통조림 및 절임에 가장 적합한 오이 품종, 이름

많은 사람들이 절임에 가장 적합한 오이와 특정 품종의 이름에 관심이 있습니다. 적절한 옵션을 선택하려면 다양한 기능에 집중해야 합니다. 이 경우 야채의 숙성 기간, 수확량 매개 변수, 맛 특성 및 재배 조건을 고려할 가치가 있습니다. 올바른 야채 선택 덕분에 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

산세에 적합한 오이를 선택하는 방법은 무엇입니까?

야채를 선택하기 전에 많은 요소를 분석하는 것이 좋습니다. 이 경우 심기 재료의 품질과 해당 지역의 기상 조건을 고려할 가치가 있습니다. 야채의 종류가 너무 많아서 이해하기가 꽤 어렵습니다..

다양한 기준이 야채의 품질을 결정하는 데 도움이 됩니다. 동시에 전문가들은 실험하지 말고 적합하고 입증된 품종만 사용하라고 조언합니다. 오이는 고품질이어야합니다. 노랗거나 썩은 야채는 절대 적합하지 않습니다.

선택 기준

보존을 위해 다음 과일이 사용됩니다.

• 크기는 12-15 센티미터입니다.
• 피부는 손상되지 않았으며 풍부한 녹색을 띠고 있습니다.
• 껍질에 여드름과 가시가 있습니다.
• 야채는 아름다운 원통형 모양을 가지고 있습니다. 약간의 구부러짐이 허용됩니다.
• 표면은 단단하고 탄력있는 일관성을 가지고 있습니다.
• 절단하면 내부 공극이 보이지 않습니다.
• 안에 씨앗이 있습니다.
• 펄프는 밀도가 높고 바삭 바삭합니다.
• 야채는 쓴맛 없이 달콤한 맛이 난다.

겨울 동안 온실 오이를 피클하는 것이 가능합니까?

수확용 오이는 열린 땅에서 재배해야 합니다. 온실 야채를 준비에 사용해서는 안됩니다. 온실의 야채는 물기가 많고 맛도 없습니다.

산세 및 통조림을 위한 최고의 오이 품종

다양한 과일이 보존에 적합합니다. 이를 통해 적절한 옵션을 선택할 수 있습니다.

산세 품종

산세에 사용되는 과일의 종류는 다양합니다. 덕분에 농부들은 적절한 옵션을 선택할 수 있습니다.

네진스키

이 품종은 우수한 맛, 높은 수확량 및 가뭄에 대한 저항성이 특징입니다. 야채는 중반으로 간주됩니다. 익는 데 47~55일이 걸립니다. 이 식물에서 씨앗을 수집할 수 있습니다.

무롬스키

이것은 무롬시에서 가장 오래된 품종 중 하나입니다. 그는 조숙하다. 익는 데는 42일이 채 걸리지 않습니다.

극동

품종은 평균 40-55일이 소요되는 기간에 익습니다. 식물은 꿀벌에 의해 수분됩니다. 결절로 덮인 중간 크기의 과일을 생산합니다. 길이는 15cm에 이릅니다.

파리 작은 오이

45일 이내에 익는 초기 품종입니다. 식물은 꿀벌에 의해 수분됩니다. 야채에는 쓴맛이 없습니다. 길이는 11cm에 이릅니다.

뱌즈니코프스키

이것은 초기 작물로 열매가 익는 데 55일이 걸립니다. 작은 결절이 있는 작은 과일이 특징입니다. 길이는 11cm까지 자랍니다.

굉장한

다양성은 초기 중반으로 간주됩니다. 큰 결절이 있습니다. 과일은 12cm 자랍니다.

연안의

이것은 중간 초기 숙성 기간을 특징으로하는 수확량이 많은 품종입니다. 과일 표면에 큰 돌기가 있습니다. 오이의 길이는 12cm에 이릅니다.

상쾌한

이 잡종의 평균 숙성 기간은 50일입니다. 오이는 여름에도 열매를 잘 맺습니다. 길이는 10cm 정도 자랍니다.

