부텐 또는 슈샨은 미나리과 식물로 유익한 특성과 금기 사항이 모두 있습니다. 대부분이 식물은 온화한 기후가 우세한 지역에서 발견됩니다. 식물의 이름은 "즐거운" 또는 "즐거운"으로 번역되는 고대 그리스 단어를 나타냅니다. 이름은 주요 특성을 반영합니다. 잎은 기분 좋은 향기를 발산합니다. 풀은 야생식물로 자라거나 특별히 재배하기도 한다.
식물에 대한 설명
부텐에는 항상 괴경이나 뿌리줄기가 있습니다.많은 농업 경제학자들은 이 식물을 더 정확하게 설명하기 위해 성장 유형에 따라 당근 및 파스닙과 비교합니다. 괴경은 잎만큼 향기가 있습니다. 펄프의 종류에 따라 괴경은 순무 또는 당근의 펄프와 유사하며 황백색을 띠고 있습니다.
이전에는 유럽과 북미 주민들이 뿌리줄기를 사용하여 퓌레, 반찬 또는 캐서롤을 준비했습니다. 오늘날 결절성 부텐이나 슈샨은 향신료로 자주 사용됩니다. 판매중인 절인 야채를 찾을 수 있습니다. 아르메니아인들은 특히 이 요리를 좋아합니다. 아르메니아에서는 작은 병에 절인 슈샨이 자주 판매됩니다.
식물의 화학 원소
이 허브의 화학적 조성은 뿌리에 에센셜 오일과 20% 이상의 전분이 포함되어 있습니다. 또한 지상 부분에는 플라보노이드, 쿠마린, 에센셜 오일 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.
이 모든 요소가 허브를 건강하게 만듭니다. 플라보노이드가 함유되어 있기 때문에 뿌리 줄기를 사용하면 혈액 순환에 긍정적인 영향을 미칩니다.
긍정적인 속성
정기적으로 사용하면 혈관벽을 강화하여 동맥 플라크가 발생할 위험을 예방하는 긍정적인 경향이 있습니다. 이곳에서 다량으로 발견되는 비타민C도 긍정적인 효과를 줍니다.
허브를 섭취하면 면역체계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 적절하게 준비된 부텐 주입을 정기적으로 섭취하면 피부를 젊고 탄력있게 유지하는 데 필요한 콜라겐 합성을 활성화할 수 있습니다. 약사는 준비된 팅크의 주요 특성을 이뇨제, 강화 및 항염증 효과라고 부릅니다.
금기사항
금기 사항은 복용에 특별한 장애물이 없습니다. 유일한 제한은 일부 구성 요소에 대한 개인적인 편협함입니다.
어디에 사용되나요?
오늘날 아르메니아에서는 요리에 풀이나 괴경을 자주 사용합니다. 괴경은 튀기거나 삶고, 잎은 샐러드의 요소로 사용됩니다. 괴경은 섬세한 향을 내며 튀기거나 삶으면 구운 밤과 비슷합니다.
잎은 몰도바 또는 루마니아 요리에도 사용됩니다. 풀이 주스를 모을 때 녹색 보르시나 수프를 준비하기 위해 특별히 잎을 잘라냅니다. 또한, 절임할 때 부텐잎을 항아리 바닥에 깔아준다.
또 다른 옵션은 잎을 말린 다음 필요에 따라 사용하는 것입니다. 공식 의학에서는 Shushan을 사용하지 않는다는 점에 유의해야 합니다.
약
이 약초는 전통적인 의사들이 자주 사용합니다. 식물의 모든 부분이 준비에 사용됩니다. 예를 들어, 호흡기를 치료할 수 있는 특별한 달인을 준비하기 위해 신선한 허브를 사용합니다. 잎의 주스는 결핵 예방에 도움이 됩니다. 어린이 치료의 경우 주스는 림프절 치료에도 사용됩니다. 로션을 노드에 바르고 잠시 방치합니다. 주스의 도움으로 다양한 상처와 종기가 치유되며 여기서 주스는 희석되거나 다른 요소와 혼합되지 않습니다.
