슈퍼마켓이나 시장에서는 토끼고기를 거의 볼 수 없습니다. 많은 시골집 주인과 농촌 주민들은 토끼를 키우지만, 자신이 소비할 목적으로 소량만 키우고 있습니다. 판매용 생산의 수익성은 많은 사람들에게 의구심을 불러일으킵니다. 사업으로서 토끼 사육의 특징, 이 사업이 수익성이 있는지, 비용이 그만한 가치가 있는지, 어떤 어려움에 직면하게 될지 생각해 봅시다.
토끼를 사육하는 것이 수익성이 있습니까?
사업으로서 토끼 농장의 분명한 장점은 시장에서 경쟁이 거의 없다는 것입니다. 돼지고기와 가금류는 어디에서나 판매되지만 토끼고기는 달려야 합니다. 영양사는 토끼 고기의 이점에 대해 끊임없이 이야기하며 모피는 내구성이 없지만 부드럽고 섬세합니다. 모든 유형의 토끼 제품에 대한 구매자를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 토끼 사업을 운영할 때 얻을 수 있는 다른 장점과 어려움에 대해 살펴보겠습니다.
찬성
전문가들은 토끼 사육의 다음과 같은 장점을 강조합니다.
- 급속한 성장과 성숙 달성 - 짧은 수명 주기, 2~3개월 후에 토끼가 도살되어 첫 번째 이익을 얻을 수 있습니다.
- 농장 등록은 간단합니다. 작은 문서 세트입니다.
- 미미한 초기 자본;
- 고기, 피부, 모피 등 토끼의 모든 제품이 판매됩니다.
- 낮은 유지 관리 및 사료 비용, 음식에 대한 토끼의 소박함;
- 번식력(연간 6~8배), 어린 동물에 대한 최소 비용.
토끼는 키우기 쉽고 이웃을 불쾌하게 만들지 않습니다. 소음을 내지 않으며 농작물과 침대를 짓밟지 않습니다.
단점과 가능한 어려움
토끼 사육 시 발생할 수 있는 어려움과 위험:
- 정기적인 예방접종의 필요성 - 젊고 늙은 토끼는 감염(점액종증, 기타)으로 사망할 수 있습니다.
- 시장이나 요식업소에 고기를 판매할 때는 위생 증명서가 필요합니다.
가장 큰 위험은 토끼 개체군의 죽음과 신뢰할 수 있는 마케팅 계획의 부족과 관련이 있습니다.
러시아 및 해외에서 토끼 사육
식이 토끼 고기는 전 세계적으로 가치가 있으며 생산은 중국, 이탈리아 및 프랑스에서 가장 많이 이루어집니다. 번식의 주요 차이점은 건초를 거부하고 과립 사료를 주로 사용한다는 것입니다.토끼 농장은 고기뿐만 아니라 가죽(잡화용), 모피, 다운 수요도 많아 좋은 수익을 내고 있습니다.
소련의 토끼 사육 시스템은 20세기 말 바이러스성 출혈병(인구의 70~80%가 사망)의 전염병으로 인해 사라졌습니다. 그 이후로 토끼는 소규모 및 농가 방식으로 사육되었습니다. 최근에는 동물 사육에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
재배 준비 및 조직
토끼 사육을 시작하기 전에 성장 기술, 사육 및 먹이의 특성을 숙지하고 관리에 필요한 장비를 구입해야합니다. 가축의 수와 자손의 출현에 따라 사료 구매 또는 조달을 보장합니다. 중요한 단계는 품종을 선택하는 것입니다.
품종 선택
선택의 결과로 특정 특성을 지닌 많은 품종의 토끼가 개발되었습니다. 번식을 시작할 때 판매 시장과 다양한 유형의 토끼 제품 판매 가능성을 결정하는 것이 중요합니다. 품종은 다음과 같이 나뉩니다.
- 고기. 평균적인 피부, 빠른 체중 증가, 맛있는 고기. 가장 좋은 품종은 흰색과 회색 자이언트, 플랑드르, 뉴질랜드, 독일 숫양입니다.
- 모피와 다운. 고품질 스킨, 평균 영양가의 고기. 인기 - 앙고라, 렉스, 흰색 솜털, 검은 불. 이러한 동물은 마찰과 부상으로 인해 피부가 손상되지 않도록 큰 우리에 보관해야 합니다.
