다양한 종류의 크로커스가 정원 침대나 실내 화분을 장식하기 위해 재배됩니다. 이 섬세하고 보라색 향이 나는 꽃은 이른 봄에 나타납니다. 그러나 가을에 피는 품종은 다양합니다. 남부 국가에서는 값 비싼 향신료 인 사프란 가루를 위해 크로커스를 재배합니다.
크로커스의 분류와 특징
크로커스는 아이리스과에 속하는 다년생 꽃식물입니다. 그들은 남부 대초원, 산 초원, 숲에서 자랍니다. 꽃은 지중해 국가, 아시아, 중동 및 북아프리카에서 야생으로 자랍니다. 햇볕이 잘 드는 개방된 장소와 배수가 잘 되는 토양을 좋아합니다.
크로커스는 사프란이라고도 불립니다. 이 꽃의 암술머리로 만든 노란색 향신료는 누구나 알고 있습니다. 옛날에는 그러한 조미료가 금만큼 가치가있었습니다. 동양에서는 사프란을 의약품 제조, 요리, 시체 방부 처리, 옷을 노란색으로 염색하는 데 사용했습니다. 11세기 십자군 전쟁 당시 사프란은 유럽에 전해져 오랫동안 향신료로 사용됐다.
16세기에만 유럽 정원에 장식용 크로커스가 나타났습니다. 첫 번째 정원 꽃에는 네덜란드 잡종(Yellow Mammos)이 포함됩니다.
크로커스는 높이 8~32cm의 작은 식물입니다. 잎은 기초적이고 녹색이며 세로 방향의 밝은 줄무늬가 있고 길고 좁습니다. 개화 중 또는 개화 후에 땅에서 나타납니다.
크로커스의 지하 부분은 코름으로 표시됩니다. 변형된 줄기로서 둥글고 마른 비늘로 덮여 있으며 밑부분에서 수많은 뿌리가 뻗어나온다. 다른 종의 코는 구조와 색상 특성이 다릅니다. 그들은 1년밖에 살지 못합니다. 성장기에는 알줄기의 크기가 줄어들고 모든 영양분을 발달과 개화에 소비합니다. 그런 다음 새 전구로 교체됩니다.
꽃은 단독으로 피고 종종 단순하며 내부에 수술과 암술머리가 있습니다. 때로는 한 줄기에서 2-3개의 꽃이 피어납니다. 그들은 얇은 줄기에 유리처럼 보입니다. 줄기는 거의 보이지 않으며 매우 짧고 땅속에 숨어 있습니다. 줄기는 구경에서 솟아오른 꼭대기에 6개의 꽃잎이 있는 긴 꽃덮이로 볼 수 있습니다. 그 안에는 실 모양의 기둥이 있고 끝 부분은 세 부분으로 나뉘어져 있습니다. 이것은 사프란의 밝은 주황색 낙인입니다.
색상에 따라 노란색 꽃(노란색, 주황색)과 파란색 꽃(라일락, 보라색)으로 구분됩니다. 꽃은 백설 공주이며 약간 분홍빛이 도는 색조입니다. 설정된 과일은 지하에 형성됩니다. 숙성 후 표면으로 올라옵니다. 열매는 내부에 작은 각진 씨앗이 들어 있는 3엽 캡슐입니다. 그들은 알줄기나 씨앗으로 번식합니다.
크로커스는 종에 따라 이른 봄이나 늦가을에 꽃이 핀다. 개화기간은 7~19일이다. 화창한 날씨에 새싹이 열립니다.
말린 꽃 암술머리는 오랫동안 향신료로 사용되어 왔습니다. 현대 식품 산업에서는 사프란 사티붐(Alatavi), 아름다운 팔라스(Pallas)의 오명으로 천연 노란색 염료를 만듭니다. 이 분말은 치즈, 버터, 음료수를 노랗게 만드는 데 사용됩니다. 사프란 1g은 물 100리터를 노란색으로 변화시킵니다. 식물은 이 특성을 함유한 물질인 크로신 덕분에 빚지고 있습니다. 말린 꽃은 향수 제조에 사용됩니다.
