겨자 : 심기 및 관리, 설명 및 유익한 특성, 최고의 품종

겨자는 십자화과의 일년생 작물입니다. 풋거름, 벌꿀식물, 유지작물로 재배할 수 있습니다. 식물이 정상적으로 발육하고 강한 면역력을 갖기 위해서는 식재조건을 준수하는 것이 중요하다. 농업 기술 규칙 및 권장 사항을 준수하는 것도 매우 중요합니다. 이 문화는 매우 소박한 것으로 간주되지만 여러 조건이 충족되어야 합니다.

콘텐츠

식물에 대한 설명
인기 품종
장점과 단점
착륙 지침
토양 선택
종자 준비
착륙
보도
해충 방제
머스타드 컬렉션
유익한 기능
초보자를 위한 팁

식물에 대한 설명

머스타드는 높이가 최대 70cm에 달하는 중간 크기의 연간 식물로 빠른 성장이 특징입니다. 이 문화는 녹색 줄기에서 자라는 깃털 모양의 잎이 특징입니다. 동시에 싹의 윗부분에 단순한 노란색 꽃이 나타납니다.

이 식물은 대체 불가능한 것으로 간주됩니다. 다음과 같은 특징이 있습니다.

성장이 빠르고 발아율이 높습니다. 자유 지역을 수확하고 파종 한 후 겨자는 많은 양의 녹색 덩어리를 키울 시간을 갖습니다. 이 작물의 성장 기간은 문자 그대로 30-45일이 소요됩니다.
자연 해충 및 질병이 최소화됩니다. 덕분에 작물은 추가 작물을 위해 토양을 개간하는 데 도움이 됩니다. 선충은 특히 겨자에 민감한 것으로 간주됩니다. 따라서 감자를 풋거름 후에 재배하는 것이 좋습니다.
꿀 함유 특성. 머스타드는 정원 식물이 통과하는 것을 허용하지 않는 사이트로 꿀벌을 끌어들입니다.

풋거름은 상당히 경제적이라고 여겨진다. 겨자씨는 저렴합니다. 동시에 100m2당 말 그대로 200-400g의 곡물이 필요합니다. 이 작물은 쉽게 흩어지고 굳지 않는 큰 씨앗으로 구별됩니다. 또한 착륙이 매우 편리합니다.

장점과 단점

겨자의 주요 장점은 다음과 같습니다.

토양 느슨함 증가, 우수한 수분 흡수;
불기, 씻겨 나가기 및 이동에 대한 토양의 저항성을 증가시킵니다.
잡초 발생 억제;
질병 및 기생충 공격에 대한 식물의 저항력 증가;
꿀벌과 다른 수분 매개자를 유인합니다.

동시에 문화에는 몇 가지 단점도 있습니다.

십자화과 작물의 특징적인 질병에 대한 감수성 - 여기에는 클럽 루트, 흰가루병, 녹이 포함됩니다.
개화 후 줄기의 발화 -이 경우 즙이 많은 줄기를 비료로 사용하는 것이 좋습니다.
새 공격에 대한 취약성 - 겨자씨를 쪼아 작물에 손상을 줄 수 있습니다.

착륙 지침

겨자를 재배하여 결과를 얻으려면 심기에 대한 기본 권장 사항을 따라야합니다.

토양 선택

작물은 산도가 6.5를 초과하지 않는 가벼운 모래 또는 모래 양토 토양에서 자랄 수 있습니다. 식물은 일반적으로 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 그러나 작물은 햇빛 아래에서 가장 잘 자랍니다. 무겁거나 산성인 토양에서는 추가 성분을 첨가해야 합니다. 이 경우 1평방미터의 경우 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

모래 1통;
부식질 1.5 버킷;
백운석 가루 또는 소석회 2줌.

종자 준비

겨자는 추가적인 자극 없이도 잘 자랍니다. 종자 발아 과정의 속도를 높이려면 "헤테로옥신" 0.6g과 물 1리터의 용액을 만들 수 있습니다. 이 경우 식재재를 6시간 동안 담가둘 필요가 있다.

심기 장소를 준비하려면 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

토양의 잡초와 야채 잔여물을 제거합니다.
유기 및 미네랄 제제를 추가하십시오. 이렇게하려면 부식질과 재 또는 백운석 가루를 사용해야합니다. 1 평방 미터의 경우 그러한 비료 1-1.5 버킷을 가져갈 가치가 있습니다.
삽으로 흙을 파냅니다. 이 목적으로 모터 경운기를 사용할 수도 있습니다.
갈퀴로 흙을 고르고 큰 덩어리의 흙을 부수십시오.

먹고 싶은 나물용 작물을 재배할 계획이라면 화단을 정리하는 것이 좋습니다.