뿌리팅크는 주의해서 복용하면 진행성 위장병을 치료하는 데 사용할 수 있다.허브 팅크는 면역 체계를 보호하는 데 도움이 되며 일반적인 강장제가 됩니다.
또한 비타민 결핍증, 고혈압에 사용되며 진정제로 도움이 되고 기억력에 문제가 있는 경우 처방에 사용됩니다.
요리
이 작물은 아르메니아에서 매우 인기가 있으며 야생 허브처럼 자라며 종종 요리에 사용되며 줄기는 매우 맛있는 간식으로 준비됩니다. 절임으로 부텐 줄기를 부드럽게 만들어 특별한 맛을 더해줍니다. 줄기는 연한 녹색으로 변하며 독립적인 스낵이거나 고기 스테이크와 야채 샐러드에 추가로 추가 요소로 사용됩니다.
추가 처리를 위해 식물을 준비하려면 먼저 괴경을 선택하거나 파내고 싹에서 잎을 조심스럽게 분리하십시오. 그 후 식물의 모든 부분을 따뜻한 물로 씻어냅니다. 준비가 끝나면 허브 준비를 시작합니다.
조리법
Shushan은 피클, 매리네이드, 스크램블 에그를 만드는 데 사용됩니다. 또한 일부 질병을 치료하는 데 도움이 되는 특별한 주입, 달임 및 팅크를 만듭니다.
알코올 팅크
팅크는 순수 알코올을 첨가하여 준비할 수 있습니다.
- 알코올 50ml;
- 주스 50ml.
그들은 괴경에서 짜낸 주스를 사용합니다. 먼저 여과하여 펄프 조각을 제거합니다. 그런 다음 알코올과 섞습니다. 팅크는 5-7일 동안 방치되며 유리 용기만 보관에 사용됩니다. 제품을 주입한 후 원액으로 사용하거나 물에 희석하여 경구용으로 사용할 수 있습니다.
종자 주입
준비하려면 씨앗을 꺼내 뜨거운 물을 넣고 12시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 생성된 액체를 여과하여 의도된 목적으로 사용합니다.주입은 경구로 복용하거나 로션을 만들어 피부병을 치료하는 데 사용됩니다. 주입물은 약간 점액질이 되는데, 이 특성은 전분과 줄기 내부에 함유된 천연 성분의 조합에서 비롯됩니다.
괴경 주입
괴경에는 플라보노이드와 비타민이 풍부합니다. 주입을 준비하려면 뿌리 줄기를 섭취하십시오. 조각이나 입방체로 자른 다음 뜨거운 물을 채웁니다. 하루 동안 주입한 후 여과하고 냉장고에 7~14일 동안 보관합니다.
주입은 호흡기 질환, 위, 신장 및 간 질환에 사용됩니다. 주입은 일반적으로 매일 3-4회, 각각 2테이블스푼씩 섭취됩니다.
부텐을 키우는 방법
농업 기술에 관해서는 여기에는 사실상 지혜가 없습니다. 덩이줄기풀은 특별히 재배하지 않고 야생에서 자란다.
그러나 결절을 강화하거나 싹을보다 안정적으로 만들려면 정원에 특별히 작물을 심는 것이 좋습니다. 주요 조건은 충분한 습도입니다. 파종하기 전에 씨앗을 발아시킬 필요가 없습니다. 겨울 전에 씨앗을 심는 것으로 충분합니다. 봄에는 묘목이 빽빽하게 자라고 심은 다음 물을 많이 뿌립니다.
잔디는 모래나 점토 함량이 높은 토양에서도 자랍니다. 식재에는 정기적으로 물을 주어야합니다. 그러면 잎이 두껍고 녹색이됩니다. 식물에 수분이 충분하지 않으면 녹색 채소가 질겨지고 맛이 없어집니다. 착륙 지점은 여기에서 Shushan이 까다롭지 않습니다. 그늘에서 잘 자라는 식물 중 하나입니다.