크로커스는 이란, 인도, 스페인에서 산업적 필요를 위해 재배되고 있으며 전 세계 여러 나라에서 관상용 식물로 재배되고 있습니다. 꽃은 화단 침대와 실내 화분에서 멋지게 보입니다. 플로리스트리에서 작곡을 만드는 데 사용됩니다.
사프란의 종류는 80가지 이상 알려져 있습니다. 러시아에는 19종의 품종이 자라고 있습니다.크로커스의 분류는 자주 변경되었습니다. 1886년 이래로 잎에 싸인 꽃(Involucrati)과 잎에 덮인 꽃(Nudiflori)의 2개 아속으로 나누어졌습니다. 현대의 분류는 브라이언 매튜(Brian Matthew)의 체계를 기반으로 합니다. 크로커스는 크로커스(Crocus)와 크로시리스(Crociris)라는 2개의 아속으로 나뉩니다. Crociris아속(Banat)에는 사프란의 한 종만 있습니다. 크로커스 아속(subgenus Crocus)은 2개 섹션, 15종으로 구성됩니다. 코름의 유형은 구조가 다릅니다.
크로커스의 분류:
- 크로커스:
- 크로커스 (파종, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, 계곡, Gulimi, 긴 꽃, 중간, 후기, 에트루리아, Tomazini, 봄, 코르시카, 가장 작은);
- Nudiscapus (크림, 카스피해, 황금색, 노란색, Fleischer, Alatavsky, Korolkova, Mikhelson, 앙카라, 좁은 잎이 달린, 달마시안, Zibera).
- 크로시리스: 바나티아누스.
스페인에서 재배되는 사프란은 쿠페와 슈페리어의 두 가지 품종이 있습니다. 첫 번째 품종은 낙인의 윗부분이 생산에 사용되기 때문에 더 가치있는 조미료를 생산합니다. 두 번째 품종은 사프란 낙인 전체로 분말이 만들어지기 때문에 색상과 향이 더 약합니다. 스페인에서는 크로커스가 화덕에서 건조됩니다. 스페인 향신료 1kg의 가격은 900달러입니다.
카슈미르 인도 사프란 조미료는 다른 기술을 사용하여 만들어집니다. 수집된 상자는 뜨거운 햇빛 아래에서 건조됩니다. 향신료의 경우 전체 사프란 낙인을 사용하십시오. 그들은 물로 거부됩니다. 가라앉은 낙인은 최고 등급이고, 떠 있는 낙인은 최저 등급입니다.
그러나 시중에 판매되는 향신료의 80% 이상이 이란에서 생산된다. 이란 사프란은 그리 비싸지 않습니다. 사실, 이란산 향신료가 가장 강한 착색 효과를 가지고 있습니다. 사프란의 어린 암술머리로 가루를 만듭니다. 향신료 1kg의 가격은 470달러입니다.
상점에서 가짜 사프란을 찾을 수 있습니다. 이것은 크로커스가 아닌 메리골드로 만든 이메레시안입니다. 이 향신료는 조지아에서 생산됩니다. 가짜 사프란에는 원래 우즈베키스탄의 향신료인 Alatavi Crocus로 만든 Alatavi 사프란도 포함됩니다.
정원
정원 화단을 장식하기 위해 다양한 종류와 품종의 심기 재료를 구입합니다. 크로커스는 주로 코름에서 재배됩니다. Saffron Posevnaya에는 부드러운 라일락 꽃이 있습니다. 이 식물은 가을에 꽃이 피고 보라색 향기가 납니다.