착륙

연간 식물을 심는 데에는 특정 특징이 있습니다. 재배 목적에 따라 다릅니다. 풋거름으로 작물을 카펫 방식으로 심어야 한다. 이렇게 하려면 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

한 줌의 씨앗을 가져다가 해당 지역에 고르게 뿌립니다.1 평방 미터의 경우 심기 재료의 디저트 스푼 1 개 (약 4-5 그램)를 섭취하는 것이 좋습니다.
작물을 흙으로 덮거나 갈퀴로 덮습니다. 덮지 않은 씨앗은 발아하는 데 더 오랜 시간이 걸린다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 새들이 쪼아먹을 수도 있습니다. 게다가, 곡물은 종종 바람에 의해 운반됩니다.
해당 지역에 물을 잘 공급하십시오. 이렇게하려면 물 뿌리개를 사용해야합니다. 이 경우 씨앗이 씻겨 나갈 수 있으므로 호스를 사용하지 마십시오.

샐러드용 겨자를 재배할 계획이라면 행 방법으로 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 다음을 수행해야 합니다.

침대를 준비하세요. 이 경우 고랑 깊이를 2cm로 만들어야 합니다.
곡물을 심습니다. 그들 사이의 간격은 10cm 여야합니다. 이 경우 행 간격은 20cm입니다.
씨앗을 토양에 최대 1cm 깊이까지 심습니다. 그렇지 않으면 식물이 천천히 발아합니다.

벌꿀 식물로서 겨자를 줄 지어 심는 것이 좋습니다. 동시에 1헥타르당 12-16kg의 종자를 사용해야 합니다. 기생충으로부터 작물을 보호하고 수분 매개자를 유인하려면 식물을 점 방향으로 심어야 합니다. 이것은 주요 작물의 행 사이에서 이루어집니다.

동시에 양배추, 무, 무와 같은 십자화과 가족의 다른 대표자와 같은 침대에서 겨자를 재배하지 않는 것이 중요합니다. 이 작물에는 공통적인 해충이 있으며 동일한 질병에 시달립니다.

보도

이 작물은 매우 강건하고 성장 기간이 짧은 것으로 간주됩니다. 따라서 특별한 보살핌이 필요하지 않습니다. 수분이 부족한 경우 어린 식물에 물을주는 것이 좋습니다. 머스타드는 체액 부족에 급격하게 반응합니다. 비료가 필요하지 않습니다. 이 문화 자체는 훌륭한 보충제입니다.

심은 지 한 달이 지나면 녹색을 깎을 수 있습니다. 작물 높이가 25-30cm일 때 이 작업을 수행해야 합니다. 자란 겨자는 더 거칠어지고 씨앗이 생성된다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 추운 날씨가 오기 1.5개월 전에 작물을 심을 때 채소를 자르지 않은 상태로 둘 수 있습니다. 이렇게 하면 눈을 유지하고 토양을 보호하는 데 도움이 됩니다.

해충 방제

작물을 재배할 때 다음 해충의 공격 위험이 있습니다.

십자화과 벼룩 딱정벌레 - 그들을 파괴하려면 "Vantex", "Nurel D"라는 제제를 사용해야합니다.
겨자 잎 딱정벌레 - "Borey"또는 재는 이러한 해충을 퇴치하는 데 사용됩니다.
양배추 나방 - Lepidocide는 기생충을 파괴하는 데 도움이 됩니다.
유채 톱풀 - "Borey"의 도움으로 대처할 수 있습니다.

문제를 피하려면 가을에 흙을 파고 잡초를 제거하는 것이 좋습니다. 또한 식목이 두꺼워지고 토양이 물에 잠기는 것을 피해야합니다.

머스타드 컬렉션

작은 새싹, 잎, 싹이 튼 씨앗을 음식으로 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우 문화의 상부 조각이 사용됩니다. 잎사귀는 항상 신선하게 유지되므로 필요에 따라 자르는 것이 좋습니다. 새싹을 동시에 수집할 때는 냉장고에 보관해야 합니다. 이 경우에는 유리병에 채소를 넣고 뚜껑을 닫는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 제품이 2주 동안 신선하게 유지됩니다.

유익한 기능

겨자잎은 몸에 큰 이점을 가져다줍니다. 이는 미네랄, 비타민, 카로틴 함량이 높기 때문입니다. 어린 잎에는 겨자유가 들어 있습니다. 따라서 녹색 채소를 먹는 것은 액체 겨자의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 신선한 잎에는 종양 보호제의 기능이 있습니다.이는 항 종양 특성을 나타내는 항산화 제가 포함되어 있기 때문입니다. 암 및 기타 병리를 예방하려면 이 녹색 채소를 섭취해야 합니다.

샐러드 머스타드에는 불포화 지방, 글루코시놀레이트, 오메가-3 산이 포함되어 있습니다. 따라서 배양물에는 항염증 특성이 뚜렷하게 나타납니다. 겨자잎 100g의 칼로리 함량은 26킬로칼로리에 불과합니다. 따라서 이 제품은 다이어트의 일부가 될 수 있습니다.

겨자잎에는 식물성 섬유질이 많이 함유되어 있어 장 운동성을 향상시킵니다. 따라서 위장질환이 있는 분들도 섭취하실 수 있습니다. 녹색 잎을 샐러드에 추가할 수 있습니다.