- 고기 피부. 고품질 껍질과 맛있는 고기의 조화로운 조합으로 인해 이 품종이 가장 인기가 높습니다. 가장 좋은 대표자는 은색, 비엔나 블루, 나비, 소련 마더, 소련 친칠라입니다.
최근에는 판매용으로 키우기 좋은 관상용 품종이 애완동물로 키우는 경우가 많아졌습니다. 가장 많이 구입되는 종은 더치폴드, 드워프 숫양, 사자머리입니다.
세포
대부분의 농장에서는 연습을 합니다. 토끼의 케이지 유지3가지 유형의 셀 사용:
- 어린 동물의 경우 여러 마리의 토끼가 사육됩니다.
- 수컷 번식용;
- 여성의 경우 - 임신과 토끼를 고려합니다.
셀 선택 또는 구성 규칙:
- 크기 - 품종에 따라(더 큰 거인의 경우) 토끼 크기의 평균 4배입니다.
- 동물은 뒷다리에 꼭 맞아야합니다.
- 바닥 메쉬는 배설물 제거를 보장합니다.
- 옥외 또는 실내의 고정식 또는 이동식 구조물을 사용하십시오.
Zolotukhin에 따르면 인기있는 재배 기술은 Mikhailov에 따르면 음영으로 표시됩니다. 이러한 기술에는 사육을 용이하게 하고 동물을 돌보고 집 청소하는 과정을 기계화하는 특수 케이지 시스템이 포함됩니다.
급송
토끼는 음식에 있어서 가장 까다로운 애완동물에 속하지만 영양가 있는 식단만이 빠른 성장, 건강 및 번식을 보장합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 즙이 많은 음식 - 여름에는 풀, 뿌리 채소, 야채, 일년 내내 과일;
- 밥을 먹이다;
- 거친 - 건초, 짚, 잔가지 및 나무 껍질;
- 동물 보충제 – 생선 및 뼈 가루;
- 비타민, 프리믹스.
토끼에게 단일 복합 사료를 공급하는 경우 개인당 하루 100-120g이 필요합니다. 혼합 사료(허브 및 다육성 사료 포함)를 사용하면 사료량이 40-50g으로 줄어듭니다.
홈 장비
적절하게 선택된 장비는 오랫동안 지속되며 토끼를 다치게 하거나 치아에 해를 끼치지 않습니다. 케이지에는 다음이 있어야 합니다.
- 무겁거나 고정된 마시는 그릇;
- 공급기;
- 배설물 및 사료 폐기물 트레이;
- 한적한 구석;
- 센닉.
청결을 유지해야만 건강한 토끼를 키울 수 있기 때문에 케이지 청소, 분뇨 제거, 장비 세척 등이 필요합니다. 케이지 디자인과 장비를 선택할 때 분해 및 소독이 쉬운 것을 선호해야 합니다.
수익성 및 수입 계산
토끼 사육 사업을 시작할 때 기술을 신중하게 고려하고 상당한 사망률을 제거하며 사료를 절약하면 상당한 수입을 기대할 수 있습니다. 암컷은 번식력이 있고 새끼를 낳는 기간은 약 한 달 정도이며, 출산 후 곧 짝짓기를 할 준비가 됩니다. 암컷은 연간 6~8마리의 새끼를 낳습니다. 즉, 평균적으로 최대 60마리의 토끼를 낳습니다.
100명의 암컷이 있는 농장에서는 매년 최대 5~6천 마리의 토끼가 생산되며, 이를 도살하면 평균 2kg의 깨끗한 고기가 생산됩니다. 거인을 키울 때 시체의 무게는 4-5kg으로 증가합니다. 평균 체중의 토끼를 키우면 암컷 100마리에게서 최대 12톤의 육류 제품을 얻을 수 있고 (평균 가격으로) 최대 250만 루블을 벌 수 있습니다.
수익성 계산 수치가 종이에 남아 있지 않고 농장에서 수입이 발생하도록 하려면 모든 유형의 제품에 대한 매출을 찾는 것이 중요합니다.
- 스킨 기부
- 여름 거주자에게 분뇨를 판매합니다.
- 고기를 구입하는 단골 구매자를 찾으세요.