아름다운 크로커스에는 부드러운 라일락 색의 꽃이 있습니다. 큰 꽃은 9월에 피고 거의 한 달 동안 피어납니다. 가을 품종에는 수레국화 블루 크로커스 카시오페아, 라일락 아르타비르, 백설 공주 알버스, 자수정 팔룩스, 연보라색 팔라스 등이 있습니다. 파란색과 백설 공주 꽃이 피는 크로커스는 가을에 더 자주 피어납니다. 가을 정원에서는 덜 자주 밝은 노란색 꽃잎을 가진 샤로얀 사프란을 찾을 수 있습니다. 8월에는 돌리니 사프란(Dolinny saffron)이 눈처럼 하얀 꽃을 피웁니다.
봄에는 봄 크로커스가 노란색, 분홍색 또는 밝은 빨간색 꽃잎으로 화단에 나타납니다. 예를 들어 식물의 작은 꽃이 피었습니다. 4월에는 황금 크로커스가 노란색 꽃을 피웁니다. 봄 하이브리드에는 보라색 네덜란드 하이브리드, 연한 파란색 블루 펄, 레몬 공주 베아트릭스, 백설 공주 화이트 트라이엄펀트, 자두 바이올렛 퀸, 라일락 화이트 레이디 킬러가 포함됩니다.
실내
크로커스는 실내 화분에서 멋지게 보입니다. 종에 따라 이 식물의 섬세한 꽃은 봄이나 가을에 나타납니다. 가정 재배의 경우 일반적으로 큰 꽃이 피는 네덜란드 잡종의 구경을 구입합니다. 봄 품종에는 파란색 Vangart, 보라색 Remembrance, 백설 공주 Joan of Arc 등의 품종이 포함됩니다.가을에는 연한 파란색 아르타비르, 보라색 솔룩스, 눈처럼 하얀 알버스가 피어납니다. 한 화분에 봄 또는 가을 품종의 구근만을 심을 수 있습니다.
주요 그룹 및 품종
크로커스의 종류는 80가지가 넘습니다. 대부분은 봄에 피어납니다. 사실, 가을에만 피는 식물의 색상은 매우 다양합니다. 각 유형의 사프란은 다양한 품종으로 대표됩니다.
네덜란드 잡종
이들은 인기 있고 꽤 많은 크로커스입니다. 네덜란드 잡종은 정원과 실내 화분에서 재배됩니다. 그들은 큰 꽃을 가지고 있습니다. 꽃잎의 색깔은 라일락, 연한 보라색, 백설 공주 또는 줄무늬입니다. 꽃은 높이가 11cm까지 자랍니다. 네덜란드 잡종의 조상은 봄, 노란색, 좁은 잎이 달린 크로커스로 간주됩니다.
크리산투스 그룹
이 품종은 네덜란드 잡종보다 꽃 크기가 약간 작습니다. 그룹의 조상은 황금 크로커스와 두 꽃 크로커스였습니다. 이 품종의 품종에는 노란색, 보라색, 백설 공주 및 파란색 꽃이 있습니다.
가을에 피는 식물종
유명한 크로커스 파종은 가을에 꽃이 피는 것입니다. 값비싼 향신료인 사프란은 이 식물의 암술머리로 만들어집니다. 가을에 피는 품종은 크로커스 Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan 및 Banatsky에서 나옵니다. 인기 품종: Oksinan, Albus, Artabir.
큰 꽃이 피거나 봄에 피는 크로커스
봄에는 Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Two-flowered 및 Crimean 크로커스에서 얻은 네덜란드 잡종 및 품종이 일반적으로 봄에 피어납니다.
크로커스의 인기품종과 다양한 색상
네덜란드 잡종은 일반적으로 정원에서 재배됩니다.이 품종은 토양에 부담을 주지 않으며 어떤 날씨에도 잘 적응합니다. 정원사는 훌륭하고 아름다운 큰 꽃과 더 나은 품종 특성을 가지고 있기 때문에 네덜란드 코름을 구입하는 것을 선호합니다.
라일락, 연보라색 토마스
이것은 아름다운 연한 보라색 꽃을 피우는 작은 식물입니다. 이른 봄에 꽃이 핀다. 햇빛을 매우 좋아합니다.