겨울 준비로 인기 있는 오이

보존을 위해 특정 특성을 가진 다양한 품종을 사용할 수 있습니다.

헤르만

이것은 초기 식물로 열매는 41-47일 안에 익는다.열매는 중간 크기의 결절이 있고 높이가 10cm입니다. 그들은 단 맛이 있고 쓴 맛이 전혀 없습니다.

헥터 F1

이것은 30-36일 안에 익는 초기 잡종입니다. 부시는 크기가 작습니다. 식물은 다발 모양의 난소 모양이 특징입니다. 과일은 색이 어둡습니다. 식물은 뚜렷한 향기가 특징입니다.

용기 F1

이것은 38-44일 이내에 숙성되는 조기 숙성 잡종입니다. 수분이 필요하지 않으며 관리가 쉽습니다. 과일은 15cm에 이릅니다.

불사조

이것은 꿀벌에 의해 수분되는 늦게 성숙하는 잡종입니다. 열매가 익는 데는 55~65일이 걸립니다. 그들은 16cm에 이릅니다. 피부가 두꺼운 것이 특징입니다. 식물은 일반적으로 온도 변동을 견딜 수 있습니다.

물병자리

이 품종에는 수분이 필요합니다. 초중반으로 판단됩니다. 열매가 익는 데는 최대 48일이 걸립니다. 열매는 큰 결절로 덮여 있으며 길이는 12cm에 이릅니다.

게임

작물은 꿀벌에 의해 수분됩니다. 숙성 측면에서는 중간 시즌으로 간주됩니다. 약 50일 정도 소요됩니다. 과일에 결절이 있습니다.

모스크바 나이트

과일의 평균 숙성 기간은 45일입니다. 잡종은 자가 수분으로 간주됩니다. 야채는 결절로 덮여 있으며 최대 14cm까지 자랍니다.

마린다 F1

이것은 자가 수분이 가능하고 수확량이 많은 식물입니다. 열매는 40~55일 안에 익는다. 작은 오이는 큰 결절로 덮여 있으며 최대 10cm까지 자랍니다. 모양이 균일하고 쓴맛이 전혀 없는 것이 특징입니다.

루호비츠키 F1

꽤 오래된 품종입니다. 열매는 달콤한 맛이 나며 길이가 12cm에 이릅니다. 이 식물은 수확량이 많고 보편적으로 사용되는 것으로 간주됩니다.

하이브리드 품종

최고의 품종을 선택하려면 각각의 특성을 연구해야 합니다.오늘날 보존을 위해 특별히 사육된 잡종들이 많이 있습니다.

릴리푸시안 F1

식물을 적절하게 관리하면 6월 하순에 수확이 가능합니다. 오이는 작은 흰색 가시로 덮여 있습니다. 야채는 절임에 적합하고 관리가 쉽습니다.

자텍 F1

이것은 열린 땅에서 잘 자라는 조기 숙성 작물입니다. 온실에서도 재배할 수 있습니다. 야채는 맛이 훌륭합니다. 하이브리드는 수분이 필요하지 않으며 어떤 날씨에도 좋은 수확을 제공합니다. 과일은 덮기가 매우 편리합니다.

시베리아 염장 F1

이 하이브리드는 열악한 기후 조건에 대한 저항이 특징입니다. 오이는 6-8 센티미터에 이릅니다. 야채는 껍질이 두꺼워서 보관이 매우 편리합니다.

마리나 로샤 F1

이 다발형 잡종은 작물을 일찍 생산합니다. 결실 기간이 긴 것이 특징입니다. 덤불에서 한 번에 10-12 개의 작은 오이가 익습니다. 과일은 12cm에 이릅니다.

F1 시즌의 히트작

다양성은 좋은 결실이 특징입니다. 늦은 가을까지 수확이 가능합니다. 오이는 3-6조각으로 뭉쳐집니다. 측면 촬영은 집중적 인 성장이 특징입니다. 야채는 8-11 센티미터에 이릅니다.

