2.5-3.5kg입니다.계란 생산량은 연간 120-140개이며, 평균 계란 무게는 66g입니다. 새는 뇌염을 일으키는 감염에 취약하므로 닭에게 예방접종을 합니다.
코르니쉬
화이트 콘월어(White Cornish)가 널리 퍼져 있습니다. 다리에는 깃털이 없고 부리와 함께 노란색이다. 시체는 모양이 좋은 가슴을 만들어냅니다. 이 품종은 재배의 가장 높은 경제적 효율성을 제공합니다. 새는 상대적으로 적은 사료 소비로 높은 성장률을 보입니다. 미국 가금류 협회는 콘월산 품종을 육류 표준으로 지정했습니다. 수탉의 무게는 3.5-5이고 암탉은 최대 3.5kg입니다. 계란 생산량 – 연간 140-170개의 계란, 평균 계란 무게 – 55g.
메모! 걷기가 부족하면 이 품종의 새들은 비만에 시달립니다. 너무 뚱뚱한 시체는 시장에서 수요가 없습니다.
코친
깃털로 완전히 뒤덮인 강력한 다리를 가진 당당한 닭입니다. 색상은 빨간색에서 회색, 얼룩덜룩한 회색 및 검정색까지 다양합니다. 부리는 노란색이다. 머리에서 몸으로의 전환은 강하게 구부러져 있어 머리가 높이 들려 자랑스러운 자세를 취하는 것처럼 보입니다. 그들은 따뜻한 창고에서 겨울을 잘 견디고, 걷지 않고도 할 수 있고, 활동하지 않으며, 날지 않습니다. 암탉의 무게 – 4, 수탉 – 5kg. 계란 생산량은 연간 약 100개 정도이며, 겨울에는 계란 수를 유지하다가 약간 증가하며, 계란의 평균 무게는 55g입니다.
랑산
이 품종은 중국 북부에서 유래되었으며 교배를 통해 얻은 것입니다. 작은 닭과 검은 닭. 두 가지 품종이 알려져 있습니다:
- 잉글리시 밥테일(국내 방목에 적합);
- 독일 홀로포드.
몸집이 크고 새들이 자랑스러운 자세를 취하고 있습니다. 수탉의 무게는 4kg, 닭은 3kg입니다. 계란 생산 – 연간 110개, 무게 56g.
미니
빨간색-검정색, 엷은 황갈색 및 흰색 색상이 일반적입니다.그들은 발이 낮은 것이 특징이므로 습한 날씨에 걷는 것이 허용되어서는 안됩니다. 계란은 일반 계란의 무게를 유지합니다. 수탉의 무게는 3, 닭-2.7kg에 이릅니다. 계란 생산량은 연간 180개이며, 평균 계란 무게는 60g입니다.
오핑턴
그들은 거대하고 쪼그리고 앉은 몸체, 부드러운 흰색, 빨간색, 회색, 대리석, 검은 색 또는 검은 색 가장자리 (금색 가장자리) 깃털로 구별됩니다. 색상에는 다른 종류가 많이 있습니다. 머리는 작고 발에는 깃털이 없습니다. 고기는 소량의 지방을 축적하므로 매우 가치가 높습니다. 수평아리의 무게는 4-4.5, 암탉은 3-3.5kg입니다. 닭은 연간 최대 160개의 알을 낳으며 평균 무게는 50g입니다.
플리머스 바위
우수한 품질의 고기를 생산하고 가슴이 잘 발달한 미국 품종은 빠르게 체중이 늘어납니다. 가장 흔한 것은 흰색 Plymouth Rocks입니다. 기후에 잘 적응하고 일찍 알을 낳기 시작합니다. 품종은 고기 계란 품종으로 간주 될 수 있습니다. 빗은 4~6개의 이빨로 곧고 빨간색입니다. 부리는 황회색이고 눈의 홍채는 주황색입니다. 수탉의 무게는 4.5, 암탉은 3kg입니다. 계란 생산량은 연간 160-200개이며, 계란 1개의 평균 무게는 60g입니다. 다양성은 면역력이 높으며 걷기가 필요합니다.
사소
생산성이 높은 십자가로 닭의 일일 성장량은 60g에 이릅니다. 큰 몸체가 특징입니다. 발은 강력하고 맨살입니다. 색상은 붉은색, 검은색, 엷은 황갈색, 가지각색입니다. 수탉의 무게는 5, 닭은 4kg입니다. 계란 생산 – 연간 120개의 계란을 생산하며 평균 무게는 55-60g입니다.
파베롤
우아한 프랑스 품종의 고기 닭입니다. 다섯 개의 발가락이 깃털로 덮여 있고 작은 꼬리가 있는 낮은 발이 특징입니다. 색상은 연어색 또는 소위 "콜롬비아 실버"로 다양합니다.부리는 매우 짧고 강력하며 밝은 색입니다. 시체는 뽑기 쉽고 고기는 부드럽고 맛있으며 약간 사냥감을 연상시킵니다. 닭은 자유롭게 돌아다녀야 하며 식물은 갉아먹히지 않습니다. 수탉의 무게는 3.5-4, 닭은 2.5-3.5kg입니다. 계란 생산량은 연간 160-180개이며, 평균 계란 무게는 55-60g입니다.
유지 관리 및 재생산의 특징
고기를 먹는 새의 경우 우리를 깨끗하게 유지하는 것이 중요합니다. 침구는 톱밥이나 짚으로 만들어야합니다. 오래된 쓰레기는 정기적으로 제거하여 바닥 바닥까지 문지른 다음 새 층을 붓습니다. 가금류 고기는 방목을 통해 제공되어야 합니다. 운동을 하지 않는 닭은 비만에 걸리기 쉬우며, 이는 사육에 부정적인 결과를 초래합니다.
중요한! 닭은 닭장의 높은 습도를 견딜 수 없습니다. 정기적으로 방을 청소하고 환기시키십시오.
고기 닭은 훌륭한 암탉입니다. 어린 동물은 공기 습도가 50~60%인 방에 보관됩니다. 첫날에는 닭에게 완숙 노른자로 만든 음식을 제공합니다.
어떤 품종을 선택하는 것이 더 낫습니까?
초보 가금류 농가는 다음을 선택하는 것이 좋습니다. 화이트 플리머스록 품종, 가장 소박하기 때문입니다. 코니쉬 품종을 사용하면 사료 비용과 도체 중량의 균형이 달성됩니다. 사료 비용, 점유 공간, 육류 및 계란 생산량 측면에서 가장 좋은 옵션은 미니 닭이 제공합니다.