시베르
오리지널 삼색 컬러의 작은 봄꽃입니다. 중앙은 노란색이며 흰색 줄무늬로 급격하게 변하고 끝에 꽃잎은 부드러운 라일락입니다. 유명한 품종: 백설 공주 Bowlez White, 삼색 삼색 및 Violet Queen.
코롤코바
주황색 꽃을 피우는 작은 식물. 꽃잎은 아래 바깥쪽이 와인색입니다. 높이 - 6-15 센티미터. 봄에 꽃이 핀다.
크로커스 방가르트와 꽃의 기록
봄 사프란을 기반으로 자란 네덜란드 잡종. 그들은 거대한 잔 모양의 꽃을 가지고 있습니다. 높이 - 14-25 센티미터. 꽃이 핀 후 긴 잎이 나타납니다. 이 종의 식물에는 노란색, 라일락, 백설 공주, 주홍색 및 보라색 꽃이 있습니다. 인기 품종: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.
바이올렛 퀸 – 보라색 꽃
황금빛 노란색 목을 가진 아름다운 보라색 꽃입니다. 봄에 꽃이 핀다. 이 큰 꽃이 피는 품종은 황금 꽃 사프란에서 나옵니다.
Hubert Edelitern – 흰색과 노란색 줄무늬가 있는 보라색
큰 꽃을 피우는 작은 봄 식물. 꽃잎의 색깔은 연보라색 또는 줄무늬(흰색 바탕에 보라색 또는 황색 선이 있음)입니다. 크로커스는 봄에 피어납니다.
크림 뷰티 - 크림 플라워
섬세한 크림 꽃. 이 품종은 황금 꽃 사프란에서 유래되었습니다. 꽃은 4월에 핀다.
블루 펄 – 약간의 파란색이 가미된 흰색
최대 8-10cm의 꽃을 피우는 키가 큰 식물입니다. 3월에는 크로커스가 스노드롭과 함께 피어납니다. 꽃은 연한 파란색이고 중앙은 노란색이다.
화이트 알버스
이 품종의 백설 꽃은 9월에 나타납니다. 식물의 높이는 11-18cm이며 섬세한 향기가 있습니다. 아름다운 사프란을 기반으로 다양한 품종이 사육되었습니다.
진한 파란색 꽃봉오리가 있는 옥소니언
길이 15cm의 낮은 꽃. 가을에 꽃이 핀다. 아름다운 사프란에서 유래합니다. 옥소니언에는 아름다운 진한 파란색 꽃이 있습니다.
Valikola – 크림 꽃
가을에 꽃이 피는 낮지만 놀라울 정도로 아름다운 꽃식물. 섬세한 크림 꽃과 연한 보라색 향이 있습니다.
노란 크로커스
이른 봄에 황금색 꽃이 나타납니다. 이 아름다운 사프란은 시원한 날씨에 잎이 없어도 거의 지구 표면에서 피어납니다. 꽃은 황색이고 꽃잎은 6개이다.
사프란 토마시니
이 꽃은 나폴리탄이라고도 불립니다. 섬세한 라일락 꽃이 있는 봄 앵초. 4월 초에 꽃이 핀다. 야생 형태는 발칸반도, 헝가리, 불가리아에서 발견됩니다. 식물의 높이는 7-8 센티미터입니다. 꽃의 지름은 3~4cm이다.
핑크와 라일락 Harlem (할렘) 잼
핑크 라일락 꽃이 피는 아름다운 봄 품종의 사프란입니다. 이 작은 식물에는 6개의 꽃잎이 달린 작고 섬세한 꽃이 있습니다. 봄에는 스노드롭과 함께 꽃이 핀다. 가늘고 높은 줄기에 보라색 꽃이 피고 가운데에 연한 줄무늬가 있는 녹색 잎이 길게 늘어져 땅바닥에서 나타난다. 크로커스는 며칠 동안 피어납니다.