백설탕 F1

이것은 달콤하고 과일향이 나는 오이가 특징인 독창적인 잡종 품종입니다. 식물은 가혹한 기후에서도 자랄 수 있습니다. 숙성은 50일 후에 일어난다.

4월 F1

이것은 콩나물이 나온 후 50일 후에 결실이 시작되는 보편적인 품종입니다. 열매가 큰 것이 특징입니다. 그들은 22-25 센티미터에 도달하고 무게는 약 250 그램입니다. 식물은 관리하기 쉽고 서리에 강합니다.

보편적 품종 : 이름과 특성

통조림으로 만들고, 소금에 절이고, 샐러드에 첨가할 수 있는 다양한 종류가 있습니다.

폰타넬

이것은 절일 수있는 소박한 잡종입니다. 맛이 뛰어납니다. 과일은 각기 다른 시기에 익는다. 길이는 10-12cm에 이릅니다.

부시

조생 작물로 크기가 작고 싹이 짧은 것이 특징입니다. 결실 중에는 오이를 매일 수확해야 합니다. 과일은 두꺼운 껍질로 덮여 있습니다.

아기

식물은 7-10cm 크기의 작은 과일이 특징입니다. 40일 안에 익는다. 짙은 녹색 껍질은 커다란 가시돌기로 덮여 있습니다. 수풀 1개에서 오이를 최대 50개까지 모을 수 있습니다.

조줄리아

이것은 최대 24cm 크기의 오이를 생산하는 상당히 오래된 품종입니다. 그들은 작은 씨앗이 많은 밀도가 높은 펄프를 가지고 있습니다. 식물은 기분 좋은 향기가 있으며 직조가 약한 것이 특징입니다.

톰 엄지손가락

이 품종은 좋은 수확량이 특징입니다. 1 평방 미터에서 최대 14kg의 오이를 수확 할 수 있습니다. 작은 오이는 7-9 센티미터에 이릅니다. 맛이 좋아요.

마샤 F1

식물은 38-40일 후에 수확을 합니다. 촘촘한 껍질로 덮인 원통형 과일이 특징입니다. 길이는 7-9cm에 이릅니다. 오이는 육즙이 많고 바삭바삭한 과육을 가지고 있습니다.

경쟁자

45일이면 수확이 가능한 강력한 식물입니다. 오이는 표면이 울퉁불퉁합니다. 이 문화는 흰가루병과 세균증에 저항성이 있습니다.

부드러운 오이를 피클하는 것이 가능합니까?

절임용 오이를 선택할 때는 여드름이 있는 야채를 선호해야 합니다. 이러한 공백은 폭발하지 않습니다. 동시에 흰 여드름이 있는 야채는 바삭바삭해지지 않습니다. 부드러운 오이를 보존하는 것은 권장되지 않습니다. 그들은 젖어서 캔을 터뜨린다.

보존을 위해 오이 수집 규칙

오이를 제대로 따기 위해서는 다음과 같은 특징에 집중해야 합니다.

• 수확은 밝은 태양이 나타나기 전인 아침에 수행됩니다.
• 전날 따뜻한 물로 침대에 물을 줄 가치가 있습니다.
• 속눈썹을 손상시키지 않고 야채를 조심스럽게 제거합니다.
• 당일 준비하는 것이 좋습니다.

작물이 대량 숙성되는 동안 매일 오이를 따야합니다. 덕분에 그들은 자라지 않을 것입니다. 오래된 과일은 노랗게 변하고 거칠어집니다.

통조림에 적합하지 않은 오이는 무엇입니까?

모든 오이를 요리에 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 다음 과일은 이를 위해 사용되지 않습니다.

• 매끄러운;
• 너무 큰;
• 구멍;
• 노란색;
• 두꺼운 피부로;
• 과숙;
• 더러운;
• 버릇없는.

오이는 통조림으로 자주 사용됩니다. 올바른 품종을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하려면 많은 기능을 고려하는 것이 좋습니다.