여름에는 작년에 지하실에 보관된 감자가 유익한 특성을 잃습니다. 그리고 야채 애호가들의 요리 선호도를 충족시키기 위해 어린 감자를 재배하여 6월 중순에 파냅니다. 텃밭에 꽃이 피고 2주가 지나면 껍질이 얇은 노란빛의 덩이줄기가 시장에 나옵니다. 딜이나 파를 곁들인 삶은 어린 감자를 거부하는 것은 불가능합니다. 그러나 여름 동안 괴경을 두 번 자랄 수 있습니다.
새로운 감자의 장점은 무엇입니까?
어린 감자 괴경에는 인체에 숨겨진 이점과 해로움이 포함되어 있습니다.하지만 더 유용한 속성이 있습니다.
- 어린 괴경에 포함된 비타민과 미량 원소는 심장과 소화관 조직을 포화시킵니다. 매일 500g의 감자를 섭취하면 일일 아스코르브산 복용량을 얻을 수 있습니다.
- 심장의 원활한 기능을 위해서는 칼륨이 필요하며 이는 괴경에 풍부하게 들어 있습니다. 이 요소는 신체에서 과도한 물을 제거하여 여분의 파운드를 잃게 만듭니다. 감자는 신장 기능이 좋지 않아 부종, 수종이 있는 사람들에게 유용합니다.
- 내장과 점막의 기능은 매일 껍질에 삶은 감자를 섭취함으로써 정상화됩니다.
- 여름 감자 다이어트를 하면 기분이 좋아지고 뇌 기능이 향상됩니다. 야채 과일에는 지방이 포함되어 있지 않지만 단백질과 단순 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.
껍질과 함께 섭취하고 구워서 삶아낸 괴경은 신체에 유익한 모든 물질을 유지합니다. 그리고 전분의 양은 오래된 과일보다 훨씬 적습니다. 어린 감자는 비만인 사람들에게 유용합니다. 제품 100g당 75~90kcal로 기존 제품보다 10~30% 적은 칼로리를 포함합니다.
금기 야채는 누구에게 있습니까?
어린 감자를 먹는 데 절대 금기 사항은 없습니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들을 위해 제품을 올바르게 준비하고 적당히 사용해야 합니다. 괴경의 탄수화물은 혈당을 증가시킵니다.
많은 사람들에게 사랑받는 튀긴 어린 감자는 과체중 사람들을 위한 메뉴에 포함되는 것이 금지되어 있습니다. 매일 섭취하면 감자 튀김 후 대사 장애가 보장됩니다.
으깬 감자는 접시에 전분 함량이 높기 때문에 무거운 음식으로 간주됩니다. 장 기능이 저하된 노인들은 특히 퓌레를 피해야 합니다.
잘못 보관한 경우 감자 괴경 유해 물질이 축적됩니다. 녹색 과일은 먹어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 몸이 중독될 것입니다.
여름에 감자 두 그루를 얻을 수 있습니까?
온대 지역에서는 어린 감자를 한 계절에 두 번씩 재배합니다. 첫째, 봄에 심은 괴경은 한여름에 수확됩니다. 그런 다음 두 번째로 심고 9~10월에 수확합니다.
육종가들은 야채 재배자와 감자 애호가들의 도움을 받아 여름에 두 번의 수확을 할 수 있는 다양한 야채를 개발했습니다.
초조기 숙성 품종
감자가 기술적 성숙도에 도달할 수 있도록 40~50일 안에 수확할 준비가 된 야채 품종이 사용됩니다.
Alena 품종의 붉은 괴경은 45일 후에 발굴됩니다. 감자는 맛이 뛰어나고 오랫동안 보관할 수 있는 능력이 특징입니다. 야채 식물은 질병에 강합니다.
아리엘의 괴경은 연한 노란색을 띠고 무게는 100g에 이릅니다. 감자는 반복 심기를 위해 설계되었으며 계절마다 2번 수확합니다.
Bellarosa 품종은 여름 사용과 겨울 재배 모두에 적합합니다. 거칠고 촘촘한 껍질은 괴경을 기계적 손상으로부터 보호합니다. 그리고 과일의 무게는 200g에 이릅니다.
초기 품종에는 무게가 100~150g인 황색 괴경이 있는 임팔라가 포함됩니다. 품종의 특징은 야채의 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 전분은 15%만 포함되어 있습니다.
반복 심기의 경우 분홍빛이 도는 피부와 흰색 살을 가진 초기 Zhukovsky 감자도 선택됩니다. 50일 후에 섭취할 수 있습니다.
초기 유형 야채의 장점은 빠르게 익고 두 배의 높은 수확량을 생산할 수 있다는 것입니다..
야채는 언제 발아시키고 언제 심나요?
특히 감자 재배 심기 재료의 춘화화를 포함합니다. 그것은 괴경의 예비 발아로 구성됩니다.
심기 한 달 전에 건강한 괴경을 선반에 2-3 줄로 배치합니다. 공기 온도는 섭씨 12~15도를 유지하면 야채가 더 빨리 발아합니다.
습식 춘화는 10~15일 동안 수행됩니다. 괴경을 상자나 바구니에 넣고 젖은 톱밥을 뿌립니다. 톱밥은 물을 흘린 이탄이나 부식질로 대체할 수 있습니다. 심기 재료가 담긴 용기를 보관하는 조건은 기온이 영하 14-18도입니다. 괴경이 보관되는 환경을 미네랄 염 용액으로 적시는 것이 좋습니다. 물 10리터당 과인산염 30g과 칼륨염 20g으로 만들어집니다.
발아된 물질에서 40% 더 많은 수확량을 얻을 수 있습니다.
다시 심기 위해 괴경을 수집합니다. 꽃이 피는 동안 감자. 아프고 감염된 과일은 거부됩니다.
피부가 얇은 괴경은 아직 생리학적으로 두 번째 심을 준비가 되어 있지 않으므로 날카로운 칼로 잘라냅니다. 심기 재료의 오염을 방지하기 위해 도구를 과망간산 칼륨 용액으로 처리합니다. 그런 다음 괴경을 종자 성장을 자극하는 액체에 담근다. 약물 중에서 호르몬제인 지베렐린과 함께 Fumar를 선택하는 것이 좋습니다. 성장 자극제는 지침에 따라 물통에 희석됩니다. 괴경 처리 절차는 3분 정도 소요됩니다. 처리된 감자는 즉시 땅에 심어야 합니다.
건강한 괴경을 얻으려면 같은 장소에 심을 수 있지만 해당 지역을 파고 요소 또는 질산 암모늄으로 비료를 준 후에 심을 수 있습니다.
심은 감자 평소와 같이 처리하고 잡초를 제거하고 언덕을 오르는 것을 잊지 마십시오.
두 번째로 그들은 70 센티미터 거리와 10 깊이의 고랑에 심었습니다. 심는 날짜: 7월 초, 늦어도 5~7시.
수확
감자는 심은 시기에 따라 다시 수확됩니다. 수확 시기는 9월 중순~10월 상순이다.
괴경을 파기 전에 꼭대기를 깍습니다. 수확 후 감자는 건조하고 어두운 곳에서 건조되어 손상되고 병든 과일을 제거합니다.
2주간의 검역을 거친 후 감자는 두꺼운 껍질로 덮이게 됩니다. 지하실이나 헛간에 보관하기 위해 보내집니다. 감자는 섭씨 3~5도, 습도 60~70%의 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요.
