많은 정원사는 오이가 무엇인지, 설명, 재배 및 관리에 관심이 있습니다. 이 용어는 선택의 결과로 생성된 오이와 멜론의 교배종을 의미합니다. Saraev는 작물의 서리 저항성을 향상시키기 위해 노력했으며 서로 교차하기로 결정했습니다. 그 결과 많은 정원사에게 사랑을 받는 다소 특이한 식물이 탄생했습니다.
하이브리드에 대한 설명
사실 오늘날에는 오이의 기원에 관한 합의가 이루어지지 않았습니다.어떤 사람들은 이 식물을 열대 과일 야채라고 생각하는 반면, 다른 사람들은 오이와 멜론을 교배하여 얻은 잡종이라고 주장합니다.
어쨌든 이 식물의 재배는 중앙아시아에서 시작된 것으로 확인되었습니다. 육종가들은 초기 품종의 멜론과 까다로운 오이 종을 교배하여 잡종을 얻었습니다. 외관상 이 작물은 오이 덤불과 비슷하지만 잎이 더 크고 높이가 2m까지 자랍니다. 수직 및 수평으로 모두 자랍니다.
과일의 모양과 맛은 숙성 단계에 따라 영향을 받습니다. 초기 표본은 오이와 비슷하지만 피부가 더 얇습니다. 그들의 크기는 8-12 센티미터입니다. 이 과일은 연한 녹색을 띠는 것이 특징입니다. 이 경우 표면은 부드러운 보풀로 덮여 있습니다.
무슨 맛이 나니
숙성 초기 단계에서 오이는 맛이나 냄새 모두 오이와 거의 다르지 않습니다. 열매가 익을수록 멜론처럼 변합니다. 그들은 노란색-주황색 색조의 육즙이 많고 달콤한 펄프가 특징입니다. 섬세한 향기와 기분 좋은 맛이 있습니다. 말로 설명하기가 어렵네요. 바나나, 오렌지, 오이, 꿀 향이 섞인 독특한 멜론 맛이 나는 것 같습니다.
사용 지침
우유가 익은 단계에서는 과일을 신선하게 먹을 수 있습니다. 그들은 종종 샐러드를 만들고 절이고 소금에 절이는 데 사용됩니다. 본 제품은 맛을 잃지 않으며, 본래의 향과 색상을 유지합니다.
화합물
오이는 영양가가 높고 화학 성분이 다양하다는 것이 특징입니다. 이는 다음 구성 요소로 구성됩니다.
- 그룹 B, A, C, E, PP의 비타민;
- 미네랄 – 나트륨, 마그네슘, 철, 칼륨, 칼슘.
유용하고 유해한 속성
오이 열매를 섭취하면 다음과 같은 긍정적인 효과를 얻을 수 있습니다.
- 자유라디칼을 파괴하고;
- 항경화 효과를 얻습니다.
- 소화 기관의 기능을 회복시킨다.
- 과도한 염분과 콜레스테롤의 몸을 정화합니다.
- 대사 과정을 자극하고;
- 몸에 활력을 불어넣다;
- 가벼운 이뇨제 및 choleretic 효과를 얻습니다.
오이는 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 이 제품에 대해 개인적인 불관용 사례가 기록되는 경우가 있습니다. 그러므로 식단에 신중하게 도입해야 합니다.
품종
육종가들의 노력 덕분에 이 식물의 15종 이상의 품종을 얻을 수 있었습니다. 그들 모두는 뛰어난 맛, 서리에 대한 저항성 및 강한 면역력이 특징입니다. 이 식물의 가장 인기 있는 품종은 다음과 같습니다.
- Queen Anne은 높은 생산성이 특징입니다. 이것은 조기 숙성 품종입니다. 파종부터 수확까지 걸리는 시간은 단 2개월. 과일은 줄무늬로 덮여 있습니다. 안에 펄프가 좀 들어있어요. 완전히 익으면 약간 밋밋한 맛이 납니다.
- Matsarine - 이 품종에는 특이한 과일이 있습니다. 그들은 길쭉한 모양으로 구별되며 호박처럼 보입니다. 껍질은 연한 녹색을 띤다. 성숙 단계에서 과일 한 개의 무게는 400g에 이릅니다. 1개의 식물에서 최대 4개의 과일을 얻을 수 있습니다. 과육은 녹황색을 띠고 맛이 좋습니다.
- Manduria는 무게가 1kg에 달하는 육즙이 많은 과일로 구별됩니다.파종부터 수확까지 100일 정도 소요됩니다.
- 오렌부르크(Orenburg) - 이 멜론의 열매는 타원형의 직사각형 모양으로 구별됩니다. 수확은 심은 후 1~1.5개월 후에 수확할 수 있습니다. 덜 익으면 야채는 최대 12cm까지 자라며 뚜렷한 오이 맛이 납니다. 익은 과일의 무게는 최대 2kg에 달하며 육즙이 많고 달콤한 과육이 특징입니다.