- 어린 동물을 판매합니다.
- 번식하는 수컷을 소규모 농장에 임대합니다.
애완용 토끼와 비료용 도살장의 내장을 판매하여 수입이 늘어납니다.
집에서 토끼를 사육하기 위한 계산을 통해 사업 계획 수립
초보 토끼 사육자에게 큰 도움이 되는 것은 농장을 지을 수 있는 자신의 땅을 갖는 것입니다. 다음으로 기업 등록 유형을 결정합니다. 여러 가지 형태가 가능합니다:
- 개인 기업가 정신(IP) - 소규모 농장, 낮은 세금, 최소한의 보고에 유익하지만 실패할 경우 소유자는 개인 재산에 위험을 초래할 수 있습니다.
- 농민농업(소작농)은 토끼농장에 가장 편리한 옵션으로, 세금 6%, 정부 지원을 받을 수 있는 기회다.
개인 자회사 플롯(LPH)에서 성장할 경우 국가 등록 부족으로 인해 제품 판매에 어려움이 발생합니다.
농장 시작 비용은 다음 요소로 구성됩니다.
- 토지 및 농장에 대한 세금 납부, 보험료, 허가 서류.
- 농장 건설, 새장 구입, 장비. 토끼를 밖에 두면 건물을 짓고 운영하는 데 드는 비용이 줄어듭니다. 농장 영토 배치 - 오물통, 도살장, 사료 가게, 육류 저장고.
- 수의학 서비스에 대한 지불.
- 사료 구매 또는 생산. 농장에 자체 사료 공급 장치가 있으면 비용이 절감됩니다.
- 토끼 구매.
농장 제품에 대한 광고와 정보 게시에 돈을 지출해야 합니다. 사업 계획을 세울 때 공공 케이터링, 일반 고객, 소매점 또는 체인 등 판매 장소를 제공합니다.
농장을 짓고 가축을 위한 주택을 마련하는 데 드는 비용은 개인마다 다르며 귀하의 자원과 유지 관리 방법에 따라 다릅니다. 여성이 20명인 농장에서는 올해 다음과 같은 결과를 기대할 수 있습니다.
- 자손 수확량 - 1200 머리;
- 시체 당 평균 비용 (비용 가격) – 230 루블;
- 시체 가격 – 900 루블;
- 시체 당 수입 – 670 루블;
- 연간 매출액 – 1,080,000 루블;
- 올해 이익 - 804,000 루블.
소득은 고용된 근로자의 사용과 급여 수준, 모든 토끼 제품을 완전히 판매할 수 있는 능력 등 여러 요인에 따라 달라집니다.감염성 어린 동물의 질병 암컷은 농장의 수익성을 감소시키므로 예방접종과 수의사 서비스 비용을 절약해서는 안 됩니다.
도움말: 토끼 농장을 제대로 조직하면 1년 이내에 비용을 지불하고 수익을 올릴 수 있습니다.
실수를 피하는 방법
숙련된 토끼 사육자는 초보자에게 다음과 같은 권장 사항을 제공합니다.
- 가장 수익성이 높은 토끼 품종은 고기 껍질 토끼입니다.
- 사업을 시작하기 전에 모든 유형의 제품, 운송 방법에 대한 판매 시장을 결정하고 사업 계획에서 판매 및 광고 비용을 고려하십시오.
- 비용을 절감하기 위해 농장에서 독립적인 사료 조달을 제공합니다.
- 미니 농장을 위한 편리한 기성 케이지는 토끼를 돌볼 때 인건비를 줄여줍니다.
- 가장 큰 위험은 감염과 관련되어 있습니다. 토끼를 사육하는 농장에서만 구입하고 권장 기간 내에 농장의 가축에게 예방 접종을 하십시오.
토끼 농장의 주최자가 사업을 운영하거나 토끼를 사육하는 능력이라는 최소한 하나의 기술을 가지고 있으면 성공할 가능성이 더 높습니다.
농장의 천연 고기에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 영양사는 토끼 고기의 이점을 확인하여 점점 더 많은 사람들이 매장에서 맛있고 신선한 고기를 찾고 있습니다. 사업 계획을 세우면 빠르게 수익성을 달성하고 토끼 농장에서 상당한 수익을 얻을 수 있습니다.
