맥주 맥아즙을 생산하는 동안 영양가가 높은 부산물인 폐곡물이 남습니다. 양조업자들은 이를 활용하지 않고 축산농가에 판매합니다. 소의 사료로 사용되는 맥주 곡물은 풍부한 단백질 공급원으로, 정기적으로 식단에 섭취하면 소화와 신진 대사를 정상화하고 젖소의 우유 생산량과 황소의 도축 생산성을 높입니다.
맥주 곡물이란 무엇입니까?
폐곡물은 맥주 맥아즙 생산 후 남은 단백질 농축물입니다.사일리지 및 과립 형태로 축산업자에게 공급됩니다. 신선한 제품은 4일 이상 보관할 수 없는 액체입니다. 그런 다음 산화 과정이 시작되고 유용한 물질이 독성 물질로 대체됩니다. 따라서 축산업에 사용하려면 사용한 곡물을 건조하거나 엔화해야 합니다.
3.5톤의 생맥주 덩어리에서 약 1톤의 건조 곡물을 얻습니다. 부서지기 쉬운 형태로 판매되거나 과립으로 압착됩니다.
폐곡물은 소에게 귀중한 단백질 사료이며, 100g에는 다음이 포함되어 있습니다:
- 물 78g;
- 단백질 4g;
- 지방 2g;
- 설탕 0.3g;
- 섬유질 3.5g;
- 재 입자 0.8g;
- 무질소 유기물 11g;
- 인 0.1g;
- 칼슘 0.07g.
사일리지 곡물 1kg의 영양가는 단백질 함량이 25%이고 수유를 위한 에너지 생산량이 6.7MJ인 젖소 사료의 유사한 부분에 해당합니다. 하루에 개인당 10-12kg의 소비 곡물을 식단에 정기적으로 포함하면 하루에 2.5kg의 농축 사료를 절약할 수 있습니다.
단백질과 섬유질이 풍부한 제품은 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 소 위. 정기적으로 식단에 포함시키면 반추위 기능을 정상화하고 소의 설사를 예방합니다.
엔실링 제품의 영양가는 표에 나와 있습니다.
| 색인 | 건조중량 1kg당 값 |
| 에너지 교환, MJ | 11,4 |
| 수유 에너지, MJ | 6,7 |
| 조단백질, g | 260 |
| 반추위에서 소화되지 않은 단백질, g | 160 |
| 소화된 단백질, g | 230 |
| 반추위 질소 균형, g | +5 |
장점과 단점
소용 사용 지침
젖소의 맥주 제품 소비량은 하루 5-10kg이고 살찐 황소와 어린 동물의 경우 10-15kg입니다. 소용 맥주 사일리지의 일부는 주 사료의 품질 구성과 동물의 우유 생산성을 고려하여 개별적으로 선택됩니다. 소 사료에서 소비된 곡물의 비율이 증가함에 따라 일일 사료의 총량이 감소합니다. 소의 식단에 맥주 제품을 정기적으로 포함시키면 고기는 기분 좋은 향과 육즙이 풍부한 맛을 얻습니다.
우유 생산을 고려한 소용 사일리지 곡물의 권장 부분이 표에 나와 있습니다.
| 소 우유 생산성, l | 맥주 사일리지의 일일 부분, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| 30세 이상 | 6-6,5 |
소비된 곡물을 포함하여 소를 위한 대략적인 풀 사일리지 식단:
- 건초 – 1kg;
- 콩과 식물 및 시리얼 사일리지 – 15kg;
- 사일리지 옥수수 – 20kg;
- 사용한 곡물 – 10kg;
- 유채 가루 – 1.5kg.
예방 대책
맥주 사일리지를 부적절하게 사용하면 심각한 소화 문제와 소의 죽음을 초래할 수 있습니다. 신선한 제품은 금방 곰팡이가 생기고 이를 먹는 소에게 중독을 일으킵니다. 따라서 양조장은 24시간 이내에 폐기물을 판매하려고 노력하고 농부들은 서둘러 사료를 주거나 사일리지로 처리합니다.
소의 식단에 소비된 곡물을 과도하게 포함하면 위장 장애, 비만을 위협하고 생식 문제를 유발합니다.
보관 규칙
생맥주 폐기물은 20~25%의 건조 물질을 함유하고 있으며 온도는 55~65°C입니다. 이러한 지표를 사용하면 곡물을 3일 이내에 사일리지해야 합니다. 맥주 폐기물을 엔실링하는 것은 옥수수보다 수분과 설탕이 적기 때문에 더 어렵습니다. 최대 65°C의 온도에서는 젖산균이 활발하게 번식하지 않기 때문에 생물 보존제의 사용은 쓸모가 없습니다. 유일하게 허용되고 복잡하지 않은 사일리지 방법은 폴리머 슬리브에 보관하는 것입니다. 슬리브를 사용할 수 없는 경우에는 콘크리트 표면에 곡물을 놓고 필름으로 덮어 혐기성 조건을 조성한 다음 모래주머니나 기타 무게추로 구조물을 고정할 수 있습니다.
사일리지 더미가 땅에 닿아서는 안됩니다. 땅에 포함된 재 입자는 발효 과정을 방해합니다.
1.5m보다 높은 사일리지 더미를 만들지 않는 것이 좋습니다. 엔실리지는 3일 동안 지속됩니다. 이 시간이 지나면 농부는 이미 슬리브의 압력을 낮출 수 있습니다. 그러나 한쪽 슬리브에서 사일리지를 공급하는 것은 3일 이상 연장할 수 없습니다.
한 달 동안 사일리지를 밀봉된 상태로 두는 것이 가장 좋습니다. 이 시간 동안 사일리지 더미의 핵심은 외부 온도로 냉각되고 곰팡이의 증식이 느려집니다.결과적으로, 이 제품은 가축 소비에 더 오랫동안 적합할 것입니다. 밀봉된 사일리지 백은 최소 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