심는 방법
묘목용 씨앗은 4월 말에 심는 것이 좋습니다. 묘목은 심은 지 한 달 후에 열린 땅으로 옮겨집니다. 침대를 미리 준비하는 것이 중요합니다. 가을에는 그 지역을 파서 비료를 주어야 합니다. 1 평방 미터의 경우 과인산 염 25g, 황산 칼륨 12g, 질산 암모늄 15g 및 부식질 반 통을 사용하십시오.
토양에서 분해되는 이탄 화분은 묘목을 심는 용기로 사용해야합니다. 씨앗을 과망간산 칼륨 용액에 담근 다음 Epin과 같은 성장 자극제로 처리하는 것이 좋습니다.
종자를 심기 전에 토양을 잘 적신 다음 처리 된 물질을 1-1.5cm 깊이로 깊게하고 토양을 뿌려야합니다. 관리는 용기를 바람으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 장소로 옮기고 적시에 물을주고 콩나물을 환기시키는 것으로 구성됩니다.
따뜻하고 맑은 날씨에는 열린 땅에 묘목을 심는 것이 좋습니다. 흙을 느슨하게 하고 1미터 간격으로 구멍을 뚫고 비료를 주어야 합니다. 이식 후 식물에 물을 잘 공급하고 온실로 단열해야합니다.
재배의 특징
야채에는 자주 물을 줄 필요가 없습니다. 보습을 위해서는 따뜻한 물만 사용하는 것이 중요합니다. 과일이 맺힌 후에는 절차 횟수가 줄어 듭니다.이렇게 하면 균열이 나타나는 것을 방지하고 물기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
형성 절차를 수행하는 것도 가치가 있습니다. 5~6개의 잎이 나온 후 원줄기를 꼬집어 주어야 합니다. 토양에 비료를 적용하는 것은 그다지 중요하지 않습니다. 이렇게하려면 분뇨 0.5통과 질산염 1테이블스푼을 혼합하여 사용하십시오. 1 리터의 물을 채우고 수풀 주변의 토양을 혼합하고 물을 주어야합니다. 이 구성은 2주 간격으로 사용해야 합니다.
녹지의 성장 속도를 높이려면 오이에 새 배설물을 먹여야합니다. 식물이 꽃을 피우기 시작하면 비료주기를 중단하십시오.
수확
오이의 특징은 숙성 초기 단계 또는 완전 성숙 단계에서 과일을 수집할 수 있다는 것입니다. 수풀의 야채는 가을까지 끊임없이 형성됩니다. 따라서 여름 내내 오이 멜론을 수집할 수 있습니다.
이 경우 다음 규칙을 준수해야 합니다.
- 짠 요리를 준비하려면 모종을 심은 후 30~40일 후에 야채를 수집해야 합니다. 이 단계에서는 오이 맛이 납니다.
- 잼을 만들기 위해서는 과일이 완전히 익은 후에만 따야 합니다.
- 잘 익은 야채는 제때에 덤불에서 제거되어야 합니다. 덕분에 영양가 있는 주스가 추출되지 않습니다.
- 연약한 피부가 손상되지 않도록 잘 익은 과일을 조심스럽게 따야합니다.
- 수확하는 동안 신선한 과일의 유통 기한을 늘리려면 줄기 크기를 최대 5cm까지 남겨 두어야합니다.
뉘앙스와 어려움
작물을 재배할 때 가장 어려운 점은 토양에 물이 넘치지 않고 충분한 물을 제공하는 것입니다. 과도한 양의 수분은 난소 부패와 세균 감염을 유발합니다. 식물에 물을주기 전에 잎사귀를 들어 올리고 토양을 검사하는 것이 좋습니다. 촉촉한 상태로 남아 있으면 작물에 물을 줄 필요가 없습니다.
재배 방법을 선택할 때 잘 익은 과일이 싹에서 쉽게 분리된다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 땅에 떨어지면 손상됩니다. 이러한 과일은 씨앗을 얻는 데에만 적합합니다.
오이는 열을 좋아하는 식물로 여겨지지만 극심한 열을 견디지 못합니다. 따라서 온실 조건에서 자라면 작물은 종종 매우 높은 기온에서 난소를 흘립니다.
오이를 이용한 요리법
오이는 보편적인 제품입니다. 신선한 소비 외에도 샐러드, 디저트, 보존 식품, 설탕에 절인 과일 및 잼을 준비하는 데 적합합니다. 맛있는 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 오이 1개;
- 설탕 350g;
- 스타 아니스 1개;
- 레몬 1개의 풍미와 주스.
과일은 씻어서 두 부분으로 자르고 씨앗을 제거해야합니다. 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 껍질은 제거할 필요가 없습니다. 펄프를 에나멜 용기에 넣고 스타 아니스와 설탕을 넣습니다. 약한 불에 놓고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 끓는 증상이 나타나면 레몬 제스트와 주스를 추가합니다. 5분간 저어주고 요리하세요. 혼합물을 병에 넣고 단단히 닫은 후 서늘한 곳에 보관하십시오.
오이는 정원사들 사이에서 점점 인기를 얻고 있는 맛있고 건강한 제품입니다. 성공적인 작물 재배를 위해서는 적절한 관리가 필요합니다.
